青春隨筆

一、我愛普洱的“雞豆腐”

現(xiàn)在的普洱市，原名思茅，傳說“思茅”的得名是因?yàn)橹T葛亮南征時(shí)來到這里，觸景生情，思念他的茅廬，便將這里取名“思茅”。我還在媽媽的肚子里時(shí)，“思茅”就已經(jīng)更名為“普洱”了。普洱，顧名思義，是因盛產(chǎn)普洱茶而得名，她現(xiàn)在已是云南甚至全國有名的茶城。

我愛普洱，我出生的地方，這里不僅盛產(chǎn)普洱茶，還有好多別的地方?jīng)]有的特色小吃讓人留戀，“雞豆腐”就是其中一種。

雞豆腐，其形狀如新鮮打發(fā)的奶油，口感嫩滑，入口軟糯中帶著彈性，味道鮮美而微甜，營養(yǎng)價(jià)值很高，男女老少都愛吃。雞豆腐地道的做法是挑選本地生長一年以上肥大的母雞胸脯肉和雞蛋，用刀背橫豎輕輕地反復(fù)敲到雞脯肉如面糊狀，拌入適量的淀粉，雞蛋清打發(fā)到起花，去掉沫后倒人敲細(xì)的雞肉中順一個(gè)方向輕輕地?cái)嚢?，然后加入濾油的清雞湯，放入鍋內(nèi)小火慢煮，煮成水豆腐狀后盛出，撒上金黃的炒蛋碎、火腿絲，一道色香味俱全的雞豆腐就做好了。

全普洱人都知道雞豆腐的做法，但總做不出“仕美娘飯店”里的味道。我小時(shí)候去“仕美娘飯店”吃雞豆腐，仕美娘就已經(jīng)是六七十歲的老阿婆，每天賣出的雞豆腐還必須她親自制作。仕美娘是雞豆腐的繼承發(fā)揚(yáng)人，她小時(shí)候跟她媽媽學(xué)做菜只是因?yàn)榧彝l件不好，家里來客人時(shí)，怎樣用一只雞做出更多的菜品招待客人就是她和媽媽事，她們經(jīng)過很多次的研究改進(jìn)才創(chuàng)出好吃的雞豆腐。

每次從昆明回普洱，我們一家都要去“仕美娘飯店”吃雞豆腐，八十多歲的仕美娘還是一樣忙進(jìn)忙出制作雞豆腐，她說，自己就喜歡像陀螺一樣轉(zhuǎn)著才會(huì)有勁，看到客人吃了她做的雞豆腐時(shí)稱贊的表情，她就會(huì)感覺自己還很年輕。

我愛普洱，這里四季花開，這里茶香萬里，這里的人勤勞善良，這里的雞豆腐伴有我童年的記憶。

二、 老師 我想對(duì)您說

古往今來，贊美老師的詩詞很多很多，但我覺得都沒有說盡老師的崇高和偉大，今天我想用平實(shí)的話語跟您說……。

“俞老師，您辛苦了！”您每天都是不知疲倦的幫我們批改作業(yè)，停電了，您就點(diǎn)著蠟燭繼續(xù)批改。有很多次，您講課講得聲音沙啞，生病了也不下講臺(tái)，還是照樣上課?！坝崂蠋?，您真厲害！”您收集制作了很多詞條，豐富了我們的詞匯量，您的板書不但漂亮，還細(xì)心地指導(dǎo)我們練字，讓每一個(gè)同學(xué)都寫了一手規(guī)范的字。

“張老師，您真是我們的好老師！”您工作不辭辛苦而患了闌尾炎，住院做了手術(shù)還沒等完全康復(fù)就重新回到了講臺(tái)，您給我們講了很多關(guān)于數(shù)學(xué)的故事，讓我們更加喜愛數(shù)學(xué)，您真是我們的好老師。

“劉老師，您真是我們的好朋友！”上體育課時(shí)您讓我們?cè)谕嫠Ｖ杏?xùn)練，我們訓(xùn)練起來總是心情愉悅不知疲倦，您還跟我們一起打球賽，迅速提高我們的球技。劉老師，您真是我們的好朋友。

老師的愛如太陽般的溫暖，春風(fēng)般的和煦，清泉般的甘甜，比父愛更嚴(yán)峻，比母愛更純潔。老師，我想對(duì)您說——您的愛天下最高潔。

三、2018年的籃球比賽

2018年櫻花語校區(qū)四年級(jí)組的籃球比賽，對(duì)于我是刻骨銘心的，不僅是因?yàn)槲覀冓A過失敗過，歡笑過也痛苦過，更多的是這一季的球賽讓我收獲了更多的經(jīng)驗(yàn)和關(guān)于輸與贏的思考。開始的我們順風(fēng)順?biāo)?，一舉拿下了兩連勝的好成績(jī)，并且都是大比分領(lǐng)先，我們歡呼著叫喊著激動(dòng)的全身發(fā)抖，要流眼淚了，雖然第三場(chǎng)打得有些吃力，但還是以一分的優(yōu)勢(shì)贏得了比賽。

我們一路笑著，跳著為勝利自豪，卻一直沒有想過該用什么樣的態(tài)度與心情去面對(duì)失敗的痛苦與難受，也從未想到過失敗了該怎么做？會(huì)不會(huì)哭，開不開心，難不難過？直到最后一場(chǎng)球，期待又害怕的決賽終于來了，還沒有上場(chǎng)，我就已經(jīng)很緊張了，因?yàn)閷?duì)手是上一屆的籃球賽冠軍四年級(jí)一班。去年我們輸?shù)舯荣惖那榫秤衷谀X子里出現(xiàn)，我有一些恐懼與害怕，生怕自己打得不好，又怕同學(xué)防守不到位……。我覺得一下子給自己的壓力好大，擔(dān)心還是變成了事實(shí)，我們投籃都沒有了準(zhǔn)心，傳球不到位，防守出現(xiàn)空檔……。結(jié)果就是我們輸了，并且哭了，雖然哭是一種不好的事，可是我們還是忍不住要哭。

等失敗的心情稍微平靜下來后，我想明白了我們是輸在心理素質(zhì)上，輸在沒有戰(zhàn)勝對(duì)手必勝的信心。2018的籃球賽，我們與冠軍只差一步， 2019的比賽，你等著我們，我們一定要把冠軍的獎(jiǎng)杯放到五年級(jí)四班的教室里。

作者簡(jiǎn)介：羅濟(jì)時(shí)，云南省昆明市師大附小櫻花語校區(qū)五年級(jí)4班；

指導(dǎo)老師：俞可文，師大附小櫻花語校區(qū)老師。