高接換頭也可改造老果園

樊富琴 王田利

隨著樹體或者品種的老化，樹齡超過20年的一些老果園需進(jìn)行更新改造。目前改造老園大多采用挖除重栽的方式，但由于果樹長時間在同一地方生長，產(chǎn)量的形成需消耗大量土壤營養(yǎng)，根系會分泌大量有毒物質(zhì)，如挖后重栽，往往樹體生長弱，進(jìn)入結(jié)果期遲，所結(jié)果實(shí)品質(zhì)低劣，重茬問題突出，故而樹體挖除后，重新建園必須換土栽培，投資大，成本高，導(dǎo)致大多數(shù)想要改造老果園的生產(chǎn)者望而卻步，只能選擇艱難維持。

2017年，我們在下鄉(xiāng)培訓(xùn)期間，發(fā)現(xiàn)甘肅靜寧仁大鎮(zhèn)西山溝村一果農(nóng)采用高接換頭的方法，對自己的1.2畝20年生蘋果老園進(jìn)行了成功改造，樹立了老園改造新樣板，有推廣價值。

1 改造園基本情況

改造果園位于靜寧縣仁大鎮(zhèn)西山溝半山腰，海拔1520m，年降水量470mm左右，年均溫9℃，大于或等于10℃有效積溫3200℃，無霜期170天左右。果園建于1996年，基砧山定子，栽培品種為長富2號、秦冠等，品種比較雜。樹體生長健壯，基本無腐爛病。由于靜寧蘋果以產(chǎn)地銷售為主，收購靜寧蘋果的客商主要來自重慶、四川、云南、貴州等地，客商重點(diǎn)收購片紅富士，條紅富士及秦冠等品種售價低，不好賣。從價格來看，1kg同等級別的條紅富士、秦冠較片紅富士少賣2元左右。

2 改造方案的制定

面對和其他果園的收入差距，園主劉勸宗（電話15120459611）綜合分析得失，覺得他的果園砧木較好，山定子根砧具有抗旱、抗寒、耐瘠薄、抗腐爛的特性，樹體保護(hù)得好，沒有發(fā)生腐爛現(xiàn)象，樹勢較健壯，雖然種植效益不理想，但挖掉可惜，因為樹體還有較強(qiáng)的結(jié)果能力，果園收入低的問題主要出在品種上，改換品種雖然影響1～2年的收入，但比挖掉重栽劃算，因而決定進(jìn)行高接換優(yōu)改造。

3 改造方案的實(shí)施

1）接穗選擇。根據(jù)當(dāng)?shù)匕l(fā)展趨勢及果品銷售情況，他選擇片紅、高樁的短枝型煙富6號作為更新品種，在2016年冬季修剪時，他收集接穗800多條用濕沙埋藏。

2）適期嫁接。由于嫁接量比較大，在2017年春分過后，樹液開始流動，樹皮離皮后，他就及時地開始了嫁接，到清明前全部完成。

3）嫁接方法。為便于樹冠恢復(fù)，他采用了結(jié)果小枝多頭嫁接法，平均每株嫁接50頭左右。同時，為了方便以后結(jié)果枝更新，他采用短留樁嫁接法，在母枝基部留1cm左右的樁，接穗剪留2～3芽，采用插皮接。

圖1 劉勸宗嫁接換優(yōu)的果園

4 配套栽培管理措施

1）嫁接前細(xì)致噴保護(hù)性殺菌劑，防止腐爛病發(fā)生。蘋果樹體上均攜帶有腐爛病菌，但腐爛病菌侵入有一個先決條件，那就是樹體上有傷口。在嫁接換優(yōu)過程中，難免會在樹上造成大量傷口，為腐爛病菌侵入大開方便之門，極易導(dǎo)致腐爛病大發(fā)生。為了防控腐爛病，嫁接之前，他淋洗式噴施了1次1200倍液30%龍燈福連。

2）及時抹芽，集中營養(yǎng)供給，保證接芽抽條生長。嫁接換優(yōu)過程中，由于剪掉了大量枝條，對樹體刺激較大，會導(dǎo)致樹上的隱芽大量萌發(fā)，一來達(dá)不到改良品種的目的，二來影響接芽生長，因而在樹體萌芽期，他及時抹除了原樹上的所有萌芽。同時，由于接穗采用2～3芽枝插皮接，過多萌芽會導(dǎo)致枝量過密，分散營養(yǎng)，不利于樹冠恢復(fù)，因此在接芽萌發(fā)后，他選擇方位好、生長健壯的芽留用，對多余的芽也進(jìn)行了抹除。通過抹芽，保證了接穗枝條的健壯生長，當(dāng)季接穗所發(fā)枝條長度均達(dá)到100cm以上。

3）適時拉枝，促使枝條成花。為防止所接枝條劈裂，在所接枝條長到30cm左右時，他將枝條綁于相鄰母枝上。2018年6—7月，他將長70cm以上的枝條采用塑料袋裝土吊枝的方法拉至下垂（圖2），由于枝條生長方向改變，促進(jìn)了光合產(chǎn)物積累，90%以上的枝條都形成了花芽。

圖2 嫁接新條吊塑料袋拉下垂

5 改造效果

通過跟蹤觀察，這種方法是可行的，實(shí)現(xiàn)了1年嫁接改造，2年樹冠恢復(fù)成花的效果，樹體生長良好（圖3），是老果園改造較成功的做法之一，有推廣價值。

圖3 改造樹生長情況

目前靜寧縣100萬畝蘋果園中，有近1/3的園建于20世紀(jì)八九十年代，由于品種老化，低效運(yùn)行，面臨改造，劉勸宗的做法提供了很好的樣板。