英語原聲視頻在非英語專業(yè)大學英語教學中的應用

吳 靜 楊 敏

引言

在教學實踐中，筆者發(fā)現(xiàn)非英語專業(yè)學生的整體英語綜合應用水平不是很理想，學生因為高中英語基礎薄弱而缺乏學習英語的興趣和信心。語言學習中的情感過濾假說（Affective Filter Hypothesis）認為，情感因素對輸入起著過濾作用，學習者的情感因素會阻礙或加速語言的習得，只有在最佳情感條件下，才會產(chǎn)生真正的習得。這里的情感條件是指學習者有強烈的學習動機（杜新宇2010）。因此，增強學生主動學習英語的動機就顯得尤為迫切和重要。利用英語原聲視頻輔助非英語專業(yè)大學英語教學不僅能切實有效增強學生的學習興趣，還能提高學生的綜合應用能力。

在“互聯(lián)網(wǎng)＋”時代，除了英語影視資源外，師生還可以選擇更為廣泛、豐富的英語原聲素材，如英語紀錄片、TED 演講視頻及各種訪談類節(jié)目等。本文將結合已有研究成果，舉例說明英語原聲視頻在非英語專業(yè)大學英語教學中的運用。

一、英語原聲視頻在非英語專業(yè)大學英語教學中的運用

（一）英語原聲視頻與非英語專業(yè)大學英語教材的結合

如果教師在教學過程中適當?shù)剡x擇一些與教學內(nèi)容相契合的原聲視頻，可以更有效地輔助非英語專業(yè)大學英語教學。筆者將通過以下兩個實例，探討如何將英語原聲視頻與非英語專業(yè)大學英語教學相結合。

例1：電影《刮痧》（Gua Sha，the Treatment）的片斷

2017 年9 月以前，筆者所在學校非英語專業(yè)本科生使用的教材是上海外語教育出版社出版的《全新版大學英語綜合教程（第二版）》（2010 年4 月）。在教學該教材第一冊Unit 4 American Dream 的課文Tony Trivisonno’s American Dream 時，為了讓學生對“美國夢”的定義有更直觀的了解，筆者從2001年的一部電影《刮痧》中截取了男主人公許大同在片中發(fā)表獲獎感言的片斷，先讓學生觀看電影了解大意，再將許大同的獲獎致辭設計成完形填空，讓學生再次觀看電影片斷后把先前隱去的關鍵詞（以下畫線部分為隱去的關鍵詞）補充出來：

Eight years ago，I was just another new immigrant working so hard to earn my living by selling the art in the street.But I believe if I work hard enough，one day I will become one of you，a truly successful American.Today，this award proved that America is a true land of opportunity.I am the living proof of that.I have a successful career，a loving wife and an adorable child.I especially like to say thanks to my boss，Mr.John Quinlin.Finally，I would like to say thanks to all of you.I love you!I love America!And this is my piece of the American Dream.Thank you!

片中男主人公許大同是一個在美國奮斗了八年的華裔移民，在年度行業(yè)頒獎大會上，他激動地告訴大家：“我的美國夢已經(jīng)實現(xiàn)！”與課文Tony Trivisonno’s American Dream 中的意大利裔主人公托尼（Tony）身份和處境極其相似，他倆都是到美國尋夢的移民，在付出努力后實現(xiàn)了安身立命的夢想。許大同的這一段致辭語速適中且言簡意賅，學生不僅能快速把握本單元主題“美國夢”的內(nèi)涵，還能帶著已經(jīng)被調(diào)動起來的興趣去了解課文主人公托尼在美國的奮斗經(jīng)歷。

例2：TED 演 講The Defining Decade：Why Your Twenties Matter and How to Make the Most of Them Now（《二十幾歲，不可揮霍的光陰》）

筆者所在學校從2017 年9 月起改用上海外語教育出版社出版的《全新版大學進階英語綜合教程》（2017 年3 月第一版，以下簡稱《進階英語》）。在引導學生學習《進階英語》第三冊Unit 4 Emerging Adulthood 的課文Is 30 the New 20 for Young Adults?時，筆者選擇了美國心理學博士梅格·杰伊（Meg Jay）在TED 上發(fā)表的題為The Defining Decade：Why Your Twenties Matter and How to Make the Most of Them Now（《二十幾歲，不可揮霍的光陰》）的演講。該演講在TED 的官網(wǎng)上點擊量過百萬，可以說非常具有代表性。因為課堂時間限制，筆者只讓學生觀看了該演講視頻的前5 分鐘片斷作為課文導入。在讓學生觀看視頻前，筆者設計了以下四個問題，以便讓學生聽演講時能有的放矢，并在找出問題答案的同時快速把握視頻內(nèi)容的要點。

Q1.Why did Alex think that 30 is the new 20?

Q2.When did the speaker realize that 30 is not the new 20?

Q3.How many life-defining moments take place by age 35?

Q4.Why is 20s so most important in one’s life?

演講中，梅格·杰伊用了一些對學生來說比較陌生的詞匯和表達，如kick the can down the road（緩兵之計，走一步算一步），knucklehead（傻瓜）等。如果沒有預設問題直接讓學生觀看演講片斷，學生很容易被這些“攔路虎”嚇倒而分散注意力。筆者向?qū)W生提出以上問題，并讓學生把重點放到努力找出以上問題的答案上。當聽到這些陌生的詞匯和短語時，學生會有選擇地自動忽略，從而不影響對演講大意和重點信息的理解。從這一實例可以看出，原聲視頻的選擇和使用方法非常重要。教師只有精心選擇并輔以問題設計，才能有效發(fā)揮英語原聲視頻對非英語專業(yè)大學英語教學的促進作用。

（二）利用英語原聲視頻進行非英語專業(yè)大學英語教學拓展

在學習《進階英語》第二冊Unit 4 Study Abroad的課文Destination：College，U.S.A 時，作者趙軼璐在文末提到家鄉(xiāng)的小吃。筆者要求學生在課堂上將soup dumplings 翻譯成對應的中文，有的學生翻譯為“湯餃”，在得知參考譯文是“小籠包”時，學生錯愕不已。于是，筆者告知學生維基百科里對dumpling 的定義為“Dumpling is a broad classification for a dish that consists of small pieces of dough，wrapped around a filling”，即dumpling 是“面皮包著餡兒的食物”，是一個集大成為一體的概念，如餛飩、湯圓、粽子、包子等。結合課文作者出身上海而“小籠包”為江浙滬的代表小吃這一背景，學生才恍然大悟為何“小籠包”是對soup dumplings 的最佳翻譯。由此，筆者向?qū)W生推薦了BBC 在2013 年拍攝的紀錄片Exploring China：A Culinary Adventure（《發(fā)現(xiàn)中國·美食之旅》）。該紀錄片對北京、四川、云南和廣東等地的飲食文化進行了生動、形象的解說和描述。大學英語教學的目的之一是提高大學生的跨文化交際能力（任毓敏、杜新宇2012）。學生不僅要通過英語語言了解異國文化，還要用好英語這一工具推介自己民族的文化（向小明2017）。飲食文化是學生非常感興趣的且與其生活緊密相連的。BBC 這部紀錄片中所使用的地道的英語表達能幫助學生準確向西方人士介紹自己國家、家鄉(xiāng)的飲食文化。筆者所帶的學生大多來自四川省，他們非常喜歡BBC 紀錄片《發(fā)現(xiàn)中國·美食之旅》第二集中所涉及的成都飲食文化。筆者要求學生在觀看該紀錄片后，分組在每一次課堂前5 分鐘內(nèi)用英語介紹一道家常菜的制作過程。隨后，學生利用PPT 展示或自己錄制小視頻時，運用了很多地道的英文表達，如：chilli bean paste（辣椒豆瓣醬），twice-cooked pork belly（回鍋五花肉），garlic shoots（蒜苗），three big bombs（三大炮），Sichuan flower pepper（四川花椒），pig ear salad（涼拌豬耳），stir-fry（旺火炒）。

由于每一個小組的學生預先分工合作作了充分準備，在臺上展示時講得非常盡興，臺下的學生也聽得非常投入，這既增強了學生學習英語的興趣和信心，又培養(yǎng)了學生自主學習、協(xié)作學習的習慣，提高了學生的課堂參與積極性和英語表達能力。

二、利用英語原聲視頻輔助非英語專業(yè)大學英語教學對教師的要求

在“互聯(lián)網(wǎng)＋”時代，學生視野開闊，思維活躍，喜歡具有時代感及與自身密切相關的話題。因此，大學英語教師需要不斷學習，努力提高自己的語言文化素養(yǎng)、專業(yè)水平和教學能力。在非英語專業(yè)大學英語教學中，教師應在課前、課內(nèi)、課外尋求積極的對策，做好充分的準備工作，從而優(yōu)化教學成效。

（一）課前

1.原聲視頻篩選工作

英語原聲視頻資源題材廣泛，風格多樣，種類繁多。甄別、篩選適合大學英語教學的素材是提高教學成效的先決條件。教師在選擇時應該遵循以下原則：首先，主題要積極健康向上，宣揚正確的價值觀，利于學生的身心發(fā)展（鐘少芳2017）；其次，語言速度稍慢，貼近現(xiàn)實生活，發(fā)音清晰，便于學生的理解和模仿，從而讓學生學到地道、真實的語音語調(diào)；再次，選擇契合大學英語課程教學內(nèi)容的素材，讓導入課文內(nèi)容環(huán)節(jié)更靈活、生動，成為課文主題的有益補充。

2.準備工作

教師在利用原聲視頻輔助教學之前，應制訂詳盡的設計方案，不能讓原聲視頻流于形式。在課前，教師要主動查閱資料，確定重難點，設置能幫助學生理解大意和細節(jié)的問題，讓學生聚焦課堂。

（二）課內(nèi)

合適的課堂活動有利于學生的語言輸出。教師應根據(jù)學生的語言水平設置不同的課堂練習，如針對所觀看的內(nèi)容討論回答相關問題，對有爭議的話題各抒己見，讓學生模仿表演、配音練習等。教師還應鼓勵學生提出問題，給予及時的反饋，激勵學生更好地參與課堂教學。

（三）課外

學生英語水平的提高不能局限于課堂學習，教師還應該成為學生課外自主學習的協(xié)調(diào)者。教師應與同行教師、學生進行各種形式的課外交流，建立微信群或QQ 群，不定期共享優(yōu)質(zhì)的英語原聲視頻，鼓勵學生自主學習。另外，教師還可以讓學生每一個學期都提交一段視頻作業(yè)（形式可以是英語小品表演、旅游景點介紹、模擬訪談、新聞報道、演講朗誦、影視片斷配音、英語流行文化介紹等），并納入期末成績考評體系。

三、結論

本研究從教學實踐入手，分析如何利用英語原聲視頻促進非英語專業(yè)大學英語教學。實踐證明，在“互聯(lián)網(wǎng)＋”時代，大學英語教師只有利用好生動、鮮活的英語原聲素材，正確引導學生思考，給學生提供盡可能多的語言輸出機會，增強學生學習英語的動機，培養(yǎng)學生自主學習的良好習慣，才能激發(fā)學生的學習樂趣，提高其英語學習效果。另外，教師也能在觀看大量原聲視頻、篩選查閱文化背景資料、設計相應的教學活動的過程中不斷提高自身的文化素養(yǎng)。