基于崗位需求的高職分析化學教學改革

蘇永祥 賀龍強 劉中陽 單連偉 陳彥君 姚巧玲

（1．焦作大學化工與環(huán)境工程學院，河南 焦作 454003；2．哈爾濱理工大學材料科學與工程學院，黑龍江 哈爾濱 150040）

在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的新時期，高職院校的教學改革多圍繞“高素質(zhì)、技能型的專門人才”的培養(yǎng)目標進行。分析化學是一門以實驗為主的課程，具有較強的實驗性和技術性，是高職院校應用化工、材料、食品檢驗等專業(yè)的專業(yè)基礎課。通過學習，使學生掌握分析過程所需的基礎知識、基本原理和基本技能，并培養(yǎng)一定的職業(yè)素養(yǎng)，從而為后續(xù)課程的學習乃至畢業(yè)后在分析檢驗崗位工作打下堅實基礎[1]。眾所周知，近年來，高職院校生源質(zhì)量逐年下降，面對化學基礎知識參差不齊、學習積極性不高的現(xiàn)狀，部分分析化學課程教師進行了大膽的嘗試并取得了一定的進展，但總體上沒有形成高職分析化學應有的鮮明特色[2]。高職院校分析化學課程改革需要對崗位進行分析，需要注重分析檢驗崗位工作能力的培養(yǎng)，在此基礎之上進行的改革不僅能有效地突破學科限制，更為關鍵的是能夠?qū)崿F(xiàn)課程改革與分析檢驗工作崗位的有效對接，從而達到高素質(zhì)技能型專門人才的培養(yǎng)目標?；诖?，我們課題組進行了基于崗位需求的分析化學課程教學改革。在此對我們課題組的分析化學課程教學改革作如下介紹。

1.對接崗位需求，明確培養(yǎng)目標

生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，其分析檢驗崗位承擔著原料檢測分析、生產(chǎn)過程質(zhì)量評價檢測和產(chǎn)品質(zhì)量檢測的任務，其分析檢測多涉及化工、材料、環(huán)境、食品等多個行業(yè)的國家(地方或企業(yè))標準[2]。基于高職教育的人才定位，我們課題組對焦作當?shù)氐亩喾嗷す煞萦邢薰?、佰利?lián)化學股份有限公司、蒙牛（焦作）集團有限公司等大型化工、食品企業(yè)的分析檢驗崗位進行了調(diào)查，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)分析檢驗人員的主要工作任務就是依據(jù)相應的國家標準、行業(yè)標準等有關標準進行分析檢測操作、數(shù)據(jù)處理和出具檢驗報告，檢測過程涉及的分析方法主要為滴定分析 （酸堿滴定、氧化還原滴定等）、紫外-可見分光光度分析、原子吸收光譜、色譜分析和酸堿pH值測定等。由于這些分析方法主要涉化學分析、儀器分析的基礎理論和相關操作技能以及相關的數(shù)據(jù)處理技能，因此我們課題組最終確定了分析化學課程的核心培養(yǎng)目標為化學分析技能、儀器分析技能和數(shù)據(jù)處理技能的培養(yǎng)。

2.崗位能力需求下的改革措施

2.1 構建適合崗位需求的課程模塊體系

為使培養(yǎng)的學生具有一定的化學分析技能、儀器分析技能及數(shù)據(jù)處理技能，就必須對分析化學內(nèi)容進行有效地構建重組。構建重組時應注意要以應用為目的、以技能培養(yǎng)為重點，力求使構建的內(nèi)容貼近企業(yè)工作崗位實際。為此，我們課題組在滿足理論必需、重在實用的基礎上，科學統(tǒng)籌、科學規(guī)劃，打破分析化學和儀器分析原有的學科性框架體系，把與當?shù)仄髽I(yè)分析檢測崗位有緊密聯(lián)系的分析化學和儀器分析的有關內(nèi)容充分整合，并最終形成了新的分析化學模塊體系。重建后的分析化學主要由數(shù)據(jù)處理、化學分析檢驗和儀器分析檢驗3個模塊組成，每個模塊又有若干個項目組成，每個項目都能將實驗技能培養(yǎng)與相應的理論知識有機融合，模塊（項目）順序的安排也遵循由易到難、由簡單到復雜的遞進式教學原則。例如，化學分析檢驗模塊就劃分了滴定分析、重量分析兩個子模塊，而滴定分析模塊又細分為基于工作過程的酸堿滴定分析、配位滴定分析、氧化還原滴定分析三個項目。而酸堿滴定分析項目則有基本理論、操作技術、分析檢測實訓三個層次組成，組織教學時把有關酸堿滴定的基礎理論融入到實驗過程中，之后是實驗技術練習，最后才是對應的典型試樣分析檢測實訓。通過最后的分析檢測實訓不僅能夠加深學生對有關理論知識的理解、鞏固和掌握，同時還可以訓練實際工廠分析崗位上的滴定基本操作技術。實踐證明，這樣的設計思路所確定的模塊體系涵蓋了課程目標，反映了崗位的真實工作過程，突出了崗位需求，具有鮮明的高職特色，有一定的實用性、實際性和實踐性，有利于崗位職業(yè)技能的形成和綜合素質(zhì)的提高。

2.2 “雙師型”教師+外聘教師的教學團隊教學

分析化學的實踐性較強，要求教師不僅具有較強的理論知識，更要有豐富的實踐經(jīng)驗，能勝任企業(yè)環(huán)境下的真實任務，因而我們的教學團隊均為知識+技能的“雙師型”教師。同時，根據(jù)教學需要，還聘請了工廠和質(zhì)量技術監(jiān)督中心的具有多年豐富實踐經(jīng)驗的分析檢測技術人員進行授課。這樣的教學團隊授課不僅游刃有余，而且大方有度，有利于教學效果的提高和學生技能的培養(yǎng)。

2.3 建立基于工作過程的“任務引領、行動導向”的教學模式，采用合適的教學方法和教學手段

高職的教學模式應體現(xiàn) “學習的內(nèi)容是工作，通過工作實現(xiàn)學習”的理念[3]。本課程建立了基于工作過程的“任務引領、行動導向”的教學模式。該教學模式通過項目教學法實施。項目教學法是一種幾乎能夠滿足行動導向教學所有要求的教學方法[4]，其以完成化學分析崗位的某一工作任務或工作項目為出發(fā)點，組織實施教學。其具體過程如下：老師向?qū)W生下發(fā)項目任務書，使學生明晰項目任務，之后老師講解必要的理論知識和有關實驗技術，學生在掌握領會的基礎上查閱有關文獻資料進行方案設計；在此期間老師引導學生對有關方案進行認真討論，確定最佳方案，然后學生進行分析檢測，同時老師對檢測過程加以認真監(jiān)督，以糾正學生的錯誤操作和處理檢測過程中出現(xiàn)的意外情況；學生得出結(jié)論后撰寫檢測報告，最后老師對項目進行評價?！叭蝿找I、行動導向”的教學模式具有學習目標明確的特點，在實施過程中能夠激發(fā)學生的求知欲望，從而使其在“學中做”和“做中學”的環(huán)境中體驗崗位情景，熟悉工作過程，鞏固掌握有關理論知識和操作技術，提高職業(yè)素質(zhì)。不同的項目類型適合不同的教學方法和教學手段，為此在教學過程中我們根據(jù)不同的項目任務積極進行教學改革，采用案例教學、現(xiàn)場教學、討論式教學等教學方法，同時不失時機在個別時段采用微課等新媒體技術使學生掌握某些重要知識和分析操作技能。實踐證明，這樣的教學模式能充分體現(xiàn)學生的主體地位，最大程度地實現(xiàn)工學結(jié)合。

2.4 加強技能訓練，強化技能操作

基本操作訓練是分析化學的基礎，它對于培養(yǎng)學生的分析實驗技能起到非常重要的作用，為此，我們課題組非常重視基本操作訓練。在實驗實訓前，老師耐心講解，認真演示；在實訓操作過程中精心指導，細心觀察，發(fā)現(xiàn)不當之處及時糾正，技能訓練貫穿始終。為了使學生掌握規(guī)范的檢測分析技術，我們的老師對有關操作要領認真琢磨和總結(jié)，以“順口溜”的形式告知學生，方便學生記憶，能在較短的時間內(nèi)養(yǎng)成規(guī)范的動作，有利于學生實驗技術的提高。例如容量瓶定容溶液，對于溶液的混合搖勻可用“一倒三搖”的順口溜告知學生以方便記憶和訓練；再如洗滌滴定管時，自來水、蒸餾水、溶液的洗滌用量問題可編成“自來水多（無限制），蒸餾水少（10-15mL）、溶液更少（5-10mL）”的順口溜方便學生訓練。有針對性的強化訓練往往能達到較好的實訓效果，同時為了進一步鞏固成果，我們會在下次實訓過程中隨機抽查學生，讓其對上次實訓中操作要點進行講解和演示操作，而且循序漸進的實訓項目還會強化以前掌握的基礎實驗技術。通過這樣的反復訓練，學生最終能夠掌握標準的操作技術，從而為其后續(xù)課程的學習和勝任真實崗位環(huán)境下的分析檢驗工作打下良好的基礎。

2.5 建立了基于“分析檢驗工”職業(yè)技能鑒定考試的考核方案

用人單位選聘畢業(yè)生時不僅要求畢業(yè)生有必要的理論知識、熟練的操作技術和一定的職業(yè)素養(yǎng)，而且還要求持證上崗。由于各地人事勞動部門組織的“化學檢驗工”職業(yè)技能鑒定考試能對分析化學基礎知識、實驗技術和職業(yè)素養(yǎng)進行考核，而且根據(jù)考核情況還能頒發(fā)相應的職業(yè)資格證書，這對擴大學生的就業(yè)起到重要的促進作用，所以我們課題組適時地將傳統(tǒng)的期末閉卷考試改為模擬性質(zhì)的分析檢驗工技能考試。

“化學檢驗工”模擬考試分理論知識考試和實際操作考試兩場。理論考試試卷滿分100分，主要考核學生是否具有必須夠用的理論知識、數(shù)據(jù)處理知識和側(cè)重實際應用為主的技術知識。實際操作考試為兩道操作題，一題為化學分析操作題目，一題為儀器分析操作題目，每道題有相應的分值和考試時間要求，主要考核分析檢驗崗位上的實驗操作技能和處理問題、解決問題的能力。考生須理論合格及實際操作考試的每道題都合格才算是考核合格。由于模擬考試能將學生轉(zhuǎn)化為真實崗位的化學檢驗工角色而加以考核，因而學生非常珍惜這樣的機會，不僅平常認真學習、認真操作、認真思考，而且還自我加壓，在考前培訓階段積極主動地到實訓室練習，使實驗技術進一步嫻熟、規(guī)范、標準。自考核方式改革以來，我?！盎瘜W檢驗工”職業(yè)技能考試的通過率明顯提升，均在90%以上，用人單位普遍反映考取“化學檢驗工”職業(yè)資格證書的畢業(yè)生的分析檢驗技能相對較強，能在較短的時間內(nèi)勝任企業(yè)的分析檢驗工作。這說明我們課題組的考核方式能夠達預期效果，較為有效。

3.結(jié)語

基于崗位需求而進行的分析化學課程改革由于目標明確、方法得當而取得了較好的效果。學生學習興趣濃厚，積極性高，理論知識、實驗技能有明顯提高；同時，與職業(yè)資格證書考試相銜接的考核方式不僅能進一步提高學生自身的職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)，而且考取的“化學檢驗工”資格證書由于能獲得用人單位的認可而能增加就業(yè)機會。今后，我們將繼續(xù)進一步加強與企業(yè)的聯(lián)系,認真聽取分析檢驗崗位的發(fā)展需求，從而使分析化學課程教學改革向縱深方向發(fā)展。