朱復(fù)躍
(四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院,四川都江堰 611830)
芽孢桿菌作為一種益生菌,具有抑制腸道有害菌群、調(diào)節(jié)畜禽腸道微生物菌群平衡、促進營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收、增強免疫力等多種作用 (吳東,2015;張旭,2010)。相關(guān)研究表明,在蛋雞的飼料中添加不同劑量的芽孢桿菌制劑能夠提高蛋雞的生產(chǎn)性能,改善蛋殼質(zhì)量(裴躍明,2016;李俊波,2009)。本試驗將以芽孢桿菌為主,添加乳酸桿菌、嗜乳酸桿菌等組合成復(fù)合的芽孢桿菌制劑為研究對象,以不同的濃度添加到蛋雞基礎(chǔ)日糧中,研究其對蛋雞的生產(chǎn)性能和血清中鈣(Ca)、磷(P)含量的影響,為復(fù)合芽孢桿菌制劑在蛋雞中臨床應(yīng)用提供參考依據(jù)。
1.1 主要試劑與儀器 復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑主要由枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌、嗜乳酸桿菌等組成,有效活菌數(shù)為5×1010cfu/g,由廣州廣牧生物技術(shù)有限公司生產(chǎn);Ca、P檢測試劑盒購于南京建成生物工程研究所;全自動生化分析儀由Thermo Scientific生產(chǎn);隔水式恒溫培養(yǎng)箱由上海一恒科技儀器有限公司生產(chǎn);常規(guī)的試劑及儀器由本實驗室提供。
1.2 試驗動物 39周齡健康的海蘭褐產(chǎn)蛋雞240只,由都江堰地區(qū)某大型養(yǎng)雞場提供。
2.1 蛋雞日糧配制 參照NRC(1998)中蛋雞的營養(yǎng)需要配制蛋雞的基礎(chǔ)日糧,在配制的過程中不添加任何的微生物制劑 (表1)。
表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平
2.2 試驗設(shè)計 試驗選用39周齡產(chǎn)蛋雞240只隨機分為4組,每組3個重復(fù),每個重復(fù)20只,1組飼喂基礎(chǔ)日糧為對照組,2、3、4組分別在基礎(chǔ)日糧中添加1.0%、1.5%、2.0%復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑,預(yù)試期7 d,試驗期28 d。試驗雞采用上、中、下3層全階梯籠養(yǎng),每籠3只雞,每個試驗組的每個重復(fù)單獨給料,每天光照l8 h,自由飲水。按照常規(guī)的飼養(yǎng)管理方式進行飼養(yǎng)管理和疫苗免疫接種。
2.3 蛋雞生產(chǎn)性能測定 在試驗過程中,每天記錄每組雞的產(chǎn)蛋數(shù)量、蛋重、投料量及剩料量,并且在每日14:00撿蛋稱重,到試驗結(jié)束時,統(tǒng)計相關(guān)的試驗數(shù)據(jù),并測定生產(chǎn)性能指標(biāo)。生產(chǎn)性能指標(biāo)計算如下:
產(chǎn)蛋率/%=產(chǎn)蛋數(shù)/蛋雞數(shù)量×100;
平均蛋重/g=總產(chǎn)蛋重/總產(chǎn)蛋數(shù)(枚);
日均采食量/g=(投料量-回收料量)/總雞數(shù);
料蛋比=日采食量/日平均蛋重;
商品蛋合格率/%=合格蛋數(shù)/總產(chǎn)蛋數(shù)×100。
2.4 血清中Ca、P含量的測定 在試驗后的1、14、28 d,每個試驗組隨機抽取10只試驗蛋雞,翅靜脈采血2 mL,分離血清,-20℃保存。按照Ca、P檢測試劑說明書進行檢測。
2.5 數(shù)據(jù)分析 試驗數(shù)據(jù)用“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”來表示,用統(tǒng)計軟件SPSS 19.0對進行多重比較與分析,用P<0.05表示差異顯著性。
3.1 復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑對蛋雞生產(chǎn)性能的影響 由表2可知,在試驗期間,2組和3組的產(chǎn)蛋率與1組相比分別提高3.79%、4.56%(P<0.05),4組高于 1組,但差異不顯著(P > 0.05),2組、3組和4組之間相比差異不顯著(P>0.05);2組、3組的平均蛋重與1組相比分別提高了12.81%、13.52%(P<0.05),4組與1組之間相比差異不顯著 (P>0.05),2組、3組和4組之間相比差異不顯著 (P>0.05);2組和3組的料蛋比相比 1組分別降低11.86%、15.42%(P> 0.05),4組與 1組之間相比差異不顯著(P>0.05),2組、3組和4組之間相比差異不顯著(P>0.05)。 2組、3組、4組商品合格率和日均采食量均高于1組,但差異不顯著(P>0.05)。
3.2 復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑對蛋雞血清中Ca、P含量的影響 由表3可知,在試驗后的1 d,2組、3組、4組血清中Ca含量均高于1組(P>0.05),在試驗后的14、28 d,2組和3組血清中Ca含量與1組相比提高 18.78%、20.17%、6.69%、11.15% (P < 0.05),2組、3組、4組之間相比相比差異性不顯著 (P>0.05),4組和1組之間相比差異性不顯著 (P>0.05)。在試驗期間,2組、3組、4組血清中P含量均高于1組,但差異性不顯著(P>0.05)。
表2 復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑對蛋雞生產(chǎn)性能的影響±S)
表2 復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑對蛋雞生產(chǎn)性能的影響±S)
注:同列數(shù)據(jù)小寫字母或者無字母表示差異不顯著(P>0.05),肩標(biāo)小寫字母不相同表示差異顯著(P <0.05);下同。
組別 產(chǎn)蛋率/% 平均蛋重/g 商品合格率/% 日均采食量/g/(只/d) 料蛋比1 組 83.42±1.19b 57.22±2.32b 97.12±1.24 108.41±3.21 2.53±0.13a 2 組 86.58±1.42a 64.55±2.22a 98.27±1.32 111.11±3.72 2.23±0.12b 3 組 87.22±2.16a 64.86±2.11a 98.47±1.41 114.02±3.41 2.14±0.21b 4 組 85.2±2.42ab 59.19±2.42ab 97.22±1.22 109.79±3.35 2.44±0.12ab
表3 復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑對蛋雞血清中Ca、P含量的影響(±S)mmol/L
表3 復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑對蛋雞血清中Ca、P含量的影響(±S)mmol/L
Ca P組別1 d 14 d 28 d 1 d 1 組 5.44±2.24 5.75±2.03b 5.83±1.24b 2.23±0.242.55±0.38 2 組 5.49±2.13 6.83±1.16a 6.22±1.12a 2.44±0.21 3 組 5.51±2.22 6.91±1.23a 6.48±1.72a 2.46±0.31 4 組 5.48±2.14 5.83±1.23ab 5.93±1.23ab 2.18±0.12 2.68±0.36 2.73±0.17 2.61±0.24 14 d 28 d 2.78±0.14 2.82±0.63 2.86±0.13 2.84±0.14
許多研究證實枯草芽孢桿菌制劑可以提高蛋雞產(chǎn)蛋性能。張旭(2010)等研究表明,在蛋雞基礎(chǔ)日糧中添加一定濃度的枯草芽孢桿菌制劑可以提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能。裴躍明(2016)等研究表明,枯草芽孢桿菌制劑可以顯著提高產(chǎn)蛋后期蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)。本試驗以芽孢桿菌為主,添加乳酸桿菌、嗜乳酸桿菌等組合成復(fù)合的芽孢桿菌制劑為研究對象進一步探討其對蛋雞生產(chǎn)性能的影響。結(jié)果顯示,1.0%和1.5%添加組蛋雞的產(chǎn)蛋率和平均蛋重顯著高于對照組(P<0.05),料蛋比顯著低于對照組(P<0.05),1.0%、1.5%、2.0%添加組的商品合格率和日均采食量均高于1組,但是差異性不顯著(P>0.05)。當(dāng)添加濃度為2.0%,其生產(chǎn)性能與對照組相比差異性不顯著,以1.5%添加為宜,不宜超過2.0%。綜上,復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑1.5%添加可以提高蛋雞生產(chǎn)性能。
Ca、P以離子的形式存在動物體內(nèi),并在調(diào)節(jié)動物體內(nèi)新陳代謝方面起著重要的作用,蛋殼中97%的成分是碳酸鈣,Ca在蛋殼強度和厚度上起著重要的作用 (劉艷利,2015;張立永,2009)。當(dāng)?shù)半u體內(nèi)Ca、P缺乏時,會引起軟皮蛋和沙皮蛋。因此,血清中的Ca、P含量在蛋雞體內(nèi)物質(zhì)代謝、產(chǎn)蛋性能和蛋的品質(zhì)方面起著重要的作用。本試驗結(jié)果表明,在試驗后的14、28 d,1.0%和1.5%添加組蛋雞血清中Ca含量顯著高于對照組(P < 0.05)。 在試驗后的 1、14、28 d,不同濃度添加組蛋雞血清中P含量高于對照組(P>0.05)。本試驗證實了復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑能提高蛋雞血清中Ca、P含量。添加復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑能夠促進飼料中Ca、P在體內(nèi)的吸收與利用,調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝,促進Ca、P的吸收,從而提高生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)。復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑調(diào)節(jié)機體內(nèi)Ca、P吸收與代謝機理有待進一步研究。
在基礎(chǔ)飼料中添加1.5%復(fù)合枯草芽孢桿菌制劑可以提高蛋雞生產(chǎn)性能及血清中Ca、P含量。