聊城市小麥間作辣椒栽培技術

于麗紅

（聊城市東昌府區(qū)閆寺辦事處農技站，山東 聊城 252000）

小麥是聊城地區(qū)主要糧食作物，辣椒是聊城地區(qū)栽培的主要蔬菜品種。近幾年，隨著辣椒種植效益的不斷增長，農民種植辣椒的積極性也不斷提高。在聊城地區(qū)，通過麥田內預留空行、間作辣椒，改善了田間的通風和透光條件，使小麥個體充分發(fā)育，植株莖稈粗壯，增強了其抗病、抗倒能力，減輕了倒伏的風險，能夠確保小麥667 m2產量在400 kg左右。辣椒由于定植時間提早，能充分發(fā)揮其增產潛力，同時辣椒開花盛期提前到三伏天之前，大大提高了辣椒坐果率；又由于麥稈遮陰的作用，使辣椒生長茂盛，病害輕、用藥少、品質好，每667 m2產量一般在380 kg左右。小麥間作辣椒模式的種植效益好、土地利用率高，還有抗病防蟲、生育期提前等優(yōu)勢，值得推廣借鑒。

1 間作方式

2行小麥間作2行辣椒。小麥秋種時預留好套種行，小麥種植帶寬20 cm，空白帶75 cm（圖1）。小麥10月10日左右播種，辣椒次年3月初育苗，5月前后移栽。小麥間作辣椒，既能增加田間的通風透光，使小麥更加抗病、穩(wěn)產，又能充分發(fā)揮辣椒的增產潛力。

2 間作經濟效益分析

單一種植小麥模式下，每667 m2收益在1 200元左右，小麥間作辣椒，每667 m2收益在5 500元左右，該模式相比單一種植小麥，常規(guī)年份每667 m2可增收4 300元，增收效果突出。特別是2018年，聊城地區(qū)4月初受寒流影響，小麥受災嚴重，每667 m2產量普遍降低1/3，嚴重地塊下降了一半。小麥間作辣椒的區(qū)域，雖然小麥的產量也受到了同樣的損失，但是辣椒5月份才移栽，辣椒的產量并未受到任何影響，采用麥椒間作的農戶，每667 m2依然收益在4 700元左右，相比單種小麥的農戶折本賠錢，可謂優(yōu)勢明顯。

3 小麥栽培技術要點

3.1 品種選擇

小麥選擇適宜本地氣候特點的，高產優(yōu)質品種，當地普遍選擇濟麥22、泰農18、山農15、山農17、良星99、良星66、濟南17（強筋）、聊麥18、聊麥19等。

3.2 播種

聊城市小麥最佳播期為10月8—12日，播種時土壤田間持水量為70%～85%，小麥行距22～26 cm，播深3～5 cm，播種要均勻一致，確保一播全苗。

3.3 田間管理

3.3.1 水肥管理

圖1 小麥辣椒間作方式

對于底墑較差、出苗不好的麥田應盡早澆水。對底肥長期不足，有缺肥癥狀的麥田，應在冬前分蘗盛期，結合澆水每667 m2追施尿素8～10 kg。所有麥田必須進行冬灌，保苗安全越冬。聊城市一般于11月下旬—12月上旬冬灌。返青—抽穗期間，可在拔節(jié)后澆水，每667 m2追施尿素10～20 kg，防止后期早衰[1]。辣椒移栽在小麥開花期—灌漿初期，移栽后澆1次水，以后不再澆水，以免小麥發(fā)生倒伏，降低品質。由于辣椒5月份才開始移栽，小麥此時的追肥按常規(guī)進行即可，對辣椒的生長不會造成影響。

3.3.2 除草

提倡冬前化學除草，于11月上中旬、小麥3～4葉期、日平均溫度10 ℃以上時，及時防除麥田雜草。雙子葉雜草，可選用苯磺隆、雙氟磺草胺、氯氟吡氧乙酸等除草劑；單子葉雜草，可選用甲基二磺隆、氟唑磺隆、炔草酯等除草劑。此時小麥化學除草對后期辣椒生長沒有任何影響；另外，辣椒在移栽前，小麥行間還應噴施除草劑，進行除草工作，保證辣椒移栽時，空白地帶沒有雜草。

3.3.3 病蟲害防治

辣椒移栽前，小麥病蟲害主要防治對象為蚜蟲、吸漿蟲及赤霉病、條銹病、白粉病、葉枯病等。辣椒移栽后，小麥收割前，一般很少有病蟲害的發(fā)生，多注意觀察即可。

3.4 采收

小麥在蠟熟末期至完熟初期進行收獲。收獲時采用聯(lián)合收割機在預留的辣椒苗行間行駛，進行小麥的收割。

4 辣椒栽培技術要點

辣椒選用抗病性強、產量高、適合密植的品種，當地主要為朝天椒。

4.1 辣椒育苗

在聊城地區(qū)麥田間作辣椒的育苗時間應在2月下旬—3月初。

播種前先澆水洇畦，待水滲下后進行苗床消毒，然后播種。播種時種子要撒勻，每15 m2撒種125～150 g，種子撒完后蓋土，覆蓋厚度為0.5～1.0 cm。播種后用除草劑進行均勻噴霧，覆蓋地膜后再扣拱棚，拱棚膜用普通白膜即可，否則易“燒棚”。當辣椒苗拱土時把地膜撤掉，再把拱棚壓嚴。

當辣椒苗長出2～3片真葉時，選晴天無風的中午適時放風，進行煉苗。4月20日前后，拱棚即可全部拆除。

4.2 辣椒定植

聊城地區(qū)，一般于4月20日左右進行澆地造墑，墑情適宜時，在麥田空白地帶進行施肥耕地，每667 m2施有機肥1 000 kg、復合肥50 kg。耕地完成后，噴施除草劑封蓋地面。5月1日前后，在麥田預留的空白地帶進行辣椒移栽，移栽時在套種行空白地帶開兩趟溝，每667 m2溝施磷酸二銨7.5 kg。栽苗前，用生物菌劑對辣椒苗進行蘸根處理，然后在施肥溝內進行栽苗。需要注意的是：溝內不要施尿素，以免燒苗。辣椒行距25 cm（不要太寬，否則聯(lián)合收割機易碾壓辣椒苗），定植后澆水，墑情適宜時進行松土。

4.3 辣椒田間管理

6月中下旬，辣椒正值開花初期，小麥已經收割完畢，此時每667 m2追施復合肥30 kg；辣椒膨大期，再追施復合肥25 kg。夏季多雨時，做好田間排水工作。辣椒開花盛期，可噴施硼肥等葉面肥，提高坐果率。辣椒生長后期，可追施一些鉀肥、鈣肥等，防止辣椒早衰。

4.4 辣椒病蟲害防治

在辣椒移栽后、小麥收割前，一般不會發(fā)生病蟲害，只需注意觀察即可；麥收之后，要進行病蟲害的防治。辣椒的病蟲害主要有病毒病、疫病、炭疽病及螻蛄、蠐螬和蚜蟲等。病毒病是辣椒的主要病害之一，可利用硫酸鋅（0.1%～0.2%）在辣椒定植期及開花期進行噴灑，可以預防病毒病的發(fā)生。辣椒疫病主要為害葉片、莖部和果實，該病可發(fā)生于辣椒生育期的任何階段，會嚴重影響辣椒的產量，生產上可用瑞毒霉以及撲霉靈進行防治。炭疽病可選用70%百菌清可濕性粉劑500倍液噴施防治。螻蛄、蠐螬可通過毒餌進行誘殺，蚜蟲可選用50%抗蚜威可濕性粉劑1 000倍液噴施防治[1-2]。

4.5 辣椒收獲期管理

在聊城市，小麥一般于6月上旬收割完畢，此時辣椒還沒進入初花期，對辣椒的生長及產量基本沒有影響。辣椒在7月上中旬結果，結果后不進行采摘，直到辣椒紅果率達到90%時再進行一次性收割，而且需及時晾曬，7～10 d后進行翻曬，當辣椒果曬到半干或多半干時，進行打捆，讓其自然風干；當辣椒果水分降至20%以下、辣椒果不帶綠把和綠帽時，即可進行分級摘果出售。