高效瘦肉型種豬新配套系培育與應(yīng)用

主要完成人：

吳珍芳，王愛國，羅旭芳，胡曉湘，張守全，蔡更元，李紫聰，徐利，黃瑞森，嚴(yán)尚維

主要完成單位：

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，北京養(yǎng)豬育種中心，廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所

提名專家：黃路生，桂建芳，孟安明

“高效瘦肉型種豬新配套系培育與應(yīng)用”項目由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院教授吳珍芳主持完成，項目創(chuàng)新了瘦肉型種豬分子育種、遺傳評估和性能測定技術(shù)、體細(xì)胞克隆等擴(kuò)繁和養(yǎng)殖技術(shù)，創(chuàng)建了中國瘦肉型種豬四系配套育種新體系，培育了兩個四元雜交高效瘦肉型豬配套系，打破了我國種豬長期依賴進(jìn)口困境，項目成果已在全國30個省份推廣應(yīng)用。該項目獲2018年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎。

中國是全球豬肉的最大生產(chǎn)國與消費國，生豬生產(chǎn)和消費占世界的一半，養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)值超過1.5萬億元，是影響國計民生的重要產(chǎn)業(yè)。20世紀(jì)90年代以來，隨著人們生活水平的提高，居民豬肉消費快速增長，且90%需求量是瘦肉，但當(dāng)時國內(nèi)豬的瘦肉率還不到40%，而國外已能達(dá)到60%～65%，國內(nèi)長期依靠從國外引進(jìn)瘦肉型種豬進(jìn)行肉豬生產(chǎn)。要滿足我國規(guī)?；萑庑拓i養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，必須自主研發(fā)符合中國養(yǎng)殖條件和市場消費需求的種豬。該項目歷時20年攻堅克難，在國家863計劃的支持下，通過長期產(chǎn)學(xué)研合作，持續(xù)開展育種關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新，成功自主培育了高效瘦肉型種豬新配套系，并在10年前開始投入市場，隨后大規(guī)模推廣應(yīng)用，以滿足我國現(xiàn)代養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和民生保障的國家重大戰(zhàn)略需求。該項目的突出特點是高效?！八^高效，就是生長速度快，瘦肉率高，能保持好的肉質(zhì)，關(guān)鍵在于提升飼料轉(zhuǎn)化效率”吳珍芳介紹。普通瘦肉型豬和高效瘦肉型豬相比，普通豬每2.6千克能長1千克肉，高效豬平均每2.45千克能長1千克肉。“別小看這0.15千克的差別，按每頭豬115千克計算，每頭豬能節(jié)省約17千克飼料”吳珍芳說，同樣飼料量的情況下，高效瘦肉型豬吃得少轉(zhuǎn)化高，瘦肉率保持在66%～67%，更加高效、優(yōu)質(zhì)、低耗。

該項目解決了我國瘦肉型豬育種技術(shù)創(chuàng)新不足、核心種質(zhì)依賴進(jìn)口、生產(chǎn)效率較低等重大問題，通過持續(xù)開展種豬本地化選育，自主培育出高效瘦肉型種豬新配套系并大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，創(chuàng)建了中國特色現(xiàn)代養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。除了成功培育種豬新配套系外，項目創(chuàng)新了瘦肉型豬分子育種技術(shù)，有效提高了遺傳改良效率；創(chuàng)建了大型種豬數(shù)據(jù)信息分析平臺，可以實時對種豬個體進(jìn)行遺傳評估；創(chuàng)新了種豬個體飼料轉(zhuǎn)化效率和肉質(zhì)活體評定新方法和新設(shè)備，實現(xiàn)了飼料高效利用和肉質(zhì)的同步改良；項目還創(chuàng)新了瘦肉型種豬體細(xì)胞克隆等擴(kuò)繁和配套養(yǎng)殖技術(shù)，解決了優(yōu)良種豬遺傳傳遞和生產(chǎn)性能充分發(fā)揮的問題等。

該項目還是產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的經(jīng)典案例。一直以來，吳珍芳及其團(tuán)隊與校企合作單位廣東溫氏食品集團(tuán)一起培育種豬并及時轉(zhuǎn)化。項目成果累計創(chuàng)產(chǎn)值2399億元，并以年20%以上速度增長，僅在溫氏集團(tuán)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的推廣應(yīng)用，年產(chǎn)值就達(dá)350多億元，帶動合作農(nóng)戶增收164.3億元，近三年農(nóng)戶增收96.9億元，取得了巨大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。