寧夏靈武市稻田集成流水槽綜合種養(yǎng)技術研究與示范

文/王亮 賈春艷 黃軍紅

作者單位：寧夏靈武市水產技術推廣服務中心

為進一步加快靈武市漁業(yè)發(fā)展，轉變漁業(yè)發(fā)展方式，有效提高土地產出率和資源利用率。2018年在靈武市梧桐樹鄉(xiāng)漁業(yè)養(yǎng)殖基地開展稻田集成流水槽綜合種養(yǎng)技術研究與示范。在稻田建設高產高效循環(huán)流水槽開展水稻種植、稻田蟹養(yǎng)殖、流水槽草魚養(yǎng)殖。收獲后，41畝稻田集成流水槽綜合種養(yǎng)共計實現總產值60.09萬元，平均畝產值14656元，總利潤73473.1元，平均畝利潤1792元。

一、試驗背景及場點基本情況

（一）背景

靈武市地處銀川平原引黃灌區(qū)，地勢平坦，享黃河之利，旱澇無虞，年平均氣溫8.5℃～9.2℃，年日照時數為2868h～3060h，年太陽輻射總量5873MJ/m3～6101MJ/m3，因其日照時間長，熱量資源豐富，晝夜溫差大，水稻種植、漁業(yè)養(yǎng)殖歷史悠久，素有“塞上江南，魚米之鄉(xiāng)”的美譽，非常適宜稻魚生產，現有水稻種植面積10.5萬畝，漁業(yè)養(yǎng)殖面積2萬余畝。

稻田流水槽養(yǎng)漁綜合種養(yǎng)創(chuàng)新技術是指在稻田中建設循環(huán)流水槽，流水槽養(yǎng)殖優(yōu)質魚類，稻田中種植水稻和養(yǎng)殖河蟹的融合性綜合種養(yǎng)技術。該技術將稻田水體流動循環(huán)利用，稻田為河蟹提供生活場所和各種水生動植物餌料，疏松土壤，提高土壤的通透性；流水槽養(yǎng)殖魚類的糞便和水體中的氮、磷、有機物作為營養(yǎng)物質通過水體循環(huán)流動進入稻田被水稻吸收，既能凈化養(yǎng)殖水體，減少有機肥的使用量，又能促進水稻良好生長；魚吃剩的殘餌作為河蟹的飼料促進其生長，減少飼料浪費，使整塊稻田形成一個閉合的良性生態(tài)循環(huán)鏈，實現了在水稻不減產的情況下，一地兩用、一水雙收、漁業(yè)擴規(guī)模增產量，農業(yè)大幅增產增效的目的。

（二）試驗場點基本情況

試驗養(yǎng)殖基地，擁有養(yǎng)殖水面380畝，留轉土地3132畝。其中：日光溫室面積1800m2，親魚池20畝，苗種培育池80畝?；佤~池是1986年國家開發(fā)的標準化商品魚基地，后經改造提升不斷完善，水、電、路配備齊全，水源為黃河水，梧干渠橫貫其中，排灌方便，基地長期與靈武市水產中心合作進行新品種、新技術的研究試驗、示范、推廣，水產中心技術人員常年在基地進行技術指導服務。該基地的各項基礎設施和技術條件非常適合開展稻田集成流水槽養(yǎng)漁綜合種養(yǎng)技術研究試驗與示范。

二、材料和方法

（一）稻漁工程建設

1.稻田選擇：選擇靠近基地池塘和管理用房，道路硬化、電力供應較近的便于種養(yǎng)生產管理的田塊41畝。

2.水源：水源為黃河水，水質清新、溶氧充足、周邊無各類工廠、畜禽養(yǎng)殖場，確保水質無污染、進排水方便。

3.田間工程：先將原有41畝田塊用激光平地儀等設備進行平田整地后，劃分為2個種養(yǎng)殖單元田塊，其中1個單元面積20畝，另一個單元21畝。然后夯實稻田田埂，田埂寬0.8m，高0.5m左右。其次沿田埂內四周挖環(huán)溝，環(huán)溝上口寬5m，下口2m，有效水深保持1.5m以上，最后在單元田塊對角方位各建設一條流水槽。稻田、環(huán)溝、流水槽相互連通。每個單元田塊設置獨立的進、排水口，并用篩絹過濾網包裹。

4.稻田防逃圍欄工程：用塑料薄膜對每一個養(yǎng)殖單元進行圍欄。在田埂外側四周用70cm高的細竹竿作固定樁，竹樁間距60cm～100cm，竹樁上部用細繩互相連接。塑料薄膜總高65cm，下部埋入土中10cm，上部高出地面50cm，余下的5cm薄膜向下折，將細繩包在內部作為拉筋，塑料薄膜用細鐵絲固定在竹樁上，薄膜折口（向外）用膠帶粘接，薄膜向稻田內側傾斜并且平整，拐角處呈弧形。

5.流水槽工程：流水槽建設為凈空長22m、寬5m、高2m的磚、石水泥砌護池，兩側擋土墻為35墻體。流水槽上部用4根支撐梁加固，以確保流水池的穩(wěn)定安全性。流水槽底部采用石子鋪底，在離流水槽末端15m左右挖一個集污坑備用。

6.配套設施設備：每條流水槽安裝一臺2kW的鼓風機、氣提式推水增氧設備、底部增氧設備、攔魚柵、水車式水體循環(huán)增氧設備及電力設施等。

具體示意圖見圖1和圖2。

圖1 稻田流水槽養(yǎng)漁綜合種養(yǎng)單元建設平面示意圖

圖2 稻田流水槽養(yǎng)漁綜合種養(yǎng)平面示意圖

（二）試驗方法

稻田集成流水槽養(yǎng)漁綜合種養(yǎng)技術研究試驗分為水稻種植、稻田蟹養(yǎng)殖、草魚養(yǎng)殖三部分。

1.水稻種植管理

（1）水稻品種：選擇寧夏農科院作物所選育的長勢好、分蘗較強、耐寒性強，抗倒伏、抗病力強，米質好的優(yōu)質水稻品種2009G-19號（俗稱關19號）。

（2）水稻播種：播種前進行實驗田塊的平田整地，早平地、早深耕和科學施肥。稻田畝施有機底肥150kg，發(fā)酵腐熟牛糞300kg；對種子進行曬種、消毒、附泥事項。播種方式采用費工費時少、中間環(huán)節(jié)少、生產成本低的旱條播種植方式。于2018年4月下旬土壤墑情好時適時播種，畝播量25kg；播后鎮(zhèn)壓，保墑出苗。

（3）灌水：水層管理原則是兩保兩控。出苗期間水層管理采用干干濕濕促進扎根，以后保持淺水層。幼苗期2.5葉齡～3葉齡期灌水，水層不宜過深，實施間歇灌溉；4葉齡～4.5葉齡時，逐漸建立水層，保持3cm～6cm水層，6月下旬到7月初控制灌水；7月中旬到8月初保水層，齊穗后控制灌水做到干濕結合，促進稻穗灌漿。

（4）除草：采用人工除稗草、三棱草、眼子菜、鴨舌草等雜草。

2.河蟹養(yǎng)殖管理

（1）蟹種放養(yǎng)時間：蟹種于4月上旬放入暫養(yǎng)池暫養(yǎng)，待水稻生長至5月15日將暫養(yǎng)池蟹種放養(yǎng)入試驗單元田塊，做到一次性放足蟹種。

（2）蟹種放養(yǎng)：由直接投放蟹種養(yǎng)殖到商品蟹銷售改變?yōu)闀吼B(yǎng)—稻田養(yǎng)殖—育肥池暫養(yǎng)銷售方式，既提高了蟹種成活率，又提高了商品蟹的規(guī)格和肥滿度。畝放規(guī)格為8.3g/只的蟹種480只，要求蟹種色澤光潔、體質健壯、爬行敏捷、附肢齊全、無疾病。放養(yǎng)時用高錳酸鉀溶液或鹽水浸浴消毒。在養(yǎng)殖單元田塊內的多個地方設點，將扣蟹投放在田邊，由河蟹自行爬入稻田。

（3）水質管理：對水質進行定期監(jiān)測，按照水質狀況及時調控。在整個種養(yǎng)階段，水體的理化指標均在正常范圍之內。

（4）蛻殼期管理：仔細觀察河蟹每一次的蛻殼時間，掌握蛻殼規(guī)律。蛻殼高峰期前1周換水、消毒。蛻殼高峰期避免用藥、施肥，減少投喂量，保持環(huán)境安靜。

（5）日常管理：每天早晚巡查，觀察水質、河蟹吃食及活動情況，檢查防逃設施等，發(fā)現問題及時處理。設置器械防止敵害生物捕食河蟹。在養(yǎng)殖過程中，定期抽樣進行生長測定，記好生產日志。

3.流水槽草魚養(yǎng)殖管理

（1）改進流水槽的基礎建設：推水裝置改為管狀氣提式推水，流水槽前端攔魚網改建為磚石水泥墻體，減少降低因魚類迎光頂水而造成魚體創(chuàng)傷，成活率由85%提高到98%。在流水槽后方建集污坑，在稻田循環(huán)水溝中架設水車式循環(huán)推水設備等。

（2）魚種投放：流水槽投放魚體健壯，體表光滑有粘液，色澤正常，鰭條、鱗片完整，游動活潑的草魚種，規(guī)格為500g/尾的草魚種6000尾～8500尾，魚種放養(yǎng)時用3%的食鹽水浸洗10min，進行魚體消毒。

（3）投喂：改投飼機械投飼為人工投飼方式，降低了投飼設備對飼料的損傷和解決投喂不均而導致的養(yǎng)殖規(guī)格不一的問題。將投喂沉性顆粒飼料改變?yōu)楦⌒耘蚧w粒飼料，提高魚類對飼料利用率，降低了投飼對水體環(huán)境的污染。全程投喂膨化浮性飼，每天投喂次數4次～5次，日投餌率1.5%～2%。

（4）水質管理：草魚放養(yǎng)后根據水情每3d～5d加注一次新水，每7d～10d檢測一次水體的溶氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等理化指標。

（5）病害防治：放養(yǎng)魚種時用3%的食鹽水浸洗10min。7月1日和8月1日兩次投喂中藥護肝藥餌，每次投喂5d。在整個養(yǎng)殖周期沒有發(fā)生病害。

（6）日常管理：堅持早晚巡田觀察，根據天氣、草魚攝食、活動、打樣等情況確定調整餌料，水質調控及防治病蟲害等措施，每周監(jiān)測水體理化指標一次。。

三、試驗結果

稻田集成流水槽綜合養(yǎng)魚試驗于2018年4月25日進行水稻種植；河蟹4月上旬暫養(yǎng)，5月15日投放稻田養(yǎng)殖管理；草魚魚種5月20日～24日投放流水槽飼養(yǎng)管理。收獲情況為：

（一）草魚

經過105d左右的養(yǎng)殖試驗，草魚平均商品規(guī)格為1.44kg/尾，成活率達99%，平均餌料系數1.72，實現總產量41300kg，平均畝產量1007kg，總產值49.54萬元，平均畝產值12084元。收獲及成本情況見表1和表2。

表1 靈武市稻田集成循環(huán)流水池商品魚收獲情況

表2 靈武市稻田集成循環(huán)流水池養(yǎng)殖成本情況

表3 2018年稻田集成稻漁綜合種養(yǎng)河蟹收獲情況

表4 2018年稻田集成稻漁綜合種養(yǎng)河蟹成本情況

表5 靈武市稻田集成稻漁綜合種養(yǎng)水稻收獲情況

表6 靈武市稻田集成稻漁綜合種養(yǎng)水稻種植成本情況

（二）河蟹

經過暫養(yǎng)、稻田養(yǎng)殖、捕撈暫養(yǎng)育肥三個階段120d左右的養(yǎng)殖試驗，經打樣河蟹平均規(guī)格為77.2g/只，按起捕計成活率為28.8%，河蟹總產量437kg，平均畝產量10.7kg，總產值4.37萬元，平均畝產值1066元。收獲及成本情況見表3和表4。

（三）水稻

經測總產量20600kg，平均畝產量約502kg，總產值6.17萬元，平均畝產值1506元。收獲及成本情況見表5和表6。

41畝稻田集成流水池綜合種養(yǎng)稻田河蟹、流水池草魚和水稻共計實現總產值60.09萬元，平均畝產值14656元，總利潤73473.1元，平均畝利潤1792元，投入產出比為1∶1.14。

四、分析和討論

稻、蟹、魚在養(yǎng)殖單元中共生，它們互相依賴、互相促進，形成良性循環(huán)生態(tài)系統。通過對稻田生產溝渠路的合并改造利用，實現了在少占水稻種植面積，水稻不減產的情況下，每畝稻田的綜合產值達到14656元，是常規(guī)單種水稻產值的9.7倍。實現“一水兩用、一地多收”，漁業(yè)擴規(guī)模增產量，農業(yè)大幅增產增效。不僅提高了土地和水資源的利用率，而且能夠起到提高農民種糧積極性，對于確?；炯Z田的穩(wěn)定有重要意義。

稻田集成流水槽綜合種養(yǎng)模式和技術，改施有機肥與發(fā)酵腐熟糞肥，既減少了化肥和農藥的使用量，促進了有機肥和微生物制劑的使用，不僅增加土壤有機物的含量，增強了土壤的肥力，而且可逐步解決因大量施用化肥，用地不養(yǎng)地，致使土壤團粒結構破壞而引起土壤板結，土壤貧瘠化的問題，又同時實現種養(yǎng)殖水體自我凈化循環(huán)利用，尾水不外排減少了農業(yè)的面源污染，改善了農業(yè)生態(tài)環(huán)境，提升了水稻、蟹、魚的品質。

流水槽殘剩沉淀的飼料及魚類糞便通過機械推動水體進入稻田作為有機追肥，被水稻吸收，養(yǎng)殖水體得到凈化；河蟹吃雜草和水稻病害蟲，每畝可節(jié)約農藥、化肥、除草和勞動力成本約35元，效果明顯。

試驗基地通過土地流轉，雇傭農村剩余勞動力，不僅增加了周邊農民的收入，解決了農村部分剩余勞動力，同時可以帶動周邊農戶共同發(fā)展，社會效益明顯。

通過稻田集成流水槽綜合種養(yǎng)技術研究與示范，可形成一個集科技示范、生態(tài)推廣、產業(yè)化發(fā)展為一體的“稻田立體綜合示范區(qū)”，促進種植和水產有機結合，推動水產技術轉方式調結構，促進漁業(yè)轉型升級。