基于任務(wù)驅(qū)動的某款葡萄酒營銷宣傳PPT設(shè)計

譚雪 趙雪蘭 董兆輝 李婧雯

摘 要：隨著高職學生就業(yè)壓力的逐年增大，如何提高高職學生就業(yè)競爭力成為各高職院校面臨的問題。將任務(wù)驅(qū)動法延伸至課堂外，在教師的指導下，以學生為主體，發(fā)揮團隊協(xié)作精神，完成某款葡萄酒的營銷宣傳企劃案，制作PPT進行宣傳，提高高職市場營銷專業(yè)學生的職業(yè)技能。

關(guān)鍵詞：任務(wù)驅(qū)動;葡萄酒營銷;PPT設(shè)計

基金項目：2017年教育廳大學生創(chuàng)新計劃項目

近年來，高校畢業(yè)生就業(yè)形勢不容樂觀，對于高職學生來說，形勢更為嚴峻。大多數(shù)職業(yè)院校對于學生的培養(yǎng)模式仍在參考本科辦學，為傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式，在教學中以教師為主體，向?qū)W生灌輸式教學仍為課堂教學的主要形式，學生在校期間缺乏自主學習的能力，也缺少與市場接軌的實踐鍛煉，很難達到職業(yè)教育的真正目的。本文采取任務(wù)驅(qū)動法，選擇高職市場營銷專業(yè)，在學生具備一定理論知識的基礎(chǔ)上，發(fā)揮團隊協(xié)作精神，完成某款葡萄酒的營銷宣傳企劃案，并利用PPT進行展示，模擬職場，實現(xiàn)學校教育與實際工作的對接。

1.任務(wù)驅(qū)動法的內(nèi)涵

任務(wù)驅(qū)動法是指在學習過程中，學生在教師的幫助下，緊緊圍繞一個共同的任務(wù)活動中心，在強烈的問題動機的驅(qū)動下，通過對學習資源的積極主動應用，進行自主探索和互動協(xié)作的學習，并在完成既定任務(wù)的同時，引導學生產(chǎn)生一種學習實踐活動。任務(wù)驅(qū)動的教與學的方式，能為學生提供體驗實踐的情境和感悟問題的情境，圍繞任務(wù)展開學習，以任務(wù)的完成結(jié)果檢驗和總結(jié)學習過程等，改變學生的學習狀態(tài)，變被動學習為主動學習，使學生構(gòu)建探究、實踐、思考、運用的學習體系，根本特點是“以任務(wù)為主線、教師為主導、學生為主體”。

2.任務(wù)驅(qū)動法在本課題的實施過程

本課題將任務(wù)驅(qū)動法從課堂內(nèi)延伸至課堂外，學生利用課余時間完成項目。主要包括以下幾個實施過程：

2.1 創(chuàng)設(shè)情境

實施任務(wù)驅(qū)動法的首要任務(wù)是創(chuàng)設(shè)與當前學習主題相關(guān)的、盡可能真實的學習情境，引導學生帶著真實的“任務(wù)”進入學習情境。本課題假設(shè)高職市場營銷專業(yè)學生已進入工作崗位，需要完成某款葡萄酒的營銷宣傳。

2.2 確定任務(wù)

在創(chuàng)設(shè)的情境下，由教師根據(jù)課題內(nèi)容向?qū)W生發(fā)布實際任務(wù)，通過布置任務(wù)，使學生的整個學習過程都伴隨著以完成任務(wù)為目的這條主線，使學生完全參與整個學習過程，引導他們利用現(xiàn)有知識分析任務(wù)、擬定解決方案。本課題首先由教師向?qū)W生布置任務(wù)，主要包括兩部分：葡萄酒營銷宣傳企劃案設(shè)計和在此基礎(chǔ)上完成葡萄酒營銷宣傳PPT設(shè)計。

2.3 自主探究

由教師向?qū)W生提供解決問題的有關(guān)線索、方法，如需要搜集哪一類資料，從何處獲取有關(guān)的信息資料等，由學生根據(jù)任務(wù)以及收集到的資料自主完成，充分發(fā)揮學生的主觀能動性，變被動接受為主動吸收。遇到學生自身無法解決的問題時，教師應通過提示引導學生，產(chǎn)生思路，進而達到解決問題的目的[1]。在本課題中，學生根據(jù)任務(wù)選擇需要營銷宣傳的葡萄酒品牌，搜集盡可能多的資料，根據(jù)葡萄酒的高、中、低檔進行市場定位，完成營銷宣傳企劃案和PPT展示。

2.4 效果評價

對學生學習效果的評價主要包括兩部分內(nèi)容：一是對學生是否完成當前問題的解決方案的過程和結(jié)果的評價，即所學知識的意義建構(gòu)的評價;二是對學生自主學習及協(xié)作學習能力的評價。

3.葡萄酒營銷宣傳方案設(shè)計

3.1 我國葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國葡萄酒產(chǎn)量逐年提升。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1979年我國葡萄酒產(chǎn)量為2.8萬噸。經(jīng)過30多年的發(fā)展，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量年均增速達到10%-15%[2]。

葡萄酒市場需求增長快速，市場潛力巨大。近年來，我國一躍成為全球葡萄酒消費增長速度最快的市場。我國葡萄酒零售額在2011年至2016年期間增速達到2956%[3]。我國已躋身到全球五大葡萄酒市場之列，僅排在美國、意大利、法國和英國之后。近幾年，我國國民對酒類的消費已由白酒市場轉(zhuǎn)向葡萄酒市場，需求旺盛。

近年來，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展壯大，產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品品種及數(shù)量越來越多，面臨國外競爭的同時與國內(nèi)三大葡萄酒巨頭“長城、王朝、張裕”紛爭市場。雖然寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒品質(zhì)好，但是由于品牌眾多，許多高品質(zhì)的酒莊酒名氣不大，影響力有限，銷售成為當前賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出問題。

3.2 某款葡萄酒營銷策略

本課題組成員經(jīng)過多方考量、走訪，最終確定選擇某酒莊的三款中高端葡萄酒作為銷售對象。這三款酒是該酒莊的主打產(chǎn)品，采用賀蘭山東麓葡萄精選釀造而成，酒體豐滿，口感柔順，濃郁深邃，回味悠長。采用的營銷策略主要有：

3.2.1 旅游營銷

某酒莊在整體建筑風格上，以漢文化為源，吸收漢代的思想精髓，建筑上的端正厚重和深黑樹枝上跳脫的翠綠相映成趣，既有古典園林之美，又有石雕、木雕等傳統(tǒng)工藝，是賀蘭山東麓極具特色和代表性的酒莊，十分值得旅游觀光。帶領(lǐng)消費者在參觀的過程中，對參觀者進行“小杯”營銷，并設(shè)計抽獎活動，凡抽中者可以在酒莊免費體驗釀酒過程，并在釀酒體驗過程中設(shè)置“抽大獎”環(huán)節(jié)。

3.2.2 體驗營銷

體驗釀酒的過程，使消費者深入了解葡萄酒釀造工藝、流程、注意事項等內(nèi)容，增加消費者對葡萄酒的認知，提高興趣，滿足好奇心，在體驗的同時進行營銷。

3.2.3 以消費者為平臺的宣傳營銷

制作葡萄酒宣傳小短片，號召酒莊員工在朋友圈曬圖宣傳，利用流行社交平臺——微信，全方位、多角度擴大品牌知名度，并健全獎勵機制，對銷售業(yè)績優(yōu)秀者實行獎勵政策。

4.營銷宣傳PPT設(shè)計

PowerPoint簡稱PPT，中文名稱演示文稿，是微軟公司出品的Office辦公軟件的重要組件之一，早已廣泛應用于人們的日常生活和工作中，它通過圖片、文字、視頻、音頻和動畫等形式，對主題內(nèi)容進行展示，加深觀眾印象，應用非常廣泛。制作一個優(yōu)秀的PPT并不是一件容易的事，尤其是營銷宣傳類PPT，需要有很好的創(chuàng)意和組織形式才能獲得較好的演示效果。初學者在制作PPT時要么只把文字、圖片進行簡單羅列，要么采用大段文字來描述，要么顏色搭配不協(xié)調(diào)，給人一種單調(diào)或者眼花繚亂的印象，不僅沒有將PPT強大的功能發(fā)揮出來，還降低了演示效果。

4.1 PPT的設(shè)計流程

PPT的制作流程主要包括：

4.1.1 確定PPT的類型

根據(jù)需要解決的問題進行需求分析，明確PPT的目的和達到的目標，并最終確定PPT的主題和類型。本課題涉及的PPT很顯然為商務(wù)類型。

4.1.2 系統(tǒng)設(shè)計

系統(tǒng)設(shè)計定義了PPT的信息組織結(jié)構(gòu)和呈現(xiàn)形式，包括界面設(shè)計、屏幕風格設(shè)計等。一般應包含封面頁、目錄頁、過渡頁、正文頁、封底等，由于本課題PPT設(shè)計目的是營銷宣傳，為了吸引觀眾，我們還設(shè)計了片頭動畫。

4.1.3 素材搜集

正式制作PPT之前需根據(jù)需要選取素材，素材分為圖形、圖像、音頻、視頻、動畫等類型。

4.1.4 制作

包括PPT中文案寫作、圖像與圖表的應用、音頻與視頻效果處理、動畫的設(shè)置等。

4.1.5 調(diào)試

通過演示播放、不斷修改，使PPT風格統(tǒng)一、自然流暢。本課題制作的PPT需要設(shè)計大量動畫，依靠大量動畫實現(xiàn)PPT的自動播放，在調(diào)試階段需要較多的時間。

4.2 ?PPT的設(shè)計原則

PPT的作用是讓所要呈現(xiàn)的內(nèi)容更直觀的讓觀眾理解和接受，因此，如何吸引觀眾眼球，讓觀眾感興趣是設(shè)計PPT的目標。一般要遵從以下原則：

4.1.1 簡潔原則

文字不易太多，圖片、視頻等元素不易過于眼花繚亂，在動畫的使用上不可盲目、隨意添加，要明確每一種動畫都是為內(nèi)容服務(wù)的，避免為了動畫而動畫。若濫用動畫，會起到喧賓奪主、畫蛇添足的不良效果，初學者很容易犯此類錯誤。

4.1.2 統(tǒng)一原則

要做到幻燈片每一頁字體、顏色、風格統(tǒng)一。一般來說，幻燈片使用的字體應為微軟雅黑這一類無筆鋒的字體，所有創(chuàng)建的頁面均應使用一種字體，尤其是要避免這一頁使用這種字體，下一頁使用另外一種字體的情況發(fā)生。在每一張幻燈片的切換方式上，也要避免設(shè)置太多不同種類的切換方式，通常1至2種足矣。

4.1.3 協(xié)調(diào)原則

應根據(jù)所要呈現(xiàn)的內(nèi)容選擇適宜的設(shè)計風格，使用的顏色色系不應超過三種，一般用相鄰色表達風格，用對比色體現(xiàn)重點[5]，并根據(jù)呈現(xiàn)的環(huán)境來選擇背景顏色。

4.1.4 適當原則

在進行幻燈片制作時，不論是文字、圖表還是圖片，一定要適當，不宜過多不宜過雜，如果文字內(nèi)容過多，應進行適當提煉，文字排版時盡可能地采用提綱的方式，內(nèi)容太多時采用注釋和備注的方式等[5]。

4.1.5 對齊原則

幻燈片里的文字、圖片、圖表等盡可能要做到整齊美觀，注意段落間距要適當，圖文混排要布局合理。筆者在制作幻燈片的時候會打開網(wǎng)格線，網(wǎng)格線可以幫助我們使排版布局更加合理和美觀。對齊、橫向或縱向分布等方法可以快速對齊文字和圖片。

5.結(jié)束語：

本課題在課堂外采用任務(wù)驅(qū)動法，完成營銷策略從方案到PPT呈現(xiàn)，將高職市場營銷專業(yè)與計算機應用基礎(chǔ)作了一次結(jié)合，學生以團隊協(xié)作的形式發(fā)揮各自所長完成項目，極大地提高了學生實踐能力，為未來走上工作崗位奠定了堅實基礎(chǔ)。

參考文獻：

[1]曾紀偉.任務(wù)型教學的實踐及存在的問題[J].教育與職業(yè)，2005（14）：50-51

[2]謝建江.我國葡萄酒市場發(fā)展與企業(yè)營銷策略選擇——兼論永裕酒業(yè)差異化營銷策略[J].價格理論與實踐.2017（02）

[3]毛春梅，曹呈楠.國產(chǎn)葡萄酒市場競爭及營銷策略分析[J].經(jīng)營管理者，2018（05）：92-93.

[4]安冬梅.寧夏賀蘭山東麓葡萄酒營銷的幾點思考[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2015（08）：46.

作者簡介：

譚 雪 （1980.12 ）女，漢族，重慶永川人，中共黨員，講師，工程碩士，主要從事計算機應用基礎(chǔ)教學研究。