肉牛沙門氏菌病的防治

趙 珂

河南省南陽市動物疫病預(yù)防控制中心，河南南陽 473000

1 病原

本病的病原為沙門氏菌，牛沙門氏菌病主要是由于感染腸炎沙門氏菌、都柏林沙門氏菌或者鼠傷寒沙門氏菌導(dǎo)致[1]。本病經(jīng)革蘭氏染色后呈陰性，不會形成莢膜和芽孢，能夠運(yùn)動，病原對環(huán)境具有較高的耐受性，通常在干燥和日光直射下均能較長時(shí)間存活，但對消毒液敏感，常見的消毒藥物均能夠殺死病原，在高溫下也能很快失活。

2 流行病學(xué)

沙門氏菌病具有地方流行性，通常是在局部地區(qū)流行，尤其是犢牛，成年牛的發(fā)病多以散發(fā)為主。本病的傳染源為病牛和隱性帶菌的牛，傳播途徑較多，通常是通過體液以及排泄物將病原排出到環(huán)境中，污染水源和飼料。通過糞便、尿液、乳汁以及流產(chǎn)胎兒、羊水和胎衣排出病菌[2]，甚至在隱性攜帶病原的公牛的精子內(nèi)也會有病原菌，可以通過交配將病原菌傳遞給母牛。本病的發(fā)病沒有明顯的季節(jié)性，一年四季均可以發(fā)生，但通常是在夏季和秋季適合放牧的時(shí)間里發(fā)病率更高。

3 臨床癥狀

本病發(fā)病后，成年牛和犢牛的臨床癥狀有所不同。

3.1 成年牛

通常是指年齡超過1周歲的牛，病牛發(fā)病后體溫升高至41℃左右，食欲下降甚至廢絕；呼吸不暢，嚴(yán)重時(shí)表現(xiàn)為呼吸困難。病牛有明顯的腹瀉癥狀，在糞便中可見有血液和纖維素樣物質(zhì)，有惡臭味。隨著病程的發(fā)展，病牛消瘦、脫水嚴(yán)重，還有明顯的腹瀉。很快就會因衰竭而發(fā)生死亡，大多數(shù)的病牛在發(fā)病后1周內(nèi)死亡。妊娠母牛常表現(xiàn)為流產(chǎn)，精神沉郁，食欲降低，產(chǎn)奶量顯著下降；有部分牛不表現(xiàn)出任何臨床癥狀，只是會由糞便和尿液排出病原菌。

3.2 犢牛

急性病例通常發(fā)生于1周齡內(nèi)的犢牛，在感染初期，病牛體溫升高至41℃左右，高熱稽留不下，精神沉郁，食欲下降，呼吸、脈搏次數(shù)增加，結(jié)膜潮紅。發(fā)病經(jīng)過1～2 d，病牛開始出現(xiàn)腹瀉，排出灰黃色或者黃色的稀便，并散發(fā)惡臭味，有時(shí)會混雜黏液、血絲或者黏膜碎片，嚴(yán)重時(shí)呈血湯樣[3]。隨著病程的延長，病牛表現(xiàn)為四肢末端發(fā)涼，身體虛弱，不愿行走，喜臥，脫水等癥狀。病程通常為1周，最后大多以死亡為轉(zhuǎn)歸，死亡率通?？梢赃_(dá)到75%以上。如果病牛沒有死亡，就會轉(zhuǎn)變?yōu)槁圆±憩F(xiàn)為關(guān)節(jié)炎，關(guān)節(jié)腫大，尤其是跗關(guān)節(jié)和腕關(guān)節(jié)的腫大情況尤為嚴(yán)重，還有間或性的腹瀉和發(fā)燒，常有漿液性或黏液性的鼻液。病牛不斷咳嗽，初期為干咳，后期發(fā)展為濕性咳嗽。

4 病理變化

對病牛進(jìn)行剖檢，可見其心肌有點(diǎn)狀出血，胃和小腸以及膀胱等均有散在的小的點(diǎn)狀出血。脾臟腫大，腸系膜淋巴結(jié)水腫、出血；肝臟顏色變淺，質(zhì)地柔軟；肺臟炎性水腫；表面有出血點(diǎn)和壞死灶；表現(xiàn)為關(guān)節(jié)炎的病羊在關(guān)節(jié)腔和腱鞘內(nèi)有膠凍樣物質(zhì)。成年牛的病變主要集中在腸道，表現(xiàn)為腸道出血性炎癥，甚至可見有腸黏膜脫落等情況；腸系膜淋巴結(jié)出血、腫大，肺臟有明顯的炎癥區(qū)域。

5 診斷

本病可以通過臨床癥狀和病理變化做出初步診斷，確診需要通過實(shí)驗(yàn)室檢查。常規(guī)的實(shí)驗(yàn)室技術(shù)為涂片鏡檢和病原分離培養(yǎng)。涂片鏡檢主要是通過取病死牛的分泌物和血液等在載玻片上涂片進(jìn)行鏡檢，還可以通過發(fā)病組織在載玻片上涂片。經(jīng)過固定后，革蘭氏染色鏡檢在視野中可見有鞭毛，能運(yùn)動的陰性桿菌。通過對病原進(jìn)行劃線培養(yǎng)，接種于普通營養(yǎng)瓊脂，37℃培養(yǎng)24 h后可見有中等大小菌落，挑取菌落接種于S·S培養(yǎng)基，37℃培養(yǎng)24 h后可見有白色菌落，中心為黑色。挑取單個(gè)菌落進(jìn)行染色鏡檢，可見與涂片鏡檢相同的病原菌，可確診為沙門氏菌感染。

6 防控措施

本病的預(yù)防主要通過加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，主要是保持圈舍的清潔衛(wèi)生，圈舍內(nèi)的空氣質(zhì)量良好，提供清潔的飲水和飼料，同時(shí)保持圈舍的防寒保暖，減少各種應(yīng)激因素。還可以使用疫苗來預(yù)防，常用的疫苗是牛沙門氏菌氫氧化鋁菌苗，使用劑量為：1歲以下的牛注射2 mL，大于1歲的?？梢允褂?～5 mL。還可以使用藥物來進(jìn)行預(yù)防，本病的治療主要是使用抗菌藥物，常用的抗菌藥物有慶大霉素和磺胺甲基嘧啶等，慶大霉素的用量為1 mg/kg，2次/d；磺胺甲基嘧啶的使用劑量為0.1 g/kg，2次/d。病牛在治療的同時(shí)還應(yīng)該使用對癥藥物，治療發(fā)病中出現(xiàn)的臨床癥狀主要是口服補(bǔ)液鹽，補(bǔ)充體液，使用止瀉的藥物對病牛進(jìn)行治療，在治療中還應(yīng)提升自身免疫力。