東北飼料市場與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀淺析
——黑龍江省飼料協(xié)會會長谷實農(nóng)牧集團(tuán)董事長殷學(xué)中

◆編輯┃《廣東飼料》雜志社編輯部 周風(fēng)珍

1 東北飼料市場分布

1.1 東北三省飼料產(chǎn)量情況

東北三省飼料企業(yè)大概分布情況：黑龍江省持證的飼料企業(yè)有200多家，其中添加劑企業(yè)20%；吉林省大概270多家，遼寧500家左右。東北三省飼料產(chǎn)量總計在2200多萬噸，其中，配合飼料1500萬噸，濃縮飼料600多萬噸，預(yù)混料70多萬噸。其中，遼寧的飼料產(chǎn)量最多，1200多萬噸，居全國第四位。

從飼料品種來說，黑龍江省配合飼料240多萬噸，濃縮飼料270多萬噸，黑龍江省的濃縮飼料還是相對多一些，預(yù)混料30多萬噸。吉林省配合料300多萬噸，濃縮料80多萬噸，預(yù)混料22萬噸。遼寧是最多的，配合料946萬噸，禽料為主，濃縮料270多萬噸，預(yù)混料20多萬噸，合計是1200多萬噸。

1.2 黑龍江省飼料特點

1.2.1 濃縮飼料比配合飼料占比多

黑龍江省飼料市場的特點是濃縮料比配合料多，因為黑龍江省五米多，養(yǎng)殖戶就自己在家里就把玉米就加了，不能把運(yùn)到飼料廠加工完了再給他送去，成本倒高了。所以說黑龍江省是濃縮料和預(yù)混料的市場。

1.2.2 企業(yè)規(guī)模分布

黑龍江省的企業(yè)的規(guī)模占比，2萬噸以下的占 60%，2萬～5萬噸的占30%，5萬噸以上的，就月產(chǎn)銷量在4000噸以上的，就比較少了。所以說黑龍江企業(yè)的規(guī)模就比較小。企業(yè)只有規(guī)模了，才能在技術(shù)人才上聚集。比如豬場有五千多頭母豬，那廠長幾十萬工資都可能支撐得了。就五百多頭母豬的話，這個就很難了。在人才聚集、技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新、金融技術(shù)等服務(wù)業(yè)配套上面相對弱一些。黑龍江省很多金融對飼料業(yè)的支持，也不是太多，融資比較困難。

2 下游養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

2.1 東北三省養(yǎng)殖情況

2017年，東北三省畜禽出欄量大致如下：黑龍江省生豬1900萬頭，禽出欄量2.3億只，牛的出欄量281萬頭，羊780萬只。吉林省生豬1600多萬頭，家禽是4.3億只，牛230多萬頭，羊400多萬只。遼寧現(xiàn)在豬的出欄能達(dá)到2600多萬頭，禽是最多的，9.3億只。

2.2 養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化程度

（一）已經(jīng)規(guī)?；木褪悄膛！，F(xiàn)在這兩年奶牛規(guī)?；潭鹊倪M(jìn)度是非?？斓?，基本都是小區(qū)了。特別是黑龍江有一些政策。養(yǎng)牛現(xiàn)在基本上沒有散戶了，最低是1000頭存欄。(二)肉雞也比較成規(guī)模了，正在規(guī)?；氖堑半u產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在蛋雞規(guī)?；潭确浅？欤詣踊潭纫卜浅８?。其實這種變化影響了飼料業(yè)。（三）散戶為主的就是豬、雞，還有羊。這兩年肉牛、肉羊的發(fā)展比較快，特別是在東北比較快，這兩年市場行情也比較好。肉牛、肉羊現(xiàn)在的規(guī)模都不是很大，幾十頭牛幾百只羊就算大的了，一百只羊左右的。但是價格比較好。這就影響了我們整個飼料業(yè)、飼料場的規(guī)模分布。

2.3 市場特點

現(xiàn)在配合飼料主要是用在肉雞、蛋雞和奶牛。這三樣現(xiàn)在黑龍江省基本上都是配合飼料為主。濃縮飼料為主的就是肉豬、蛋雞、牛、羊。預(yù)混料主要用在規(guī)模蛋雞場，規(guī)模豬場。這是目前的飼料市場特點。

為什么覺得東北就濃縮料的市場？大型一條龍也都有飼料廠，特別是肉雞企業(yè)，遼寧表現(xiàn)得特別非常明顯。集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)它有自己的飼料廠，這以豬的企業(yè)居多。規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)用的就是定制料，現(xiàn)在很多上一點規(guī)模的就跟飼料企業(yè)基本上談定制，就是個性化加工。它出配方咱們給他做。這種定制逐漸地增加。而且小型養(yǎng)殖戶就用濃縮料混掉了。

2.4 企業(yè)的產(chǎn)品渠道

經(jīng)銷商渠道占60%，直銷牧場占30%多。行廠定制占10%，經(jīng)銷商為主，這個就是濃縮料的市場，也是一個散戶的市場。所以很多特別是南方企業(yè)到東北說，東北濃縮料利潤高，規(guī)模小也能支撐得住?，F(xiàn)在規(guī)模小企業(yè)比例還是比較高的。主要靠經(jīng)銷商渠道，我想在一定的時間之內(nèi)，這個模式也改變不了。

表1 2017年東北地區(qū)飼料產(chǎn)量分布

表2 2017年東北地區(qū)畜禽生產(chǎn)情況

2.5 東北投資建議

去年前年都上黑龍江養(yǎng)豬。黑龍江當(dāng)時政府是支持養(yǎng)豬，背景是當(dāng)時玉米取消儲備，國家不兜底收購玉米。其實國家有擔(dān)心，特別黑龍江省政府有壓力，擔(dān)心農(nóng)民收益不保，就給畜牧局傳遞一個信息，說能不能招一些企業(yè)到黑龍江養(yǎng)豬。等到真正推的時候，環(huán)保局就比較警覺了。環(huán)保局現(xiàn)在跟我們協(xié)會也探討，就是說金屬排放量比歐洲高多少倍，排放的檢測在黑龍江已經(jīng)引起重視。我們協(xié)會跟環(huán)保局交涉，我們排放量基本上能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，也在推動這個事。原來確實養(yǎng)豬高銅高鋅，現(xiàn)在都在規(guī)模化的，豬場也不需要高童高鋅了。

真正在黑龍江、東北要是搞養(yǎng)豬的話，可能成本低的就是玉米，接到舍成本不低于70，再一個就是能源消耗，它的成本有高有低。但是黑龍江省的豬價在東三省還可以，當(dāng)然離消費區(qū)還遠(yuǎn)，真正消費得起的不就是京津冀嗎！沒有非洲豬瘟的話，要是在東北投資，其實沈陽我認(rèn)為挺合適，因為離消費區(qū)不遠(yuǎn)。這次非洲豬瘟令這格局更加變化了。就是說到黑龍江省就是各地確實好找一些，但是這個離消費市場太遠(yuǎn)了。原來還可以運(yùn)活豬，它是個開放市場，那些運(yùn)輸戶就可以運(yùn)了?，F(xiàn)在發(fā)生了非洲豬瘟禁運(yùn)生豬，所以說養(yǎng)殖格局就發(fā)生變化。下一步有可能分布還會有些變化。要是沒有非洲豬瘟的話，我認(rèn)為北方地區(qū)，其實遼寧的南部和石家莊是個好地方，離消費市場近，離消費市場近成本不一定高，河北玉米也挺有優(yōu)勢的！再進(jìn)口玉米有優(yōu)勢的話，我認(rèn)為河北加上遼寧南部挺適合搞養(yǎng)殖業(yè)。其實不管怎么說，養(yǎng)殖業(yè)一定是為消費市場服務(wù)的，離消費市場近，再加上適當(dāng)?shù)某杀?，綜合考慮兩者因素。

要是投資飼料的話，在東北我認(rèn)為在遼寧就挺合適的。因為遼寧南北都通。濃縮料市場是黑龍江大一點，但是現(xiàn)在物流都挺方便的。要是多投兩個，就是沈陽、哈爾濱各一個就行了。在東北市場，其實沈陽是一個整個物流中心。沈陽往哈爾濱運(yùn)費和哈爾濱往沈陽運(yùn)費，就是沈陽往哈爾濱便宜。因為黑龍江是大省，特別這個季節(jié)往南運(yùn)車皮比較緊缺。因為得運(yùn)糧食回來，這車就空了。所以說，往哈爾濱物流成本還是比較低的。

3 企業(yè)的社會價值

3.1 養(yǎng)殖企業(yè)的社會價值

作為企業(yè)，沒有社會價值就不是企業(yè)。企業(yè)真正的核心或者本質(zhì)就是解決社會的痛點。作為養(yǎng)殖業(yè)，我們做產(chǎn)品就是要解決養(yǎng)殖業(yè)的痛點。那我們真正持續(xù)創(chuàng)造價值靠的是啥？靠的就社會價值。社會價值第一個價值就是產(chǎn)品，產(chǎn)品是我們社會價值的一個載體，實際上提供啥呢？不是越貴的越好，我理解叫性價比最好的產(chǎn)品。我們在推動產(chǎn)品的時候，也提供了技術(shù)甚至解決方案，幫助整個養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提高養(yǎng)殖效率，這就是企業(yè)的社會價值。

3.2 堅持正確的價值取向

如果沒有社會價值，企業(yè)也長遠(yuǎn)不了。企業(yè)真正第一價值就是社會價值，利潤是附帶的，利潤自然來，我們的消費者或者說服務(wù)的對象，他認(rèn)可你了，買了你的產(chǎn)品了，利潤就自然來了，利潤本身是一個企業(yè)良性發(fā)展的載體。有利潤了，我們支撐企業(yè)的人員、技術(shù)、廠房、設(shè)備和發(fā)展，通過人才技術(shù)研發(fā)的投入，我們提供更好的產(chǎn)品，然后持續(xù)購買，這就是一個良性循環(huán)。假如我們企業(yè)第一目的就是掙錢并以此為導(dǎo)向的話，那只要有利潤的事，都可以做；假如我們第一導(dǎo)向就是社會價值，提供性價比最好的產(chǎn)品，那你注重研發(fā)人才技術(shù)甚至是設(shè)備的更新?，F(xiàn)在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，整個制造基地的人員正在逐漸地減少，這些都需要投入的，這就是一個良性循環(huán)。其實企業(yè)到一定規(guī)模都變成社會的了，都是給社會做貢獻(xiàn)。財富在人生歷程當(dāng)中都是很短暫的，怎么支配它發(fā)揮出它的最大的社會價值，這就是咱企業(yè)家做的。企業(yè)家是把資源最大化。有的企業(yè)為什么越來越大？保證是創(chuàng)新，不管是管理還是技術(shù)，還是各方面，一開始創(chuàng)新是本企業(yè)的，那我們行業(yè)都學(xué)他了，變成行業(yè)，對行業(yè)做貢獻(xiàn)，那我們對這個產(chǎn)業(yè)有一些創(chuàng)新，比如技術(shù)研發(fā)帶來的一些價值，那我們就是為產(chǎn)業(yè)做貢獻(xiàn)，為行業(yè)做貢獻(xiàn)。

3.3 員工價值也是社會價值

員工跟企業(yè)也是一樣。有的員工說出來就是為了掙點錢。千萬別這么想，你沒有社會價值掙不到錢，我們在企業(yè)應(yīng)該宣傳員工的價值也是社會價值，第一就是崗位價值，技能提高了，員工在崗位上的價值，在崗位上做優(yōu)秀了有創(chuàng)新了就是對組織有價值，組織價值就是企業(yè)，其實還有一個社會價值，把家庭照顧好就是最大的社會價值，父母的問題、妻子的問題、孩子的問題，自己的教育提升問題，把這些做好了，家和萬事興。然后，技能提高了，給崗位，給組織，甚至是社會，創(chuàng)造更高的社會價值，這就形成一個良性循環(huán)了。每個人都有社會價值，把自己事做好了，在自己崗位上做了很多創(chuàng)新，變成企業(yè)創(chuàng)新點了，這就是為組織做貢獻(xiàn)。甚至行業(yè)都學(xué)了，這就是為行業(yè)做貢獻(xiàn)，只有上升到這個高度，員工才有勁。所以說我們不計較個人得失，主要為了提供社會價值，收入自然來了。這就是一個內(nèi)在的邏輯。

3.4 協(xié)會需推動企業(yè)的社會價值

協(xié)會需要推動企業(yè)的社會價值。企業(yè)的社會價值在哪？從業(yè)人員社會價值在哪？所以說，在社會上，包括政府部門各行業(yè)，一說飼料，他們都挺擔(dān)憂的。我有時候說，人其實是吃的口感，動物吃的才是營養(yǎng)，動物是按照營養(yǎng)配的，絕對是不缺的，人吃的是口感，什么好吃就吃啥，就生命安全，其實咱說的不夠。有的事他們誤解了很多，所以說這個需要很多企業(yè)共同努力，和咱協(xié)會一起宣傳。

（注：根據(jù)殷學(xué)中董事長在“2018廣東飼料行業(yè)年會”上的講話錄音整理而成，有刪節(jié)）