常見非法獸藥種類及危害

加娜依·亞森

新疆維吾爾自治區(qū)獸藥飼料監(jiān)察所，烏魯木齊830063

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，消費者對于肉、蛋、奶等動物性食品的要求越來越高，一方面提高了我國居民的健康水平，另一方面促進了畜牧業(yè)的發(fā)展，使養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；⒓s化和現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，并帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。獸藥是指用于預(yù)防、治療、診斷動物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動物生理機能的物質(zhì)，其在畜禽疾病的防控中具有重要作用。獸藥主要包括化學(xué)藥品、中獸藥、生化制品和飼料添加劑等。正規(guī)獸藥在上市前都獲得有正規(guī)的批準文號及復(fù)合規(guī)范標準，而非法獸藥一般是指不符合法律法規(guī)規(guī)定的獸用藥物品類。獸藥為畜牧行業(yè)的一個分支，長期以來扮演著服務(wù)養(yǎng)殖發(fā)展的角色，雖然每年的產(chǎn)值只有400 多億，但其作用遠遠超過其產(chǎn)值。目前，我國已經(jīng)注冊的獸藥企業(yè)將近1 700 家。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對市場容量的估計，我國只需要500～800 家企業(yè)即能滿足市場需求，過多的獸藥企業(yè)使得市場競爭異常激烈，目前仍不乏個別企業(yè)冒著風(fēng)險生產(chǎn)不合法的獸藥，給養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大危害。

1 添加違禁成分

違禁成分通常具有某種特殊的功能，如激素類藥物具有顯著的抗炎功能，能快速改善臨床癥狀，抗病毒類藥物能抵抗病毒的入侵和復(fù)制，非甾體類藥物能及時解熱鎮(zhèn)痛，快速減輕癥狀，神經(jīng)興奮劑能使精神不振的動物快速活動起來。違禁成分由于見效快，很多不法廠家便違規(guī)添加到成品獸藥中，常冠以某某因子或某某劑用作宣傳。對于養(yǎng)殖場而言，如果不慎采購了此類獸藥，雖然能快速見效，但對于動物健康和食品安全是一種潛在威脅。

違禁成分雖然起效快，但毒副作用很大，且對食品安全有重要影響。激素類藥物可打破體內(nèi)激素的平衡，造成母畜假發(fā)情、流產(chǎn)、屢配不孕，仔豬、育肥豬和公豬免疫力低下，容易繼發(fā)感染等?？共《绢愃幬锬茉趧游矬w內(nèi)形成殘留，通過食物鏈危害食品安全，使人的耐藥性不斷產(chǎn)生[1]。非甾體類藥物過多使用能導(dǎo)致動物免疫機能下降。神經(jīng)興奮劑則很容易通過食品進入人體，對有心臟病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病的人群風(fēng)險很大。

2 實際成分和標識成分不一致

很多獸用藥物以正規(guī)的批準文號上市，其包裝、說明書等都是按照國家規(guī)定要求印制，但部分非法獸藥違規(guī)添加2 種或3 種以上的其他成分，通過不同成分的協(xié)同作用來增效。如氟苯尼考可溶性粉，正規(guī)廠家的產(chǎn)品主藥成分應(yīng)只含氟苯尼考，輔料必須為藥用輔料目錄規(guī)定范圍內(nèi)的成分物質(zhì)，部分廠家為了追求利益，主藥成分還額外添加了其他抗生素，通過藥物之間的協(xié)同作用達到療效，但這些額外成分并未標出，這就是標識成分和實際成分不一致。

理論上而言，多種藥物復(fù)方后效果疊加，國家應(yīng)該鼓勵復(fù)方藥物，但由于各企業(yè)復(fù)方的種類千差萬別，使得監(jiān)管非常困難。政府部門要求獸藥產(chǎn)品的外包裝和使用說明必須統(tǒng)一規(guī)范，尤其是休藥期一項，是保證食品安全的重要參考項。如果多種成分累加，藥物的分布、代謝和消除規(guī)律必定和單方藥物不同，容易產(chǎn)生食品安全問題[2]。部分藥物復(fù)方后毒副作用增強，還會帶來臨床安全隱患，危害較大。近些年，國標藥的強制性執(zhí)行就是為了規(guī)范市場，便于監(jiān)控。

3 中藥中添加化學(xué)藥品

化學(xué)藥品和中藥相比，具有起效快、機理明確、療效確切的特點。中藥具有調(diào)理機體臟腑、無藥物殘留、毒副作用小的特點。二者相結(jié)合，理論上療效會更好，但會帶來監(jiān)管的困難。只要是成分明確的化學(xué)藥物，使用后都會產(chǎn)生一定的殘留，如果中藥里添加化學(xué)藥品，養(yǎng)殖場在不知情的情況下使用了這些藥物，肯定會帶來食品安全問題[3]。

一些不法商家為了追求療效違規(guī)在中藥中添加化學(xué)藥品，對社會危害很大。蛋雞進入產(chǎn)蛋期后，如不慎使用了含有化學(xué)藥品的中藥，就會導(dǎo)致藥物殘留，對消費者產(chǎn)生傷害。同樣的，商品豬、牛、羊、肉雞等畜禽臨出欄前在不知情的情況下使用這些非法中藥，屠宰后一旦檢驗不合格，所有肉就必須銷毀處理，給養(yǎng)殖場帶來巨大損失。

4 使用規(guī)定之外的輔料

相比較前面3 種非法獸藥類型，使用規(guī)定之外的輔料危害較小。如現(xiàn)在獸藥生產(chǎn)中常用的輔美粉，它是一種類礦物原料，由于成分復(fù)雜，無標準，就未被列入添加劑輔料目錄，但其具有水溶性好、不結(jié)塊、價格便宜、來源廣泛等優(yōu)點，深受廠家歡迎。再如有些輔料雖然都是同一種物質(zhì)，但根據(jù)生產(chǎn)標準的不同，分為醫(yī)藥級、食品級、飼料級等。醫(yī)藥級是規(guī)定使用的級別，但由于同類輔料食品級、飼料級成本低廉，常常被違規(guī)加入到藥物中使用。

雖然使用規(guī)定之外的輔料危害較小，但還是建議生產(chǎn)廠家嚴格按照規(guī)定生產(chǎn)獸藥，未被列入規(guī)定目錄的輔料或非醫(yī)藥級輔料存在一定的不確定性，嚴格按照GMP 工藝規(guī)程和規(guī)定的組方進行規(guī)范化生產(chǎn)有利于產(chǎn)品的穩(wěn)定，售后壓力會小很多。

羊腐蹄病的診斷與防治

炎熱的雨季，圈舍潮濕時羊易患此病。導(dǎo)致發(fā)病的誘因是飼料中鈣、磷不平衡，致使羊的腳部角質(zhì)疏松，經(jīng)糞尿、雨水浸泡后，局部組織軟化，當石子、鐵屑、玻璃渣等損傷蹄部時，壞死桿菌會入侵而導(dǎo)致發(fā)病。

1．癥狀。發(fā)病羊跛行，食欲減退，喜臥、怕立，行走困難，用刀擴創(chuàng)后，蹄部的小孔或大洞中有烏黑的臭水流出，蹄間常有潰瘍面，上覆惡臭壞死物。嚴重時，蹄殼腐爛變形，患羊臥地不起，引起全身敗血癥。

2．防治。羊發(fā)病后應(yīng)及時修整蹄部，如蹄叉腐爛，可用5%～10%的濃碘酊或1%～2%的高錳酸鉀溶液涂洗，若蹄部軟組織腐爛，要徹底擴創(chuàng)清洗，然后在蹄底孔或洞內(nèi)用5%硫酸銅粉或5%水楊酸粉填塞包扎，并外涂松節(jié)油，防腐防酸。預(yù)防此病，可飼喂適量礦物質(zhì)，及時清除圈中糞尿，圈門處放置浸過消毒液的草袋，對羊蹄進行消毒。