綠色（A 級）優(yōu)質(zhì)稻栽培及成效初探

譚艷麗，何成貴，郭肖艷

（陸良縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 ，云南陸良 655699）

新哨村地處陸良縣半山區(qū)，位于縣城西南部8 km 處，國土面積6.85 km2，海拔1850 m，年平均氣溫14.7 ℃，年降水量700 mm。有耕地67 hm2，適宜種植水稻、玉米、烤煙等作物。稻田周邊5 km 內(nèi)無工礦業(yè)污染，無生活垃圾污染，土壤疏松肥沃，土壤有機(jī)質(zhì)含量28.1 g/kg（中等），pH6.6（中性），全氮1.1 g/kg（中等），堿解氮130.7 mg/kg（豐富），有效磷21.6 mg/kg（豐富），速效鉀221 mg/kg（很豐富），排灌方便。灌溉水為水庫水。該地土壤環(huán)境質(zhì)量、空氣質(zhì)量、農(nóng)用灌溉水基本符合綠色稻米生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求。

1 選用良種，扣種稀播

1）選用優(yōu)質(zhì)抗病良種。分片統(tǒng)一種植早中熟優(yōu)質(zhì)抗病良種云粳37 號、楚粳39 號。

2）種子處理。浸前曬、選種子，藥劑浸種。播種前4 ～5 d，每3 kg 種子選用25%咪鮮胺類藥劑2500 倍液2 mL 對水5 kg，浸種70 h 以上，帶藥催芽至種子露白。

3）扣種稀播。秧本比1 ∶10，3 月下旬播種，要求稱種到墑，分2 ～3 次播完，撒播均勻，農(nóng)肥蓋種、蓋膜嚴(yán)實，做到增田不增種子。

2 促控結(jié)合，培育壯秧

1）均衡施肥。忌施氮肥過多，防秧苗旺長、過嫩、莖葉披軟、透氣性差，秧苗素質(zhì)降低。

2）通風(fēng)煉苗。氣溫達(dá)28 ℃時，膜內(nèi)溫度超過45 ℃，播種后6 d（1.5 葉時），晴天注意通風(fēng)煉苗，2 葉1 心前（10 d 內(nèi)）揭膜，蓋膜期不能過長，防止青枯和高溫?zé)纭?/p>

3）淺濕管水。揭膜后遇低溫和追肥時保持水層（不淹沒秧心）護(hù)秧，一般情況下采取淺水勤灌、淺濕交替管水，保證濕潤育秧（墑溝有水，墑面濕潤）。

4）病蟲草害防除。①稻田除草：揭膜后手工除草2 ～3 次，禁用除草劑。②防立枯病、莖基腐病及爛秧。揭膜后及時用72%甲霜靈錳鋅800 倍液和30%噻森銅600 倍液噴霧防治。③防稻灰飛虱。揭膜后10 d，用25%撲虱靈1500 ～2000 倍液噴霧秧田、田埂及溝邊雜草。④送嫁藥。移栽前5 d 噴施40%稻瘟靈，帶藥移栽。

3 適時移栽，合理密植

1）整平大田。采用淺旋耕地技術(shù)，泡田、淺旋時田面保留1 ～3 cm 水層，旋平后清除田間浪渣，擱田1 d，做到田平、水淺，泥漿沉實。

2）適時移栽。①栽插節(jié)令。5 月中旬移栽。②秧齡45 ～50 d，葉齡5.7 ～6.3 葉。③清水淺栽，水層1 ～2 cm。④不栽隔夜秧，按區(qū)域統(tǒng)一行向。

3）合理密植。改變稀大叢栽培習(xí)慣，采用擴(kuò)行縮株和小叢密植淺插技術(shù)，增苗提穗促粒。雙行條栽，規(guī)格為（29 cm +16 cm）/2×11.5 cm，設(shè)計密度每畝2.56 萬叢，每叢1 ～2 苗，畝基本苗3.6 萬～5萬，東西行向。

4 淺濕管水,節(jié)水灌溉

1）淺濕管水。薄水栽秧，寸水護(hù)秧、返青、活棵，分蘗期淺水勤灌，自然落干后露田1 ～2 d 再上水，如此反復(fù)，淺水濕潤交替灌溉控濕,提高土壤根層溫度、促根增糵。

2）夠蘗曬田。11 葉齡期（總莖蘗數(shù)為最后穗數(shù)的80%）時擱田至田面出現(xiàn)裂縫，不陷腳，改善土壤通氣狀況，促進(jìn)作物健壯生長。

3）幼穗分化至抽穗期不干水，齊穗后一周至灌漿結(jié)實期淺濕交替灌溉，黃熟后斷水，控濕保根護(hù)葉、減病抗倒、改善米質(zhì)。

5 精確定量施肥

依據(jù)測土配方和綠色優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)要求, 按照氮磷鉀營養(yǎng)配比6:3:4，畝施P2O56 kg、K2O 8 kg，控制氮化肥（比習(xí)慣減少50%以上），畝施純氮總量15.6 kg，其中有機(jī)氮肥8.1 kg，無機(jī)氮肥7.5 kg，有機(jī)氮肥:無機(jī)氮肥≥1。

5.1 基肥

畝施腐熟農(nóng)肥2000 ～3000 kg（折合可吸收純氮8.1 kg、堆捂時對入普鈣16 ～20 kg）、世奇生物有機(jī)肥100 kg，13 ∶7 ∶5 水稻專用配方肥40 kg、鋅肥1.6 kg。旋田或打田前一次性中層施下。

5.2 蘗肥

移栽后5 ～7 d，每畝用誘導(dǎo)抗病有機(jī)肥多肽保3 kg,與尿素5 kg（折合純氮2.3 kg）和硫酸鉀4 kg 拌勻后,均勻撒施在稻田內(nèi)促進(jìn)根、糵早生快發(fā),有效控制多種病害發(fā)生，減少用藥用肥量，確保安全性。

6 病蟲草害防治

病蟲害防治要以不用或少用化學(xué)農(nóng)藥為原則，嚴(yán)格禁用國家規(guī)定的高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥，堅持以預(yù)防為主，以生物防治、栽培控病為主。通過選用抗病品種、調(diào)整株行距、施用有機(jī)肥（農(nóng)肥、生物有機(jī)肥、多肽保）、節(jié)水控氮等農(nóng)藝措施以培育健壯的水稻群體，降低病蟲發(fā)生與為害。

7 示范成效

7.1 實現(xiàn)穩(wěn)定增產(chǎn)目標(biāo)

6.67 hm2綠色水稻（A 級）種植技術(shù)示范，長勢均衡，成熟一致，豐產(chǎn)豐收。2018 年10 月上旬，縣、鎮(zhèn)科技人員按好、中、差三個層次自測示范片7戶，實收478.31 m2，實產(chǎn)375.4 kg，平均畝產(chǎn)523.28 kg。隨后組織有關(guān)專家進(jìn)行田間實收測產(chǎn)。趙正勇戶只施農(nóng)家肥（每畝干雞糞2.1 t）產(chǎn)量最高，實收0.077 hm2，實產(chǎn)834.4 kg，折合畝產(chǎn)719.31 kg。6.67 hm2隨機(jī)抽取3 塊田實收測產(chǎn)，加權(quán)平均畝產(chǎn)524.1 kg，較目標(biāo)畝產(chǎn)430 kg（也是示范片同一種植區(qū)域習(xí)慣產(chǎn)量水平）畝增加94.1 kg，增長21.88%。

7.2 取得優(yōu)質(zhì)增收效果

1）成本實際核算。與習(xí)慣栽培相比，示范區(qū)每畝減少種子用量1 kg，節(jié)約種子成本15 元；減少施用農(nóng)藥2 次，節(jié)約農(nóng)藥成本56 元；每畝減少化肥成本125 元；增加農(nóng)家肥、生物有機(jī)肥、誘導(dǎo)抗病有機(jī)肥多肽保、微肥成本652 元；增加人工除草工時費(fèi)240 元；其他費(fèi)用基本不變，合計每畝新增加成本696 元。

2）經(jīng)濟(jì)效益核算。按加工企業(yè)對示范區(qū)優(yōu)質(zhì)稻谷訂單收購價4.5 元/kg 計，綠色水稻（A 級）示范平均畝產(chǎn)524.1 kg，畝產(chǎn)值2358.45 元；當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)栽培平均畝產(chǎn)430 kg，稻谷價2.9 元/kg 計，畝產(chǎn)值1247 元。綠色水稻（A 級）栽培比習(xí)慣栽培畝增產(chǎn)值1032.5 元?？鄢€新增成本696 元，實際畝增效益415.45 元。較預(yù)期畝增效益290.5 元，畝增收124.9 元，增長43%。

7.3 社會效益

綠色水稻（A 級）種植技術(shù)示范，有利于提高稻米的營養(yǎng)品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)和稻米的商品價值，對樹立陸良優(yōu)質(zhì)大米品牌，促進(jìn)安全消費(fèi)和增加農(nóng)民收入，帶動陸良縣水稻優(yōu)質(zhì)化、區(qū)域化、基地化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有重要作用。

7.4 生態(tài)效益

實施中按綠色水稻（A 級）生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以選用優(yōu)質(zhì)高抗品種，科學(xué)合理施肥，科學(xué)防治病蟲害，精確灌溉管理為主推技術(shù)，不施或減少化肥使用量、限制使用低毒安全農(nóng)藥用量，增加使用有機(jī)肥和生物菌肥，可有效減少農(nóng)業(yè)面源污染，切實保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。