加強(qiáng)稻茬大麥免耕栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用

高映菊，王維熾，段麗娥

（1.鶴慶縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南鶴慶 671500 2.鶴慶縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，云南鶴慶 671500）

大麥免耕栽培是保護(hù)性耕作的重要組成部分，是提高糧食綜合生產(chǎn)能力的重要途徑，是建立資源友好型農(nóng)業(yè)的重要舉措，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容。近年來(lái)，鶴慶縣稻茬大麥免耕種植栽培發(fā)展較快，成效顯著，但還存在一些問(wèn)題，為切實(shí)提高稻茬大麥生產(chǎn)水平，作者通過(guò)深入調(diào)查，分析了全縣免耕大麥生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題，提出栽培技術(shù)路線和對(duì)策建議，為進(jìn)一步發(fā)展大麥免耕栽培提供依據(jù)。

一、稻茬大麥免耕現(xiàn)狀

2017年全縣大麥種植面積7437.8 hm2，平均畝產(chǎn)373.29kg； 其中稻茬大麥免耕4689.8 hm2，占63.05%，平均畝產(chǎn)385.63kg；翻耕大麥2748 hm2，占36.95%，平均畝產(chǎn)352.23kg。稻茬大麥免耕主要分布在高海拔冷涼壩區(qū)的金墩鄉(xiāng)、辛屯鎮(zhèn)、草海鎮(zhèn)和云鶴鎮(zhèn)的前茬稻田。稻茬免耕大麥共種植V系、S系、鳳大麥系5個(gè)良種，良種占95.03%。

二、稻茬大麥免耕優(yōu)勢(shì)

稻茬大麥免耕又稱(chēng)稻茬麥，即水稻收割后不翻耕播種大麥，具有省工、節(jié)本、省水、高效的特點(diǎn)，特別適宜于復(fù)種指數(shù)高、大麥種植面積大、勞力少、土質(zhì)粘重、稻麥兩熟茬口矛盾大、多雨的稻作區(qū)種植。通過(guò)在全縣7鎮(zhèn)2鄉(xiāng)選擇具有代表性的55塊（免耕27塊、翻耕28塊）大麥田的品種、苗情、栽培、投入、產(chǎn)量等全程調(diào)查，稻茬大麥免耕與大麥翻耕種植相比具有以下7個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)。

（一）省工節(jié)本

免耕大麥工序簡(jiǎn)單，用工少，比翻耕大麥節(jié)省了耕地、耙細(xì)、做墑、碎土整平等多道工序；播種階段每畝節(jié)約用工3個(gè)，比翻耕麥節(jié)省1個(gè)工，節(jié)省工價(jià)120元；每畝節(jié)省機(jī)耕機(jī)耙燃料費(fèi)用130元，每畝共節(jié)約生產(chǎn)成本250元。

（二）利于適播

免耕大麥播種不受天氣的影響，不誤農(nóng)時(shí)，能在適期播種范圍內(nèi)完成播種，達(dá)到苗全苗壯，從而充分利用適播階段的光溫資源，為壯苗足穗打下良好基礎(chǔ)。

（三）省水

稻田免耕種植在大麥生長(zhǎng)前期具有較好的水、氣、熱、土壤條件，播種后一般不需灌出苗水，因此比翻耕麥種植節(jié)省灌水一次。

（四）土地利用率高

免耕大麥因溝窄、溝壁直，又先播種后開(kāi)溝，種子播到墑邊，土地利用率一般在90%左右，比翻耕麥提高5%～10%。

（五）提高播種質(zhì)量

免耕大麥田面平整，落籽均勻，深淺一致，避免了叢籽、深籽和露籽，保證出苗整齊一致，促進(jìn)壯苗早發(fā)，多穗高產(chǎn)。

（六）利于壯苗早發(fā)

麥田免耕，不亂土層，肥土在表層，有利于前期幼苗生長(zhǎng)健壯，增加早期低位分蘗，提高成穗率，增加穗數(shù)。

（七）利于增產(chǎn)

大麥免耕栽培比翻耕栽培畝增產(chǎn)33.4kg，增長(zhǎng)8.66%。表現(xiàn)在產(chǎn)量構(gòu)成主要因素比較明顯，即畝基本苗多9.27萬(wàn)苗，畝有效穗多2.09萬(wàn)穗，穗總粒數(shù)多0.97粒，穗實(shí)粒數(shù)多0.68粒。

三、免耕大麥種植技術(shù)路線

免耕大麥雖有上述優(yōu)越性，但若栽培管理不當(dāng)，易發(fā)生草害、露籽多、后期早衰等現(xiàn)象。免耕大麥根系主要集中在0～10 mm的淺土層，后期難以吸收到深層土中的養(yǎng)料和水分，容易發(fā)生早衰而減產(chǎn)，因此，免耕大麥種植栽培應(yīng)采用以下技術(shù)路線：稻田開(kāi)溝擱田→拉線劃溝分墑→板田施肥做到有機(jī)肥無(wú)機(jī)肥相結(jié)合、遲效肥速效肥相結(jié)合，氮、磷、鉀肥相結(jié)合的原則，施足基肥、適施穗肥→11月1－10日適期播種，避免早播冬前旺長(zhǎng)和遲播減產(chǎn)→均勻播種、合理密植→播后鋪施廄肥蓋種→開(kāi)溝覆土，將溝土鋪放在墑面，碎土覆蓋廄肥和種子→中期適時(shí)灌水追肥→后期防治病蟲(chóng)害→黃熟期機(jī)械收獲。

四、存在問(wèn)題

（一）主導(dǎo)良種種性退化

V系啤飼兼用優(yōu)良品種和S500啤酒大麥良種等在鶴慶縣使用已達(dá)15～20年，加之良種提純復(fù)壯工作尚未開(kāi)展，導(dǎo)致優(yōu)良種性退化。主要表現(xiàn)在穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)潛力和耐肥、抗倒能力明顯不如推廣應(yīng)用初期，穗小稈細(xì)易倒伏已成為生產(chǎn)上普遍存在的問(wèn)題。

（二）草害嚴(yán)重

稻茬大麥免耕種植由于水稻后期雜草種子落田后易生長(zhǎng)，雜草基數(shù)大，因此免耕大麥雜草危害明顯重于翻耕種植，在大麥免耕種植中要引起高度重視。

（三）田間栽培管理粗放

多數(shù)麥農(nóng)對(duì)大麥所需的土壤條件、需肥需水特性、生根出葉長(zhǎng)穗等特點(diǎn)掌握不夠精準(zhǔn)，有的種植在地下水位高的冷浸田上，不適宜大麥生長(zhǎng)；施肥上普遍存在重N、P肥輕K肥的現(xiàn)象，有的在重施基肥的基礎(chǔ)上還盲目追施苗肥，不僅造成肥料浪費(fèi)，還導(dǎo)致前期旺長(zhǎng)，后期早衰倒伏；有的除草和病蟲(chóng)防治不及時(shí)，導(dǎo)致病蟲(chóng)草害發(fā)生，大麥嚴(yán)重減產(chǎn)。

五、發(fā)展建議

（一）加大大麥免耕種植模式推廣力度

免耕種植大麥?zhǔn)曲Q慶縣大麥生產(chǎn)的主推科技，在全縣冷涼壩區(qū)稻作田上已得到廣泛推廣應(yīng)用。近幾年的推廣潛力主要集中在中低海拔的稻田上，相關(guān)地區(qū)要加強(qiáng)宣傳，科學(xué)規(guī)劃，因地制宜，切實(shí)加大在該類(lèi)地區(qū)的推廣應(yīng)用力度。

（二）建立主導(dǎo)良種繁育基地

多年來(lái)，農(nóng)技部門(mén)及常規(guī)良種經(jīng)銷(xiāo)商選擇在栽培水平高、連片種植規(guī)模大的村社建立了種子基地，主要采取后期去雜去劣的措施保純種子，但達(dá)不到保純優(yōu)良種性、恢復(fù)優(yōu)勢(shì)種性的目的。因此，必須將建立良種繁育基地納入大麥生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的主要措施，即選擇2～3個(gè)點(diǎn)開(kāi)展兩年兩圃制提純復(fù)壯工作，滿足生產(chǎn)對(duì)優(yōu)質(zhì)良種的需求。

（三）提高科學(xué)施肥水平

免耕大麥不僅要根據(jù)大麥根系分布淺、耐旱不耐漬、幼穗分化早等特點(diǎn)進(jìn)行栽培管理，還要掌握稻茬免耕大麥具有前期供肥好、易早發(fā)，中期群體大，后期供肥能力差、易早衰的特點(diǎn)開(kāi)展科學(xué)的施肥管理。做到有機(jī)肥無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，遲效肥與速效肥相結(jié)合，氮、磷、鉀肥相結(jié)合。畝產(chǎn)450 kg的中產(chǎn)田，一般畝施有機(jī)肥1000kg、尿素和普鈣各25～30kg、鉀肥7～10kg。堅(jiān)持以有機(jī)肥為主、化肥為輔，基肥為主、追肥為輔的施肥原則和方法，基肥和苗肥一次性作基肥施入，播種前將上述用量的全部磷鉀肥及80%的氮肥作種苗肥基施于板田；播種后廄肥蓋籽，再蓋細(xì)碎溝土，這樣能充分滿足大麥出苗至分蘗階段第一次需肥高峰對(duì)肥料需求，有利于壯苗早發(fā)，為多穗打好基礎(chǔ)。大麥第一節(jié)間長(zhǎng)定后，施好拔節(jié)孕穗肥，即看苗施入剩余的20%氮肥，以滿足大麥第二個(gè)需肥高峰對(duì)肥料的需求，有利于提高成穗率和防止早衰。對(duì)拔節(jié)期苗色較深的田，則穗肥宜遲宜少，以防倒伏；反之，則宜早宜重。

（四）綜合防治雜草

草害是影響免耕大麥高產(chǎn)的突出問(wèn)題，必須采取以下綜合防治措施：一是人工除草。在大麥生長(zhǎng)的中后期，人工拔除雜草。二是除草劑除草。對(duì)前茬收獲早、播種前稻田雜草嚴(yán)重的田塊，在播種前10～15 d畝用草甘膦250 g對(duì)水60 kg均勻噴霧；草多的田塊應(yīng)在大麥播后芽前或二葉期畝用10%甲磺隆8～10 g對(duì)水60 kg或畝用10%麥田一次凈8～10 g對(duì)水60 kg均勻噴霧。三是精細(xì)覆蓋。均勻覆蓋有機(jī)肥及細(xì)碎溝土，均可起到以肥壓草、以土壓草的作用。四是合理輪作。年際間實(shí)施蠶豆、大麥等輪作制度，不僅可以改良土壤，還能起到明顯的除草作用。

（五）提高播種質(zhì)量

稻茬免耕大麥的適宜播種期在11月1－10日，大麥?zhǔn)潜容^耐遲播的作物，因此必須嚴(yán)禁違時(shí)早播，以免生育中期凍害。鶴慶縣免耕大麥種植普遍采取開(kāi)溝分墑撒播的方式，應(yīng)示范推廣條播方式，即在前茬水稻田將大行距作為播幅、小行距作為幅距進(jìn)行免耕條播，有利于田間通風(fēng)透光和集中施肥，提高邊際效應(yīng)，防止后期倒伏。

（六）適當(dāng)增加覆蓋

大麥次生根（節(jié)根）和分蘗節(jié)都密集生長(zhǎng)在幼苗基部的莖節(jié)上（分蘗節(jié)），因此，覆蓋有機(jī)肥和細(xì)碎溝土3.3cm，可以起到提高墑面保水保溫、減少肥料流失、防寒抗凍、促進(jìn)分蘗、增加有效穗、減輕草害、防止后期倒伏等多重作用。

（七）病蟲(chóng)害綜合防控

將大麥葉枯病、白粉病、蚜蟲(chóng)作為重點(diǎn)防治對(duì)象，實(shí)施“預(yù)防為主、綜合防治”植保方針，采取勤檢查、早防早治、聯(lián)防聯(lián)治，把病蟲(chóng)危害造成的損失降到最低。