城市中發(fā)展『微農(nóng)業(yè)』好看又賺錢(qián)

文/李保民

在城市里，利用陽(yáng)臺(tái)、店鋪的有限空間，種植高端、定制的農(nóng)產(chǎn)品，再銷(xiāo)售給特定的消費(fèi)群體，“微農(nóng)業(yè)”這種小型、精品農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式近年來(lái)在城市里受到了關(guān)注。

20世紀(jì)80、90年代，農(nóng)村宅院中興起了庭院種養(yǎng)業(yè)，形成庭院農(nóng)業(yè)的雛形。后來(lái)，城市居民在自家陽(yáng)臺(tái)進(jìn)行花盆式種植或者在陽(yáng)臺(tái)上搭建種植槽種植，庭院農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楦游⑿偷某跫?jí)陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)今，“微農(nóng)業(yè)”的相關(guān)技術(shù)日趨成熟，從栽培方式看，無(wú)土栽培已經(jīng)成為家庭微農(nóng)業(yè)的主要形式。從管理系統(tǒng)看，智能農(nóng)業(yè)已經(jīng)拓展到家庭微農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)植物生長(zhǎng)狀況、環(huán)境條件并進(jìn)行一系列智能化的操作。

在北京，記者見(jiàn)到過(guò)這樣一個(gè)火鍋店。店鋪開(kāi)在商場(chǎng)里，大約一半的店鋪空間被幾個(gè)貨架占據(jù)；貨架上是一個(gè)一個(gè)塑料盆，里面種植著各種蔬菜。商家宣傳說(shuō)，盆子里都是用有機(jī)方法種植的蔬菜，價(jià)格比普通菜品高一倍還不止。

這就是城市“微農(nóng)業(yè)”的一種樣態(tài)。

當(dāng)然，除此以外還有很多“微農(nóng)業(yè)”的樣態(tài)。比如，在高檔別墅區(qū)，每家每戶(hù)都有一塊自己的花園。有人喜歡把花園設(shè)計(jì)成一塊農(nóng)田，種植蔬菜、水果，有人瞄準(zhǔn)這個(gè)市場(chǎng)，把農(nóng)業(yè)與城市園藝設(shè)計(jì)結(jié)合了起來(lái)。還有人設(shè)計(jì)制作水果、蔬菜的盆景。把特定品種的橘子、柿子種植在花盆里，經(jīng)過(guò)一番精心裝飾，擺在樓房里又好看，也可以吃。

“微農(nóng)業(yè)”普遍具有規(guī)模小、時(shí)尚、新鮮的特點(diǎn)。它所滿(mǎn)足的是城市快節(jié)奏生活下的人們對(duì)于新鮮、安全農(nóng)產(chǎn)品的需求，以及對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的好奇。城里人不用千里迢迢到郊區(qū)、農(nóng)村，也能夠吃到新鮮、無(wú)污染的農(nóng)產(chǎn)品，還能夠親自動(dòng)手體驗(yàn)一番，有相當(dāng)大的魅力。從經(jīng)營(yíng)者的角度來(lái)說(shuō)，“微農(nóng)業(yè)”占地規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)成本也相對(duì)不高。因此，相關(guān)從業(yè)者普遍表示，從事“微農(nóng)業(yè)”的收入是較為可觀(guān)的。

從事“微農(nóng)業(yè)”，因?yàn)閮r(jià)格比普通農(nóng)產(chǎn)品要高，因此，選好消費(fèi)對(duì)象是非常重要的。大致可分為如下幾個(gè)人群：

高端消費(fèi)人群。這類(lèi)人群可能私家屋頂陽(yáng)臺(tái)面積較大，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和檔次要求較高，對(duì)價(jià)格不特別敏感，需要技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)根據(jù)屋頂陽(yáng)臺(tái)實(shí)際情況和業(yè)主的用途進(jìn)行精心設(shè)計(jì)。

親子消費(fèi)群體。把生產(chǎn)環(huán)節(jié)作為企業(yè)的宣傳重點(diǎn)，開(kāi)發(fā)適合大人孩子一起操作的項(xiàng)目，把農(nóng)業(yè)做成服務(wù)業(yè)，而服務(wù)業(yè)的附加值無(wú)疑是高于單純售賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品的。

科研教學(xué)單位。有些學(xué)校、研究企業(yè)需要植物樣本，進(jìn)行教學(xué)和科研。這些群體的需求量雖然難有大的變化，但是一旦建立了良好的關(guān)系，消費(fèi)量可以保持穩(wěn)定，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)風(fēng)險(xiǎn)更小。

隨著無(wú)線(xiàn)智能技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)技術(shù)也開(kāi)始智能化，未來(lái)的城市農(nóng)業(yè)將更加智能化、一體化、信息化，更加充分解決種植需求。所以說(shuō)，微農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)新型的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，它可以依靠技術(shù)的進(jìn)步、新產(chǎn)品推出及更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，來(lái)占據(jù)全新的市場(chǎng)。