和田墨玉縣核桃夏季修剪與田間管理

（塔里木大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300）

核桃夏季修剪與田間管理是核桃樹(shù)栽培的重要技術(shù)措施，夏季是核桃生長(zhǎng)的旺盛期，也是核桃果實(shí)膨大、物質(zhì)積累與硬核的關(guān)鍵物候期。采取有效的修剪技術(shù)以及科學(xué)合理的田間管理手段是保障核桃生長(zhǎng)、早產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)和豐產(chǎn)的主要措施。因此，核桃的夏季修剪、土肥水管理以及病蟲(chóng)害防治對(duì)核桃的果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量有著重要影響。

1 整形修剪

1.1 疏枝

將枝條從基部疏除。疏除的對(duì)象通常為雄花枝、干枯枝、無(wú)用的徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、過(guò)密的交叉枝和重疊枝等。雄花枝過(guò)多，會(huì)在開(kāi)花時(shí)消耗大量營(yíng)養(yǎng)，從而導(dǎo)致樹(shù)體衰弱，所以修剪時(shí)要進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖璩詼p少養(yǎng)分消耗[1]。

核桃疏枝可改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件，增加光合作用面積，強(qiáng)壯樹(shù)勢(shì)，保持樹(shù)體養(yǎng)分平衡，從而獲得品質(zhì)優(yōu)良的核桃。

1.2 摘心

摘除新梢幼嫩的梢尖，將當(dāng)年抽生的二次枝留40～50 cm 進(jìn)行摘心，可促生副梢，增加分枝級(jí)次，有利于形成花芽，早結(jié)果。

摘除當(dāng)年生新梢頂端部分，可促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)，幼樹(shù)主、側(cè)枝延長(zhǎng)枝摘心，可促發(fā)分枝加速整形過(guò)程。內(nèi)膛直立枝摘心可促生平斜枝，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，早結(jié)果。

1.3 人工疏雄

疏除核桃雄花的時(shí)期以早春為宜，一般在雄花芽休眠期到膨大期疏除雄花效果最好?！笆栊邸睌?shù)量應(yīng)根據(jù)雄花芽數(shù)量的多少和混合芽與雌花芽的比例來(lái)決定。若不開(kāi)展人工輔助授粉，則雄花不宜疏除過(guò)多。對(duì)于混合芽較多、雄花芽較少或很少的植株，則應(yīng)少疏或不疏雄花。

主要方法：用手掰除或用木鉤鉤除核桃雄花序。田間試驗(yàn)表明，疏除核桃樹(shù)90%～95%的雄花序，此時(shí)雌雄花序比仍然達(dá)到1 ∶（30～60），完全滿足授粉需要[1]。

1.4 二次枝修剪

核桃二次枝抽生較晚，由于生長(zhǎng)旺盛，組織發(fā)育不充實(shí)，如果任其生長(zhǎng)，雖能增加分枝，提高產(chǎn)量，但卻很容易使結(jié)果部位外移，造成結(jié)果母枝后部光禿，干擾良好的冠形。為了避免因?yàn)槎沃Φ耐⑸L(zhǎng)而導(dǎo)致的過(guò)早郁閉，可根據(jù)空間的利用程度進(jìn)行疏除。一般情況下只需在二次枝沒(méi)有木質(zhì)化之前進(jìn)行2次疏除，即可基本控制。對(duì)著生位置不適的二次枝從基部剪除。若核桃花芽抽生出3～4個(gè)二次枝，應(yīng)疏除只保留1個(gè)。疏除過(guò)密的枝條可改善通風(fēng)透光條件，選留的二次枝如果生長(zhǎng)過(guò)旺，為了控制其向外延伸，可在夏季進(jìn)行摘心。

2 土肥水管理

2.1 松土和除草

為促進(jìn)核桃樹(shù)體生長(zhǎng)，減少病蟲(chóng)害危害，提高對(duì)土壤水肥的利用率，每年要對(duì)核桃園多次進(jìn)行松土和除草工作，以減少土壤水分蒸發(fā)，改善土壤通氣狀況，達(dá)到疏松土壤蓄水保墑的目的。除草可采用人工除草或機(jī)械除草，并根據(jù)雜草的發(fā)生情況進(jìn)行除草，控制雜草生長(zhǎng)。

2.2 施肥

施肥是保證核桃產(chǎn)量與優(yōu)良品質(zhì)的重要措施[2]，夏季主要以施磷、鉀肥為主，磷酸氫二銨與硫酸鉀按1 ∶1比例混施。采用開(kāi)溝法施肥，即挖一個(gè)長(zhǎng)1.0 m、深0.3 m的溝，將肥料撒入溝內(nèi)，然后覆土填平。

2.3 澆水

核桃樹(shù)在生長(zhǎng)期間的一切活動(dòng)都需要水。雖然核桃的耐旱性較強(qiáng)，但在田間最大持水量低于60%時(shí)，易出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象[2]。6月主要是澆果實(shí)膨大水，在施肥后應(yīng)立即澆水。

3 主要病蟲(chóng)害的防治

核桃在夏季遭受病蟲(chóng)害，會(huì)在一定程度上影響果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致樹(shù)體死亡。因此在核桃防治方面遵循“預(yù)防為主，綜合治理”的原則。和田墨玉縣常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法如下：

3.1 主要病害的防治

3.1.1 腐爛病

核桃腐爛病開(kāi)始發(fā)生于樹(shù)干的中、下部，隨著病害的發(fā)生，逐漸向樹(shù)干上部及枝條擴(kuò)散，初期出現(xiàn)黃褐水漬狀病斑，隨著病害的不斷發(fā)展，后期病害中心部開(kāi)裂，流出黑色黏液，皮層發(fā)黑腐爛[3]。和田地區(qū)腐爛病極其嚴(yán)重，因此，核桃腐爛病的防治是一項(xiàng)重要工作。

防治措施：（1）加強(qiáng)核桃園管理，增施有機(jī)肥，合理修剪，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)；（2）樹(shù)干涂白，如有病斑，在入冬前刮除病斑，再涂涂白劑；（3）早春及生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)刮治病斑，刮后涂40%晶體石硫合劑21～30 倍液、石硫合劑或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行防治。

3.1.2 枝枯病

病菌先是從頂部侵害核桃幼嫩的短枝，逐漸向下蔓延至主干。病枝葉片逐漸變黃脫落，枝條外皮變暗，呈深灰色，病死枝干上散生著很多黑色小粒點(diǎn)。

防治措施：（1）加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高核桃抗病力；（2）用利刀刮除病斑，并涂硫酸銅1000倍液消毒；（3）將修剪后的病枝與殘枝于園外集中燒毀。

3.2 主要蟲(chóng)害的防治

3.2.1 紅蜘蛛

受害核桃樹(shù)葉片正面出現(xiàn)黃色小斑點(diǎn)，斑點(diǎn)相連則出現(xiàn)大片黃斑，嚴(yán)重時(shí)全葉焦枯變褐，葉背面拉絲結(jié)網(wǎng)。

防治措施：（1）農(nóng)業(yè)防治。清除樹(shù)行內(nèi)的枯枝、落葉和雜草，刮除老翹樹(shù)皮，集中燒毀；合理整形修剪，保持園內(nèi)通風(fēng)透光，降低空氣濕度。（2）化學(xué)防治。核桃樹(shù)萌芽前噴石硫合劑，可控制越冬害蟲(chóng)。（3）保護(hù)和利用天敵。天敵主要有食螨瓢蟲(chóng)、草、塔六點(diǎn)薊馬等。

3.2.2 蚜蟲(chóng)

核桃樹(shù)受害時(shí)葉面背面鋪滿白色蚜蟲(chóng)。

防治措施：（1）化學(xué)防治。于6月中下旬核桃黑斑蚜幼蟲(chóng)高峰前防治。每復(fù)葉蚜量達(dá)50頭以上時(shí)，噴灑50%抗蚜威可濕性粉劑5000倍液或35%伏殺磷乳劑1000倍液，防治效果較好。（2）保護(hù)天敵。核桃黑斑蚜的天敵主要有七星瓢蟲(chóng)、異色瓢蟲(chóng)、大草蛉等，應(yīng)注意保護(hù)利用。（3）利用蚜蟲(chóng)趨黃性，采取黃板誘殺法誘殺蚜蟲(chóng)。

4 采收

4.1 采收時(shí)期

核桃采收過(guò)早或過(guò)晚均會(huì)影響核桃的質(zhì)量，采收過(guò)早，核仁瘦小，品質(zhì)不佳，商品率降低，果肉不易剝落；采收過(guò)晚，果實(shí)易脫落，青皮開(kāi)裂時(shí)間長(zhǎng)，容易感染霉菌，導(dǎo)致堅(jiān)果品質(zhì)下降。核桃青果皮由青色變成黃綠色，果實(shí)頂部出現(xiàn)裂縫達(dá)到1/3左右時(shí)采收，果皮也容易剝離。此時(shí)的果實(shí)種仁硬化，胚乳成熟，核殼堅(jiān)硬，呈黃白色。具體的采收標(biāo)準(zhǔn)是：樹(shù)上青果7%以上青皮開(kāi)裂或者大多數(shù)青果頂部出現(xiàn)裂縫即可采收，本地采收時(shí)間在8月底至以后。

4.2 采收方法

為保證核桃堅(jiān)果的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)在堅(jiān)果充分成熟時(shí)采收，推薦使用機(jī)械采收。果實(shí)成熟時(shí)，利用拖拉機(jī)外掛皮帶機(jī)、搖樹(shù)機(jī)器、手持收獲機(jī)等進(jìn)行采收。人工采收可采用竹竿或帶彈性的長(zhǎng)木桿敲擊果實(shí)所在的枝條，或直接觸落果實(shí)的方法。

4.3 采收注意事項(xiàng)

（1）核桃不能提前采收；（2）核桃采收過(guò)程中應(yīng)將不同品種分開(kāi)；（3）若核桃進(jìn)行不合理采收會(huì)造成癟仁現(xiàn)象；（4）采收期晚會(huì)出現(xiàn)“陰陽(yáng)仁”。

5 小結(jié)

夏季，核桃進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，通過(guò)加強(qiáng)整形修剪，科學(xué)土水肥管理，采取有效的病蟲(chóng)害防治措施，以及合理采收時(shí)期與采收方法，可以達(dá)到核桃高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)，增加果農(nóng)收入的目的，也為和田墨玉縣核桃種植提質(zhì)增效奠定了基礎(chǔ)。