紅小豆綠色栽培技術(shù)

王中林

紅小豆，又稱紅豆、赤小豆，素有“紅珍珠”之美譽。紅小豆富含多種營養(yǎng)成分，食用和藥用價值較高。作為豆科作物，紅小豆固氮能力強，又是減少化肥尤其是氮肥用量的作物之一，常與果樹、蔬菜間作，其生態(tài)栽培利用價值較高。

一、選茬整地

（一）園地選擇

紅小豆綠色栽培，首先種植土壤要符合綠色食品的生產(chǎn)要求。此外，結(jié)合紅小豆喜溫、忌澇等特性，選擇空氣清潔、遠(yuǎn)離污染源（至少3 000米以上）、光照好、地勢高、易排灌，土壤pH值在6.3～7.3，富含有機質(zhì)的沙壤土地塊進行種植。需要注意的是，低洼地塊要有排澇設(shè)施。

（二）前茬選擇

紅小豆作為1年生豆科作物，單一種植時，前茬以小麥、玉米、高粱等禾本科作物，或非豆科蔬菜等經(jīng)濟作物為佳，不宜與豆科作物重茬（至少間隔2年以上），以免感染病蟲害導(dǎo)致減產(chǎn)。間作時，可選擇果樹及玉米、高粱、向日葵等高棵植物，充分利用土地和光照資源，增加經(jīng)濟效益。

（三）改土整地

夏、秋季作物收獲后，每畝施入腐熟有機肥2 000～3 000千克（或商品有機肥150～200千克）、磷酸二銨10千克（或過磷酸鈣10～15千克）、硫酸鉀3千克做基肥，全園深翻（20厘米以上）、整平、耙細(xì)，上松下實，以利于防旱排澇。

二、良種選擇

優(yōu)良品種是實現(xiàn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)與前提。結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)類型、氣候因素、土壤肥力、生產(chǎn)條件等，選擇抗病性強、適期早熟、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、粒大色艷的紅小豆品種。

（一）北方品種

京農(nóng)5號，生育期90～95天，早熟高產(chǎn)，株型直立，大粒優(yōu)質(zhì)，抗銹病和白粉病;保紅947，根系發(fā)達，莖為綠色，株型直立、抗倒伏。此外，還可選擇京農(nóng)6號、京農(nóng)7號、中紅2號、冀紅5號、冀紅352、冀紅1008、保8824-17、保876-16、早紅2號、晉小豆1號、晉小豆2號等品種。

東北地區(qū)，可選擇品紅2000-47，生育期適中，穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)。此外，還可選擇吉紅4號、吉紅7號、白紅2號、白紅3號、白紅5號，遼紅1號、遼紅2號等品種。

（二）南方品種

蘇紅1號，植株直立、緊湊、長勢旺，抗旱、抗倒伏，商品性好，豐產(chǎn);蘇紅2號，植株直立、松散、長勢中庸，商品性好，產(chǎn)量高。

三、科學(xué)播種

（一）種子處理

播前精選種子，剔除蟲蛀粒、破損粒和雜質(zhì)。用根瘤菌粉劑拌種，根瘤菌先用草木灰或細(xì)土拌勻再拌種，拌后立即播種。

（二）播種時機

播期過早或過晚均會造成減產(chǎn)。北方地區(qū)，紅小豆適播期為地溫穩(wěn)定在15℃以上時，一般在5月10～20日前后。播期過早，地溫達不到15℃，種子萌芽期延長，導(dǎo)致苗黃、苗弱，生長不良，直接影響產(chǎn)量;播期過晚，生育期縮短，營養(yǎng)生長不完全，豆莢不能充分成熟，籽粒減少，顯著減產(chǎn)。

（三）播種方法

一般采用穴播、氣吸式播種機點播，每畝播種2～4千克。穴播，行距60～70厘米，株距15～20厘米，播深3～4厘米，每穴播種4～5粒;氣吸式播種機點播，大行距70厘米，小行距10～12厘米。播后及時鎮(zhèn)壓保墑。

四、田間管理

按照綠色食品生產(chǎn)要求進行田間管理。

（一）間苗定苗

出齊苗后及時間苗，第一復(fù)葉期定苗，要選留壯苗、大苗，拔除弱苗。種植密度為每畝留苗1.5萬～2萬株。

（二）土壤管理

1. 中耕松土

紅小豆喜溫，春季出苗后應(yīng)及時中耕松土，以提升地溫保墑，促進根系發(fā)育，加快幼苗健壯生長。開花前，中耕松土3次，中耕要以“淺-深-淺”為原則：第一次在2片對生真葉展開時進行淺耕，第二次在第一片三出復(fù)葉展開時進行深耕，第三次在第三片三出復(fù)葉完全展開、封壟前進行淺耕。

2. 防除雜草

齊苗后、分枝期、封壟前，結(jié)合中耕及時進行3次除草。開花前，結(jié)合除草進行起壟培土，生長后期于7月中旬和8月上旬各人工除草1次。紅小豆綠色種植不用化學(xué)除草劑除草。為減少用工量，也可采用秸稈覆蓋方式除草。

3. 適時培壟

紅小豆稈較細(xì)，易倒伏，應(yīng)在封壟前培壟2次，以利于防旱、排澇、防止倒伏。

（三）施肥管理

紅小豆固氮能力強，氮肥用量少，應(yīng)適當(dāng)增施磷鉀肥和微肥。適宜的氮磷肥使植株營養(yǎng)生長和生殖生長協(xié)調(diào)、莖葉繁茂、開花多、結(jié)粒多、產(chǎn)量高。鉀肥和多元微肥，使植株生長健壯、抗逆性強、光合效率高，籽粒大、成熟早，增產(chǎn)10%以上。以施入有機肥為主，盡量減少化肥施用量，以種肥為主，追肥為輔。

1. 種肥

一般地塊，每畝施入磷酸二銨3～7千克、氯化鉀3千克;肥力較差的地塊，施肥量酌增20%～30%;肥力較高的地塊，施入復(fù)合肥3千克、磷酸二銨2千克;前茬玉米地塊，施入磷酸二銨3千克。

2. 葉面追肥

初花期至末花期，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液;結(jié)莢前期，噴施硫酸鋅等微量元素。共3～5次，均有促進早熟、增加粒重、提高產(chǎn)量的效果。

（四）水分管理

紅小豆生長期需水較多，尤以開花前后需水量最多（土壤相對濕度保持在60%～70%），應(yīng)根據(jù)墑情及時灌水。灌溉水要選用清潔、無污染水源，有條件的地塊可采用噴灌（或滴灌）系統(tǒng)，以保持適宜的土壤墑情。

（五）控旺防倒

遇降水量較大的年份，適時控制紅小豆植株旺長，使株高不超過80厘米，以防倒伏。常用多效唑可濕性粉劑等進行化學(xué)調(diào)控。始花期，用10%多效唑可濕性粉劑500倍液噴施;或15%多效唑可濕性粉劑，每畝用量30～60克，對水50千克，于花莢期噴施。

（六）生態(tài)防控

使用低毒無公害農(nóng)藥，杜絕使用高毒高殘留農(nóng)藥。害蟲主要有蚜蟲、紅蜘蛛、豆莢螟等，病害主要有銹病、白粉病、角斑病、根腐病、褐斑病等。

1. 蟲害防控

展葉后，園內(nèi)設(shè)置黃色黏蟲板，誘殺有翅蚜蟲;保護利用七星瓢蟲等蚜蟲天敵昆蟲，以蟲治蟲。用1.8%阿維菌素乳油4 000～5 000倍液，葉面噴霧防治紅蜘蛛;保護利用中華草蛉、食螨瓢蟲和捕食螨類等食螨類天敵，增強其對紅蜘蛛種群的控制作用。園內(nèi)設(shè)置殺蟲燈，誘殺豆莢螟等成蟲。

2. 病害防控

發(fā)現(xiàn)病株要立即拔除，并及時噴施50%多菌靈可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑600～1 000倍液，10天噴1次，連噴2～3次。

五、采收與處理

（一）機械收割

當(dāng)紅小豆植株有6～7成豆莢變成灰黃色、豆粒著色、葉片開始脫落時，即可進行機械收割。

（二）人工采收

紅小豆植株上部和下部豆莢成熟期不一致，對進入成熟期的灰黃色豆莢，分期進行人工采收，以促進后熟、增加粒重、提高產(chǎn)量。

（三）采后處理

收割后，在田間晾曬2～3天，待豆莢成熟，籽粒變成固有形狀和顏色，水分含量低于16%時，擇機進行機械脫粒。

（作者聯(lián)系地址：山東省濰坊市坊子區(qū)林業(yè)局 郵編：261200）