以高職英語課程為抓手 在教學(xué)中滲透徽文化因素
——以黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

鮑學(xué)青

(黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院 安徽 黃山 245000)

黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院地處徽文化發(fā)展壯大的核心地區(qū)——黃山市屯溪區(qū)，是一所具有濃郁徽文化氣息的綜合性高職院校。 學(xué)院利用黃山旅游得天獨厚的自然資源和徽文化燦爛豐富的文化內(nèi)涵，努力形成一批以醫(yī)療、旅游、電商為核心的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)專業(yè)群，打造一批傳承新安醫(yī)學(xué)、徽商、徽菜、徽派園林、徽派建筑、徽雕、黃山旅游文化、黃山茶文化等帶有濃郁地方特色的非遺文化專業(yè)群。 因此，如何更好地將悠久的徽文化歷史、廣博的自然資源知識、豐富的民族精神和道德理念滲透在高職英語課程教學(xué)中，是黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院英語教師們不懈探索與實踐的重要工作之一。

1.高職英語教學(xué)中滲透徽文化因素的必要性

高職英語教學(xué)是一個吸收西方優(yōu)秀文化知識、傳播和弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的雙向傳播的過程。作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，徽文化理應(yīng)在高職英語教學(xué)過程中占有一席之地。

1.1 是高職英語教學(xué)改革的需要

經(jīng)過長期不懈的改革實踐，高職英語教學(xué)已在教學(xué)理念、教學(xué)方法和教學(xué)實訓(xùn)等多個方面取得了長足的進步。但因受傳統(tǒng)英語教學(xué)思想的影響與制約，改革效果仍未達到十分理想。 教師仍在課堂上唱主角，學(xué)生們則聽得云里霧里，提不起精神；還有的教師堅持英語知識體系的完整性，一味講授系統(tǒng)的語音、詞匯和語法知識。學(xué)生無法將英語學(xué)習(xí)與專業(yè)學(xué)習(xí)相結(jié)合，感受不到學(xué)以致用的效果，進而失去了學(xué)習(xí)英語的積極主動性。 如何在英語教學(xué)中滲透中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化因素，幫助大學(xué)生參與到英語學(xué)習(xí)的過程中去、培養(yǎng)學(xué)生在涉外交際活動和職業(yè)活動中進行簡單的口頭和書面交流就成了高職英語教學(xué)改革的關(guān)鍵任務(wù)。

1.2 是弘揚徽文化的需要

徽文化極具安徽地方特色，它內(nèi)容廣博、深邃，被譽為中國封建社會后期民間社會、經(jīng)濟、生活與文化的典型標(biāo)本。然而，隨著中外經(jīng)濟、文化交流越來越密切，相當(dāng)數(shù)量的大學(xué)生迷失在世界多元文化的洪流當(dāng)中。 他們習(xí)慣對西方的生活方式頂禮膜拜，而對于中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的理解、熱愛和認同卻漸行漸遠[1]。 同時，由于獲取網(wǎng)絡(luò)資源相當(dāng)便利，當(dāng)代大學(xué)生有著最為廣泛的信息來源；還有為數(shù)不少的大學(xué)生熱衷于快餐文化、速食文化，對具有悠久的歷史和深刻的內(nèi)涵徽文化敬而遠之。因此，讓徽文化進入大學(xué)英語課堂顯得非常有必要?；瘴幕M課堂應(yīng)成為愛國主義教育的重點所在，成為大學(xué)生思想品德教育的關(guān)鍵切入點。還要讓大學(xué)生承擔(dān)起徽文化的傳播者、交流者的職責(zé)，幫助更多外國人了解安徽、認識安徽、喜歡上安徽。

1.3 是職業(yè)英語技能教學(xué)自身發(fā)展與成長的需要

職業(yè)英語技能教學(xué)是讓學(xué)生在一個職業(yè)情境中完成一項英語言任務(wù)，或是在專業(yè)實訓(xùn)操作過程中來學(xué)習(xí)英語。 它以口頭語言實踐為主，不受系統(tǒng)語法學(xué)習(xí)的限制，大大降低了英語學(xué)習(xí)的難度。 因此，學(xué)生有更多的機會參與到英語學(xué)習(xí)中去，展示他們的專業(yè)知識，訓(xùn)練和強化創(chuàng)造性思維。相對傳統(tǒng)的課堂表現(xiàn)而言，學(xué)生變得更為積極主動。

然而， 由于部分英語教師對職業(yè)英語技能的重要性認識不夠，未能有效指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)訓(xùn)練， 職業(yè)英語技能的教學(xué)效果差強人意；即使有的學(xué)生對職業(yè)英語技能學(xué)習(xí)很感興趣，但由于沒有得到教師的有效指導(dǎo)，學(xué)習(xí)結(jié)果仍是事倍功半。因此，在職業(yè)英語技能教學(xué)中滲透徽文化因素，可以豐富職業(yè)英語技能的教學(xué)內(nèi)容，拓展師生的專業(yè)視角，增強學(xué)生的專業(yè)意識，促進職業(yè)英語技能教學(xué)的發(fā)展與成長。

1.4 是高職畢業(yè)生適應(yīng)市場與社會發(fā)展的需要

高職院校應(yīng)當(dāng)為社會和市場培養(yǎng)高素質(zhì)、 實用型的技能人才，特別是為本地經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)專門人才。 要實現(xiàn)這個目標(biāo)，首先是要弄清市場與社會對高職生技能的要求，尤其是弄清在職場英語和涉外英語方面的要求；其次要剔除陳舊過時的課程內(nèi)容，吸收與現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)流程、工作崗位密切聯(lián)系的新知識、新科技，讓教學(xué)內(nèi)容貼近高職畢業(yè)生將來的工作崗位；第三，要突出工作場景中所要應(yīng)用的職場英語技能，突出知識和技能的實用性、專業(yè)性和針對性；第四，要在高職英語課程中滲透地域性文化——徽文化因素，幫助大學(xué)生了解徽文化中優(yōu)秀的、具體的行業(yè)成果，提高他們的職業(yè)技能與技藝水平，更好地適應(yīng)本地經(jīng)濟發(fā)展的需要。

2.高職英語教學(xué)中滲透徽文化因素的有效途徑

黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生來源分為二種：一種是通過高考錄取的普通高中畢業(yè)生；一種是中職學(xué)校升學(xué)的畢業(yè)生。 高中畢業(yè)生雖已經(jīng)過三年高中英語的系統(tǒng)學(xué)習(xí)， 但是絕大多數(shù)學(xué)生的英語水平相對較低，學(xué)習(xí)積極性不高；中職畢業(yè)生的英語水平更是不盡如人意。比較而言，他們對專業(yè)課更感興趣，對動手實操的課程也能積極參與。針對學(xué)生們這一實際情況，黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院以英語課程教學(xué)為抓手，以徽文化因素為核心，從以下三個方面的進行探索與實踐，成效顯著。

2.1 更新教師的教育教學(xué)理念，提升教師的徽文化素養(yǎng)

高職英語課程不僅要使大學(xué)生掌握一定的英語基礎(chǔ)知識和技能，更要幫助他們樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，培養(yǎng)他們成為建設(shè)國家的專門人才。 教師要抓住英語課程教學(xué)的大好時機，全方位地對大學(xué)生進行教育，特別是開展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的教育。 要讓徽文化的精華不斷深入、浸潤大學(xué)生的靈魂，并陪伴他們的學(xué)習(xí)、工作和生活。

作為徽文化的傳播者， 英語教師要熱愛偉大祖國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，要有較高的徽文化素養(yǎng)；還要能客觀公正地傳授中西方優(yōu)秀文化知識，引導(dǎo)學(xué)生進行中西方文化的比較，培養(yǎng)學(xué)生思考、分析、解決問題的能力，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)略徽文化的風(fēng)采，增強他們的民族自豪感和文化自信心。

2.2 改進教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法，弘揚徽文化

在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計上，英語教師要從二個方面進行統(tǒng)籌：一是夠用為度，實用為主；二是承典納新，能力為本。對于高職院校的大學(xué)生，就是要在鞏固語音、詞匯、語法等基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，重點培養(yǎng)學(xué)生的聽、說、讀、寫、譯等職業(yè)英語技能[2]。 要以學(xué)生所學(xué)專業(yè)對英語技能的要求為本，設(shè)計英語學(xué)習(xí)的知識范圍、能力層次；要在保持原有經(jīng)典教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，不斷吸收新鮮實用的內(nèi)容，為學(xué)生將來的職場運用打下基礎(chǔ)。 因此，在職業(yè)英語技能的教學(xué)中突出徽文化的內(nèi)容是一種恰如其分、高效實際的選擇。它充實了英語課程的實訓(xùn)內(nèi)容，豐富了教育教學(xué)資源，為提升大學(xué)生的職業(yè)英語技能提供了資源保障。

在教學(xué)方法的選擇上，教師要充分利用任務(wù)引領(lǐng)、小組討論、操作訓(xùn)練等方法開展教學(xué)。要組織學(xué)生自主學(xué)習(xí)、研究，完成跟專業(yè)有關(guān)的語言任務(wù)；要引導(dǎo)學(xué)生走出課堂，邁向社會，走進徽文化植根的土壤，保持跟徽文化的親密接觸；要幫助學(xué)生通過豐富的網(wǎng)絡(luò)資源，領(lǐng)略徽文化的魅力與風(fēng)采，浸潤徽文化的美好馨香。比如，讓旅游專業(yè)的學(xué)生寫作一篇黃山、齊云山等風(fēng)景名勝的英文導(dǎo)游詞，宣傳和介紹本地的名人和景點；組織園林、雕刻專業(yè)的學(xué)生走進徽派傳統(tǒng)民居，了解建筑背后深厚的文化底蘊和燦爛文明。

教師還要根據(jù)學(xué)生所學(xué)專業(yè)編寫相關(guān)的英語校本教材，將體現(xiàn)徽文化內(nèi)容的英語詞匯、短語和句型教給大學(xué)生，增加他們的徽文化的知識儲備，幫助他們將文化精華內(nèi)化成自身素養(yǎng)的一部分。

2.3 傳承徽派技藝，發(fā)揚“徽駱駝”精神，培養(yǎng)大學(xué)生良好的職業(yè)道德

從歷史上看，徽文化并不只是一個抽象的精神意象，而是具體、實在地存在于徽州地區(qū)各個歷史時期、 并通過各個歷史時期中那些慣常、恒久因素的累積和凝聚而不斷充分展現(xiàn)出來的。了解到這一點，我們就可以將那些具體表現(xiàn)出來的優(yōu)秀的成果以英語的形式教給學(xué)生，讓他們將徽文化內(nèi)容與自己所學(xué)專業(yè)相比較、相融合。經(jīng)過多方位、立體化的學(xué)習(xí)、思考和訓(xùn)練，大學(xué)生將可以達到“以英語學(xué)習(xí)促進專業(yè)學(xué)習(xí)、以徽文化學(xué)習(xí)提升專業(yè)能力”的目標(biāo)[3]。

教師要將徽文化中典型的技藝和技能傳授給大學(xué)生，讓他們在身體力行的過程中深切感受到徽文化技藝與英語學(xué)習(xí)的緊密結(jié)合；還可以聘請本地徽文化非遺傳承人擔(dān)任兼職教師。這些兼職教師不但擁有精湛的徽派技藝，還擁有在行業(yè)、企業(yè)中較高的聲望與良好的職業(yè)道德。 在他們手把手地教會學(xué)生實踐操作的同時，大學(xué)生們也從他們身上學(xué)到了傳承創(chuàng)新、開放誠信、團結(jié)進取的“徽駱駝”精神。

2017 年3 月， 黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院成功入選中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人群研培計劃高校名錄。 每年，一批批身懷絕技的非遺傳承人從全國各地來到美麗的黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)、研討、傳藝、提高。 他們不僅要繼承和弘揚我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓，更有責(zé)任將民族優(yōu)秀文化傳播到世界各地。 從這一角度來看，在英語課程教學(xué)中滲透非遺文化內(nèi)容是必然趨勢，且任重道遠。

3.結(jié)語

在職業(yè)英語技能教學(xué)中滲透徽文化因素是英語教師義不容辭的責(zé)任。 我們要正視目前英語教學(xué)中存在的薄弱環(huán)節(jié)，繼續(xù)發(fā)揚“徽駱駝”精神，不斷探索切實可行的方法和措施，為培養(yǎng)數(shù)以億計的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才而努力奮斗。