寒地黑土農產品包裝品牌化設計研究

賀 敏

（綏化學院藝術設計學院 黑龍江綏化 152000）

一、寒地黑土農產品包裝品牌化設計存在的問題

（一）品牌外觀設計過于簡單，缺乏特色和新意。寒地黑土作為一種比較特殊的土壤，與之相對應的，寒地黑土的農產品包裝也應當具有特色和新意。然而，目前寒地黑土的農產品包裝大多簡單、粗糙，缺乏新意，距離品牌化更是遙不可及。首先，外觀設計沒有突出寒地黑土地區(qū)農產品的特色，過于平淡化，與普通的農產品包裝沒有明顯的區(qū)別。其次，外觀包裝材料過于簡單、低劣，與農產品本身的質量極不匹配，降低了農產品的價值和檔次。最后，外觀包裝方式過于傳統(tǒng)、機械，而且存在過度包裝、無用包裝的問題，既浪費了資源，又增加了額外的成本。

（二）品牌市場認知度比較低。市場認知度就是消費者對于品牌的了解程度、偏好程度以及接受程度，品牌認知度是決定產品銷量的重要因素?，F(xiàn)階段，寒地黑土農產品包裝品牌的市場認知度還比較低，很多消費者甚至不知道寒地黑土品牌，自然不會選擇寒地黑土產品。首先，農產品包裝品牌設計定位過高，價格偏高，受眾群體比較小，這就導致只有小部分的消費者知道并購買寒地黑土農產品。其次，市場覆蓋面窄，品牌設計定位單一，缺乏層次性，導致較低層次的消費者不了解農產品包裝品牌，市場認可度比較低。

（三）農產品包裝關鍵內容缺失，沒有對消費者形成良好的引導。所謂農產品包裝關鍵內容缺失，就是指農產品包裝在生產地、生產日期、保質期、注意事項等方面沒有標注或標注不明，消費者不知道如何使用農產品，對消費者的引導性不強。眾所周知，指示、說明是包裝的重要功能，包裝要給予消費者以明確、針對性的指導，告訴消費者農產品的使用注意事項，不要給消費者以誤解。然而，在現(xiàn)今寒地黑土農產品包裝品牌之中，對于關鍵內容的往往標注不明，有的甚至沒有標注，這既給消費者購買和使用帶來了不便，也降低了農產品品牌的檔次和可信度。

（四）品牌設計體系不夠健全，部分環(huán)節(jié)較為薄弱。從系統(tǒng)論的觀點來看，寒地黑土農產品包裝品牌化設計是一個系統(tǒng)工程，涵蓋面比較廣，內容比較復雜。例如，農產品包裝品牌化設計既與上游的農產品采購、加工等環(huán)節(jié)有關。當前，在寒地黑土農產品包裝品牌化設計之中，存在困于一隅、孤軍奮戰(zhàn)的問題。具體來說，主要表現(xiàn)在如下幾點：第一，包裝品牌設計缺乏整體觀念，設計出來的品牌缺乏引導性，難以成為經典、典型；第二，包裝品牌設計對于后續(xù)的營銷和推廣，以及前期的生產和加工沒有幫助，甚至是毫無裨益，是整個體系中最薄弱的一環(huán)；第三，農產品包裝品牌設計缺乏長遠眼光和戰(zhàn)略視野，過于注重短期效益，沒有兼顧長遠發(fā)展，導致設計出來的包裝品牌可持續(xù)性不強，往往是“曇花一現(xiàn)”。

（五）農產品包裝品牌化營銷設計不完善?！熬坪靡才孪镒由睢保瑢τ诤睾谕赁r產品包裝品牌來說，在如今的市場環(huán)境下，要想提高品牌知名度，必須強化品牌營銷設計，以良好的品質為基礎、以高超的宣傳推廣為輔助，打造長盛不衰的農產品包裝品牌。目前，寒地黑土農產品包裝品牌營銷設計還非常不完善，例如營銷力度不夠、營銷方式陳舊、營銷經費短缺等，這些問題極大制約了寒地黑土農產品包裝品牌的宣傳和推廣。

二、寒地黑土農產品包裝品牌化設計策略

（一）重視包裝品牌外觀設計，打造新穎、獨特的農產品外觀包裝。首先，農產品包裝品牌外觀設計要遵循整體觀念，從圖形、文字、顏色、尺寸等方面出發(fā)，綜合考慮，以協(xié)調、和諧、合理為原則，既要防止為盲目追求新穎奇特而設計出外觀古怪、不倫不類的包裝，也要防止因為過于保守而導致包裝品牌外觀落后，缺乏新意；其次，農產品包裝品牌外觀設計要遵循綠色、環(huán)保理念，要能夠二次回收利用，盡可能節(jié)約資源，減少對于自然環(huán)境的污染；再次，農產品包裝品牌外觀設計要遵循實用觀念，增強使用價值。任何華麗的包裝，其最關鍵的作用也必須是保護內部的產品，因此，農產品包裝在追求新穎、獨特的同時，必須以實用性為根本，將外力對于農產品的傷害降至最小，真正做到既要面子、也要里子。

（二）提高農產品包裝品牌市場認知度。一方面，改變寒地黑土農產品包裝品牌單純定位過高的現(xiàn)狀，實行多樣化、差異化價格定位，高、中、低三個價格區(qū)間的合理搭配，既滿足消費者對于高檔寒地黑土農產品的需求，也滿足消費者對于中、低檔產品的需求，提高產品的市場覆蓋面和知名度、認知度；另一方面，要根據(jù)市場變化情況和消費者需求情況，及時淘汰落后的農產品包裝品牌，將新穎、時效性強的新品牌及時投向市場，確保在消費者需要時能夠及時出現(xiàn)在消費者面前，提高消費者對于包裝品牌的印象和認知度。

（三）農產品包裝要確保關鍵要素齊全，給予消費者明確的指導。農產品包裝要切忌標識不明或者標識缺失，在突出的位置標明農產品的生產地、生產時間、生產日期以及保質期和使用說明，這樣既可提高包裝的規(guī)范性、正規(guī)性，也可增強包裝的指導性、說明性。此外，農產品包裝還要體現(xiàn)所包裝產品的性質、特點、品質，做到內外結合，增強包裝的指導功能。

（四）建立健全包裝品牌設計體系。包裝品牌設計應當堅持系統(tǒng)原則，從整體出發(fā)，不斷健全包裝品牌設計體系。首先，加強農產品生產和加工環(huán)節(jié)建設，為包裝品牌建設奠定基礎。良好的生產和加工工藝能夠為包裝品牌的建設提供幫助，塑造良好的包裝品牌形象，提高包裝品牌的知名度。其次，建立健全農產品營銷和推廣工作，將包裝品牌以高效、獨特的方式推銷出去，并且使其在消費者心目中留下深刻的印象?？傊r產品包裝品牌化設計是一個系統(tǒng)工程，各個部分必須協(xié)調配合，發(fā)揮合力，著力打造囊括包裝品牌在內的農產品品牌設計體系。

（五）加強農產品包裝品牌化營銷設計。首先，提高對于農產品包裝品牌營銷的重視程度，在提高農產品包裝質量的基礎上，強化對于農產品包裝的推廣力度，將包裝品牌推廣出去；其次，拓展農產品包裝品牌營銷途徑，結合時下比較新穎的社交方式，如微信、微博、QQ等，設立農產品包裝品牌社交賬號，及時更新農產品包裝信息，提高農產品包裝品牌在消費者眼中的復現(xiàn)率；最后，增加營銷經費投入，拓寬營銷經費來源，盡力解決營銷經費短缺的問題。