提高水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)效益的措施研究

韋承新

（大化瑤族自治縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局貢川鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 大化 530802）

水庫(kù)不僅可以用來(lái)防洪、蓄水、發(fā)電，而且水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)具有諸多優(yōu)點(diǎn)，水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)成本低且收益高，而且水庫(kù)魚(yú)類產(chǎn)品具有綠色、環(huán)保的優(yōu)勢(shì)，擁有大量的市場(chǎng)。因此，可以通過(guò)提高水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)的效益來(lái)增加漁業(yè)收入，促進(jìn)漁業(yè)發(fā)展。

1 采取科學(xué)合理的養(yǎng)殖方式

水庫(kù)具有豐富的水體資源，而且陽(yáng)光充足、水體質(zhì)量有保證，非常適合用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。但是，水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)要采取科學(xué)的養(yǎng)殖方式。第一，要確保放養(yǎng)魚(yú)種符合規(guī)格，一般要求放養(yǎng)的魚(yú)種在15 cm以上，能確保魚(yú)種的成活率及生長(zhǎng)速度。而且要確保投放魚(yú)種的密度要適宜，不可過(guò)密，投放時(shí)間一般在每年1月[1]。第二，要保證投喂的科學(xué)性。水庫(kù)養(yǎng)殖的魚(yú)種要考慮各個(gè)水層魚(yú)類的科學(xué)搭配，合理利用水庫(kù)空間及天然的餌料。投放的魚(yú)類以鰱魚(yú)為主，搭配草魚(yú)、鯉魚(yú)、鳊魚(yú)等，施肥時(shí)要注意確保滿足各類魚(yú)種的捕食需求。另外，如果水庫(kù)中的魚(yú)種是吃食類，那么要嚴(yán)格遵循定時(shí)投喂的原則。第三，要做好魚(yú)類病患的預(yù)防工作。水庫(kù)是一個(gè)相對(duì)封閉的環(huán)境，一旦感染了魚(yú)類傳染病，那么很可能會(huì)蔓延至整個(gè)水庫(kù)，因此在水庫(kù)養(yǎng)殖過(guò)程中要做好魚(yú)類疾病的防控工作，一旦發(fā)現(xiàn)患病魚(yú)類，要及時(shí)聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行治療。第四，要重視水庫(kù)養(yǎng)殖的管理工作。水庫(kù)面積較大且環(huán)境復(fù)雜，給養(yǎng)殖管理工作帶來(lái)了一定的難度。因此，為了確保水庫(kù)養(yǎng)殖的效益，必須做好水庫(kù)管理工作。安排專業(yè)的人員進(jìn)行定期巡視，排除各種隱患，防止農(nóng)藥等污染水庫(kù)；在汛期要加強(qiáng)巡查，及時(shí)了解水庫(kù)中魚(yú)的生長(zhǎng)情況，采取安全防護(hù)措施，避免偷魚(yú)、電魚(yú)等問(wèn)題的出現(xiàn)。

2 根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)

目前，大多數(shù)水庫(kù)的養(yǎng)殖種類以鰱魚(yú)、草魚(yú)等為主，總體來(lái)說(shuō)品種較為單一。而市場(chǎng)上對(duì)這類魚(yú)種的需求雖然較大，但是競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)來(lái)說(shuō)較為激烈。可以在提高這些魚(yú)種放養(yǎng)數(shù)量的同時(shí)，增加高檔水產(chǎn)品種類，如池沼公魚(yú)、虹鱒魚(yú)等，可以供應(yīng)高檔市場(chǎng)，帶來(lái)更加可觀的經(jīng)濟(jì)效益[2]。

3 采用科學(xué)的捕撈方式

以往養(yǎng)殖魚(yú)類的捕撈方式通常是冬季一次性捕撈，現(xiàn)今可以改為常年捕撈，從而避免因?yàn)槎疽淮涡源罅坎稉贫馁M(fèi)大量的人力、物力，以及由于魚(yú)類產(chǎn)量多而導(dǎo)致價(jià)格較低，影響漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。采用常年捕撈的方式，采用燈光誘捕的方式，降低捕撈難度，節(jié)省人力、物力和財(cái)力，降低生產(chǎn)成本的同時(shí)保證水產(chǎn)品的新鮮度，為市場(chǎng)定價(jià)提供一定的優(yōu)勢(shì)依托。

4 做好防范工作，構(gòu)建完善的漁業(yè)管理網(wǎng)絡(luò)

要想提高水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)的經(jīng)濟(jì)效益，必須做好水庫(kù)管理工作。首先，要加大宣傳力度，通過(guò)媒體、宣傳車等多種方式加強(qiáng)宣傳，讓大眾了解漁業(yè)相關(guān)的法規(guī)。同時(shí)，設(shè)立群眾舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)不法行為。其次，加大漁政部門的巡查力度，與公安、環(huán)保等相關(guān)部門開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)于電魚(yú)、釣魚(yú)燈不法行為進(jìn)行大力的打擊。此外，對(duì)水庫(kù)實(shí)施封閉式管理，設(shè)置檢查站和防護(hù)網(wǎng)，避免無(wú)關(guān)人員進(jìn)入水庫(kù)區(qū)域。隨后，采用高科技措施，依靠先進(jìn)技術(shù)和手段，在水庫(kù)內(nèi)設(shè)置監(jiān)控?cái)z像頭，對(duì)于進(jìn)行庫(kù)區(qū)的人員進(jìn)行監(jiān)督，保證整個(gè)庫(kù)區(qū)監(jiān)督范圍全覆蓋，最大限度地保證漁業(yè)資源的安全性。

5 加強(qiáng)水庫(kù)水質(zhì)監(jiān)測(cè)

養(yǎng)殖過(guò)程中的水質(zhì)情況直接影響魚(yú)種的生長(zhǎng)情況，如果水中溶氧量少或者養(yǎng)料較少，則會(huì)導(dǎo)致魚(yú)種死亡。因此，在水庫(kù)養(yǎng)殖過(guò)程中，要加強(qiáng)對(duì)于水庫(kù)水質(zhì)的檢測(cè)。在水庫(kù)的上中下游各建立水質(zhì)自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)，隨時(shí)檢測(cè)水庫(kù)的水質(zhì)情況。確保養(yǎng)殖過(guò)程中水庫(kù)的溶氧量豐富且水質(zhì)環(huán)境合格，避免發(fā)生魚(yú)類感染疾病的情況，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，從而獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

6 創(chuàng)新養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)策略

水庫(kù)的建設(shè)環(huán)境決定了水庫(kù)擁有天然的自然資源，如靠近山水等，因此要擺脫單一的、僅僅追求數(shù)量的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，而是應(yīng)擴(kuò)展經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，將水產(chǎn)漁業(yè)養(yǎng)殖和旅游、休閑、餐飲等多項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目結(jié)合起來(lái)，開(kāi)發(fā)一個(gè)綜合性經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。同時(shí)，可以開(kāi)展?jié)O家樂(lè)、農(nóng)家樂(lè)、劃船、野外生存和觀光旅游等休閑活動(dòng)。建設(shè)水上交通、漁家客?；蛘呔频甑龋岣叻?wù)質(zhì)量，開(kāi)展特色旅游項(xiàng)目，豐富水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，多渠道增加收入。另外，還可以利用水庫(kù)中豐富的魚(yú)種資源，發(fā)展魚(yú)類加工產(chǎn)業(yè)，如在傳統(tǒng)的腌曬、熏蒸等制作工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)技術(shù)設(shè)備生產(chǎn)魚(yú)糕、魚(yú)子醬等種類更加豐富的魚(yú)類加工產(chǎn)品，通過(guò)對(duì)于數(shù)量豐富、價(jià)格低廉的魚(yú)類資源進(jìn)行深加工，實(shí)現(xiàn)深度利用，提高魚(yú)類加工產(chǎn)品的價(jià)值，不僅能有效緩解水產(chǎn)品大量出塘而導(dǎo)致的壓庫(kù)現(xiàn)象，而且能實(shí)現(xiàn)增值銷售甚至出口創(chuàng)匯[3]。此外，水庫(kù)養(yǎng)殖具有綠色、無(wú)污染的特點(diǎn)，可以發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品項(xiàng)目，打造綠色無(wú)污染產(chǎn)品，發(fā)揮品牌效應(yīng)，多方位提高漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

7 開(kāi)拓市場(chǎng)需求途徑，豐富銷售渠道

任何產(chǎn)品的銷售都是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，如果生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品銷售不出去，即便產(chǎn)品的價(jià)值再高，也無(wú)法帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。因此，要不斷豐富魚(yú)類市場(chǎng)的需求，開(kāi)拓銷售渠道。在銷售之前可以首先對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入研究，搞清楚市場(chǎng)的需求方向，積極尋求消費(fèi)市場(chǎng)，確立市場(chǎng)的發(fā)展方向，明確銷售思路。不要采取單一的集中上市的策略，可以將常年上市和集中上市相結(jié)合，緩解集中庫(kù)存的壓力。同時(shí)，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，在全國(guó)多個(gè)地區(qū)尋找銷售渠道，設(shè)立水產(chǎn)品銷售點(diǎn)，提高水庫(kù)的經(jīng)濟(jì)收益。

8 規(guī)范管理

產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)收益產(chǎn)生重大影響，漁業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理同樣如此。首先，要完善漁業(yè)經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，完善且有效實(shí)施各項(xiàng)管理制度，合理利用人力、物力和財(cái)力，確保產(chǎn)、供、銷環(huán)節(jié)的順利銜接，規(guī)范漁業(yè)經(jīng)營(yíng)管理。其次，要對(duì)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)人員做好培訓(xùn)工作，可以聘請(qǐng)專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專家來(lái)對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行專業(yè)的指導(dǎo)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖技術(shù)水平。最后，要及時(shí)記錄養(yǎng)殖情況。一方面，建立養(yǎng)殖日志，每天記錄養(yǎng)殖情況和魚(yú)種生長(zhǎng)情況；另一方面，建立經(jīng)營(yíng)日志，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行記錄，做到有據(jù)可查，為經(jīng)營(yíng)管理工作的優(yōu)化提供一定的參考。

9 結(jié)語(yǔ)

隨著我國(guó)城市發(fā)展速度的加快，水資源短缺問(wèn)題日漸突出，大型水庫(kù)成為供應(yīng)城市用水的主要來(lái)源，因而對(duì)于水庫(kù)的水質(zhì)保護(hù)愈加重要。這便對(duì)水庫(kù)中魚(yú)類的養(yǎng)殖提出了更高的要求。為確保水質(zhì)環(huán)境不被污染，在水庫(kù)養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)禁止網(wǎng)箱養(yǎng)殖，并且限制捕撈量，但這會(huì)影響水庫(kù)漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，要綜合養(yǎng)殖、管理、捕撈及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，提高養(yǎng)殖技術(shù)，豐富銷售渠道，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高漁業(yè)的附加價(jià)值，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提供更加優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，創(chuàng)造出更高的經(jīng)濟(jì)效益。