美國(guó)無(wú)花果新品種引種研究

劉茂泉

（杭州萬(wàn)向職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 杭州 310012）

無(wú)花果是漿果類樹種，果實(shí)中含糖量較高，其味甘甜可口，含有豐富的氨基酸、多種維生素和人體所需的多種礦物質(zhì)，具有滋補(bǔ)、健胃、祛風(fēng)濕等作用。無(wú)花果上半年栽植，當(dāng)年會(huì)結(jié)少量果實(shí)，是一種投入少、產(chǎn)出快的果樹之一，極易被廣大農(nóng)戶接受。無(wú)花果具有一定的綠化作用，是一種觀果樹種，有較高的抗污染能力，能吸收空氣中的二氧化硫、氯化氫、二氧化碳等有害氣體。目前，浙江省杭州市以零星種植無(wú)花果為主，規(guī)模化種植較少且品種不多，因此，研究無(wú)花果新品種引種和種植無(wú)花果有很大的發(fā)展前景。

1 美國(guó)無(wú)花果新品種引種目的

無(wú)花果適應(yīng)性強(qiáng)，喜歡光照，耐旱忌濕，喜通氣透水土壤，病蟲害少，有一定耐寒性，具有投資少、收益快、經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)等生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，是一種新興漿果樹種［1］。

1.1 無(wú)花果種植前景好

無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素、多種微量元素和氨基酸，具有抗衰老活性物質(zhì)，還含豐富果膠纖維，具有利咽消腫、通便等效果，比較受消費(fèi)者喜歡。無(wú)花果是目前世界上投產(chǎn)較快的果樹之一，產(chǎn)量高，效益好，病蟲害少，栽培管理簡(jiǎn)單，無(wú)花果當(dāng)年栽苗當(dāng)年掛果，管理得當(dāng)?shù)?年株產(chǎn)可達(dá)1.5 kg，是一種在較短的時(shí)間內(nèi)能收回投資的農(nóng)作物，易調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)毓r(nóng)的生產(chǎn)積極性。無(wú)花果育苗當(dāng)年在苗圃內(nèi)也能大量結(jié)果，這在果樹生產(chǎn)中是比較少見的，因此作盆栽觀賞也是非常好的。杭州市無(wú)花果規(guī)模化種植很少，作為農(nóng)業(yè)觀光采摘園的更少，盆栽無(wú)花果價(jià)格也不低，一二年生盆栽無(wú)花果價(jià)格一般為80～150元，因此在杭州市種植無(wú)花果潛力巨大。

1.2 延長(zhǎng)采摘期，豐富無(wú)花果品種

杭州市無(wú)花果種植多是在庭院或園林景觀中零星栽培，大面積栽培極少，沒(méi)有形成規(guī)模且品種較少。目前，杭州市無(wú)花果種植品種主要是瑪斯義陶芬，這個(gè)品種果形大、色澤鮮艷、口感佳，屬大型鮮食型品種，比較適合杭州市種植。但這個(gè)品種果實(shí)成熟期在8—9月，采摘時(shí)期比較短，由于無(wú)花果果實(shí)貯運(yùn)困難，在其他季節(jié)難以從其他地方運(yùn)來(lái)新鮮無(wú)花果，所以8—10月可以見到本地?zé)o花果外，其他時(shí)間難以大量見到本地?zé)o花果。因此，在杭州市引進(jìn)一些耐低溫、果型大、色澤豐富的無(wú)花果品種非常必要，可以延長(zhǎng)采摘期，也可豐富無(wú)花果品種。

2 美國(guó)無(wú)花果新品種引種試驗(yàn)

為了促進(jìn)本地?zé)o花果能較長(zhǎng)時(shí)間供應(yīng)本地市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者對(duì)無(wú)花果的需求，杭州萬(wàn)向職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝專業(yè)教師對(duì)美國(guó)無(wú)花果新品種進(jìn)行引種試驗(yàn)。

2.1 引種試驗(yàn)地

試驗(yàn)地在杭州萬(wàn)向職業(yè)技術(shù)學(xué)院花圃，采用露地栽培。該地溫暖濕潤(rùn)，四季分明，年平均氣溫介于13～20℃，≥10℃有效積溫為4000～6500℃；年平均相對(duì)濕度70.3%；光照充足，年日照時(shí)間1765 h；雨量充沛，平均年降水量一般在800～1600 mm，降水的季節(jié)分配以夏雨最多，春雨次之，秋雨更次，冬雨最少。3—4月開春后，太陽(yáng)總輻射量逐月增強(qiáng)，氣溫同步回升，雨熱同季增加；5—6月由春入夏，降水開始進(jìn)入高峰期，6月為梅雨期，雨水充足，濕度較大，氣溫適中。盛夏季節(jié)（7—8月）太陽(yáng)總輻射量達(dá)最高值，也是一年中的高溫期，由于受副熱帶暖性氣團(tuán)控制，梅雨結(jié)束后降水量較前期明顯減少，易出現(xiàn)高溫伏旱天氣。9—10月由夏入秋，光溫同步下降，受臺(tái)風(fēng)和冷空氣影響，秋雨來(lái)臨。11—12月則盛行秋高氣爽天氣，光照充足，氣溫日較差大，光溫條件優(yōu)于春季。1—2月冬季光、熱、水均處在一年中的低值期。

2.2 引種品種

根據(jù)杭州市現(xiàn)有無(wú)花果品種及生產(chǎn)特點(diǎn)，結(jié)合長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)，主要引進(jìn)一些耐低溫、果型大、色澤鮮艷、香氣濃郁且口感好的品種。目前，從美國(guó)引進(jìn)的無(wú)花果品種主要有以下幾個(gè)。

2.2.1 黑杰克。該無(wú)花果品種6—10月成熟，夏末果實(shí)累累，需要不到100 h的低溫需冷量（約4 d時(shí)間溫度低于7.5℃）。該品種自交授粉，但當(dāng)異花授粉發(fā)生時(shí)，產(chǎn)量會(huì)增加。黑杰克樹高約2.5 m，生產(chǎn)中等大小、紅色果肉明亮的無(wú)花果，果實(shí)多汁甘甜。隨著顏色變成紫黑色，果實(shí)逐漸成熟，香氣濃郁甜美，果實(shí)黑紫漂亮。

2.2.2 帕特里克超級(jí)巨星。果實(shí)甜美、新鮮，比較大，單個(gè)質(zhì)量約227 g，可以長(zhǎng)得和茶杯一樣大。果實(shí)紫色，果肉紅色。該品種產(chǎn)量高、個(gè)頭大，適合農(nóng)業(yè)觀光采摘園種植。

2.2.3 奇庫(kù)戈·哈代。其屬于耐寒無(wú)花果，耐寒性極好，可以種植在-28℃以下低溫地區(qū)。該品種果實(shí)甜美，果實(shí)紫色，果肉鮮紅，不受晚霜的困擾，抗蟲性好，是目前很受歡迎的品種。其成熟期7—12月，在杭州市種植可以延長(zhǎng)采摘期。

2.2.4 神秘X。該品種美味、甘甜和具有芳香性的果香。其屬于高產(chǎn)型無(wú)花果，果實(shí)成熟期在7—9月。果實(shí)紫色，果肉鮮紅，柔軟而可口。

2.2.5 黑色使命。6—10月成熟，需要不到100 h的低溫需冷量（約4 d時(shí)間溫度低于7.5℃）。果實(shí)紫黑色，成熟時(shí)有甜美的香氣和紫黑色的顏色，口感很好，與黑杰克相似。

2.2.6 尼祿凱撒。其屬于高產(chǎn)型無(wú)花果，含糖量很高，具有蜂蜜甜的味道。果實(shí)綠色，里面果肉粉紅色，口感較好，但植株生長(zhǎng)緩慢。

3 美國(guó)無(wú)花果新品種引種生長(zhǎng)現(xiàn)狀

杭州萬(wàn)向職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2017年2月引進(jìn)美國(guó)無(wú)花果新品種，通過(guò)扦插繁殖，成活后于2017年5月進(jìn)行露地種植，經(jīng)過(guò)2年多的細(xì)心管理，目前新品種生長(zhǎng)良好。

3.1 根系生長(zhǎng)

引進(jìn)的美國(guó)無(wú)花果新品種通過(guò)扦插繁殖而成，其根系是莖源根系，主要是由枝、莖形成層和維管束組織形成的根原始體生長(zhǎng)出的不定根，沒(méi)有明顯的粗壯主根，細(xì)根呈纖維狀，分布廣，根系較淺，生活力不強(qiáng)，極不耐水澇，土壤過(guò)濕易死亡［2］。春季3—4月開始生長(zhǎng)，5—6月和9—10月根系生長(zhǎng)最旺盛，在冬季和夏季高溫期停止生長(zhǎng)，根系生長(zhǎng)特點(diǎn)在新引進(jìn)的品種間差異不大。

3.2 枝條生長(zhǎng)

引進(jìn)的美國(guó)無(wú)花果新品種枝條生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，一年可以多次生長(zhǎng)。最早黑杰克和黑色使命品種在3月中旬開始萌動(dòng)，最遲奇庫(kù)戈·哈代品種在4月上旬萌動(dòng)，其他品種在3月底和4月初萌動(dòng)，6月進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期。扦插苗剛種下時(shí)，第1年枝條生長(zhǎng)量不大，一般在1.0～1.5 m，其中奇庫(kù)戈·哈代在1.0 m左右，帕特里克超級(jí)巨星在1.5 m左右，其他介于兩者之間。第2年生長(zhǎng)量較大，年生長(zhǎng)量在1.8～2.0 m，可以有兩三次抽梢，在粗壯的枝條上會(huì)長(zhǎng)出許多小枝，分枝最強(qiáng)的是帕特里克超級(jí)巨星，分枝最弱的是尼祿凱撒。枝條休眠期一般在12月中旬，最遲是奇庫(kù)戈·哈代，在1月中旬。在冬季，各品種都能露地安全越冬。枝條上有許多單葉，葉片大，互生，革質(zhì)，較厚，倒卵形或近圓形，3～5裂，少有不裂，先端鈍，基部心形，邊緣具波狀齒，上面粗糙，下面生有短毛，具葉柄，各品種間葉片生長(zhǎng)情況很相似。

3.3 果實(shí)生長(zhǎng)

引進(jìn)的美國(guó)無(wú)花果新品種扦插成活后在種植當(dāng)年都沒(méi)有結(jié)果，第2年開始結(jié)果。由下部葉位依次開始芽的分化，形成的芽中有兩三個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)，其中一個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)形成葉芽，其他生長(zhǎng)點(diǎn)則形成花芽而結(jié)果。隨著新梢的生長(zhǎng)，花芽由下往上逐漸形成，隱頭花序，單生葉腋，故結(jié)果部位在葉腋處，結(jié)果處有的帶葉子，有的沒(méi)有葉子，多數(shù)每處1果，個(gè)別有1處2果。每個(gè)品種結(jié)果一般一年有兩三次，在上年沒(méi)有結(jié)果枝條的葉腋處形成春果，在春梢葉腋處形成夏果，在秋梢葉腋處形成秋果［3］。隨著枝條的不斷生長(zhǎng)，果實(shí)也不斷結(jié)出，但到10月形成的幼果，除奇庫(kù)戈·哈代外，其他品種的果實(shí)不太會(huì)成熟。春果數(shù)量較少且相對(duì)來(lái)說(shuō)果實(shí)會(huì)大一些，但產(chǎn)量不高。因此，為了提高夏秋果的產(chǎn)量，可以把無(wú)花果在春季進(jìn)行短剪，萌發(fā)比較粗壯的春、秋梢，從而提高產(chǎn)量。

4 結(jié)論

通過(guò)對(duì)引進(jìn)的美國(guó)無(wú)花果新品種生長(zhǎng)狀況的觀察發(fā)展，引進(jìn)的6個(gè)品種都適合在杭州市種植，能適應(yīng)杭州市土壤條件、生長(zhǎng)期溫度、光照和水分條件，生長(zhǎng)結(jié)果正常。尼祿凱撒口感好，比較甜，果皮綠色，里面果肉粉紅色；黑杰克和黑色使命果皮紫黑漂亮，香氣濃郁甜美；神秘X果實(shí)紫色，果肉鮮紅，柔軟可口，產(chǎn)量高，有香甜；奇庫(kù)戈·哈代耐寒性極好，果實(shí)紫色甜美；帕特里克超級(jí)巨星果實(shí)很大，產(chǎn)量高，適合農(nóng)業(yè)觀光采摘園種植。通過(guò)引進(jìn)新品種，可以彌補(bǔ)杭州市無(wú)花果品種單一的缺陷，也可延長(zhǎng)果實(shí)采摘期、提高果實(shí)品質(zhì)，有助于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。