搞好畜禽養(yǎng)殖環(huán)境控制 促進(jìn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

陳 良

（石棉縣宰羊鄉(xiāng)農(nóng)技服務(wù)中心，四川 石棉 625400）

新時(shí)期下，畜禽養(yǎng)殖行業(yè)逐漸趨于現(xiàn)代化、規(guī)?；约爱a(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，但隨之而來的環(huán)境污染和動(dòng)物疫病問題更加突出，對(duì)養(yǎng)殖效益和畜產(chǎn)品安全帶來負(fù)面影響，各種公共衛(wèi)生事件層出不窮，人民對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量更加關(guān)注組和重視。通過相關(guān)研究調(diào)查顯示，飼料、水以及空氣是導(dǎo)致畜產(chǎn)品質(zhì)量下降的關(guān)鍵因素，其中與濫用急速、抗生素、違禁藥物具有密切關(guān)系，因此，想要保證畜產(chǎn)品質(zhì)量，需要積極發(fā)展生態(tài)綠色養(yǎng)殖。

1 優(yōu)化養(yǎng)殖場環(huán)境

1.1 更新飼養(yǎng)理念

環(huán)境是影響畜禽健康的關(guān)鍵因素，是保證生態(tài)安全的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)的環(huán)境可以降低動(dòng)物死亡率和發(fā)病率，減少用于治療和預(yù)防疫病的藥物使用，維護(hù)畜禽生長健康。因此，飼養(yǎng)人員需要更新自身的飼養(yǎng)理念，摒棄以往依靠藥物和抗生素的飼養(yǎng)方式，積極引入新裝備、新技術(shù)以及新理念，以中草藥制劑和微生態(tài)制劑取代化學(xué)藥物，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定以及綠色發(fā)展。

1.2 優(yōu)化外部環(huán)境

外部環(huán)境主要是指養(yǎng)殖場的環(huán)境，影響外部環(huán)境的因素包括煙霧排放、汽車尾氣、生活污染以及工業(yè)污染等，養(yǎng)殖場需要對(duì)外部環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化。首先，在養(yǎng)殖場選址中，要盡量遠(yuǎn)離公路、鐵路、工業(yè)區(qū)以及居民區(qū)，保證養(yǎng)殖場位置科學(xué)合理；其次，養(yǎng)殖場要盡量選擇在背風(fēng)、向陽位置；最后，養(yǎng)殖場附近不存在水體污染、土壤污染以及空氣污染。

1.3 優(yōu)化內(nèi)部環(huán)境

內(nèi)部環(huán)境污染的主要來源為畜禽糞尿，畜禽糞尿如果不及時(shí)處理，其通過發(fā)酵和積累會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、甲烷、硫化氫氣體以及氨氣等有害氣體，會(huì)降低圈舍氧氣含量，進(jìn)而導(dǎo)致畜禽患病，因此，養(yǎng)殖人員需要采取有效措施優(yōu)化內(nèi)部環(huán)境。首先，及時(shí)對(duì)圈舍內(nèi)的糞便進(jìn)行有效清理，保證每天清理一次，將糞尿集中處理，做好圈舍通風(fēng)換氣工作，提升內(nèi)部氧氣含量，為畜禽創(chuàng)設(shè)優(yōu)質(zhì)的空氣環(huán)境；其次，組織人員做好消毒工作，制定科學(xué)的消毒方案，采用多種消毒劑進(jìn)行消毒處理，強(qiáng)調(diào)消毒的全面性和及時(shí)性，重點(diǎn)對(duì)食槽、飲水槽進(jìn)行消毒，防止滋生細(xì)菌和疫病傳播；最后，夏季要做好降溫防暑工作，有條件的養(yǎng)殖場要添置防暑降溫設(shè)備；在冬季做好防寒防潮工作，防止畜禽患病。

1.4 處理病死動(dòng)物

病死動(dòng)物是傳播疫病的重要源頭，如果不對(duì)病死動(dòng)物進(jìn)行科學(xué)處理，容易導(dǎo)致疫病在養(yǎng)殖場內(nèi)肆意傳播，對(duì)動(dòng)物健康和養(yǎng)殖效益帶來負(fù)面影響。所有病死動(dòng)物要進(jìn)行病理解剖，如果診斷為傳染性疫病，要加強(qiáng)養(yǎng)殖場內(nèi)的消毒免疫工作，并且上報(bào)到有關(guān)部門，對(duì)于動(dòng)物尸體要進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁私下處理或者販賣。

2 提升現(xiàn)代化程度

2.1 轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)模式

當(dāng)前，我國畜禽飼養(yǎng)方式出現(xiàn)了較大的轉(zhuǎn)變，并且逐漸趨于規(guī)?；约爱a(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，在生態(tài)環(huán)保理念的指導(dǎo)下，林地圈養(yǎng)和山區(qū)放養(yǎng)成為了行業(yè)發(fā)展新趨勢，推動(dòng)養(yǎng)殖行業(yè)趨于現(xiàn)代化以及生態(tài)化發(fā)展。人工放養(yǎng)和自然散養(yǎng)受到自然資源和季節(jié)因素的制約，但是其在飼養(yǎng)過程中不需要添加任何能量飼料和藥物蛋白，畜禽糞尿還能夠作為有機(jī)肥及時(shí)利用消化，產(chǎn)品質(zhì)量也獲得市場的高度認(rèn)可與歡迎。

2.2 優(yōu)化圈舍構(gòu)造

隨著我國科學(xué)技術(shù)的蓬勃發(fā)展，大量的先進(jìn)設(shè)備應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖中，為行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。產(chǎn)業(yè)化以及工業(yè)化養(yǎng)殖的顯著特點(diǎn)為圈舍現(xiàn)代化，其配備了自動(dòng)通風(fēng)、自動(dòng)調(diào)溫、自動(dòng)監(jiān)控以及自動(dòng)清除糞便等設(shè)備，可以為畜禽動(dòng)物營造健康的生存環(huán)境，降低疾病發(fā)生概率。例如在雞養(yǎng)殖中，立體籠養(yǎng)作為具有代表性的現(xiàn)代化設(shè)備，其可以自動(dòng)清除糞便，在保證養(yǎng)殖環(huán)境整潔干凈的同時(shí)，還可以防止出現(xiàn)我二次污染，具有顯著的應(yīng)用效果。

3 合理使用投入品

3.1 轉(zhuǎn)變使用理念

當(dāng)前，隨著我國居民生活質(zhì)量的顯著改善，對(duì)畜禽產(chǎn)質(zhì)量安全給予了高度重視，“無公害”、“綠色”的畜產(chǎn)品受到了居民的高度歡迎，成為了提升養(yǎng)殖效益的重要途徑。因此，養(yǎng)殖戶需要轉(zhuǎn)變投入品的使用理念，摒棄以往濫用抗生素、獸藥和飼料的養(yǎng)殖方式，積極探索生態(tài)養(yǎng)殖和綠色生產(chǎn)的新途徑與新舉措，進(jìn)而滿足市場對(duì)綠色畜產(chǎn)品的需求。

3.2 應(yīng)用綠色制劑

首先，我國是世界上唯一保留完整醫(yī)藥理論體系的國家，在傳統(tǒng)中藥理論中，中獸藥是關(guān)鍵組成部分，從長遠(yuǎn)角度分析，中藥具有標(biāo)本兼治、祛邪扶正以及平衡陰陽的關(guān)系，對(duì)疾病具有獨(dú)特的治療效果，并且危害較小，具有廣闊的應(yīng)用前景。通過大量臨床試驗(yàn)證明，使用中藥不僅能夠抑制病原微生物的侵害和繁殖，同時(shí)還可以提升動(dòng)物的抗病能力，降低抗生素和化學(xué)藥物的使用量，降低有害氣體的排放和產(chǎn)生，改善以及提升畜產(chǎn)品質(zhì)量；其次，當(dāng)前，微生態(tài)制劑已經(jīng)在畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域獲得廣泛應(yīng)用，其具有降低飼養(yǎng)成本、促進(jìn)動(dòng)物生長以及促進(jìn)消化吸收等特點(diǎn)，可以用于改善飼養(yǎng)環(huán)境、污水處理以及疫病防治。

4 結(jié)語

隨著我國居民生活質(zhì)量的顯著改善，對(duì)畜產(chǎn)品安全更加重視和關(guān)注，想要保證畜產(chǎn)品質(zhì)量，需要對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行科學(xué)控制，積極應(yīng)用中藥制劑、微生物制劑，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。