十年農(nóng)安大道 滿載希望和夢(mèng)想

劉少文

（四川省廣元市利州區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心，四川 廣元 628000）

這條農(nóng)安大道，我剛好走過(guò)十年。

十年前，我馱著大包行囊，塞滿期待與夢(mèng)想，坐上北去的火車(chē)，穿過(guò)山海關(guān)，越過(guò)葫蘆島，來(lái)到美麗的吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，從此便與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全結(jié)下不解之緣。

“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”。這杯“農(nóng)業(yè)美酒”香氣濃烈，甘甜可口。東北的農(nóng)業(yè)相對(duì)南方更為發(fā)達(dá)，黑土成片，沃野千里。那時(shí)候，老師常常把課堂從講臺(tái)“挪到”田間地頭，讓我們切身感受大自然的鬼斧神工和黑土地上農(nóng)作物生長(zhǎng)出來(lái)的美輪美奐，同時(shí)也讓大家零距離觀察到影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的各種因素。

“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。真理往往蘊(yùn)藏在麥穗牙兒里，蟄伏在稻米粒兒中，需要你親手去撥開(kāi)。通過(guò)實(shí)踐，我明白了如何才能真正做好農(nóng)業(yè)，切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，做一個(gè)名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)人。

四年光陰彈指一揮間，唯一定格不變的是對(duì)年少錦時(shí)的懷念和對(duì)農(nóng)業(yè)拽耙扶犁的熱愛(ài)，那條農(nóng)安路在心頭延伸。

大學(xué)畢業(yè)后，我來(lái)到西南民族大學(xué)生命科學(xué)院攻讀碩士學(xué)位。我的研究生專(zhuān)業(yè)正好是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，導(dǎo)師則是農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任（成都）柏凡研究員。帶著這份“農(nóng)安情”跟隨導(dǎo)師一起走過(guò)了三年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)習(xí)之路，真切領(lǐng)會(huì)到了“民以食為天，食以安為先”的深刻意義。其中，印象最深的一次是跟隨導(dǎo)師走訪我國(guó)西南地區(qū)絕大多數(shù)飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行霉菌毒素年底摸底調(diào)查，這次調(diào)研也是為了修訂飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做的前期工作。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，深入不同規(guī)模的飼料企業(yè)后，我對(duì)當(dāng)前飼料質(zhì)量安全感慨萬(wàn)千。有的企業(yè)規(guī)模成型，科學(xué)化經(jīng)營(yíng)，飼料質(zhì)量安全管理井然有序，畜產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期達(dá)標(biāo)。但也有一些小作坊僅僅依靠簡(jiǎn)單手工勞動(dòng)、使用最原始的工具“架爐生火”，飼料管理極為不科學(xué)，有些飼料產(chǎn)品的霉菌毒素團(tuán)甚至肉眼可分辨。家事國(guó)事天下事，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是大事，一種本能的使命感油然而生。

在原四川省農(nóng)業(yè)廳和西南民族大學(xué)做課題的兩年時(shí)間里，我相繼承擔(dān)了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、青藏高原牦牛生長(zhǎng)環(huán)境重金屬風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)以及成都市場(chǎng)禽蛋內(nèi)病原菌流行病學(xué)調(diào)查等課題?！皼](méi)有比人更高的山，沒(méi)有比腳更長(zhǎng)的路”，通過(guò)孜孜追求的課題調(diào)研，我倍感農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全任重而道遠(yuǎn)。當(dāng)前國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展雖突飛猛進(jìn)，但面臨的問(wèn)題依舊很多，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展現(xiàn)狀仍不容忽視?！版k大米”“紅心鴨蛋”“地溝油”“瘦肉精”等時(shí)有上榜，問(wèn)題根源出自哪里？怎樣才能讓舌尖上的安全得以保障，讓中國(guó)人的飯碗里都盛上放心的糧食？這是一名農(nóng)業(yè)工作者必須思索的問(wèn)題。

碩士畢業(yè)到了工作單位后，我主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)（含監(jiān)管），下鄉(xiāng)的時(shí)間特別多，與老百姓頻繁接觸。每次下鄉(xiāng)，我都發(fā)現(xiàn)基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在著不少問(wèn)題，鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管力量薄弱、財(cái)政經(jīng)費(fèi)保障困難、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)人員水平不足、老百姓對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)不到位、基層干部工作敷衍塞責(zé)……農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度沒(méi)有想象中大，三農(nóng)問(wèn)題的歷史“詬病”還需斬除。新時(shí)代賦予了農(nóng)業(yè)人新的歷史使命，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的美好愿景并非一帆風(fēng)順。農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)還處于相對(duì)落后的水平，這是農(nóng)業(yè)工作者亟待解決的問(wèn)題。

“致治在于任賢，興國(guó)在于務(wù)農(nóng)”。農(nóng)業(yè)是國(guó)家的基本民生工程，而農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全又是民生工程中的一磚一瓦。作為一名農(nóng)業(yè)人，我感到自豪，也深感責(zé)任重大。肩上那份沉甸甸的責(zé)任和使命不容許我們絲毫懈怠。我們應(yīng)貫徹實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管落到實(shí)處并建立起長(zhǎng)效機(jī)制。愿農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全這道“防火墻”越鑄越牢，百姓健康的“保護(hù)傘”越撐越實(shí)，民族復(fù)興的“大巨輪”越駛越穩(wěn)。

這條走了十年的農(nóng)安大道，雖然布滿荊棘，但也滿載希望，我將義無(wú)反顧地走下去！