無(wú)公害蔬菜栽培的關(guān)鍵技術(shù)措施

王文武

（山東東明縣三春集鎮(zhèn)人民政，山東 東明 274500）

所謂無(wú)公害蔬菜是指蔬菜當(dāng)中含有的有害物質(zhì)以及殘留的農(nóng)藥數(shù)量均低于國(guó)家最低衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是現(xiàn)代社會(huì)所推崇的飲食[1]。經(jīng)濟(jì)發(fā)展下工業(yè)迅速發(fā)展，蔬菜種植過(guò)程中使用農(nóng)藥以及化肥的次數(shù)越來(lái)越頻繁，蔬菜上殘留的有害物質(zhì)對(duì)人們的生活造成傷害，影響人們生活健康，所以如何有效進(jìn)行無(wú)公害蔬菜栽培成為農(nóng)業(yè)中必須思考的問(wèn)題。無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的進(jìn)步能夠提高無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，既為生產(chǎn)者帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，又保障了食用者的身體健康。

1 選擇科學(xué)化的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地

保證無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)順利進(jìn)行的基礎(chǔ)。就在于選擇一個(gè)合適的生產(chǎn)基地。一個(gè)合適的生產(chǎn)基地能夠避免蔬菜受到環(huán)境中有害物質(zhì)的污染。大氣、水質(zhì)以及土壤污染都屬于環(huán)境污染的范疇。在決定某處成為蔬菜生產(chǎn)基地之前，需要對(duì)該處周圍的土壤水源等進(jìn)行樣品檢測(cè)，保證沒(méi)有不合格因素存在。其次除了環(huán)境污染以外，生產(chǎn)基地的建立也應(yīng)該避免工業(yè)污染。在選擇生產(chǎn)基地時(shí)，應(yīng)該盡量將選址建定在遠(yuǎn)離工業(yè)生產(chǎn)的地方，盡量減少工業(yè)三廢對(duì)生產(chǎn)地土壤的損害。

2 選擇合適優(yōu)良的蔬菜品類

只有保證選擇合適優(yōu)良的蔬菜品類，才能夠在最后的收獲過(guò)程中獲得良好的結(jié)果。市場(chǎng)上常見(jiàn)的蔬菜品類包括番茄、紫甘藍(lán)、青椒等，在選擇這些蔬菜的栽培品種時(shí)，一定要以科學(xué)原則為基礎(chǔ)，選擇已經(jīng)出現(xiàn)的優(yōu)良品種，比如羅城1號(hào)番茄、哈椒1號(hào)等。選擇這些優(yōu)良品種作為栽培對(duì)象，可以保證后期蔬菜的良好發(fā)展，降低因?yàn)槭卟似贩N選擇不當(dāng)而造成后期生長(zhǎng)風(fēng)險(xiǎn)。在選擇蔬菜品種的過(guò)程中要考慮到實(shí)際情況，盡量選擇符合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)環(huán)境的蔬菜，避免種植失敗。

3 提升技術(shù)水平，加強(qiáng)細(xì)節(jié)

在進(jìn)行蔬菜栽培時(shí)一定要保證輪作的合理性，要選擇合適的茬口，調(diào)整播種時(shí)間，盡量遠(yuǎn)離病蟲(chóng)害高發(fā)時(shí)段[2]。要保證培育幼苗的科學(xué)性。在育苗床的過(guò)程中要避免病蟲(chóng)害干擾，減少雜草籽。一定要保證育苗床有充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有良好的通風(fēng)性。在開(kāi)始播種前我看，一定要對(duì)種子進(jìn)行仔細(xì)的處理與篩選，盡量使用物理方法對(duì)種子進(jìn)行消毒。處理種子的過(guò)程中如果需要用到化學(xué)物質(zhì)，一定要控制用量，從而實(shí)現(xiàn)抵御病蟲(chóng)侵害的目標(biāo)。在冬春季育苗時(shí)，要對(duì)環(huán)境以及溫度進(jìn)行把控，可以采用電熱溫床釀熱物溫床等方式。在進(jìn)行無(wú)公害蔬菜栽培的過(guò)程中，要充分發(fā)揮周圍環(huán)境光、熱、氣的優(yōu)勢(shì)，為蔬菜營(yíng)造一個(gè)利于生長(zhǎng)卻不利于病蟲(chóng)生長(zhǎng)的積極環(huán)境。在栽培過(guò)程中可以使用嫁接栽培、無(wú)土栽培等配套栽培技術(shù)。如果蔬菜是在棚室內(nèi)進(jìn)行栽培，則要注意棚室內(nèi)的通風(fēng)與透光是否良好。冬春季是進(jìn)行蔬菜栽培的重要階段，在這個(gè)階段一定要注意低溫高濕的防護(hù)工作，保證充足光照。在栽培過(guò)程中最重要的環(huán)節(jié)就是田間管理，下雨天要把控灌水，對(duì)于容易被淹的低洼地段則要做好雨季防澇、排澇工作。在選擇肥料時(shí)，也要重點(diǎn)關(guān)注腐熟有機(jī)肥，必要時(shí)可以使用含有微量元素的肥料以及優(yōu)質(zhì)的葉面肥料。

4 做好病蟲(chóng)害防治工作

做好病蟲(chóng)害防治工作也是實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜栽培的重要內(nèi)容之一。病蟲(chóng)害一般都具有一定規(guī)律，而且需要一定的條件才能夠產(chǎn)生。所以在進(jìn)行蔬菜栽培的過(guò)程中，要對(duì)栽培環(huán)境的光、水、濕度等進(jìn)行嚴(yán)格控制，盡可能降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率。舉個(gè)例子，在進(jìn)行棚室黃瓜栽培時(shí)可以采取四段變溫管理。在四段變溫管理的幫助下，既能夠保證黃瓜順利生長(zhǎng)，又能夠大大降低病蟲(chóng)害的發(fā)生幾率。降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率還有一個(gè)有效措施就是利用生物鏈規(guī)律即發(fā)揮害蟲(chóng)天敵的作用，做好害蟲(chóng)天敵的保護(hù)工作，實(shí)現(xiàn)以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以菌治菌的結(jié)果[3]。為了更好的避免病蟲(chóng)害的發(fā)生，在栽培無(wú)公害蔬菜的過(guò)程中可以適當(dāng)采用化學(xué)防治，也就是科學(xué)合理的使用農(nóng)藥。在使用化學(xué)農(nóng)藥的過(guò)程中一定要做到嚴(yán)格、精確等要求，在選擇農(nóng)藥時(shí)也要以效率高、有毒物質(zhì)含量低、殘留量少的農(nóng)藥品種為首要對(duì)象，從而在保證蔬菜安全性的情況下實(shí)現(xiàn)蔬菜品種的健康成長(zhǎng)。在選擇化學(xué)農(nóng)藥前，需要對(duì)農(nóng)作物栽培情況進(jìn)行一個(gè)觀察與評(píng)判，在沒(méi)有達(dá)到病蟲(chóng)害防治指標(biāo)的情況下不可以使用化學(xué)農(nóng)藥。要了解病蟲(chóng)害發(fā)生的規(guī)律與習(xí)性，選擇合適的時(shí)間噴灑農(nóng)藥，切忌盲目擴(kuò)大農(nóng)藥使用量與濃度。除了化學(xué)治理外，還可以進(jìn)行物理防治。物理防治就包括太陽(yáng)的高溫、溫湯浸種等方式。還可以根據(jù)害蟲(chóng)的趨避性驅(qū)趕、誘殺害蟲(chóng)，比如說(shuō)在性誘劑、糖醋的幫助下抵御煙青蟲(chóng)、小菜蛾等。在黑光燈的幫助下抵御甘藍(lán)夜蛾以及地老虎等。

5 結(jié)語(yǔ)

總而言之，人們生活水平的提高使得人們對(duì)于健康生活越來(lái)越向往，所以人們對(duì)于瓜果蔬菜的品質(zhì)有了更高的要求。很多人認(rèn)為無(wú)公害蔬菜能夠提高自己保障自己的身體健康。但是因?yàn)楣I(yè)的發(fā)展以及各類化學(xué)農(nóng)藥的存在，使得無(wú)公害蔬菜栽培出現(xiàn)了不穩(wěn)定因素。對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，通過(guò)選擇合適栽培場(chǎng)地、選擇合適品類、做好病蟲(chóng)害防治工作以及注重栽培細(xì)節(jié)等手段能夠有效提升無(wú)公害蔬菜栽培質(zhì)量。無(wú)公害蔬菜栽培能夠改善種植環(huán)境，保障人們的健康生活，值得更為深入的探索與思考。