漢中獼猴桃栽植建園須注意的問題

邸芳王博

近年來，漢中搶抓陜西獼猴桃“東擴(kuò)南移”戰(zhàn)略機(jī)遇，依托資源稟賦，創(chuàng)新經(jīng)營模式，通過招商引資推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，不斷加快獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。筆者結(jié)合漢中的氣候、土壤特點(diǎn)及生產(chǎn)實(shí)際，就該地區(qū)獼猴桃栽植建園必須注意的幾個(gè)問題總結(jié)如下。

1 高度重視土壤改良

漢中地處陜西省南部，北靠秦嶺，南屏巴山，漢江自西向東穿境而過，氣候溫潤，獼猴桃種質(zhì)資源十分豐富，是國內(nèi)外公認(rèn)的獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)。據(jù)此，2013年以來，獼猴桃產(chǎn)業(yè)在漢中可謂“遍地開花”。在沿江河灘沙地、平壩黃泥地、淺山丘陵坡地，甚至海拔800 m以上的秦巴山地間，都能見到不同規(guī)模的獼猴桃園區(qū)。這些園區(qū)經(jīng)過幾年發(fā)展，有的生長良好陸續(xù)結(jié)果，有的植株纖細(xì)樹勢衰弱，有的生長緩慢葉片黃化，有的病害猖獗死樹缺株……造成不良狀況的主客觀因素很多，但究其根本，選址盲目、建園倉促、管理不善是主因。很多園區(qū)一味強(qiáng)調(diào)漢中的氣候適應(yīng)性，殊不知果樹栽培是個(gè)系統(tǒng)工程，獼猴桃喜溫暖濕潤，怕霜凍漬水，喜光照怕暴曬，對環(huán)境條件要求很高，各種不利生態(tài)因素對樹勢、產(chǎn)量和品質(zhì)都會造成不同程度影響。栽植建園是事關(guān)全局成敗的關(guān)鍵和基礎(chǔ)，而科學(xué)選址、改良土壤又是栽植建園的前提和基礎(chǔ)，“基礎(chǔ)不牢，地動(dòng)山搖”。

漢中區(qū)域內(nèi)不同海拔、不同地形地勢的溫度、降水差異較小，但土質(zhì)差別極大。有的砂質(zhì)很重，保水保肥性差，既不耐寒又不耐旱；有的質(zhì)地黏重，土層板結(jié)，犁底層堅(jiān)硬，通透性差。特別是種植過水稻的田地，由于淋溶作用強(qiáng)烈，黏粒沉淀，易形成黏盤層，遇干旱易龜裂而扯斷獼猴桃的毛細(xì)根，遇霖雨天又不易排水從而引起根腐，這類土壤分布廣、占比大，若不提前改良，倉促栽植建園，后期輕者造成樹體生長緩慢，根部病害流行，重者導(dǎo)致爛根死樹。

獼猴桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培，建園首選交通便利、排灌方便的砂質(zhì)壤土，對黏質(zhì)黃泥土等土壤類型一定要高度重視、及早動(dòng)手，認(rèn)真做好改土工作。要充分認(rèn)識到改良土壤是一項(xiàng)綜合措施，不是整地時(shí)全園深翻一遍就可以的，而且在深翻上來的生土中栽苗，苗木也會生長不良。對多年種植水稻的田地，要用挖掘機(jī)進(jìn)行全園深翻，深度不少于80 cm；對旱地和丘陵地，全園深翻深度不少于60 cm。注意在深翻時(shí)應(yīng)配合翻入有機(jī)物，或多施有機(jī)肥，一般每畝深翻農(nóng)作物秸稈碎渣1 500～2 500 kg或優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥1 000～1 500 kg，要盡可能與土壤充分混合，均勻分布，切不可將有機(jī)肥集中單層一次施入，而且大量施有機(jī)肥還應(yīng)嚴(yán)格按要求發(fā)酵腐熟和殺蟲滅菌。果園建成后還應(yīng)堅(jiān)持實(shí)施間作綠肥、樹盤覆蓋、中耕松土等措施，不斷改善土壤結(jié)構(gòu)，以提高土壤通透性，增加有機(jī)質(zhì)，為苗木健康快速生長和早果豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

2 優(yōu)先規(guī)劃排灌設(shè)施

漢中雨量充沛，但降雨不均，冬春干旱和夏季伏旱時(shí)有發(fā)生，尤其七八月的高溫旱情對獼猴桃生長影響很大。因此，旱季用水也是建園前應(yīng)該考慮的要點(diǎn)。近年很多園區(qū)采用滴噴灌設(shè)施，不僅在旱季滿足了生長用水，高溫時(shí)還可以噴水降溫，效果很好。

漢中地處華西秋雨帶，9—10月降水集中。隨著全球氣候變化，漢中近年天氣復(fù)雜多變，極端天氣出現(xiàn)頻率增多，低溫陰雨過程連續(xù)不斷，平地果園和黏重土壤極易出現(xiàn)積水爛根，因而漢中獼猴桃建園更多的需要關(guān)注排水問題。在前期改土基礎(chǔ)上，首先要對深翻后的土地旋耕、做平，避免局部低洼排水不暢?？茖W(xué)設(shè)計(jì)園地小區(qū)，統(tǒng)籌安排主支道路，根據(jù)土壤質(zhì)地和栽植行距起壟栽培，可每行或每兩行開挖深度不少于60～80 cm的排水溝，排水溝按地形地勢和水流走向，內(nèi)高外低，略有高差，且溝溝相連，保證能及時(shí)排水防漬，以免發(fā)生水淹或濕浸現(xiàn)象。獼猴桃在漢中地區(qū)生長量比在關(guān)中大，行距以不小于4 m為宜，起壟高度依土壤情況而定，容易出現(xiàn)土壤水分飽和的，必須起高壟，壟高不低于30 cm，寬度1.5～2 m，中間為機(jī)械通道(加上排水溝，形成壟上壟)，反之，則應(yīng)適當(dāng)降低壟的高度。

3 慎重選擇新優(yōu)品種

品種是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。獼猴桃品種多樣，各有特色。選擇品種時(shí)應(yīng)充分考慮該品種的適應(yīng)性、抗逆性、豐產(chǎn)性和商品性。每個(gè)品種都其區(qū)域適應(yīng)性，在甲地表現(xiàn)優(yōu)秀的品種，不一定在乙地也表現(xiàn)優(yōu)秀，切忌隨意選擇和盲目引種。漢中市城固縣上世紀(jì)90年代發(fā)展獼猴桃的過程中，很長一段時(shí)期都是“秦美”一枝獨(dú)秀，因其抗逆性好、樹勢強(qiáng)旺、豐產(chǎn)、管理簡單，如今在沙河營鎮(zhèn)還有分布。近年來，紅陽、臍紅、金艷、黃金果、徐香、翠香、金龍2號等品種陸續(xù)引進(jìn)，有的品種如翠香、徐香在漢中表現(xiàn)很好，抗病、豐產(chǎn)，特別是翠香的果實(shí)外觀內(nèi)質(zhì)都極為優(yōu)良，深受市場歡迎；有的品種如紅陽等，樹勢弱、易感潰瘍病，在有的園區(qū)已經(jīng)造成了死樹毀園的損失。

應(yīng)根據(jù)自身作務(wù)管理水平和能力，因地制宜選擇抗性強(qiáng)、適宜本區(qū)域栽植，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、受市場青睞的品種。需要注意的是，要根據(jù)栽培品種合理搭配一定比例花期相遇、花粉量大的雄株，一般雌雄比以6∶1為宜，采取以花期放蜂和人工授粉為補(bǔ)充，以自然授粉為主的授粉方式。還有，在沒有研究出有效的潰瘍病預(yù)防措施前，不建議大面積選用容易感病的中華系獼猴桃品種。

4 嚴(yán)格落實(shí)栽植要點(diǎn)

漢中適合獼猴桃栽植的時(shí)間為當(dāng)年11月至12月中旬和翌年2月下旬至3月下旬。若條件許可，寧早勿遲。生產(chǎn)中部分園區(qū)往往因農(nóng)事原因而拖至3月底4月初才栽苗，此時(shí)升溫快，栽植的苗木常因高溫缺水而死亡。本著成園快、早見效的理念，最好選用根系完好、無機(jī)械損傷、無根結(jié)線蟲、無根腐病等病蟲害，莖粗0.8 cm以上、有3～5個(gè)飽滿芽的優(yōu)質(zhì)健壯苗木。推薦使用營養(yǎng)缽苗。為預(yù)防潰瘍病，盡量避免在疫區(qū)調(diào)苗。注意起苗時(shí)盡量少傷根，多留須根，這樣有利于根系恢復(fù)。如果園地經(jīng)過大穴或抽槽整地，或填埋秸稈增肥的，必須待土壤沉實(shí)后再栽苗，否則會因土壤沉落而扯斷苗根或造成根土分離而影響成活。

栽植前先對苗木進(jìn)行修剪，選留主干基部3～5個(gè)飽滿芽重度短截，剪去受傷根、過長根等，將根部在50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液或80%代森錳鋅200倍液中浸泡滅菌，然后再用生根粉溶液浸根1～2分鐘。在栽植前15～20天，依據(jù)株距開挖直徑60～80 cm、深度50～60 cm的定植穴。獼猴桃屬淺根性，水平根擴(kuò)展較大，因而定植穴應(yīng)挖得寬大些。每穴施腐熟有機(jī)肥5 kg、過磷酸鈣1 kg和三元復(fù)合肥50 g。肥料和坑穴四周表土拌勻回填后，在上面覆土20 cm厚，避免與根系接觸。然后在中央做一個(gè)高10 cm左右的小丘，栽苗時(shí)，苗子放在土丘頂部，根系向四周舒展散開，覆蓋細(xì)土適度踩實(shí)即可。栽植宜淺不宜深，以原根頸部與地面相平為宜。定植后應(yīng)立即澆足定根水，注意要慢慢澆，避免沖倒樹苗，澆水量依據(jù)季節(jié)和土壤墑情而定，一般冬栽苗澆水寧少勿多，春栽寧多勿少。澆過水的樹盤覆少許細(xì)土，忌覆土過厚造成栽植過深，隨后用薄膜或稻草覆蓋苗盤，增溫保墑，促苗木生根，提高苗木成活率。

5 認(rèn)真做好栽后管理

幼苗管理十分重要，對于樹形培育起著決定性作用。實(shí)踐證明，獼猴桃“一主兩蔓羽狀結(jié)果”樹形結(jié)構(gòu)明晰，枝蔓分布合理，是一種科學(xué)的整形方式。發(fā)芽后，對于新定植的實(shí)生苗，根據(jù)嫁接部位預(yù)留主干，將主干30 cm以下萌發(fā)的側(cè)芽側(cè)枝一律抹掉，30 cm以上可在主干上預(yù)留側(cè)枝，適時(shí)摘心作輔養(yǎng)枝，增加光合面積，促進(jìn)生長，以利后期嫁接。對于已嫁接的苗木，選留2～3個(gè)健壯芽，其他芽和砧木萌蘗要盡早抹除。當(dāng)新梢長至20 cm時(shí)，選留1個(gè)健壯新梢，綁縛在直立的竹竿上牽引向上，促進(jìn)直立主干形成。當(dāng)新梢長到60 cm時(shí)，若頂端卷曲，枝條變細(xì)，可將頂端細(xì)的部分剪掉，促進(jìn)枝條木質(zhì)化和增粗。若植株生長旺盛，在超過架面30 cm，且粗度達(dá)到0.5 cm以上時(shí)，可在架面下25 cm處修剪，促發(fā)分枝，交叉引綁培養(yǎng)成主蔓。

夏季陽光強(qiáng)烈，溫度過高易對苗木造成傷害，可樹盤覆草，或行間套種，或搭蓋遮陽網(wǎng)以適當(dāng)遮陰降溫。根據(jù)土壤墑情和天氣狀況適時(shí)澆水，雨季注意及時(shí)排澇。幼樹施肥堅(jiān)持“少施多餐”原則，根據(jù)苗情在5月下旬至6月上旬、7月下旬至8月上旬及時(shí)追肥，每株可施用尿素50 g或復(fù)合肥50～100 g，有條件可滴灌液體肥或用施肥槍追施液肥。還要隨時(shí)觀察，做好病蟲防控，促進(jìn)苗木健康生長。