紅地球葡萄冬季修剪技術(shù)

喬富永

冬季修剪是紅地球葡萄生產(chǎn)中的重要一環(huán)，一般在每年冬季紅地球葡萄落葉后、進(jìn)入休眠期進(jìn)行。具體時(shí)間可根據(jù)各園的實(shí)際情況進(jìn)行。

1 冬剪作用

冬季修剪，可以去除病害枝、蟲害枝、弱枝、未充分成熟枝，留下足夠多的老熟、飽滿的結(jié)果母枝和芽眼；使紅地球葡萄樹形成合理的樹型結(jié)構(gòu)，使架面枝蔓分布均勻，通風(fēng)透光良好；可調(diào)節(jié)成齡樹樹體生長和結(jié)果的平衡，使植株生長健壯，為第2年穩(wěn)產(chǎn)豐收打下基礎(chǔ)；也可以延長其結(jié)果年限和壽命。幼樹結(jié)果枝、衰老枝蔓的更新，以及樹形的調(diào)整改造和控制其結(jié)果部位過快上移或外移，都要通過冬季修剪來完成。

2 剪留母枝數(shù)量

為了提高紅地球葡萄的產(chǎn)量，保證漿果的質(zhì)量，在一系列農(nóng)業(yè)技術(shù)措施的配合下，改進(jìn)架式和整形，合理留用結(jié)果母枝是紅地球葡萄管理的重要環(huán)節(jié)，但也要避免由于盲目過多的留用結(jié)果枝而造成不良后果。一般來說，為了紅地球葡萄年年穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、克服大小年和著色差的問題，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)量應(yīng)控制在1250～1500kg為宜。通過修剪，平均1m2架面留3～5根結(jié)果母枝，發(fā)芽后留6～10個(gè)結(jié)果新梢，注意選留節(jié)間較短、粗而圓、髓部較小、色澤黃褐、芽大而飽滿、充實(shí)的枝蔓作結(jié)果母枝。因此，確定一個(gè)較合理的冬季修剪量是十分必要的。

3 剪留長度

葡萄剪留長度的確定與品種習(xí)性、樹勢強(qiáng)弱、新梢生長和成熟程度、枝蔓疏密有著密切的關(guān)系。為了方便，我們把剪留4芽以內(nèi)的叫短梢修剪；剪留5～7個(gè)芽的叫中梢修剪；8～12個(gè)芽的叫中長梢修剪；12個(gè)芽以上的叫長梢修剪。

4 修剪原則

1）以長梢修剪為主、兼顧中梢修剪的原則。由于紅地球長勢相對偏旺，花芽外移較為明顯，因此要以長梢和極長梢修剪為主，兼顧中梢修剪。

2）在修剪過程中就“短”不就“長”。在冬剪過程中如果枝條前端有足夠的花芽，則盡量短留，這樣便于今后的枝蔓管理。

3）“三看”原則。修剪要對癥下藥，堅(jiān)持先看后剪的原則。

一看長勢。長勢不同，修剪輕重、方法不能一樣。幼樹長勢旺，應(yīng)輕剪長留，以長梢或超長梢修剪為主。成齡樹長勢有中庸、有健壯，有些出現(xiàn)早衰。健壯樹以中、長梢修剪為主，衰退樹以中短梢修剪為主。留芽量也不一樣，健壯樹宜留多一點(diǎn)，衰退樹宜留少一點(diǎn)。

二看芽的分布情況和枝條的成熟度。一般而言，長勢旺的樹花芽易外移，適當(dāng)長留；長勢弱的花芽較靠前，在留有足量花芽的前提下，可適當(dāng)短留。如果部分枝條在6～8個(gè)節(jié)位上有2～3個(gè)比較飽滿的花芽，可采取中梢修剪；否則應(yīng)視枝蔓上的冬芽分布情況決定剪留長度。在冬季修剪時(shí)，保留的枝條一定要老熟，沒有老熟的應(yīng)全部疏除。一般在母蔓直徑0.7～1cm、6～12芽處下剪，留取的冬芽要壯實(shí)飽滿，才能保證第2年有產(chǎn)量。

三是看架面。所謂看架面，就是要看架內(nèi)空間的大小，能容納多少根結(jié)果母枝、多少個(gè)芽。既要看單株紅地球葡萄樹所占有架面的大小，又要看相鄰紅地球葡萄樹之間的架面。容量大的架面可以多放一些結(jié)果母枝，多留一些芽眼；反之則少放少留。

4）先長后短。在紅地球葡萄冬季修剪中，對結(jié)果母枝以及主蔓帶頭枝的剪留長度應(yīng)本著先長后短的原則進(jìn)行。當(dāng)然，長度的選留還要看母枝本身的粗度、老熟程度以及綁扎方法的選用。

5）先多后少。對于一株紅地球葡萄樹的修剪，前后可分為初剪和復(fù)剪兩個(gè)過程。初修剪過程中，結(jié)果母枝（包括結(jié)果枝組）要適當(dāng)多留一點(diǎn)，如確實(shí)架面容納不下時(shí)（一般是在綁扎過程中發(fā)現(xiàn)），應(yīng)在復(fù)剪時(shí)去掉。

5 修剪方法

1）疏剪和短截。疏剪就是把不需要的或不能用的枝蔓從基部剪除。短截（縮剪）就是把枝蔓剪留到所需要的長度。疏剪主要是根據(jù)成熟新梢的質(zhì)量、粗度、成熟度、芽的分布情況等因素來決定剪留長度。疏剪與短截相互配合，使架面留下計(jì)劃需要的結(jié)果母枝和芽，避免架面雜亂，保證通風(fēng)透光，為紅地球葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)創(chuàng)造條件。

2）換頭。當(dāng)看到主蔓末端的延長枝生長發(fā)育不如附近的新梢時(shí)，可以把前段延長枝的部分剪去，把好的新梢長留、長放，以代替原來的主蔓，稱為換頭。

3）更新修剪。紅地球葡萄生長特別旺盛，若任其自由生長，會使枝條下部芽眼發(fā)育不良和結(jié)果部位迅速上升。為了防止結(jié)果部位外移和枝條下部光禿，必須在每年冬季對結(jié)果母枝進(jìn)行更新修剪。