新疆紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究

陳紅英

（新疆且末縣國有林管理局，新疆 且末 841900）

紅棗作為一種耐寒、耐旱的植物，果實不僅營養(yǎng)豐富還具有一定保健價值。新疆獨特的地理和氣候環(huán)境有助于紅棗果實上色和糖分積累，紅棗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)期農(nóng)民增收的重要途徑。由于客觀條件的限制，新疆紅棗遇到了銷售等層面問題。要充分的發(fā)揮出自身環(huán)境資源的優(yōu)勢，促進紅棗行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

1 新疆紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

新疆地域遼闊，日照時間長，降水較少，屬于溫帶大陸性干旱荒漠化氣候。特殊的氣候環(huán)境為紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的自然環(huán)境，相較于國內(nèi)其他紅棗種植區(qū)域，新疆的溫度氣候優(yōu)勢更加的明顯。環(huán)境沒有受到污染，農(nóng)業(yè)灌溉也采用的是天然雪水。高寒的自然環(huán)境使得種植區(qū)域的病蟲害很少，無公害栽培條件對于紅棗行業(yè)的發(fā)展提供了十分有利的環(huán)境。新疆各地州的人均農(nóng)用地面積在28000m2左右，豐富的土地資源為紅棗行業(yè)發(fā)展提供了基礎(chǔ)性條件。新疆待開發(fā)的鹽堿地和荒漠土地是紅棗行業(yè)發(fā)展的重大潛力，還有相關(guān)政策扶持極大的提升了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植的積極性。

2 新疆紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題

2.1 種植品種差異明顯，區(qū)域種植規(guī)模分布不合理

近年來，紅棗種植面積逐年增加。但是因為種植規(guī)模分布不合理，導(dǎo)致其他農(nóng)作物的種植規(guī)模受到了很大的限制。采用棗、棉套種的方式，雖然有效的提升了土地利用率，但是會出現(xiàn)水、光、肥相互爭奪的情況，對于兩者的品質(zhì)都造成影響。同時當(dāng)?shù)丶t棗的品種差距十分的明顯，不同地區(qū)的紅棗在口感、營養(yǎng)價值以及外觀等層面都存在較大差異，嚴重的阻礙了整個行業(yè)平衡發(fā)展。

2.2 紅棗產(chǎn)業(yè)鏈并不完善，當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)生存壓力較大

紅棗產(chǎn)業(yè)包含育種、種植、病蟲害防治、加工、制造、儲藏以及銷售等環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都非常重要。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)大都是屬于初加工、粗加工，更多的是篩選、清洗、烘干、包裝等。當(dāng)?shù)氐募t棗產(chǎn)業(yè)存在加工能力不足，產(chǎn)業(yè)鏈不完善的問題。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)成立的時間較晚，還不具備和其他紅棗產(chǎn)區(qū)大型龍頭企業(yè)對抗的實力。

2.3 農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系不健全，產(chǎn)業(yè)組織化程度很低

相較于傳統(tǒng)的紅棗產(chǎn)區(qū)的企業(yè)，當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)合作組織數(shù)量較少。更多涉及的是種植、管理，沒有達到產(chǎn)銷并重的發(fā)展階段。紅棗種植指導(dǎo)和服務(wù)體系不健全，相關(guān)的技術(shù)力量和服務(wù)能力嚴重不足。針對各種極端天氣的救助工作不及時，造成了巨大的經(jīng)濟損失。紅棗集中上市階段，沒有大量購銷服務(wù)，滯銷的情況經(jīng)常出現(xiàn)。

2.4 品牌維護力度不足，市場營銷體系不健全

當(dāng)?shù)丶t棗生產(chǎn)一味的追求產(chǎn)量，輕視甚至忽視了產(chǎn)品的宣傳和經(jīng)營。市場營銷要更加的重視商品品牌宣傳和維護，消費者對于產(chǎn)品的追求也在從品質(zhì)向著外形拓展。市場營銷更多的還是等待收購商上門，沒有形成主動走出去的意識。

3 新疆紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

3.1 積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局

針對紅棗產(chǎn)量不斷增大的大趨勢，地區(qū)之間的收益失衡對于紅棗產(chǎn)業(yè)帶來了巨大風(fēng)險。要積極的調(diào)整當(dāng)?shù)丶t棗種植結(jié)構(gòu)，合理的控制種植規(guī)模。結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境、區(qū)域優(yōu)勢選擇合適的主栽品種，不能盲目的跟風(fēng)種植。紅棗產(chǎn)業(yè)要始終堅持產(chǎn)業(yè)化開發(fā)原則，因地制宜的制定發(fā)展規(guī)劃。聯(lián)動其他農(nóng)作物的種植比例，對于紅棗的種植面積進行調(diào)整。逐步的優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)組成，進一步提高紅棗行業(yè)的風(fēng)險抵御能力。

3.2 充分發(fā)揮氣候和地理優(yōu)勢，大力發(fā)展有機紅棗

要結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢、農(nóng)民增收需求、紅棗價格進行種植路線的調(diào)整，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，緊隨消費步伐。有機紅棗是促進行業(yè)可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)民增收的有效途徑，也是進一步提升紅棗競爭力的措施。要充分的發(fā)揮出新疆氣候進和地理優(yōu)勢，促進新疆紅棗行業(yè)向著更高臺階邁進。

3.3 加快龍頭企業(yè)的培育進程，進一步的提升產(chǎn)品附加值

要通過完善紅棗產(chǎn)業(yè)鏈條來進一步的提升產(chǎn)品的附加值，加快龍頭企業(yè)的培育進程。對于初級的銷售模式進行優(yōu)化，提升當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的深加工能力。同時強調(diào)企業(yè)的經(jīng)營管理環(huán)節(jié)建設(shè)，對于深加工企業(yè)提供多個層面的支持。改變當(dāng)前簡單包裝的加工現(xiàn)狀，結(jié)合自身優(yōu)勢明確出發(fā)展優(yōu)勢。

3.4 強化后續(xù)管理工作，憑借科技技術(shù)促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展

后續(xù)管理的強化，不僅可以有效解決物流滯后的問題，還可以有效提升產(chǎn)品層次。規(guī)避集中上市的價格風(fēng)險，采用后續(xù)管理要從采收開始，大力發(fā)展紅棗的存儲業(yè)。比如保險儲藏，更好的降低爛傷果出現(xiàn)的概率，逐步的延長紅棗的存儲期。

4 結(jié)論

綜上所述，針對新疆紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策的研究分析，有助于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化。結(jié)合新疆紅棗行業(yè)遇到的實際問題進行分析，因地制宜制定更具針對性的解決方案，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。