無公害茶葉栽培技術(shù)及病蟲害防治

龍興富

（貴州省都勻市綠茵湖辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，貴州 都勻 558000）

0 引言

我國作為茶葉種植大國，茶葉不僅是我國人們的消費品，更是我國對外出口的重要商品。由于我國的茶文化源源流長，人們飲茶已經(jīng)成為生活中一項重要習(xí)慣，因此茶葉安全問題直接關(guān)系到人們的健康和社會的穩(wěn)定。因此采用科學(xué)方式進行無公害種植，對于保障茶葉的綠色生產(chǎn)、健康、可持續(xù)發(fā)展都具有重要意義。

1 無公害茶葉栽培技術(shù)

1.1 生產(chǎn)基地的選擇

對于無公害茶葉的培育應(yīng)該建設(shè)專業(yè)基地，基地應(yīng)該具備以下特點：土層深厚、土壤肥力較高、營養(yǎng)豐富、酸性或者弱酸性土質(zhì)；另一方面，無公害基地的建設(shè)應(yīng)該控制好土壤中細菌的含量，從而保證茶樹在生長過程中病蟲害被控制在合理的范圍內(nèi)，確保茶樹各項參數(shù)的安全性；茶樹種植的土壤中重金屬含量也必須控制在一定的范圍以內(nèi)，通常需要將土壤中汞、鎘含量均應(yīng)小于0.3mg/kg，鉛含量應(yīng)小于250.0mg/kg，重金屬含量越低，土壤質(zhì)量越好。最后一個方面指的是基地周邊環(huán)境的質(zhì)量，包括空氣、水源等條件?；剡x擇過程中應(yīng)該避免存在重工企業(yè)，在種植過程中應(yīng)該及時對基地周邊的空氣、水源監(jiān)測，確保環(huán)境治療達標(biāo)。

1.2 無公害品種的選擇

茶葉的品種也是影響品質(zhì)和產(chǎn)量的重要因素，對于品種的選擇應(yīng)該選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)能力強的品種。為進一步提升茶葉的品質(zhì)，可以在茶樹種植過程中選擇不同的品種進行搭配種植。在品種搭配上還需要按照茶樹的發(fā)芽生長時間配置，控制早生、中生和晚生的搭配比例。

1.3 茶樹種植的田間管理

茶樹種植對于管理有一定的要求，及時根據(jù)茶樹的生長情況進行管理，確保無公害茶葉的高產(chǎn)。

1.3.1 土壤管理

在茶樹種植前，應(yīng)該確保種植基地的土壤質(zhì)量，精耕細作前，應(yīng)該保證土壤的透氣性、避免出現(xiàn)板結(jié)，及時處理雜草。同時對草料、秸稈等進行粉碎掩埋，從而為土壤提供重要的有機養(yǎng)料，提高土壤的質(zhì)量。對于生長1～3年的茶樹，可以根據(jù)實際情況，適當(dāng)?shù)氖┘涌茖W(xué)的綠肥，改善土壤中養(yǎng)分的含量，還可以引入一定量的蚯蚓，進一步改善土壤的結(jié)構(gòu)。

1.3.2 施肥管理

對于無公害茶葉而言，農(nóng)藥的殘留檢測相對嚴格，因此在施肥過程中，對于種類的選擇和數(shù)量的使用應(yīng)該做到科學(xué)控制。對于肥料的選擇通常以有機肥為主，并在種植管理過程中對土壤進行及時的檢測，按照茶樹的不同生長階段進行施肥處理，并及時根據(jù)土壤中各類營養(yǎng)的含量進行相應(yīng)的補充，從而保證茶樹在生長過程中的營養(yǎng)供給情況。對于茶樹基地基肥的施加，應(yīng)該按照深挖、深施的原則，通常使用腐熟的農(nóng)家肥、動物殘體、綠肥等，為茶樹后續(xù)的生長提供重要的營養(yǎng)支持。

1.3.3 水分的管理

茶樹生長過程中除了肥料的管理還應(yīng)該重視水分的管理。確保土壤能夠涵養(yǎng)水土，保持濕潤。對于茶樹無公害基地的建設(shè)，在深耕時節(jié)，應(yīng)該將深層水分控制在一定的范圍內(nèi)。為進一步保護土壤中的水分，可以使用土壤掩蓋、建立儲水設(shè)備等措施。在干旱的季節(jié)，依然需要將深層水分控制在70%以上，一旦水分含量降低，需要及時進行灌溉，確保茶樹的健康生長。由于無公害茶葉對品質(zhì)有著極高的要求，因此對于灌溉使用的水源應(yīng)該及時進行檢測，保證水質(zhì)。

2 無公害茶葉的病蟲害防治工作

首先，應(yīng)該做好茶樹生長過程中的科學(xué)修剪工作，通過及時處理病枝、弱枝，有效防止病蟲害的出現(xiàn)。在種植管理過程中，茶樹樹枝的修剪數(shù)量與害蟲的清除數(shù)量呈現(xiàn)出正比關(guān)系。因此在對茶樹進行修剪的過程中，應(yīng)該及時關(guān)注茶樹的生長狀態(tài)，對于初期生長，應(yīng)該控制好蚜蟲、小綠葉蟬的生長。一旦在生長過程中出現(xiàn)大量的害蟲，需要加大修剪的數(shù)量，對茶樹的害蟲含量進行有效去除。對于剪除的茶樹枝，應(yīng)該集中銷毀，避免對基地的后續(xù)工作造成影響。

其次，重視對基地周邊環(huán)境的保護，確保茶園的調(diào)節(jié)能力和控制能力。為進一步保證無公害茶葉基地的病蟲含量，需要構(gòu)建生態(tài)平衡，具體需要對生物的多樣性特征進行控制，從而形成穩(wěn)定的食物鏈結(jié)構(gòu)，控制害蟲的數(shù)量和密度。在進行具體管理時，需要結(jié)合深耕、施肥等工作，有效避免化肥的使用，及時處理表層土、落葉等，從而有效基地的害蟲數(shù)量。

最后，使用人工的方式進行捕殺處理，人工捕殺方式的選擇合理使用物理控制和生物天敵控制的方式。具體在基地內(nèi)，可以充分利用害蟲的趨光性原理、超聲波干預(yù)等方式減少害蟲的數(shù)量，降低對茶樹的侵蝕。同時還可以使用引入天敵的生物手段，降低害蟲的數(shù)量。對于茶樹基地中農(nóng)藥的使用，應(yīng)該嚴格控制數(shù)量，避免造成農(nóng)藥殘留量抄表和污染環(huán)境問題的出現(xiàn)。

3 結(jié)語

綜上所述，無公害茶葉的種植展現(xiàn)出較為廣闊的前景，但在進行栽培過程中需要做好基地的選擇、水肥管理等工作。在進行病蟲害防治過程中，應(yīng)該重視方式，充分利用現(xiàn)代科技手段和物理生物防治技術(shù)，保證茶葉的農(nóng)藥殘留量處于合理范圍，確保無公害茶葉的品質(zhì)。