大白菜反季節(jié)春季種植技術(shù)的研究

楊 磊

（山東省濟(jì)寧市汶上縣楊店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室，山東 濟(jì)寧 272515）

0 引言

我國(guó)春季市場(chǎng)對(duì)大白菜的需求不斷增多，因而需要對(duì)白菜反季節(jié)春季種植技術(shù)進(jìn)行研究，促進(jìn)其發(fā)展來(lái)滿(mǎn)足大眾對(duì)大白菜的需求。春季大白菜在種植的過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)春化的階段，因而在進(jìn)行大白菜春季種植時(shí)要采用相應(yīng)的對(duì)策解決春化過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，以便提高大白菜反季節(jié)春季種植技術(shù)的水平與質(zhì)量。

1 選擇優(yōu)質(zhì)的春播品種

不同的大白菜品種對(duì)溫度的敏感度有所差異，冬性強(qiáng)的品種對(duì)低溫要求較為嚴(yán)格，冬性弱的大白菜品種在種植的過(guò)程中易抽薹，大白菜在春季的生長(zhǎng)周期相對(duì)秋季短，適合大白菜生長(zhǎng)的時(shí)間只有70d左右，一般情況下在選擇春播品種時(shí)會(huì)優(yōu)先考慮冬性強(qiáng)、花芽分化緩慢、早熟、耐熱病的品種，如“春夏王”、“陽(yáng)春”、“日本春大將”等品種。

2 確定合適的播種日期

大白菜進(jìn)行播種時(shí)，播種日期關(guān)系著大白菜的生長(zhǎng)狀況以及存活率，因而要重視大白菜的播種日期。在對(duì)大白菜進(jìn)行播種時(shí)，越早播種其抽薹的幾率越大，大白菜抽薹的基礎(chǔ)是其已完成春化。春化作用是指大白菜在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要接受一定時(shí)間的低溫才有可能由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)進(jìn)而出現(xiàn)抽薹開(kāi)花的現(xiàn)象[1]。大白菜種子在發(fā)芽期、幼苗期及蓮座期受到一定時(shí)間低溫的作用，在2～10℃的環(huán)境下經(jīng)過(guò)10～15d，在10～15℃的環(huán)境下要經(jīng)過(guò)更長(zhǎng)的時(shí)間完成春化。在春化完成后，利用光照使種子進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，在18～20℃以上的溫度環(huán)境與每天14h以上的光照下讓大白菜迅速抽薹和開(kāi)花。

春播大白菜要確定合理的播種日期，不易太早，讓其不能完成春化作用，也不能過(guò)晚，不利于大白菜包心，并且天氣變熱病蟲(chóng)害變得嚴(yán)重，因?yàn)榇杭練鉁刈兓^大，應(yīng)根據(jù)山東當(dāng)年的氣象預(yù)報(bào)合理制定大白菜的播種日期。

3 做好整地措施

春大白菜喜肥喜水，其種植地點(diǎn)應(yīng)選擇在向陽(yáng)、低洼且排灌良好的位置，大白菜對(duì)土壤的要求并不高，因其根系分布在土壤層中，因此整地的原則是適當(dāng)加深土壤中的水分和養(yǎng)分，因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝地廄肥不少于5000kg/667m2。在耕地前先將60%的廄肥撒在地里深翻入土，耙地前把40%的廄肥撒在地面淺土中，然后起壟。過(guò)磷酸鈣或復(fù)合肥料宜在施廄肥時(shí)一并實(shí)施，用量50～75kg/667m2。將白菜的基地做成0.8～1.2m的平畦或小高畦[2]，在定植前三天給大白菜覆蓋地膜，四周做好密封措施，提高白菜地里面的溫度。

4 進(jìn)行合理的密植

合理的密植能夠促進(jìn)大白菜產(chǎn)量以及質(zhì)量的提高，在春季大白菜定植密度時(shí)，由于其葉球小，伸展面不大，可以適當(dāng)加大其密植度。定植時(shí)要澆足底水，進(jìn)行合理的施肥，確保每株大白菜在充足的水分以及肥力的環(huán)境下的生長(zhǎng)，提高大包菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，獲得高收益。通常春大白菜40～60cm寬的壟作植物間距為30～40cm，定植數(shù)量為3000～4000株/667m2。

5 加強(qiáng)對(duì)肥水的管理

春大白菜的生長(zhǎng)周期較短，在定植后對(duì)其的管理十分重要。肥水管理春白菜應(yīng)一促到底，加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)中耕，促進(jìn)根系發(fā)育。定植后應(yīng)加強(qiáng)鏟趟，保持土壤疏松無(wú)雜草，因?yàn)榘撞嗽诮Y(jié)球期間生長(zhǎng)量最大，并且是積累大量營(yíng)養(yǎng)素而形成產(chǎn)品時(shí)期，所以它需要的肥料和水最多，有條件的地塊可以在包心期開(kāi)始時(shí)澆一次大水。隔2～3d澆入第二次水，以防止土壤干裂，而使側(cè)根斷裂，細(xì)根枯死，影響生長(zhǎng)。蓮座期追尿素20kg/667m2，硫酸鉀20kg/667m2或追復(fù)合肥25kg/667m2。在結(jié)球的早期階段，施用30kg/667m2硝銨，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，抑制花芽的分化和生長(zhǎng)。

6 病蟲(chóng)害的防治

春大白菜在定植后由于氣溫的回升極易出現(xiàn)病蟲(chóng)害的威脅，軟腐病是種植大白菜中常見(jiàn)的病害之一，大白菜在蓮座期至包心期都會(huì)發(fā)生，與氣侯候、茬口、播種日期等因素有關(guān)，如降雨多，地表積水，播種過(guò)早，連作地塊等都易促使大白菜發(fā)病。其防治措施為：避免連作，及時(shí)疏除地表積水，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除銷(xiāo)毀，若是發(fā)病在初期可以用農(nóng)用鏈霉素5000倍或葉枯唑300到500倍葉面噴施能夠起到防治的作用。干燒心也是危害大白菜的病害之一，主要癥狀為大白菜的葉片逐漸變干，黃化，葉肉呈干紙狀，葉脈黃至黑色。發(fā)病部位主要在心部，主要是由于缺鈣錳引起的。其防治措施可以增施有機(jī)肥，在大白菜的幼苗期、蓮座期或包心期前，用鈣鎂肥對(duì)葉面補(bǔ)噴或基施。

大白菜種植的蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱、小菜蛾等，其防治措施可以使用藥劑，例如甲維鹽，阿維菌素，氯蟲(chóng)苯甲酰胺，蟲(chóng)酰肼等，可以同殺菌劑混用，交替使用能獲得很好的效果。需要注意的是：病蟲(chóng)害防治的時(shí)間應(yīng)集中在前期，減少白菜農(nóng)藥的殘留量，提高人們的食用健康。

7 適時(shí)收獲上市

春大白菜在生長(zhǎng)后期氣候溫度較高，此時(shí)降水量也增多，要及時(shí)采收上市，若不及時(shí)進(jìn)行采收，容易是大白菜腐爛在地里，因而農(nóng)戶(hù)要在大白菜市場(chǎng)的背景下選擇合適的時(shí)間進(jìn)行分批采收，既能延長(zhǎng)白菜的供給期間，也能增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

8 結(jié)論

綜上所述，可以看出探究大白菜反季節(jié)春季種植技術(shù)的重要性，能夠滿(mǎn)足人們對(duì)食用優(yōu)質(zhì)大白菜的需求，也可以提高種植農(nóng)戶(hù)生活質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)水平，因而在春季種植大白菜時(shí)要選擇優(yōu)質(zhì)的春播品種，確定合適的播種日期，做好整地措施，進(jìn)行合理的密植，加強(qiáng)對(duì)肥水的管理，加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治，適時(shí)收獲上市。