農(nóng)業(yè)公園科普教育功能初探

吳能義，譚文麗

（1.海南省桂林洋熱帶農(nóng)業(yè)公園有限公司，海南 ?？?570100； 2.海南省農(nóng)墾科學(xué)院，海南 ?？?570200）

農(nóng)業(yè)公園是以經(jīng)營(yíng)公園的思路，利用農(nóng)村廣闊的田野和綠色村莊，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、鄉(xiāng)村生活、農(nóng)耕文化體驗(yàn)相結(jié)合的生態(tài)休閑和鄉(xiāng)土文化旅游模式[1]，其本質(zhì)是農(nóng)業(yè)的公園化。它是“農(nóng)業(yè)+旅游”的新業(yè)態(tài)，是生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的升級(jí)版，是解決三農(nóng)問(wèn)題、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一種好的實(shí)踐性探索。農(nóng)業(yè)公園兼具農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技研發(fā)、示范推廣、科普教育、生態(tài)環(huán)保、休閑觀光、度假旅游等多種功能?？破战逃δ苁寝r(nóng)業(yè)公園區(qū)別于一般休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的重要特征。對(duì)于農(nóng)業(yè)公園經(jīng)營(yíng)主體而言，大力提升科普教育功能，是增加農(nóng)業(yè)公園游客量、提高經(jīng)營(yíng)效益的有效措施。

1 農(nóng)業(yè)公園科普教育功能主要表現(xiàn)

隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們文化素質(zhì)的普遍提高，人們對(duì)休閑的需求已不再局限于觀光旅游，而是需求把傳統(tǒng)休閑與文化的傳承、知識(shí)的獲得、技能的訓(xùn)練等融合在一起。尤其是對(duì)于廣大的青少年中小學(xué)生而言，對(duì)農(nóng)業(yè)科普教育具有更加迫切需求。農(nóng)業(yè)公園正好為游客提供了了解農(nóng)業(yè)文明、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)、體驗(yàn)農(nóng)村生活、參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)會(huì)，是貼近“三農(nóng)”的科普教育基地。農(nóng)業(yè)公園科普教育功能主要有知識(shí)教育、技能教育、美學(xué)教育和道德教育等幾種表現(xiàn)。

1.1 知識(shí)教育功

農(nóng)業(yè)公園作為一種新型的公園形態(tài)，涵蓋農(nóng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、生物學(xué)、民俗學(xué)、建筑學(xué)、景觀學(xué)、旅游學(xué)等多個(gè)學(xué)科，是涉及生物、土壤、氣象、建筑，以及現(xiàn)代生物技術(shù)、材料技術(shù)、信息技術(shù)等多學(xué)科的知識(shí)寶庫(kù)，同時(shí)也是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、地方民族民俗文化、現(xiàn)代景觀文化等的展示平臺(tái)。游客到農(nóng)業(yè)公園旅游，不僅觀光、休閑，還可以學(xué)習(xí)到農(nóng)業(yè)科技文化知識(shí)。農(nóng)業(yè)公園是開展農(nóng)業(yè)科普教育的理想基地。對(duì)于青少年更是學(xué)習(xí)知識(shí)的第二課堂。受各種升學(xué)考試的影響，中小學(xué)教育更注重應(yīng)試知識(shí)的傳授，而學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、感悟農(nóng)耕文化、傳承農(nóng)業(yè)文明、訓(xùn)練勞動(dòng)技能、陶冶健康情操、養(yǎng)成勞動(dòng)習(xí)慣的關(guān)注度不夠，現(xiàn)代青少年迫切需要用第二課堂和休閑時(shí)間來(lái)“補(bǔ)課”[2]。

1.2 技能教育功能

農(nóng)業(yè)公園一般會(huì)規(guī)劃建設(shè)有農(nóng)業(yè)技術(shù)交流中心和培訓(xùn)基地以及大專院校學(xué)生實(shí)習(xí)基地等相關(guān)設(shè)施，體現(xiàn)其農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、推廣教育功能。就農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖技術(shù)而言，往往包括各種動(dòng)物與植物的認(rèn)知，作物播種、育苗、栽培、管理、釆收、儲(chǔ)藏、加工等培訓(xùn)活動(dòng)，還有作物的組培、無(wú)土栽培，動(dòng)物的繁殖、飼養(yǎng)，微生物的觀察、培養(yǎng)與利用，生物多樣性與保護(hù)，環(huán)境的污染與防治，以及配套的檢測(cè)、化驗(yàn)、分析和培訓(xùn)活動(dòng)等。技能教育功能的發(fā)揮，大大推動(dòng)了廣大農(nóng)民從業(yè)技能的提高，解決三農(nóng)問(wèn)題、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重要的現(xiàn)實(shí)作用。

1.3 美學(xué)教育功能

農(nóng)業(yè)公園是一個(gè)集生物景觀、生態(tài)景觀、生產(chǎn)景觀、生活景觀和文化景觀于一體的審美場(chǎng)所，由園林景觀、花卉植被、特色農(nóng)作物自然區(qū)分，整體布局相對(duì)獨(dú)立又相互呼應(yīng)，把山水、動(dòng)植物等的形體、色彩、肌理、聲音等提升到審美的高度。如以鄉(xiāng)土文化藝術(shù)為主題的美學(xué)教育，一般有藝術(shù)作品展覽、插花、壓花、編制、陶藝、根雕、異石、瓜果雕刻、民居設(shè)計(jì)與裝飾等多種形式。建置農(nóng)業(yè)美學(xué)的體驗(yàn)空間，讓游客可以欣賞農(nóng)業(yè)景觀的的形式美，也可以欣賞到農(nóng)產(chǎn)品的自然美與人工美、農(nóng)業(yè)勞作的節(jié)奏美與韻律美[3]，產(chǎn)生壯觀、優(yōu)美、自然樸實(shí)、氣韻和意境美的感受，促進(jìn)游客審美意識(shí)的提高。

1.4 道德教育功能

優(yōu)秀傳統(tǒng)農(nóng)耕文化是游客尤其是青少年思想道德教育的重要內(nèi)容，農(nóng)耕文化在生產(chǎn)勞作、家居生活、休閑娛樂(lè)、傳統(tǒng)習(xí)俗、鄉(xiāng)音俚語(yǔ)、人際交往、子女教育等方面，都蘊(yùn)含著豐富精神內(nèi)涵；農(nóng)耕時(shí)代的鄉(xiāng)賢文化、家風(fēng)家訓(xùn)、鄉(xiāng)規(guī)民約等，具有一定的借鑒價(jià)值；人們耳熟能詳?shù)母x傳家、勤儉持家、鄰里和睦等傳統(tǒng)理念，也可成為塑造新時(shí)代家風(fēng)和新型農(nóng)民精神世界的有益元素。農(nóng)業(yè)公園高質(zhì)量的農(nóng)耕文化主題教育實(shí)踐教育基地，通過(guò)參觀、研學(xué)和實(shí)踐體驗(yàn)，了解祖祖輩輩的生存狀態(tài)，感悟時(shí)代的進(jìn)步和祖國(guó)的變化，從而增強(qiáng)愛國(guó)情感和文化自信。

2 農(nóng)業(yè)公園發(fā)揮科普教育功能過(guò)程中存在的問(wèn)題

農(nóng)業(yè)公園經(jīng)營(yíng)主體在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，存在科普教育資源挖掘不足、基礎(chǔ)設(shè)施有待完善、服務(wù)質(zhì)量不高和主題活動(dòng)缺乏等問(wèn)題，制約了科普教育功能的有效發(fā)揮。

2.1 科普教育資源挖掘不足

當(dāng)前，農(nóng)業(yè)公園科普教育功能普遍存在重景觀建設(shè)輕資源挖掘的現(xiàn)象。很多景觀建設(shè)也只是照搬照抄國(guó)內(nèi)外的經(jīng)典樣式，往往缺乏對(duì)本地民俗民族文化的深入挖掘，致使“千園一面”，不管大江南北的農(nóng)業(yè)公園都一律建成 “江南水鄉(xiāng)”景觀、徽派建筑民宿，完全沒有體現(xiàn)當(dāng)代文化特色。對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技的展現(xiàn)也顯單薄，農(nóng)業(yè)公園中不乏農(nóng)作物新品種、農(nóng)機(jī)新設(shè)備、種養(yǎng)殖新技術(shù)，但缺乏導(dǎo)游的講解，游客走馬觀花只能“外行看熱鬧”，并不解其中“門道”，身在其中沒有得到科普。

2.2 科普教育基礎(chǔ)設(shè)施有待完善

很多農(nóng)業(yè)公園由于經(jīng)營(yíng)者科普教育意識(shí)不強(qiáng)或因規(guī)劃設(shè)計(jì)人員不重視科普教育理念，公園自規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，只注重休閑娛樂(lè)功能，忽視科普教育功能，建成后，科普教育基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重缺失，不僅沒有相對(duì)獨(dú)立的科普?qǐng)鏊破震^、展示廳等）基礎(chǔ)設(shè)施，也沒有通過(guò)引導(dǎo)牌、展示牌把科普教育功能融入各功能區(qū)各項(xiàng)目，游客只是“游”，沒有“學(xué)”。

2.3 科普教育服務(wù)質(zhì)量不高

除農(nóng)業(yè)公園硬件建設(shè)之外，游客還渴望優(yōu)質(zhì)的科普教育服務(wù)，他們希望通過(guò)旅游獲取愉悅的同時(shí)也能增長(zhǎng)自己的一些科普知識(shí)。農(nóng)業(yè)公園不僅僅是待人熱情讓游客得到賓至如歸就可以了，更要提供專業(yè)化的科普教育服務(wù)。在一些農(nóng)業(yè)公園中，講解員因自身知識(shí)結(jié)構(gòu)所限，無(wú)法勝任向游客講解農(nóng)業(yè)科學(xué)、文化的工作，不能很好地滿足游客獲得相關(guān)知識(shí)的需求。

2.4 科普教育主題活動(dòng)缺乏

科普教育主題活動(dòng)是實(shí)現(xiàn)科普教育功能的重要載體，通過(guò)舉辦一年一度或者不定期的展示地方特色農(nóng)產(chǎn)品或當(dāng)?shù)孛袼酌褡逦幕墓?jié)日、慶典、休閑賽事等活動(dòng)，吸引游客參加，寓教于農(nóng)，寓教于樂(lè)。但當(dāng)前，農(nóng)業(yè)公園科普教育主題活動(dòng)舉辦時(shí)間短，主辦方的經(jīng)驗(yàn)不足，活動(dòng)的規(guī)模、形式和影響力有限，與科普教育功能不相匹配[4]。

3 提升科普教育功能的對(duì)策建議

農(nóng)業(yè)公園科普教育功能的提升受到當(dāng)?shù)氐恼叻ㄒ?guī)、經(jīng)濟(jì)條件、社會(huì)文化水平、教育條件、旅游業(yè)發(fā)展情況等多方面的因素影響，不同地區(qū)之間差異較大。從農(nóng)業(yè)公園經(jīng)營(yíng)主體的角度，在外界條件不易改變的情況下，更多還需依靠農(nóng)業(yè)公園自身的“修煉”。

3.1 加強(qiáng)科普教育功能規(guī)劃，促進(jìn)科普教育資源開發(fā)

進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，首先應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源進(jìn)行深入調(diào)查與全面評(píng)估，然后挖掘當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵，側(cè)重科普教育功能設(shè)計(jì)，可以從以下幾個(gè)方面著手：一是農(nóng)業(yè)公園規(guī)劃中應(yīng)盡量多融入一下科普教育的元素；二是在農(nóng)業(yè)公園內(nèi)設(shè)置針對(duì)科普教育活動(dòng)的游線；三是農(nóng)業(yè)公園規(guī)劃融入先進(jìn)的科技元素，如集聲、光、電為一體的高科技，使科普途徑更豐富、更生動(dòng)。具體而言，可以通過(guò)功能區(qū)劃的方式實(shí)現(xiàn)，如設(shè)置科技成果展示區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、農(nóng)耕采摘體驗(yàn)區(qū)、農(nóng)耕文化體驗(yàn)區(qū)、民風(fēng)民俗體驗(yàn)區(qū)等。

3.2 完善科普教育基礎(chǔ)設(shè)施，強(qiáng)化產(chǎn)品科普化趣味化

完善科普教育基礎(chǔ)設(shè)施，為游客提供了解農(nóng)耕文化、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、增長(zhǎng)農(nóng)業(yè)知識(shí)的科普?qǐng)鏊?。建成鄉(xiāng)村風(fēng)景美麗（有田園風(fēng)光、山水景觀和社區(qū)美景）、農(nóng)耕文化濃郁（有展示傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和現(xiàn)代農(nóng)耕文化的場(chǎng)所）、民俗風(fēng)情獨(dú)特（有特色的飲食文化、獨(dú)特的生產(chǎn)生活習(xí)俗、豐富的節(jié)慶節(jié)日、多彩的民間工藝、悠久的村規(guī)民約、特色的建筑民居）、歷史遺產(chǎn)有傳承（鄉(xiāng)村遺產(chǎn)保護(hù)傳承機(jī)制健全，保護(hù)傳承措施完善，保護(hù)傳承效果良好）、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理（耕地與農(nóng)林用地保護(hù)狀況良好，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和諧發(fā)展）、生態(tài)環(huán)境優(yōu)化（農(nóng)業(yè)公園自然生態(tài)環(huán)境良好）的新型農(nóng)業(yè)科教園區(qū)。

3.3 加強(qiáng)專業(yè)人才培養(yǎng)，提高科普教育服務(wù)質(zhì)量

農(nóng)業(yè)公園是一、二、三產(chǎn)的綜合體，涵蓋多種學(xué)科，對(duì)人才提出很高要求。人才資源是農(nóng)業(yè)公園可持續(xù)發(fā)展的重要保障之一，人才的引進(jìn)和培養(yǎng)是農(nóng)業(yè)公園工作的重中之重。要定期給員工進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)，提自身素質(zhì)的同時(shí)，增強(qiáng)科普教育服務(wù)意識(shí)。對(duì)于一些吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)的農(nóng)業(yè)公園，對(duì)職業(yè)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，他們文化知識(shí)水平較低，要專門開設(shè)職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班，針對(duì)從業(yè)崗位給予專項(xiàng)培訓(xùn)，使其能夠快速掌握農(nóng)業(yè)公園的相關(guān)服務(wù)技能，提高服務(wù)水平，提升游客的滿意度。

3.4 舉辦科普教育主題活動(dòng)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)公園吸引力

對(duì)于青少年學(xué)生及城鎮(zhèn)家庭居民，農(nóng)業(yè)作為自然科學(xué)的重要組成部分，與人類的日常生活息息相關(guān)，可以通過(guò)寓教于樂(lè)的方式，讓他們學(xué)到更多的科學(xué)知識(shí)，從而增強(qiáng)農(nóng)業(yè)公園吸引力。要多舉辦一些具有較強(qiáng)的互動(dòng)性、參與性、趣味性、知識(shí)性的科普活動(dòng)，讓游客通過(guò)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)可以充分地調(diào)動(dòng)自己的眼、耳、口、鼻、手等眾多觸覺系統(tǒng)，從視覺、聽覺、味覺等多角度來(lái)打動(dòng)和感染游客。如以動(dòng)植物為主題的南瓜藝術(shù)節(jié)、珍奇蔬菜文化節(jié)、盆景藝術(shù)節(jié)等，以節(jié)日習(xí)俗為主題“三月三”踏青游，中秋賞月詩(shī)會(huì)、潑水節(jié)等，以秋收為主的豐收節(jié)等。

4 結(jié)語(yǔ)

科普教育功能的提升，是增加農(nóng)業(yè)公園游客量、提高經(jīng)營(yíng)效益的有效措施，其重要性不言而喻?？破战逃o扣農(nóng)業(yè)公園的主題，結(jié)合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)耕文化特色，突出知識(shí)性，讓游客游有所值、游有所獲。如何實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游的“鄉(xiāng)土氣息”與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“高、新、奇、特”有機(jī)融合，需要更多的實(shí)踐探索。