把握發(fā)展新機(jī)遇，振興茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧

曹長(zhǎng)結(jié)

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把握發(fā)展新機(jī)遇，振興茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧

曹長(zhǎng)結(jié)

（安慶市望江縣種植業(yè)管理局，安徽望江 246200）

望江縣產(chǎn)茶歷史悠，具備出產(chǎn)好茶的基礎(chǔ)條件，目前雖然茶葉產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上銷(xiāo)量，但茶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益居種植業(yè)之首。茶產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，貧困縣發(fā)展茶葉能帶動(dòng)大批農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，特別是能解決貧困戶就地就近就業(yè)，以及農(nóng)村最難就業(yè)的中老年群體就業(yè)問(wèn)題。因此可以確定茶產(chǎn)業(yè)是望江縣脫貧攻堅(jiān)的新助力

望江縣；就業(yè)；茶產(chǎn)業(yè)；脫貧攻堅(jiān)

望江縣產(chǎn)茶歷史悠久，有全國(guó)唯一以茶的別名定名的“香茗山”為證，有明朝解縉的“山腰石有千年閑”、“洞云深鎖碧桃花”詩(shī)為佐，有志可查。上世紀(jì)七十年代是望江縣茶葉發(fā)展的高峰期，種植面積達(dá)到333.5hm2，后因種種原因大多廢棄。2003年后，通過(guò)引進(jìn)新品種，新建無(wú)性系茶園，改造老茶園，面積才有所恢復(fù)。2017年末，全縣茶園總面積約146.76hm2，采摘面積約120.06hm2。主要集中在太慈、涼泉、長(zhǎng)嶺、鴉灘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣茶葉年產(chǎn)值約1000萬(wàn)元，單位面積產(chǎn)值在5500元/667m2以上。

1 望江立地條件適宜種茶

望江縣恰處盛產(chǎn)名茶的北緯30°線上，年平均氣溫16.6℃，年平均降雨量1272mm，四季分明、雨熱同期，雨量春季最多，夏季次之。全年總輻射量為115kCal/ cm2，年均日照時(shí)數(shù)為2008h。大別山余脈延伸到鴉灘、涼泉、長(zhǎng)嶺、太慈、高士等大半個(gè)縣域鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在這一區(qū)域內(nèi)丘陵起伏，植被茂盛，水源豐富，土壤呈酸性，適宜優(yōu)良茶樹(shù)種植。與周邊產(chǎn)茶區(qū)比較，我縣茶葉開(kāi)園早，能搶占市場(chǎng)先機(jī)；采摘期長(zhǎng)，單位面積產(chǎn)量高，能提高單位面積產(chǎn)出率；茶園坡度小，適應(yīng)機(jī)械化管理，能降低勞動(dòng)力強(qiáng)度，節(jié)約生產(chǎn)成本。

2 望江縣具備產(chǎn)好茶的基礎(chǔ)

“山高才能出好茶”這樣的觀點(diǎn)嚴(yán)重阻礙了望江茶葉的發(fā)展。理論上決定茶葉品質(zhì)有三個(gè)方面因素：茶樹(shù)品種（遺傳因子）、茶園立地條件（氣候環(huán)境因子）、加工工藝（生產(chǎn)技術(shù)因子）。品種是制茶品質(zhì)的內(nèi)因，決定著茶葉的色澤，芽葉的形狀，香氣和滋味的成分；立地條件和加工工藝是制茶品質(zhì)的外因，決定著能否充分發(fā)揮所制茶葉的優(yōu)點(diǎn)，克服缺點(diǎn)，三者綜合水平越高制茶品質(zhì)才越好。

從選擇品種來(lái)說(shuō)，隨著育種技術(shù)的進(jìn)步，優(yōu)良茶樹(shù)品種不斷推陳出新，而望江產(chǎn)量不多，新增為主，能做到后來(lái)居上。

從立地條件來(lái)說(shuō)，一般海拔較高的山區(qū)能產(chǎn)好茶。但茶葉品質(zhì)高低不與海拔高度成正比，真正起決定作用的因素是光照、溫度、濕度等環(huán)境因素，“好山好水出好茶”、“高山云霧出好茶”更為準(zhǔn)確。望江可以通過(guò)林下種茶、深翻改土、科學(xué)灌溉、增施有機(jī)肥、加強(qiáng)綠色防控等措施改善茶樹(shù)生長(zhǎng)適宜的小氣候，營(yíng)造生產(chǎn)綠色有機(jī)、優(yōu)質(zhì)茶葉的氣候和土壤環(huán)境。

由于茶葉不是直接品飲鮮葉，因此加工工藝是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。從生產(chǎn)技術(shù)來(lái)說(shuō)，望江采摘?jiǎng)趧?dòng)力豐富，能做到按標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)采摘；制茶人員為近年來(lái)培訓(xùn)和培養(yǎng)。能做到精細(xì)加工；還可以走技術(shù)、人才引進(jìn)的路子提升工藝水平。事實(shí)上，我縣的“望江云尖”、“茗山云尖”等名優(yōu)綠茶，曾多次獲得安徽省博覽會(huì)金獎(jiǎng)，市場(chǎng)美譽(yù)度很高。

3 望江縣茶葉產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上銷(xiāo)量

中國(guó)是世界上最大的茶葉種植國(guó)，也是茶園面積增速最快的國(guó)家。2007年中國(guó)茶葉種植160.1萬(wàn)hm2、產(chǎn)量116萬(wàn)t，國(guó)內(nèi)消費(fèi)84萬(wàn)t，人均消費(fèi)0.61kg；2017年種植300.2萬(wàn)hm2、產(chǎn)量258萬(wàn)t，國(guó)內(nèi)消費(fèi)193萬(wàn)t，人均達(dá)到1.2kg，人均消費(fèi)量排全球第十九位。安徽省1990年茶園118723hm2，僅次于浙江、云南，2017年茶園170085hm2，僅居全國(guó)第七。安慶市現(xiàn)有茶園33109.88hm2，年產(chǎn)干茶1.17萬(wàn)t，望江茶園面積僅146.74hm2，產(chǎn)量0.005萬(wàn)t，在安慶僅高于大觀區(qū)和迎江區(qū)。

“望江茶葉在市場(chǎng)上沒(méi)名氣，現(xiàn)在產(chǎn)量小能賣(mài)掉，如果量大了就難銷(xiāo)?！边@是望江茶農(nóng)的判斷和市場(chǎng)定位，看似理性但有悖于市場(chǎng)規(guī)律。望江人民酷愛(ài)飲茶，推崇以茶待客和以茶饋贈(zèng)親友，全縣年均消費(fèi)各類(lèi)茶葉約0.06萬(wàn)t，需求量仍呈上升趨勢(shì)。而望江名優(yōu)茶產(chǎn)量每年僅遞增千斤以上，即便按本地市場(chǎng)消費(fèi)量測(cè)算，望江縣茶葉種植達(dá)1334hm2也滿足不了本縣人民的消費(fèi)。

4 茶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益居種植業(yè)之首

茶業(yè)是綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)。茶葉產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，涉及到第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)。茶葉便于貯存、運(yùn)輸、遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售，季節(jié)周期較長(zhǎng)。茶樹(shù)是常綠植物，可美化鄉(xiāng)村，葉、花、果均可利用，效益遠(yuǎn)高于一般農(nóng)作物。當(dāng)前望江縣棉花產(chǎn)業(yè)趨于萎縮、油菜總體收益不高，望江尚未找到新的產(chǎn)值高且能大面積推廣的特色產(chǎn)業(yè)，許多山地處于拋荒和半荒狀態(tài)，種植雜糧作物規(guī)模小、效益低微，種植油茶收益在6年以后，除少量的蔬菜等設(shè)施農(nóng)業(yè)外，只有茶葉的單位面積平均收益能達(dá)到五千元以上。

5 茶產(chǎn)業(yè)是望江縣脫貧攻堅(jiān)的新助力

茶產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，貧困縣發(fā)展茶葉能帶動(dòng)大批農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，特別是能解決貧困戶就地就近就業(yè)，以及農(nóng)村最難就業(yè)的中老年群體就業(yè)問(wèn)題。茶樹(shù)是一次種植終生受益的作物，一個(gè)貧困人口只要種植一畝茶葉四年后就能穩(wěn)定脫貧。綜上所述可知，在當(dāng)前安徽省助力茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的大好形勢(shì)下，具有資源優(yōu)勢(shì)的望江，應(yīng)搶抓機(jī)遇，趁勢(shì)而上，奮起直追，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)成為望江縣特色產(chǎn)業(yè)的新亮點(diǎn)，成為生態(tài)望江建設(shè)和脫貧攻堅(jiān)的助力產(chǎn)業(yè)。

2018-09-25

S571.1

B

1006-5768（2019）01-008-02

（責(zé)任編輯：蔣文倩）