綠色引領(lǐng)三產(chǎn)融合培育廣德茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)力——廣德縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)及分析

戴曉晶，李孝勇，洪海龍

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綠色引領(lǐng)三產(chǎn)融合培育廣德茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)力——廣德縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)及分析

戴曉晶，李孝勇，洪海龍

（廣德縣種植業(yè)管理局，安徽廣德 242000）

廣德縣是安徽省26個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化積淀深厚。黨的十八大以來(lái)，廣德縣在做好傳統(tǒng)茶園提質(zhì)增效的同時(shí)，大量引進(jìn)無(wú)性系良種，三產(chǎn)融合發(fā)展，全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。面對(duì)目前廣德縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不足和問(wèn)題，可以通過(guò)強(qiáng)化綠色引領(lǐng)、推進(jìn)三產(chǎn)融合、加強(qiáng)品牌塑造和強(qiáng)化全程監(jiān)管等措施加以改善和解決。

廣德；茶產(chǎn)業(yè)；三產(chǎn)融合；無(wú)性系良種

廣德，建于東漢建安初，孫策平定宣城以東，拆故鄣置廣德縣，寓意“皇恩浩蕩，帝德廣大”。廣德，地處皖東南，“三省通衢”，江南美地?？h域面積2165km2， “七山一水一分田一分道路和莊園”，四周群山環(huán)繞，屏障天成，森林覆蓋率達(dá)60%，境內(nèi)茶園鋪滿座座茶山，綠水青山造就金山銀山。

廣德，安徽省26個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化積淀深厚。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載的第一貢茶芥茶產(chǎn)區(qū)就包括三省交匯的江蘇宜興、浙江長(zhǎng)興、安徽廣德，著名茶學(xué)專家陳椽教授在《茶業(yè)通史》中記載：“在宋代和明朝，廣德已是茶葉重要產(chǎn)區(qū)，公元1142年，廣德軍榷茶達(dá)69710斤（34855kg）” 。廣德籍著名歷史名人在編撰的《廣德縣志》中記載：民國(guó)四年美國(guó)巴拿馬賽會(huì)，余任國(guó)際審查官，以廣德之茶與賽，得金牌大獎(jiǎng)，現(xiàn)尚存有得獎(jiǎng)證明書的照片，如以此相片為美茶之證，可做商標(biāo)之用，因中外咸知，有檔案可籍也；這是廣德地域名茶“廣德云霧茶”獲得1915年巴拿馬金獎(jiǎng)的鐵證。歷史典籍的記載寥寥數(shù)筆，然而卻能從中深切地感受到廣德茶業(yè)的厚重歷史和當(dāng)時(shí)廣德云霧茶頗受市場(chǎng)歡迎的輝煌場(chǎng)景。

近十年來(lái)，尤其是黨的十八大以來(lái)，圍繞 “茶葉綠色增長(zhǎng)，茶農(nóng)增產(chǎn)增收”的目標(biāo)，廣德縣依托資源稟賦，因地制宜，開(kāi)拓創(chuàng)新，在做好傳統(tǒng)茶園提質(zhì)增效的同時(shí)，大量引進(jìn)“白葉一號(hào)”、“中黃一號(hào)”、“黃金芽”等無(wú)性系良種，堅(jiān)持良種良法良園配套、生產(chǎn)生活生態(tài)契合、一產(chǎn)二產(chǎn)三產(chǎn)融合，全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建十里茶谷、筑萬(wàn)畝茶園、興茶文化節(jié)、把茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。2017年，全縣茶園面積6803.4hm2，其中無(wú)性系良種面積4402.2hm2，良種覆蓋率64%。茶葉總產(chǎn)量6500t，產(chǎn)值6.1億元，且已從單純茶產(chǎn)品漸向茶園觀光休閑、茶文化傳承、夏秋茶加工延伸，逐漸形成廣德云霧茶、廣德白茶、廣德黃金芽三大名優(yōu)茶品系。

1 廣德茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展態(tài)勢(shì)

1.1 近期發(fā)展快速，無(wú)性系良種占比高

十年來(lái)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)力帶動(dòng)下，廣德茶人結(jié)合區(qū)位優(yōu)勢(shì)、生態(tài)環(huán)境條件、區(qū)域地貌特征引進(jìn)白葉一號(hào)、中黃一號(hào)、黃金芽等無(wú)性系良種與良法配套，廣泛種植，至2017年已達(dá)4402.2hm2，良種占比達(dá)64%，位全省前列。

1.2 三茶共生，布局不斷優(yōu)化

廣德為江南茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)綠茶核心產(chǎn)區(qū)，全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有茶葉種植。廣德云霧茶、廣德白茶、廣德黃金芽茶三茶共生，并初步形成南部中低山區(qū)傳統(tǒng)云霧茶，東南部、北部低山丘陵區(qū)良種白茶，西北部低山丘陵區(qū)良種黃茶及中部崗地大宗綠茶的產(chǎn)業(yè)布局。

1.3 質(zhì)量安全水平提高，品牌影響擴(kuò)大

全縣“三品一標(biāo)”認(rèn)證的茶葉產(chǎn)品11個(gè)，其中無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證 5個(gè)，有機(jī)食品認(rèn)證6個(gè)；無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證面積4268.8hm2，有機(jī)茶園基地認(rèn)證面積40.02hm2。擁有清潔化生產(chǎn)線10條，4家企業(yè)通過(guò)QS認(rèn)證。2012以來(lái)，通過(guò)政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、協(xié)會(huì)主辦、社會(huì)各界廣泛參與的有效模式，共舉辦七屆茶文化節(jié)，展示茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果、宣傳推廣“多滋多彩廣德茶”、吸引外地客商交流合作，開(kāi)拓市場(chǎng)，提升品牌影響，2017年，廣德縣茶文化節(jié)評(píng)為安徽省10佳特色農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)?！盀跛蓭X”、“牛青山”、“笄罩山”等茶葉企業(yè)品牌多次獲 “中茶杯”、 “國(guó)飲杯”特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)；四合鄉(xiāng)太平村、楊灘鎮(zhèn)五合村獲國(guó)家一村一品茶葉村；“烏松嶺”、“圣封” 、“牛青山”牌茶葉品牌為安徽省著名商標(biāo)等。

1.4 產(chǎn)業(yè)化水平提升，促進(jìn)農(nóng)民增收作用顯著

全縣現(xiàn)有生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)及茶樓經(jīng)營(yíng)主體200多家，其中市級(jí)龍頭企業(yè)4家；茶葉專業(yè)合作社39家，縣級(jí)以上示范合作社7家，其中國(guó)家級(jí)專業(yè)合作社1家；茶葉種植家庭農(nóng)場(chǎng)129家。在茶葉主產(chǎn)區(qū)，茶農(nóng)收入持續(xù)增長(zhǎng)，人均收入高于全縣農(nóng)村居民現(xiàn)金收入20%以上。茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為促進(jìn)廣德農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)、改善生活品質(zhì)的民生產(chǎn)業(yè)、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的綠色產(chǎn)業(yè)。

1.5 三產(chǎn)融合初顯，茶旅融合漸成氣候

在優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，俊奇秀美的自然風(fēng)光，光彩奪目的山水竹鄉(xiāng)與國(guó)家級(jí)AAA景區(qū)、全國(guó)五星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)觀光園——箐箐莊園標(biāo)桿等的帶動(dòng)下，廣德茶人立足茶，以茶為核心，實(shí)行一二三產(chǎn)融合，推進(jìn)茶旅一體化。如，安徽天籟公司依托牛山基地茶園得天獨(dú)厚自然生態(tài)環(huán)境，豐富的自然人文景觀，探索茶旅融合發(fā)展路徑，通過(guò)打造茶園石林景觀、石潭水景、游步道，建牛欄山民宿、品茶室、茶文化體驗(yàn)館等，獲2018全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游四星級(jí)農(nóng)莊、全省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。新杭鎮(zhèn)金雞籠村綿綿延延十里茶谷、萬(wàn)余畝蒼翠茶園，一年四季，綠意滿坡，魅力獨(dú)特?！膀T趣小鎮(zhèn)” 東亭、 “原味小鎮(zhèn)” 四合等竹林守護(hù)著茶園，茶園陪伴著竹林，與澗中水、山間霧、林中花、園中草自然天成，和諧相處，使游人騎行、探訪，流連忘返，樂(lè)不思蜀。

發(fā)展的同時(shí)也存在一些如規(guī)模茶園的純茶園化，初制加工企業(yè)規(guī)模小、加工能力不足，精深加工缺乏，三產(chǎn)融合不深，品牌不響，龍頭主體帶動(dòng)力不強(qiáng)，服務(wù)主體較缺乏，產(chǎn)品單一等問(wèn)題。廣德茶產(chǎn)業(yè)將堅(jiān)持生態(tài)、綠色、品牌、精品等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念。

2 廣德縣茶產(chǎn)業(yè)改進(jìn)措施

2.1 強(qiáng)化綠色引領(lǐng)，構(gòu)建生態(tài)茶園

一是對(duì)連片規(guī)模茶園實(shí)施再綠化美化、生草或綠肥培植，配套茶園內(nèi)道路、溝渠、肥水一體化、綠色防控等基礎(chǔ)設(shè)施，實(shí)行林園結(jié)合，優(yōu)化茶園生態(tài)環(huán)境，建設(shè)多彩多樣茶園。二是做到全縣規(guī)模茶園綠色防控全覆蓋，實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥替代化肥、應(yīng)用生物肥等。三是保護(hù)優(yōu)化茶區(qū)生態(tài)環(huán)境。

2.2 推進(jìn)三產(chǎn)融合，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)創(chuàng)新

一是鼓勵(lì)招商引資，引進(jìn)深加工龍頭企業(yè)，在茶葉規(guī)模產(chǎn)區(qū)，利用夏秋茶原料進(jìn)行精深加工。二是打造四合太平、楊灘五合國(guó)家級(jí)“一村一品”名優(yōu)茶特色村；新杭鎮(zhèn)金雞籠 “十里茶谷、萬(wàn)畝茶園”為茶產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)；盧村石獅牛山茶莊園；東亭陽(yáng)岱山世康世外養(yǎng)生養(yǎng)老生態(tài)茶園精品示范點(diǎn)；形成南部山區(qū)老茶區(qū)民俗精品旅游線、北部丘陵區(qū)良種茶觀光游精品旅游線等，促進(jìn)多產(chǎn)業(yè)互動(dòng)發(fā)展。三是引導(dǎo)建設(shè)茶葉產(chǎn)地鮮葉交易市場(chǎng)、縣城茶葉專業(yè)市場(chǎng)和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。四是與科研院所合作，挖掘地方茶文化資源，充分發(fā)揮茶文化資源對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用。

2.3 加強(qiáng)品牌塑造，叫響茶品牌

一是實(shí)施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”雙品牌戰(zhàn)略，重點(diǎn)整合與塑造縣域公用品牌，打造2-3區(qū)域企業(yè)品牌。二是鼓勵(lì)和幫扶企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)名牌農(nóng)產(chǎn)品、國(guó)家級(jí)名牌農(nóng)產(chǎn)品和馳名商標(biāo)；三是通過(guò)各種活動(dòng)與宣傳，加強(qiáng)品牌推介。

2.4 強(qiáng)化全程監(jiān)管，質(zhì)量安全提升

一是鼓勵(lì)初制茶廠引進(jìn)自動(dòng)化、連續(xù)化、清潔化生產(chǎn)流水線進(jìn)行清潔化改造與規(guī)模擴(kuò)大；二是制定縣域公用品牌產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)、加工、包裝、銷售，建立健全品牌產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。三是鼓勵(lì)支持企業(yè)、合作社開(kāi)展“三品一標(biāo)”、“SC”和“HACCP”認(rèn)證等。

2.5 加強(qiáng)主體培育，帶動(dòng)共享發(fā)展

一是扶持品牌突出、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、潛力大、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、帶動(dòng)能力明顯的企業(yè)，通過(guò)聯(lián)合、合作、重組等組建龍頭企業(yè)。二是支持縣茶葉協(xié)會(huì)規(guī)范建設(shè)與運(yùn)作，促進(jìn)作用充分發(fā)揮。三是強(qiáng)化茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性服務(wù)組織的培育。

2.6 強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，推進(jìn)政策落實(shí)

一是建立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)工作機(jī)制，成立縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。將產(chǎn)業(yè)發(fā)展落實(shí)情況納入目標(biāo)管理考核，嚴(yán)格目標(biāo)責(zé)任制，嚴(yán)格兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。二是縣財(cái)政每年安排500萬(wàn)元設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，用于茶園基地建設(shè)、茶葉加工廠改造建設(shè)、品牌宣傳推介、新型經(jīng)營(yíng)主體培育。同時(shí)，加大資金整合力度，整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金向茶產(chǎn)業(yè)傾斜。三是加強(qiáng)與中國(guó)茶科所、安徽省茶科所、安農(nóng)大、浙大等科研院校合作，強(qiáng)化科技與人才支撐。四是明細(xì)若干項(xiàng)目，以項(xiàng)目建設(shè)落地生根，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展見(jiàn)實(shí)效。

2018-04-02

S571.1

A

1006-5768（2019）01-005-03

（責(zé)任編輯：蔣文倩）