應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的改革與實踐

司紅巖，向天成

(許昌學(xué)院 化學(xué)化工學(xué)院，河南 許昌 461000)

對于理工專業(yè)而言，實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)既包括專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，又包括專業(yè)技能的訓(xùn)練，同時還承擔(dān)著學(xué)生實踐動手能力、創(chuàng)新能力、工程素質(zhì)的培養(yǎng)。在整個人才培養(yǎng)體系中，實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)具有舉足輕重的地位。但是受限于師資、實驗室、實踐平臺等硬件以及管理制度、課程體系等軟環(huán)境，許多地方高校在應(yīng)用型人才培養(yǎng)過程中，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量難以保證，從而造成人才培養(yǎng)質(zhì)量下滑等現(xiàn)象。例如：在管理方面過多關(guān)注科研忽視教學(xué)，直接導(dǎo)致實驗室建設(shè)滯后和實踐教學(xué)基地建設(shè)敷衍了事；在師資培養(yǎng)方面強(qiáng)調(diào)學(xué)歷、強(qiáng)調(diào)論文，忽視應(yīng)用研究和工程背景，導(dǎo)致老師缺乏實際工程能力；在課程體系方面缺乏更新，跟不上實際生產(chǎn)的技術(shù)前沿，知識傳授和企業(yè)需求脫節(jié)。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)作為典型的應(yīng)用型專業(yè)，實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)具有不可替代的作用，是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的根本保障。其實踐教學(xué)體系包括兩部分，一部分為實驗環(huán)節(jié)包括無機(jī)化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗、有機(jī)化學(xué)實驗、物理化學(xué)實驗和專業(yè)實驗；另一部分為實習(xí)環(huán)節(jié)，包括認(rèn)識實習(xí)，生產(chǎn)實訓(xùn)，畢業(yè)實習(xí)，畢業(yè)論文。長期以來，源于師范?？频牡胤礁咝Ｖ乩碚摻虒W(xué)輕實踐教學(xué)，使實踐環(huán)節(jié)教學(xué)質(zhì)量得不到保障；再加上實踐課程和實際生產(chǎn)脫節(jié)，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力，從而導(dǎo)致削弱學(xué)生的就業(yè)競爭能力不強(qiáng)。而其中的實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，由于存在更多的問題而沒起到應(yīng)該起到的關(guān)鍵作用。

1 教學(xué)現(xiàn)狀

我院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的專業(yè)方向為精細(xì)化工，實習(xí)環(huán)節(jié)包括實習(xí)認(rèn)識、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文。認(rèn)識實習(xí)的時間一般為一周，安排在第二學(xué)期或者第三學(xué)期。主要目的是學(xué)生通過對工廠參觀，進(jìn)而對實際的生產(chǎn)有一個簡單的認(rèn)識和了解。畢業(yè)實習(xí)的時間一般為十二周到二十周左右，安排在第七、八學(xué)期。主要目的是學(xué)生通過頂崗實習(xí)，熟悉實際生產(chǎn)，對企業(yè)有比較深刻的了解，為學(xué)生就業(yè)做鋪墊。畢業(yè)論文的時間一般為十二周左右，安排在第八學(xué)期。主要目的是學(xué)生通過完成畢業(yè)論文，在專業(yè)知識技能方面得到系統(tǒng)的鍛煉，提高學(xué)生的動手能力和研發(fā)能力。三個集中實踐性環(huán)節(jié)的設(shè)置，是提高學(xué)生的動手實踐能力、創(chuàng)新能力，引導(dǎo)學(xué)生熟悉企業(yè)實際生產(chǎn)的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。但是在實際教學(xué)中存在很多問題，常常導(dǎo)致集中實踐性環(huán)節(jié)的效果不佳。許多學(xué)校對認(rèn)識實習(xí)等實踐環(huán)節(jié)也有大量的教學(xué)研究改革[1-5]，但對集中實踐性的實習(xí)環(huán)節(jié)很少有統(tǒng)一的考慮。

實習(xí)企業(yè)方面存在的問題有：(1)企業(yè)生產(chǎn)內(nèi)容與專業(yè)重合度不足。許昌市精細(xì)化工企業(yè)較多，但主要集中在原料藥生產(chǎn)、發(fā)制品加工等領(lǐng)域，其他種類的精細(xì)化工企業(yè)較少。安排的實習(xí)企業(yè)主要集中在這兩個領(lǐng)域，其他的精細(xì)化工企業(yè)接觸較少。(2)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與課程內(nèi)容脫節(jié)。精細(xì)化工企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)品更新?lián)Q代較快，課本知識落后較多。但是也存在有小微企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)非常落后的情況。(3)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境落后。許昌市的精細(xì)化工企業(yè)均為小微型企業(yè)，生產(chǎn)環(huán)境基本上都存在臟亂差的情況，導(dǎo)致學(xué)生實習(xí)后對本專業(yè)的就業(yè)前景產(chǎn)生不良影響。(4)企業(yè)基于保密原因，不愿意讓學(xué)生參觀核心生產(chǎn)車間，學(xué)生只能在生產(chǎn)車間外圍進(jìn)行走馬觀花式的參觀學(xué)習(xí)。(5)企業(yè)對頂崗實習(xí)學(xué)生培養(yǎng)不足。由于頂崗實習(xí)的時間不夠長，企業(yè)認(rèn)為學(xué)生沒有培養(yǎng)的價值，一般不會讓學(xué)生接觸到企業(yè)的生產(chǎn)核心，導(dǎo)致學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)流于形式。在教學(xué)安排方面存在的問題有：(1)帶隊教師企業(yè)經(jīng)歷不足，對企業(yè)的生產(chǎn)沒有太多認(rèn)識，不能夠有效地指導(dǎo)學(xué)生。(2)沒有核心的實習(xí)基地，實習(xí)企業(yè)安排的隨意性過大，不能夠按照本專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀，安排生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)的企業(yè)實習(xí)。(3)集中實踐性環(huán)節(jié)的連貫性較差，認(rèn)識實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)及畢業(yè)論文間相互獨(dú)立。沒有按照學(xué)生能力培養(yǎng)的順序，統(tǒng)一考慮順序安排。(4)畢業(yè)論文的內(nèi)容和實際生產(chǎn)關(guān)聯(lián)度不大。大多數(shù)老師指導(dǎo)畢業(yè)論文都是基于自己的科研內(nèi)容。教師科研是以發(fā)表論文為主要目的，和企業(yè)合作的教師很少，和企業(yè)合作以開發(fā)產(chǎn)品為主要研究內(nèi)容的教師幾乎沒有。這就直接導(dǎo)致學(xué)生的畢業(yè)論文以紙上談兵為主，對培養(yǎng)提高學(xué)生的產(chǎn)品研發(fā)能力作用不大，學(xué)生就業(yè)后研發(fā)能力欠缺。

2 教學(xué)改革

雙創(chuàng)教育的推廣、應(yīng)用型人才培養(yǎng)改革以及二者的結(jié)合，國內(nèi)已經(jīng)有院校進(jìn)行類似的探索工作[6-11]。但是由于頂層設(shè)計、管理制度、培養(yǎng)方案、課程體系等原因，導(dǎo)致創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育存在體系不健全、運(yùn)行形式化、教學(xué)空洞化問題，使創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)不能達(dá)到促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的作用。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育在實際運(yùn)行中遇到的問題主要集中在課程體系建設(shè)和平臺建設(shè)兩個方面。課程體系方面存在的問題有：課程類型單一，課程單獨(dú)存在且和專業(yè)課程關(guān)聯(lián)度不大，缺乏實際操作性。高水平的實踐創(chuàng)新平臺則是大多數(shù)地方高校的短板，缺乏具有實際創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗、行業(yè)背景的導(dǎo)師，以及和行業(yè)企業(yè)緊密結(jié)合的技術(shù)研發(fā)平臺，是其中急需解決的關(guān)鍵問題。

把雙創(chuàng)教育和專業(yè)的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，利用實踐教學(xué)中建設(shè)的實踐教學(xué)基地作為學(xué)生實習(xí)、創(chuàng)業(yè)的平臺，引入適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)以及企業(yè)專家作為學(xué)生實習(xí)、創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)教師。既能使實踐教學(xué)貼近實際生產(chǎn)，保證教學(xué)的連續(xù)性，又能夠提高學(xué)生的實際生產(chǎn)觀念，促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提高。鑒于此，我們的教學(xué)改革主要集中于以下幾個方面：

2.1 教師隊伍建設(shè)

利用河南省博士服務(wù)團(tuán)以及許昌市和許昌學(xué)院聯(lián)合推行的雙百工程計劃，鼓勵教師到許昌市周邊的精細(xì)化工企業(yè)掛職鍛煉。其中發(fā)制品加工企業(yè)、原料藥生產(chǎn)企業(yè)等精細(xì)化工企業(yè)是教師掛職的首選。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)已經(jīng)有五位教師有一年的相關(guān)企業(yè)經(jīng)歷。幾位教師和企業(yè)進(jìn)行科技攻關(guān)項目以及橫向課題合作，集中建設(shè)了發(fā)制品加工助劑、原料藥合成等合作研發(fā)平臺。同時，聘請企業(yè)的專家到學(xué)校擔(dān)任兼職教授，并承擔(dān)專業(yè)課程的教學(xué)任務(wù)以及學(xué)生的實習(xí)、畢業(yè)論文指導(dǎo)教師等工作。

2.2 實踐教學(xué)基地建設(shè)

一個良好的實踐教學(xué)基地必須具有穩(wěn)定性、生產(chǎn)工藝先進(jìn)、生產(chǎn)環(huán)境達(dá)標(biāo)、和專業(yè)契合度高、允許學(xué)生深入?yún)⒂^。為此，我們組織專業(yè)骨干教師到相關(guān)的企業(yè)考察，對企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)行詳細(xì)的評估，和企業(yè)一塊確定學(xué)生實習(xí)的內(nèi)容，并制定詳細(xì)的實習(xí)計劃。例如，發(fā)制品加工企業(yè)中，我們選擇瑞美真發(fā)股份有限公司作為認(rèn)識實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)的實踐教學(xué)基地，該公司作為假發(fā)加工行業(yè)的龍頭企業(yè)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，同時公司允許學(xué)生在實習(xí)中對假發(fā)的前處理、漂染、后處理等各生產(chǎn)車間進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠?qū)侔l(fā)加工過程中使用的各種加工助劑有一個詳細(xì)的了解。

2.3 實習(xí)環(huán)節(jié)的教學(xué)改革

以項目調(diào)研、企業(yè)定崗頂崗實習(xí)、產(chǎn)品研發(fā)等形式代替認(rèn)識實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)。根據(jù)學(xué)生擇業(yè)意愿進(jìn)入相應(yīng)公司頂崗實習(xí)，參與企業(yè)項目開發(fā)、畢業(yè)論文(設(shè)計)等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)頂崗實習(xí)與就業(yè)一體化。以發(fā)制品加工企業(yè)為例，我院和全國著名的發(fā)制品加工企業(yè)瑞美真發(fā)股份有限公司等企業(yè)合作建立了實踐教學(xué)基地，并有兩位教師到恒源發(fā)制品有限公司進(jìn)行過一年的掛職鍛煉。在第二學(xué)期之前，引導(dǎo)部分學(xué)生參與教師的發(fā)制品加工助劑等方面的相關(guān)科研課題，鼓勵學(xué)生向發(fā)制品助劑方向發(fā)展。該部分學(xué)生在認(rèn)識實習(xí)時，由指導(dǎo)教師直接帶到相關(guān)發(fā)制品企業(yè)進(jìn)行定點(diǎn)實習(xí)，可以直接參觀企業(yè)的各種生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)現(xiàn)場以及相關(guān)的產(chǎn)品研發(fā)流程。學(xué)生經(jīng)過實習(xí)后，如果確定在發(fā)制品助劑方向發(fā)展的話，則在教師的指導(dǎo)下，確定一個研究的項目。該項目會得到相關(guān)企業(yè)專家的評審和建議，或者直接就是企業(yè)的研發(fā)項目。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生對該項目進(jìn)行調(diào)研、答辯開題、初步的實驗研發(fā)、到企業(yè)進(jìn)行確定崗位的頂崗實習(xí)、到企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品的試制試用，直到完成整個產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)。其中的企業(yè)定崗頂崗實習(xí)環(huán)節(jié)就是學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)環(huán)節(jié)，從實驗研發(fā)到產(chǎn)品的試制試用環(huán)節(jié)就為學(xué)生的畢業(yè)論文環(huán)節(jié)。由于學(xué)生在發(fā)制品行業(yè)進(jìn)行了較長時間的實習(xí)以及研發(fā)，具有相當(dāng)多的企業(yè)經(jīng)驗以及一定產(chǎn)品研發(fā)能力。學(xué)生在該行業(yè)就業(yè)會具有相當(dāng)大的優(yōu)勢。

這種實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的改革探索，實現(xiàn)定點(diǎn)實習(xí)，精準(zhǔn)就業(yè)。實現(xiàn)專業(yè)和行業(yè)對接，課程教學(xué)內(nèi)容和企業(yè)項目對接，將創(chuàng)新訓(xùn)練、創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練以及就業(yè)能力訓(xùn)練融入人才培養(yǎng)全過程。優(yōu)點(diǎn)是非常明顯的：

(1)提高學(xué)生的動手能力、創(chuàng)新能力，使學(xué)生真正掌握企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)的能力、創(chuàng)業(yè)用得上的技術(shù)、具備技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用的能力。兩年來，我院的國家大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目占全校的三分之二以上，其中與發(fā)制品加工技術(shù)相關(guān)的項目有兩項。同時參與項目的學(xué)生在全國大學(xué)生“互聯(lián)網(wǎng)+”，“創(chuàng)青春”等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中均獲得優(yōu)異成績。

(2)加深學(xué)生對企業(yè)生產(chǎn)的了解，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力。以發(fā)制品加工企業(yè)為例，我院參與該類項目的學(xué)生畢業(yè)后基本上已經(jīng)具有一到兩年的相關(guān)經(jīng)驗，在小微企業(yè)內(nèi)可以直接負(fù)責(zé)一個車間的技術(shù)工作。發(fā)展較好的學(xué)生，兩年左右就可以負(fù)責(zé)一個小微企業(yè)的整體生產(chǎn)運(yùn)行。

(3)以項目的形式，實現(xiàn)了集中實踐性環(huán)節(jié)教學(xué)的連貫性，加強(qiáng)了學(xué)生培養(yǎng)的連續(xù)性。

(4)加強(qiáng)校企深度合作，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。以發(fā)制品助劑為例，其建設(shè)重點(diǎn)圍繞發(fā)制品加工相關(guān)助劑的研發(fā)，研發(fā)環(huán)保無污染的加工助劑，促進(jìn)發(fā)制品加工助劑的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，解決發(fā)制品加工行業(yè)性難題。其發(fā)展必將為校企的深度聯(lián)合及許昌地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

(5)建設(shè)了一支具有較豐富的生產(chǎn)實踐和研發(fā)經(jīng)驗的教師隊伍。

當(dāng)然，這種實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的改革也存在一定的缺點(diǎn)和不足。例如，學(xué)生的培養(yǎng)限定在一定的行業(yè)范圍內(nèi)，學(xué)生僅在限定的行業(yè)具有就業(yè)優(yōu)勢。該培養(yǎng)模式對教師的能力有較高的要求，學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量基本上決定于教師的能力。因此需要教師具有扎實的企業(yè)實踐經(jīng)驗和較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力，同時和企業(yè)有深度的合作。

總而言之，實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實踐能力，促進(jìn)學(xué)生理論知識與實際生產(chǎn)相結(jié)合的關(guān)鍵步驟。我們還需要明確各環(huán)節(jié)對學(xué)生知識能力培養(yǎng)的作用，提高學(xué)生的實踐能力，并真正把實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的作用落實到應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過程中。