果桑的夏季環(huán)剝芽接技術(shù)

張彩萍，朱瀟婷

（1.浙江省天臺縣特產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 天臺 317200； 2.臨海市特產(chǎn)技術(shù)推廣總站，浙江 臨海 317000）

臺州市于上世紀九十年代初期開始引入“大10”果桑品種，成熟的桑椹風(fēng)味獨特，香甜可口，營養(yǎng)價值和藥用價值被人們認可，是深受消費者青睞的一種新興水果品種，銷售價格一直維持在較高水平，近幾年臺州果桑發(fā)展較快，因購入苗木價格較高，為節(jié)省成本，本市大多進行自主育苗。桑苗繁育有嫁接和扦插二種方法，在天臺、臨海等地果桑苗的繁育均通過嫁接育苗。

果桑嫁接是將果桑的枝或芽，移接到另一株桑樹的枝、莖或根上，使它們愈合成一株能共同生活的新個體。臺州果桑在生產(chǎn)上多以良種品種果桑“大10”作接穗，實生苗、雜交桑作為砧木，嫁接成活后既能保持優(yōu)良品種性狀，又能借助實生苗強盛的根系，增強植株的活力，充分發(fā)揮了作為接穗良種果桑的豐產(chǎn)性能。

果桑苗的嫁接方法很多，有枝接和芽接兩大類。枝接中有袋接、裝根接、腹接、切接等，芽接中有“T”形芽接、環(huán)剝芽接、管狀芽接、簡易芽接等，在臺州應(yīng)用最廣的是環(huán)剝芽接。

由于果桑“大10”品種冬季休眠期短，脫苞期早，氣溫回升到10℃以上冬芽就要萌發(fā)。采用袋接法，果桑接穗要提早剪取，接穗需貯藏二個多月，因貯藏接穗條件的限制，往往造成接穗發(fā)芽和爛芽，影響嫁接成活率。因此，為了提高果桑嫁接的成活率，在臺州均采用了夏季環(huán)剝芽接的方法繁育果桑苗，并且多年來的嫁接成活率均在80%以上。

1 環(huán)剝芽接時間

環(huán)剝芽接時間一般在5～8月上旬，只要砧木苗半木質(zhì)化，苗高40 cm以上都可以嫁接，但盡量避開35℃以上高溫及雨天、大風(fēng)天，尤其是下雨天嫁接會大大降低成活率。環(huán)剝芽接最佳時間為5月中旬至6月中旬，此時溫度20～30℃左右，砧、穗均生長旺盛，接后容易形成愈傷組織，芽萌動后生長迅速，木質(zhì)化程度高，有利于當(dāng)年出圃，嫁接后當(dāng)年基本上都能培育出合格苗。

2 砧木要求

砧木一般選擇實生苗或雜交桑，砧木如果是在上一年播種育苗的留床砧木，在春季發(fā)芽前離地3～5 cm處剪去，待芽長出新枝后，達到嫁接要求時再嫁接；如果是購買來的砧木要求在發(fā)芽前種下，種下后剪去枝梢，等新枝長到高40 cm以上半木質(zhì)化時候（一般在天臺、臨海5月下旬均能達到）就可以開始環(huán)剝芽接。

3 接穗的采集與保管

接穗必須選擇半木質(zhì)化的新梢條，可利用春梢條或夏伐后的新梢條，或春季嫁接的苗梢條中上部分（生長期30～45 d的枝條達到半木質(zhì)化就可利用）。應(yīng)從健壯的母樹上采集接穗，穗條最好就近取材，為防止失水，提高成活率，剪取穗條后要立即去掉葉片，包裹于濕布中，及時嫁接，盡量當(dāng)天采當(dāng)天用完，若就近無穗條的，需到遠處剪穗條，應(yīng)將去掉葉片的接穗及時用濕布或濕麻袋包裹好，并經(jīng)常檢查穗條，若干燥了要及時噴水，使包裹物保持濕潤。嫁接時若當(dāng)天用不完，則要做好接穗的貯藏保鮮工作，若接穗數(shù)量較少的可放入冰箱貯藏（先用濕布包裹，再套上塑料袋），數(shù)量較多時放入冷庫貯藏，若無條件冷庫貯藏的，可將穗條豎放在大容器里，存少量水，適當(dāng)淋水保濕，上蓋濕布，要置于室內(nèi)陰涼處，貯藏時間不宜過長，最好控制在3 d以內(nèi)，檢驗貯藏穗條質(zhì)量好壞的辦法是：手摸葉柄不脫落為好。

4 環(huán)剝芽接方法

其方法是用嫁接小刀在砧木離地10～15 cm左右處選一芽上方環(huán)切一刀至木質(zhì)部，向下撕皮部長約2.5～3 cm左右，使木質(zhì)部裸露，然后選取與砧木粗度相似的接穗枝條，選擇一個飽滿健壯在芽，在芽上方及下方各環(huán)切一刀至木質(zhì)部，剝出長約2.5～3 cm左右?guī)а科げ?，立即將其包裹在裸露的砧木木質(zhì)部外，最后用事先準備好的長約20 cm、寬約1.5 cm的薄膜帶包扎，包扎時薄膜帶可超過芽片上、下邊緣0.5～1 cm，但要把芽露在薄膜外面。在操作過程中若接穗較粗，砧木較細，則將接穗的皮部去掉一些，盡可能使接穗剝出帶芽的皮部同砧木大小相近，有助于愈傷組織的形成，提高成活率。

5 接后管理

環(huán)剝芽接后約7 d愈合，10～15 d抽芽，接后一星期內(nèi)第一次給砧木打頂，剪去嫁接薄膜上方15～20 cm以上的嫩枝，壓制砧木的頂端生長優(yōu)勢，促進嫁接芽發(fā)芽，當(dāng)嫁接芽抽芽后長到5 cm時要給砧木第二次打頂，在芽上方2 cm左右處剪去砧木枝梢，同時剪去薄膜帶，陸續(xù)抹去砧芽，促進嫁接芽的生長。若接后15 d左右，接穗芽枯死，表示未接活，即行補接。

同時做好肥水管理。嫁接后肥水管理要視情況進行，如土壤未出現(xiàn)嚴重缺水時，則嫁接后2周內(nèi)不澆水施肥；當(dāng)新梢長到10 cm以上時應(yīng)及時進行追肥澆水，也可與松土除草結(jié)合進行。秋季應(yīng)適當(dāng)增加磷鉀肥，以防嫁接苗徒長。