例談初中化學(xué)教學(xué)中情境素材的應(yīng)用

沈郁娟

摘要：以近年來初中化學(xué)優(yōu)秀教學(xué)案例為載體，在情境素材與學(xué)生、教學(xué)的基礎(chǔ)關(guān)系上，歸納情境素材應(yīng)用于教學(xué)的有效途徑，探索情境素材的選擇、優(yōu)化、組合、呈現(xiàn)與分析方法，為初中化學(xué)教學(xué)中情境素材應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞：情境素材;化學(xué)教學(xué);案例分析

文章編號：1008-0546（2019）01-0027-03 中圖分類號：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2019.01.008

真實(shí)、生動、直觀而又富于啟迪性的學(xué)習(xí)情境，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生更好地理解和運(yùn)用化學(xué)知識 [1]。情境教學(xué)的實(shí)施要求有大量的情境素材作為基礎(chǔ)。如何選取素材，高效高質(zhì)地應(yīng)用情境素材，給教師帶來了挑戰(zhàn)，也是教師信息素養(yǎng)的集中展現(xiàn)。

一、情境素材的特征

情境教學(xué)是指在教學(xué)過程中教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)以形象為主體、具有一定情緒色彩、含有具體活動、能夠提供學(xué)習(xí)資源的背景或環(huán)境，以此為支撐啟動教學(xué)，使學(xué)生產(chǎn)生智力和情感的需要和體驗(yàn)，促使學(xué)生實(shí)施學(xué)習(xí)活動，同時(shí)通過情境中傳播的信息，引起學(xué)生一定的認(rèn)知和態(tài)度體驗(yàn)，從而幫助學(xué)生建構(gòu)知識，并使學(xué)生心理機(jī)能得到發(fā)展的一種教學(xué)方式。

“教學(xué)情境是知識獲得、理解及應(yīng)用的文化背景的縮影 [2]”，需要知識存在的載體、知識形成的脈絡(luò)、知識應(yīng)用的案例……這些便是創(chuàng)設(shè)情境時(shí)的素材。情境素材是教學(xué)素材中的一類，主要是指用于創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，能幫助學(xué)生構(gòu)建起學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的、與學(xué)習(xí)主題相關(guān)的背景知識和學(xué)習(xí)材料。并不是所有材料都能稱之為情境素材，必須滿足幾個(gè)條件：

·蘊(yùn)含豐富的教育信息，是知識的有效載體;

·是相對真實(shí)的，具有代表性;

·緊密聯(lián)系學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn);

·隱含一定的問題探究點(diǎn)，利于思維的發(fā)展;

·有助于實(shí)現(xiàn)教學(xué)民主，營造和諧的教學(xué)生態(tài)。

在化學(xué)教學(xué)中，通常將學(xué)生已有的知識基礎(chǔ)、學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)史和與化學(xué)相關(guān)的重大社會問題作為化學(xué)教學(xué)情境創(chuàng)設(shè)的重要素材 [3]。

二、情境素材應(yīng)用的方法

課堂教學(xué)中，高效高質(zhì)地應(yīng)用情境素材可以引領(lǐng)學(xué)生去琢磨、理解、領(lǐng)悟其中的知識內(nèi)容及蘊(yùn)含的教育意義。那么如何從紛繁復(fù)雜的生活中，選擇提煉合適的情境素材;如何對情境素材進(jìn)行深入的解讀以及充分的運(yùn)用;如何挖掘情境素材的內(nèi)在聯(lián)系，把它們組合成一個(gè)有機(jī)的整體，這些都是我們迫切需要解決的問題。

1.立足學(xué)生起點(diǎn)，精心選擇情境素材

情境素材是教學(xué)情境的骨架，創(chuàng)設(shè)優(yōu)質(zhì)情境需要教師精心篩選情境素材，應(yīng)以學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn)、目標(biāo)任務(wù)、心理特點(diǎn)、接受能力等作為起點(diǎn)，關(guān)注所選素材的特性。（1）目的性：教師選擇情境素材，首先必須明確選用的素材所要輔助達(dá)到的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)，是要引出議題還是以此作結(jié)，是解釋概念還是驗(yàn)證結(jié)論，是開闊視野還是強(qiáng)化認(rèn)知。如此有針對性地優(yōu)選情境素材，才利于創(chuàng)設(shè)恰當(dāng)?shù)那榫?。?）科學(xué)性：教學(xué)中選擇的情境素材必須認(rèn)真推敲、仔細(xì)研究，不能將似是而非、模棱兩可的素材用于情境創(chuàng)設(shè)。對于需要考證的素材，一定要加以說明，保證情境素材的科學(xué)性。（3）正效應(yīng)性：選擇的情境素材應(yīng)具有一定的教育價(jià)值，對學(xué)生的身心發(fā)展起積極作用，不會造成負(fù)面影響。（4）適量性：一節(jié)課的容量是有限的，選用情境素材要把握一個(gè)量度，有主有次，有所取舍，使素材具有鮮明、新異的特點(diǎn)。

以“常見化學(xué)反應(yīng)——燃燒”為例，包括“燃燒條件”、“完全燃燒和不完全燃燒”、“爆炸”和“防火滅火”四個(gè)板塊，與其相關(guān)的情境素材不勝枚舉。車輛、倉庫等著火事件往往會成為教師的備選素材，在遴選案例時(shí)，基于內(nèi)容的知識性和教育性、情境的真實(shí)性和全程性，應(yīng)選擇相對完整的新聞報(bào)道。事故的發(fā)生情形對應(yīng)燃燒的定義與現(xiàn)象，事故的起因?qū)?yīng)燃燒的條件，事故的處理對應(yīng)滅火的原理與方法，事故責(zé)任的調(diào)查對應(yīng)防火安全知識。

2.立足教學(xué)需求，優(yōu)化組合情境素材

選定情境素材后，并不一定能直接用于課堂教學(xué)中，即創(chuàng)設(shè)情境不是素材的堆砌。有些情境素材可能過長過繁瑣，或者覺得某些片段不太理想而影響效果，又或是希望同一個(gè)主題的某些分散的素材能聚合在一起，這就需要對情境素材進(jìn)行加工整合。優(yōu)化情境素材是對其本身不足的彌補(bǔ)，組合情境素材是對知識環(huán)節(jié)脫節(jié)的銜接。

例如：“鐵的冶煉”是融化學(xué)、技術(shù)、社會、環(huán)境于一體的教學(xué)內(nèi)容，教材上提供了“煉鐵廠”、“煉鐵高爐的結(jié)構(gòu)”兩幅圖片，教師通常會在課堂上播放煉鐵廠的視頻用以加深學(xué)生的感性認(rèn)識，但其中蘊(yùn)含的隱形教育價(jià)值未能體現(xiàn)。倘若加上“鋼鐵廠爆炸事故”、“鋼鐵廠廢棄物處理”、“鋼鐵廠社會貢獻(xiàn)”等素材，創(chuàng)設(shè)以認(rèn)知科學(xué)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展決策能力為主題，打通書本世界和生活世界隔閡的真實(shí)情境，則對學(xué)生情感態(tài)度價(jià)值觀的培養(yǎng)做到實(shí)處。

又如有教師精心截取電影《閃閃紅星》中潘冬子“認(rèn)識鹽”、“掩藏鹽”、“熬制鹽”三個(gè)視頻片段作為情境主線，構(gòu)建氯化鈉與人體健康→氯化鈉溶液性質(zhì)→氯化鈉獲得的知識主線，開展了化學(xué)復(fù)習(xí)課的創(chuàng)新嘗試。

3.立足教學(xué)效果，合理呈現(xiàn)情境素材

情境素材一般是具體、生動、活潑的，通過文字材料、教師語言、多媒體技術(shù)及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等方式加以呈現(xiàn)。文字一般用來呈現(xiàn)事實(shí)經(jīng)過、人物介紹、名言警句等，要求精而典型，具有可讀性、知識性、科學(xué)性和趣味性。文字的重要部分用不同線條、不同色彩、不同字體表示，利于學(xué)生感知對象。同時(shí)，教師根據(jù)教學(xué)需要，發(fā)揮語言的表達(dá)能力，闡述情境素材的主要內(nèi)容，或客觀準(zhǔn)確地描述事實(shí)、現(xiàn)象，或以富有感情的語言語態(tài)感染學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生入境、入情。隨著多媒體技術(shù)的發(fā)展，將情境素材中文字、聲音、圖形、靜態(tài)或動態(tài)圖像集成在一起展現(xiàn)，創(chuàng)設(shè)具有感知色彩的仿真的場景與氛圍。科學(xué)課程（如化學(xué)）以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以真實(shí)地呈現(xiàn)問題。如教師要介紹“碳酸氫鈉用作烘焙糕點(diǎn)所用發(fā)酵粉的主要成分”，可以直接模擬實(shí)驗(yàn)：取兩份面粉，一份中加入適量碳酸氫鈉，揉成面團(tuán)，用微波爐加熱制作“饅頭”，對比觀察。

根據(jù)不同的教學(xué)目的，切合情境素材本身的特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)某尸F(xiàn)方式，會影響教學(xué)的效果。而對同一個(gè)素材，呈現(xiàn)哪些方面，展現(xiàn)哪些細(xì)節(jié)，將更直接地關(guān)系教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。溫馨可愛的“蘋果花”是人們放在汽車內(nèi)的時(shí)尚飾品，也是半導(dǎo)體材料硅的現(xiàn)實(shí)應(yīng)用。如果教師僅以圖片展示，以語言描述這種新型材料，雖然選材新穎有趣，但未能充分利用好這一素材創(chuàng)設(shè)生動的情境。教師可以直接展示實(shí)物，提出問題“誰為‘蘋果花提供了源源不斷的動力”？學(xué)生猜測是電池。隨即將實(shí)物給予學(xué)生“找電池”，在“找遍全身未果”后，引導(dǎo)學(xué)生閱讀包裝盒下的英文說明書：①NO WATER Please do not give water;②BATTERYLESS Batteries are not required;③SOLAR BATTERY It works by the energy of light。然后以趣味實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證動力之源來自光能 [4]。如此以實(shí)物展示，突出說明書及演示實(shí)驗(yàn)的方式激起學(xué)生對硅太陽能電池的濃厚興趣，感受化學(xué)與材料、能源之間的密切聯(lián)系。

4.立足學(xué)生發(fā)展，分析挖掘情境素材

教學(xué)素材的優(yōu)化是形式和內(nèi)涵的動態(tài)平衡，情境素材應(yīng)用有效性的衡量標(biāo)尺重點(diǎn)在于其中思維含量的高低。情境素材應(yīng)用的核心在于分析情境素材中與教學(xué)內(nèi)容的鏈接點(diǎn)，尋找問題設(shè)置的落腳點(diǎn)，挖掘其中隱含的教育點(diǎn)，通過問題的展示和學(xué)生的質(zhì)疑問難，形成教學(xué)過程的雙向交流，培養(yǎng)學(xué)生分析、綜合、歸納、比較、概括的能力，提高學(xué)生思維品質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。一個(gè)好的問題，應(yīng)具有良好的問題結(jié)構(gòu)、新穎的問題情境和恰當(dāng)?shù)恼J(rèn)知沖突，符合客觀事實(shí)，符合客觀規(guī)律，要能夠讓學(xué)生體驗(yàn)到問題解決中的困惑和解決后的喜悅，這樣的問題才是值得探究的問題 [5]。

如“結(jié)晶”的教學(xué)中，教師會選擇“海水曬鹽”這一素材：海水被引入貯水池初步蒸發(fā)，再引入蒸發(fā)池，經(jīng)日曬蒸發(fā)水分到一定程度時(shí)，再導(dǎo)入結(jié)晶池，繼續(xù)日曬，逐漸析出食鹽。教師關(guān)注到素材中暗含信息“蒸發(fā)池中沒有晶體”，啟發(fā)學(xué)生提出問題“在儲水池和蒸發(fā)池中都有水的蒸發(fā)，為什么沒有食鹽晶體析出呢”，引發(fā)學(xué)生對于溶解度、飽和溶液等概念的思考，再通過實(shí)驗(yàn)“模擬海水曬鹽”，解開結(jié)晶之謎。

教師就選取的情境素材設(shè)計(jì)提問時(shí)要緊緊圍繞教學(xué)內(nèi)容，從重點(diǎn)、難點(diǎn)入手，抓住那些牽一發(fā)而動全身的關(guān)節(jié)點(diǎn)，吃透素材，挖掘其中的隱性知識。更高的要求是教師通過不同方式呈現(xiàn)情境素材，鼓勵(lì)學(xué)生開展想象訓(xùn)練，啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題。這兩種情況在一節(jié)課的教學(xué)過程中可以交替使用，要營造師生平等、兼容并蓄的教學(xué)氛圍，保護(hù)學(xué)生的問題意識。

三、情境素材應(yīng)用的思考

從日常教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，有經(jīng)驗(yàn)的教師在應(yīng)用情境素材時(shí)“信手拈來”，而年輕教師由于素材資源的匱乏，在情境創(chuàng)設(shè)時(shí)疲于尋找、搜集素材，忽視素材與教學(xué)內(nèi)容的聯(lián)結(jié)，不能深入挖掘情境素材蘊(yùn)含的教育價(jià)值。因此，在教學(xué)中高效、合理地應(yīng)用情境素材需要教師對學(xué)科的常識、史料有一定的了解與整理，對科技前沿、身邊實(shí)事有一定的關(guān)注與洞悉，建立“素材—情境—知識”的聯(lián)結(jié)。

1.教師應(yīng)主動培養(yǎng)運(yùn)用素材的情境意識

如果教師沒有情境意識，他的教學(xué)就不會按照情境教學(xué)的要求來設(shè)計(jì)和組織，即使應(yīng)用其他人提供的情境素材，或是按照其他人設(shè)計(jì)的情境來組織教學(xué)，其結(jié)果必然是情境只是情境，而情境素材呈現(xiàn)之后仍然是講述。

在教學(xué)中，應(yīng)用情境素材應(yīng)選擇有一定主題的宏觀情境素材，創(chuàng)設(shè)全程性和發(fā)展性的情境，讓學(xué)生能有明確的情境探究思路，構(gòu)建清晰的知識體系。這就要求教師更新教學(xué)理念，站在更高層面上理解教學(xué)目標(biāo)和知識內(nèi)容，深刻認(rèn)識知識內(nèi)涵，依據(jù)知識教學(xué)的內(nèi)在需要，精心分析和挖掘情境素材蘊(yùn)含的教育思想，對情境素材進(jìn)行有意識的剪裁、優(yōu)化和組織，在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生有針對性地感知情境，并根據(jù)學(xué)生對情境的回應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)控，而不僅僅是被動地被情境素材刺激。

情境素材的應(yīng)用中不免遇到教學(xué)的生成性問題，教師要善于捕捉生成的情境素材。比如學(xué)生遭遇新舊知識認(rèn)知沖突時(shí)，要及時(shí)捕捉他們認(rèn)知的興奮點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生動起來，在對話與協(xié)商的過程中主動建構(gòu)和生成新的知識，給教學(xué)注入活力。

2.教師應(yīng)深入發(fā)掘素材中蘊(yùn)含的思維含量

思維起始于問題而不是確定的結(jié)論。在去情境化的教學(xué)中，學(xué)生直接接觸現(xiàn)成的結(jié)論，知識猶如橫空出世一般突然呈現(xiàn)在學(xué)生面前。不知道知識如何而來，來之何用，這就給學(xué)生理解學(xué)習(xí)內(nèi)容帶來了障礙，是不利于學(xué)生思維發(fā)展的。情境素材是知識的載體，文化的縮影，它既是素材，又是問題。情境素材在教學(xué)中的有效應(yīng)用需關(guān)注其蘊(yùn)含的思維含量。也就是說，不僅要重視情境素材的選擇與組織，還要重視情境問題的發(fā)生與設(shè)計(jì)，注重學(xué)習(xí)活動的開發(fā)與生成。從思維方向看，這些問題和活動應(yīng)是開放的，營造廣闊的思維空間，利于調(diào)動學(xué)生思維的積極性和主動性;從思維力度看，它應(yīng)該是學(xué)生通過深入思考和探究才能解決的，不應(yīng)該是簡單的問題呈現(xiàn)。經(jīng)歷了艱苦但趣味盎然的探索過程，對知識的理解，對情感的體驗(yàn)才足夠深刻，從這個(gè)意義出發(fā)，問題就成為任務(wù)，學(xué)生身體力行地去追問和求解，才是情境教學(xué)的本真。

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