動物保健食品原料與標(biāo)志性成分研究

崔淑蘭

（金木集團有限公司，河北 保定 071200)

不論是家養(yǎng)寵物還是養(yǎng)殖行業(yè)都需要保證動物的身體健康，而人們采取的最普遍的保養(yǎng)方法就是給動物喂食保健食品。然而，目前許多飼養(yǎng)人員在實際使用保健食品時，對相關(guān)成分了解不夠清楚，存在胡亂用藥的情況，反而對動物的身體健康造成了不良影響。基于此，本文就主要對動物保健食品的原料與標(biāo)志性成分進行分析和研究，從而保證動物保健工作的順利開展。

1 常見保健食品成分檢驗工作

在實際給動物服用保健食品時，經(jīng)常會出現(xiàn)一些情況，就是將人吃的食品給動物服用。因此，本文在實際研究保健食品原料時，就對人們常吃的保健品成分及動物保健品成分的區(qū)別進行對比分析。

人用保健品。保健藥物需要結(jié)合身體機能的不同做出選擇，而動物和人由于體型不同，壽命長短不同，因此藥物用量上也有一定的區(qū)別。同時，從常用的幾種食品的成分配料表來看，人用保健食品的成分含量及標(biāo)志性成分主要為：氨基葡萄糖、牛磺酸、硫酸軟骨素、膠原蛋白、輔酶Q10和大豆磷脂6種原料，這些原料均屬于結(jié)構(gòu)功效明確的化合物。魚油、葡萄籽為普通食品，其余均為傳統(tǒng)中草藥或藥食同源類物品。從這里可以看出人用保健品的特點就是以植物為主，不含肉類元素。且人用保健品的材料成分相對較為復(fù)雜，不能盲目混用。

動物保健品。動物其實本身比人體更加脆弱，因此在成長過程需要定期服用一些保健食品。而在實際選擇保健食品的過程中，必須要結(jié)合不同動物的健康狀況來選擇。同時，動物補充營養(yǎng)的方式主要是口服。結(jié)合目前常見的幾種動物保健品的成分方面來看，主要是維生素的微量元素。比如，維生素A、維生素E等，不同維生素的使用功能不同。此外，成分當(dāng)中還涉及鈣、鐵等元素，并且還含有魚油。這是保健食品當(dāng)中的關(guān)鍵元素，營養(yǎng)價值極高。且由于動物對氣味相對較為敏感，加入這種成分也更容易讓動物服用保健食品。

2 動物保健食品的使用現(xiàn)狀及改善方法

在現(xiàn)階段，動物保健食品的應(yīng)用還存在一些問題需要解決，為了保證保健工作的順利開展，必須要結(jié)合實際問題有針對性的進行分析和研究。

2.1 使用現(xiàn)狀

基于動物保健食品的原料當(dāng)中有很多成分都與人所服用的保健品有相同之處，因此，有些飼養(yǎng)員在給動物喂食保健品時，可能會出現(xiàn)摻雜一些廉價的人用保健品的情況，以此來降低飼養(yǎng)工作的經(jīng)濟成本。但由于人與動物之間的身體構(gòu)造、壽命、體重等都有明顯的差異，因此，在用藥方面的藥量問題就是人們需要重點關(guān)注的問題之一。如果操作不規(guī)范，管理不到位，就容易導(dǎo)致動物的死亡。

2.2 標(biāo)志性成分分析

針對現(xiàn)階段存在的問題，飼養(yǎng)人員需要對常用的動物保健食品進行分類，對比分析出其中的原料成分當(dāng)中是否存在相同的元素。利用這種方式來找出保健食品的標(biāo)志性成分。在這個環(huán)節(jié)當(dāng)中，由于新時期市場上的動物保健食品種類不斷增加，為保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，還應(yīng)當(dāng)使用信息技術(shù)手段來收集和整理相關(guān)數(shù)據(jù)信息。比如，以牛磺酸、輔酶Q10 等為代表的新興保健食品原料，自身既是原料又是功效成分。而這些成分就是發(fā)揮藥效的關(guān)鍵所在，是人們在實際選擇動物保健食品種類時需要著重分析的內(nèi)容。

2.3 改善方法

基于目前飼養(yǎng)工作過程中出現(xiàn)胡亂用藥的情況，分析其原因可以發(fā)現(xiàn)這與管理機制有待完善以及員工個人工作能力和素質(zhì)不達標(biāo)有一定的關(guān)系。因此，相關(guān)政府部門應(yīng)當(dāng)積極出臺管理政策，規(guī)范動物保健食品的市場環(huán)境。而養(yǎng)殖企業(yè)也需要定期對員工進行培訓(xùn)教育工作，結(jié)合新時期的飼養(yǎng)要點和保健食品的喂養(yǎng)注意事項，提高員工的飼養(yǎng)能力，從而保證動物的健康成長。

3 小 結(jié)

不同種類的動物保健食品原料不同，但是有些食品之間發(fā)揮功效的標(biāo)志性成分一致，因此可以相互代替。但是，在實際使用動物保健食品時，必須要掌握科學(xué)的使用方法，包括用法用量、使用時間等。必須要避免使用人用保健食品喂養(yǎng)動物，還需要有健全的監(jiān)管機制作為基礎(chǔ)保障，并應(yīng)當(dāng)加強飼養(yǎng)人員的技能培訓(xùn)。