榆陽(yáng)區(qū)黑果枸杞人工栽培管理技術(shù)

白生堆

(榆陽(yáng)區(qū)林木種子站，陜西 榆林 719000)

枸杞(LyciumbarChinenseMill.)為茄科(Solanaceae)枸杞屬(Lycium)落葉灌木，在全世界大約有80 多個(gè)種，在中國(guó)自然分布的枸杞屬植物有7 個(gè)種3個(gè)變種[1]，野生枸杞主要分布于青海、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、新疆和陜西北部地區(qū)，以青海、甘肅、新疆和寧夏最為集中[2]。枸杞果實(shí)富含枸杞多糖、黃酮、類胡蘿卜素、甜菜堿以及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)與生物活性成分，具有保護(hù)腎臟、抗腫瘤、抗病毒、抗凝血和降低血糖等藥理功能[3]，是補(bǔ)益肝、腎、肺的營(yíng)養(yǎng)美味佳品[4]。由于枸杞作為西北地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，在解決“三農(nóng)問(wèn)題”以及精準(zhǔn)脫貧中起著重要作用，近年來(lái)，各氣候適宜區(qū)也把發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)作為一條貧困群眾脫貧的途徑進(jìn)行引種栽培，從2010年后，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)面積從的10萬(wàn)多公頃增加到150萬(wàn)公頃，產(chǎn)量也從14.9萬(wàn)噸增長(zhǎng)到22.9萬(wàn)噸[5]。黑枸杞是我國(guó)西部沙漠特有的一種枸杞資源，主要分布于青海海西州柴達(dá)木盆地，以及寧夏、甘肅、新疆、西藏和內(nèi)蒙古西部[6,7],因果實(shí)中富含花青素、氨基酸以及維生素C等，故有“軟黃金”之稱[8]。黑枸杞原生地獨(dú)特的氣候生態(tài)特征賦予了其抗寒、抗旱、耐鹽堿等生理特性，是我國(guó)西北地區(qū)特有的防治土壤荒漠化和緩解土壤鹽堿度的優(yōu)良樹種，不但具有藥用和食用功能外，而且在發(fā)揮生態(tài)效益、改善環(huán)境的同時(shí)，也具有很好的經(jīng)濟(jì)效益[9]。因此，發(fā)展黒果枸杞對(duì)于西北偏遠(yuǎn)地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的修復(fù)穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

榆陽(yáng)區(qū)位于陜西省北部，地處毛烏素沙漠與黃土高原過(guò)渡地帶，氣候四季分明，日光充足，年平均氣溫8.1 ℃、降水量400 mm左右。豐富的土地資源和獨(dú)特的氣候條件給黑枸杞栽培試驗(yàn)提供了優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境。前期引種栽培表明，黑果枸杞在榆林地區(qū)的整個(gè)生育期內(nèi)可相對(duì)集中成熟4次，年產(chǎn)鮮果可達(dá)259.87 kg·hm-2，表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性與抗逆性，能正常生長(zhǎng)結(jié)果[7]。2015年以來(lái)，榆陽(yáng)區(qū)從青海省西寧市瑪可河林業(yè)局苗木生產(chǎn)基地引進(jìn)黑枸杞品種，先后在北部沙區(qū)的補(bǔ)浪河、小紀(jì)汗、金雞灘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及南部黃土區(qū)的農(nóng)科園、大墩梁中心苗圃等7個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)栽培，并對(duì)不同立地條件下1～3 a不同年份生長(zhǎng)的黑枸杞實(shí)生苗，進(jìn)行物候期觀測(cè)記載、生長(zhǎng)發(fā)育監(jiān)測(cè)和產(chǎn)量測(cè)定。引種推廣試驗(yàn)表明，黑枸杞在生長(zhǎng)、開花結(jié)果和抗逆性等方面相較杏、桃、油菜等經(jīng)濟(jì)類作物具明顯優(yōu)勢(shì)。本文在前期引種試驗(yàn)推廣的基礎(chǔ)上，通過(guò)技術(shù)集成，提出黒果枸杞在榆陽(yáng)區(qū)的配套栽培技術(shù)，旨在為榆陽(yáng)區(qū)黒果枸杞生產(chǎn)提供技術(shù)參考。

1 黑果枸杞苗木繁育

黒果枸杞的苗木繁育一般有種子繁殖、扦插繁育和根蘗苗培育等3種方式。種子繁育和扦插育苗在春季進(jìn)行，根蘗苗培育在秋季進(jìn)行。應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、灌排水條件好、土層深厚的沙壤地塊作為育苗地。首先清除雜草，按每667 m2施入6 000 kg以上充分腐熟的農(nóng)家肥或80 kg氮、磷、鉀復(fù)合肥，深翻后耙平。做成寬度85～90 cm的苗床，苗床間留15 cm管理通道。

1.1 種子育苗

試驗(yàn)表明，采用種子繁殖時(shí)，于8月中旬果實(shí)成熟所采種子千粒重1.2g，發(fā)芽率可達(dá)88.9%，優(yōu)于其它時(shí)期所采種子[10]。播種前用0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡黑枸杞種子消毒1 min，并采用150 mg·L-1的赤霉素浸泡處理種子24 h，可極大提高種子萌發(fā)率[9]。苗床灌一次透水，然后可按25 cm行距條播或均勻撒播種子在苗床上，覆蓋0.5～1 cm厚的細(xì)沙，定期噴水保持濕度，直至出苗即可。出苗后，在苗子不斷長(zhǎng)高過(guò)程中，根據(jù)生長(zhǎng)情況逐漸間苗。

1.2 扦插育苗

扦插育苗一般在春季發(fā)芽前進(jìn)行，應(yīng)選取已進(jìn)入盛果期、產(chǎn)量高、抗性好的優(yōu)良單株，剪取樹冠外圍生長(zhǎng)粗壯、芽飽滿的一年生枝條，剪成15～20 cm長(zhǎng)的插條。將插條置于清水或0.2%生根粉溶液中浸泡2 d。按照10 cm×25 cm的株行距在整理好的苗床上插入插條，并保證每個(gè)插條上面至少露出1個(gè)飽滿芽。扦插好后注意定期澆水，保持土壤濕潤(rùn)即可。

在黑枸杞苗生長(zhǎng)中，要適時(shí)做好除草、松土、間苗和灌溉等管理工作。

2 園地選擇與建園

2.1 園地選擇

黑枸杞對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在土壤含鹽為0.5%～0.9%，pH值為8.5～9.5的灰鈣土和荒漠土上仍能正常生長(zhǎng)發(fā)育，適宜在疏松、堿性土壤上生長(zhǎng)，以地勢(shì)平坦、排水良好、疏松，地下水位1 m以下，具有灌溉條件的沙壤土和堿性輕壤土和中壤土栽培為好；不宜選在低洼易澇、土壤粘重或地下水位過(guò)高的地方[11，12]。榆陽(yáng)區(qū)境內(nèi)土壤符合黒果枸杞生長(zhǎng)要求，可進(jìn)行廣泛栽植。

2.2 園地規(guī)劃

要實(shí)現(xiàn)黒果枸杞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，最好選擇土層深厚有良好通氣性的輕壤土和沙壤土，為了提高土溫、保墑并減少水分蒸發(fā)，可利用廢棄有機(jī)物和生長(zhǎng)地被植物覆蓋地面方式，對(duì)于鹽堿地采用增施有機(jī)肥改良土壤。枸杞種植園區(qū)規(guī)劃要根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和地塊形狀進(jìn)行統(tǒng)一安排，同時(shí)規(guī)劃排灌系統(tǒng)，并設(shè)計(jì)好道路，并在四周營(yíng)建防護(hù)林帶，防護(hù)林帶應(yīng)以喬灌結(jié)合方式建設(shè)。

2.3 栽植建園

黒果枸杞栽植一般可于春季土壤解凍后或秋季上凍前進(jìn)行，為減少冬季凍害及抽干現(xiàn)象發(fā)生，應(yīng)以春季栽植較好，株行距按1 m×2～3 m。栽植時(shí)應(yīng)在前一年秋天，對(duì)規(guī)劃準(zhǔn)備建園地塊深翻耙耱，按設(shè)計(jì)好的株行距挖規(guī)格為30 cm×30 cm×40 cm的定值穴，每穴施入3～5 kg農(nóng)家肥或有機(jī)肥，灌一次水有利于肥料腐熟，然后回填使土堆高出地面。栽植時(shí)應(yīng)選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害、根系發(fā)達(dá)的苗子，在回填土堆上挖一小坑，苗子根部放入坑內(nèi)后，先埋部分土并輕輕向上提苗，使苗子主根系舒展后踩實(shí)，然后再埋土踩實(shí)，澆足定根水。有條件的地方在澆水后可進(jìn)行覆膜保墑。

3 修剪管理

3.1 幼樹期(栽植后1～4 a)修剪

栽植的枸杞苗在春季發(fā)芽后，以主干距地面30 cm作為分枝帶，下面的萌芽全部剪除，并在主干60 cm處截頂定干。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)抹除分枝帶以下萌芽，在分枝帶以上適當(dāng)位置選留側(cè)枝保留基部20～30 cm進(jìn)行短截以促其萌發(fā)二次結(jié)果枝，對(duì)側(cè)枝上生長(zhǎng)的向上壯枝選留不同方向的2～3條，留30 cm短截，以促發(fā)結(jié)果分枝。秋季9月份重點(diǎn)剪除著生于植株主干、基莖以及冠層內(nèi)的所有徒長(zhǎng)枝。通過(guò)栽后3～4年的修剪培養(yǎng)，即可形成豐產(chǎn)的半圓樹形[13]。

3.2 成齡樹修剪

對(duì)于已經(jīng)結(jié)果的成齡樹，整形修剪一般于2月下旬至3月上旬發(fā)芽前以及生長(zhǎng)季節(jié)的4月底到5月上旬和6月至7月進(jìn)行，主要目的是鞏固樹形、控制頂端優(yōu)勢(shì)，不斷實(shí)現(xiàn)結(jié)果枝更新，平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系。包括一是剪除樹體上著生的徒長(zhǎng)枝、病蟲枝、過(guò)密枝、衰老枝以及需要更新的結(jié)果枝；二是需要選留樹冠中1～2年生分布合理、生長(zhǎng)健壯的結(jié)果枝；三是對(duì)樹冠中部和上部生長(zhǎng)健壯的結(jié)果枝和中間枝進(jìn)行適當(dāng)短截，為下一年培養(yǎng)新的結(jié)果枝。春季4月至5月，主要是抹芽和剪除結(jié)果枝頂部風(fēng)干的干枯枝，夏季6月至7月主要是剪除徒長(zhǎng)枝、并對(duì)二次枝和中間枝進(jìn)行摘心[13]。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

土壤管理主要為清除枸杞園內(nèi)地面雜草和深翻土壤。清楚雜草一般采用人工進(jìn)行，也可采用在枸杞行兩邊鋪設(shè)1 m寬的黑色除草布，不但可以清楚雜草，還具有透氣、保濕和保持低溫的作用。深翻土壤可結(jié)合秋季施基肥時(shí)進(jìn)行。

4.2 施肥

枸杞由于年年結(jié)果，養(yǎng)分消耗多，因此每年都必須及時(shí)施入足量的肥料，一方面保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和果實(shí)品質(zhì)，同時(shí)也可防止樹勢(shì)早衰。施肥一般分為基肥和追肥，基肥于秋季落葉后、土壤上凍前施入，追肥在生長(zhǎng)過(guò)程中施入。

基肥一般可在10月中下旬至11月上旬施入腐熟的廄肥和N、P、K復(fù)合肥。每株施廄肥1～1.5 kg，商品有機(jī)肥按說(shuō)明使用，復(fù)合肥依樹齡而定，2～4年生樹每株50～150 g，5年及以上每株200～250 g左右。沿樹冠外緣開寬30 cm、深40 cm的溝，把肥料施入溝內(nèi)并埋土。

追肥可在生長(zhǎng)季節(jié)的5月份和6月份進(jìn)行，以氮磷鉀速效肥為主。前期以氮肥為主，后期以氮磷鉀復(fù)合為主，高溫時(shí)應(yīng)減少氮肥用量，避免肥害。一般2～4年生樹每株追肥100～150 g，5年及以上每株200～250 g。追肥可在花期、初果期分次施入，一般可沿樹冠挖環(huán)狀溝施入，也可在澆水灌溉時(shí)加入水中，還可采用葉面噴肥的方法進(jìn)行。

試驗(yàn)表明，對(duì)于2年生的大田黑果枸杞樹，開花前按照每株樹用尿素18 g、過(guò)磷酸鈣56 g、硫酸鉀33 g的營(yíng)養(yǎng)配比施肥能夠在較大程度上提高黒果枸杞的產(chǎn)量，而且尿素對(duì)黑果枸杞植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)效果明顯[14]。

4.3 灌水

1～3 a生的幼齡枸杞樹應(yīng)適當(dāng)少灌水，以利根系向土壤深層延伸，為成齡枸杞根深葉茂打下基礎(chǔ)。一般干旱年份根據(jù)情況灌水5～6次。4 a生以后，枸杞生長(zhǎng)需水量增大，因此每年灌水次數(shù)要適當(dāng)增加。灌水一般應(yīng)在施肥后進(jìn)行，以提高肥效。如果遇到雨水較多的年份，可減少灌水，并在積水時(shí)注意排水。

5 主要病蟲害防治

黑果枸杞原產(chǎn)于自然條件嚴(yán)酷的青海柴達(dá)木盆地戈壁灘鹽堿地帶，抗病蟲能力很強(qiáng)。在寧夏、青海及甘肅等枸杞大面積栽培地區(qū)，常見(jiàn)的主要病害有炭疽病、根腐病、白粉病和灰斑病等[15]，常見(jiàn)蟲害有蚜蟲、薊馬、木虱、癭螨、實(shí)蠅、蛀果蛾等[1]。

在榆陽(yáng)區(qū)目前屬于引種栽培區(qū)，剛開始發(fā)展、面積不大，因此病蟲害比較輕，應(yīng)以環(huán)保的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施預(yù)防為主。主要應(yīng)在入冬前10月下旬到11月上旬全面翻耕園區(qū)土壤，可結(jié)合施入基肥時(shí)進(jìn)行，翻耕深度15～20 cm，以破壞害蟲等越冬環(huán)境，消滅大部分越冬害蟲。同時(shí)做好清園，加強(qiáng)中耕除草、科學(xué)修剪與合理施肥，以增強(qiáng)樹勢(shì)。

5-7月以防治蚜蟲和卷葉蛾為主，可根據(jù)危害情況用吡蟲啉、苦參堿類以及菊酯類藥物，機(jī)械噴霧防治。