生態(tài)農(nóng)場發(fā)展蜜蜂產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐與思考

李紅斌 石沁韻 李 逵

（1.浙江省杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 杭州 310024；2.浙江開化中悅農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，浙江 開化 324300；3.浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧推廣中心，浙江 杭州 310024）

生態(tài)農(nóng)場是指運(yùn)用生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)和手段，以農(nóng)場作為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的一個(gè)整體，對環(huán)境——生物系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)合理的組合，以獲得最大生物產(chǎn)量和維護(hù)生態(tài)平衡的一種農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。目前浙江杭州地區(qū)的農(nóng)場主要分為三大類：一是以生產(chǎn)為主的專業(yè)生產(chǎn)型農(nóng)場，二是以休閑觀光為主的體驗(yàn)型農(nóng)場，三是介與前兩者之間的既從事生產(chǎn)又提供休閑觀光的綜合型農(nóng)場。后兩類農(nóng)場都具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)性，一般為種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)模式，屬于生態(tài)農(nóng)場的范疇。目前杭州地區(qū)新建的農(nóng)場大多是第二、三類農(nóng)場，而許多第一類農(nóng)場為增加農(nóng)業(yè)附產(chǎn)值也正在轉(zhuǎn)型升級為綜合型或體驗(yàn)型農(nóng)場。上述類型的農(nóng)場都適合引進(jìn)蜜蜂產(chǎn)業(yè)。

1 蜜蜂在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用

蜜蜂屬膜翅目蜜蜂科，是一種會飛行的群居昆蟲，被稱為資源昆蟲。在歐洲，蜜蜂被認(rèn)為是僅次于牛和豬的第三大最有價(jià)值的家養(yǎng)動物。蜜蜂對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要有兩個(gè)作用：一是授粉，二是生產(chǎn)蜂蜜。蜜蜂授粉是維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)平衡的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時(shí)也在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著重要的作用。據(jù)調(diào)查，歐洲84%的農(nóng)作物生產(chǎn)依靠動物授粉[1]，尤其是蜜蜂。研究人員通過對我國蜜蜂授粉價(jià)值的研究發(fā)現(xiàn)，每年蜜蜂授粉為我國種植業(yè)的貢獻(xiàn)價(jià)值高達(dá)3 042.21億元，是我國養(yǎng)蜂業(yè)總產(chǎn)值的76倍，相當(dāng)于我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的12.30%[2]，所以蜜蜂的授粉價(jià)值不容小覷。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，昆蟲棲息地環(huán)境遭到破壞，加之農(nóng)藥的大面積使用以及病蟲害爆發(fā)等原因，蜜蜂在內(nèi)的多種傳粉昆蟲受到了威脅，存活數(shù)量大幅下降。近年來，歐美等地區(qū)相繼出現(xiàn)了蜜蜂無故消失的現(xiàn)象[2]，蜂群數(shù)量銳減，引起了各國政府的高度重視并采取了相應(yīng)的措施。建設(shè)生態(tài)農(nóng)場，采用蜜蜂授粉是經(jīng)濟(jì)有效的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，發(fā)展蜜蜂產(chǎn)業(yè)、推廣蜜蜂授粉、保護(hù)蜜蜂資源具有積極的意義。

2 蜜蜂產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目簡介

浙江省是蜜蜂養(yǎng)殖大省，養(yǎng)殖規(guī)模和蜜蜂產(chǎn)量居全國第一。蜜蜂產(chǎn)業(yè)是一個(gè)綠色生態(tài)的產(chǎn)業(yè)，浙江省農(nóng)業(yè)廳從2015年開始推出浙江省蜜蜂產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目。項(xiàng)目主要內(nèi)容有：（1）扶持發(fā)展蜜蜂規(guī)模養(yǎng)殖，支持現(xiàn)有蜂場養(yǎng)殖設(shè)施的改造，配置新型蜂箱、巢框、標(biāo)準(zhǔn)化蜂機(jī)具和移動式養(yǎng)蜂平臺；（2）建設(shè)中蜂（中華蜜蜂）原生態(tài)集中養(yǎng)殖區(qū)、資源保護(hù)區(qū)和集蜜源種植、蜂旅結(jié)合、蜂業(yè)文化于一體的特色基地和園區(qū)，推廣活框養(yǎng)殖和成熟蜜的生產(chǎn)技術(shù)；（3）扶持蜜蜂合作社及龍頭企業(yè)統(tǒng)一配置收貯、冷藏設(shè)施，推進(jìn)質(zhì)量追溯體系和品牌建設(shè)。項(xiàng)目開展以來，每年對省內(nèi)蜜蜂產(chǎn)業(yè)投入1 000多萬元，為蜜蜂相關(guān)企業(yè)和養(yǎng)殖戶進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級提供支持。

在蜜蜂的各種種類中，中蜂的養(yǎng)殖相對比較簡單，蜂箱不需要跟隨蜜源植物移動，而且蜂蜜價(jià)值較高，目前其原汁蜂蜜批發(fā)價(jià)每kg達(dá)200元，因此蜜蜂產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目重點(diǎn)支持中鋒的養(yǎng)殖。以種植業(yè)為主的農(nóng)場，養(yǎng)殖中蜂不僅可以利用蜜蜂授粉，減少化學(xué)藥劑的使用，減少人工成本，還可生產(chǎn)蜂蜜，同時(shí)可開展蜜蜂養(yǎng)殖觀光體驗(yàn)活動，可謂一舉多得。蜜蜂產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目主要對蜜蜂養(yǎng)殖配套設(shè)備基礎(chǔ)設(shè)施和養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行扶持。一般新建農(nóng)場和轉(zhuǎn)型種植業(yè)農(nóng)場可以通過申請蜜蜂產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目獲得以下內(nèi)容的支持：（1）與蜜蜂相關(guān)的辦公用房的建設(shè)，如存放蜜蜂設(shè)備的倉庫、冷庫、宣傳蜂產(chǎn)品展示間等。（2）蜜蜂養(yǎng)殖場地的建設(shè)，如蜜蜂養(yǎng)殖場的平整、硬化，與蜂場連接的道路建設(shè)等。（3）與蜜蜂養(yǎng)殖相關(guān)的設(shè)備和器具，如蜂箱、巢框、標(biāo)準(zhǔn)化蜂機(jī)具等。（4）種蜂的引進(jìn)與養(yǎng)殖技術(shù)的研究。項(xiàng)目主要分為三類：第一類是利用蜜蜂輔助農(nóng)作物授粉項(xiàng)目，經(jīng)費(fèi)為3萬～5萬元；第二類是標(biāo)準(zhǔn)化蜂場的建設(shè)，經(jīng)費(fèi)為10萬～20萬元；第三類是蜂文化創(chuàng)意園的建設(shè)，經(jīng)費(fèi)為50萬～100萬元。

3 蜜蜂振興項(xiàng)目在種植業(yè)農(nóng)場的應(yīng)用

2016-2018年，杭州市政府將臨安區(qū)清涼峰鎮(zhèn)重點(diǎn)打造成了“有機(jī)蔬菜小鎮(zhèn)”，其轄區(qū)內(nèi)的臨安錦昌生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司原本主要從事綠色蔬菜生產(chǎn)，為杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院重點(diǎn)示范基地，產(chǎn)品以配送為主。2016年錦昌生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司實(shí)施了第一批“有機(jī)小鎮(zhèn)”建設(shè)項(xiàng)目，產(chǎn)業(yè)得到升級的同時(shí)建立了有機(jī)蔬菜創(chuàng)意園；2018年引入中華蜂養(yǎng)殖項(xiàng)目（臨安清涼峰自然保護(hù)區(qū)，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，植被稠密，蜜源充足，非常適宜蜜蜂養(yǎng)殖），結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施，共投入100多萬元計(jì)劃建立中華蜂文化創(chuàng)意園，建設(shè)一個(gè)蜂文化宣傳中心、一個(gè)100箱規(guī)模的養(yǎng)殖場，同時(shí)創(chuàng)立自己的蜂產(chǎn)品品牌，預(yù)計(jì)項(xiàng)目初期每年可生產(chǎn)蜂蜜600 kg，并帶動周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖中華蜜蜂600箱（產(chǎn)蜂蜜3 600 kg），逐步形成一個(gè)中華蜜蜂的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。目前該公司經(jīng)營兩大產(chǎn)業(yè)，即種植有機(jī)蔬菜和養(yǎng)殖中華蜜蜂，利用中蜂對作物進(jìn)行授粉，既促進(jìn)了有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)，又減少了作物人工授粉的成本，同時(shí)養(yǎng)殖蜂蜜增加了經(jīng)濟(jì)效益，還為公司農(nóng)場增加了一個(gè)觀光旅游的體驗(yàn)項(xiàng)目，提升了整個(gè)農(nóng)場的品質(zhì)。

杭州地區(qū)對蜜蜂養(yǎng)殖有需求的農(nóng)場可以在每年9月份通過當(dāng)?shù)貐^(qū)（縣）畜牧局向省農(nóng)業(yè)廳申報(bào)（申請項(xiàng)目）。另外，該項(xiàng)目可連續(xù)申請，即第一年完成較好，第二年需擴(kuò)大或升級產(chǎn)業(yè)可申請項(xiàng)目連續(xù)支持。