山西雜種榛子發(fā)展區(qū)劃與主栽品種

趙 君

(山西省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，山西 太原 030012)

1 山西雜種榛子引種示范成效

山西省最早于21世紀(jì)初，由山西省林業(yè)技術(shù)推廣站、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西省果樹(shù)研究所等單位引進(jìn)雜種榛子優(yōu)良無(wú)性系，并在大同市靈丘縣、晉中市太谷縣、長(zhǎng)治市黎城縣建立了雜種榛子無(wú)性系試驗(yàn)和示范園，2010年在楊樹(shù)林局懷仁縣金沙灘林場(chǎng)、山西長(zhǎng)治市潞城市建立了新品種示范園。通過(guò)多年的引種試驗(yàn)和栽培示范，選出了適宜山西栽培的新品種，并經(jīng)育種馴化等選出了達(dá)維、遼榛3號(hào)、晉榛1號(hào)良種；在引種試驗(yàn)過(guò)程中，摸清了雜種榛子在山西適宜發(fā)展的區(qū)域；通過(guò)栽培實(shí)踐探索出了雜種榛子防抽條、樹(shù)體整形修剪等關(guān)鍵技術(shù)。通過(guò)科研、推廣、生產(chǎn)(合作社、農(nóng)民種植戶)三方面的多年努力，目前山西省雜種榛子良種培育面積近0.067×104hm2.

各地種植雜種榛子均取得了較好的效益。大同市金沙灘雜種榛子示范園地處晉北風(fēng)沙區(qū)，海拔1 000 m，年均溫7 ℃，年降水量400 mm，有灌溉條件，7年生達(dá)維的產(chǎn)量達(dá)到1.5 kg/株，2 475 kg/hm2.太原市古交示范園地處山西中部山區(qū)，海拔1 500 m，年均溫6 ℃，年降水量450 mm，5年生達(dá)維產(chǎn)量達(dá)到1.2 kg/株，1 980 kg/hm2.晉中市太谷縣山西省果樹(shù)研究所、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)園地處山西中部平川緩坡和平緩地，10年生以上的達(dá)維年均產(chǎn)果量達(dá)到5 kg/株，6 750 kg/hm2.長(zhǎng)治市黎城縣地處晉東南，海拔1 000 m，年降水量500 mm，4年生示范園產(chǎn)量達(dá)到1 800 kg/hm2.運(yùn)城市永濟(jì)市黃河灘地，7年生達(dá)維產(chǎn)量達(dá)到 4 521 kg/hm2.

2 雜種榛子在山西的發(fā)展區(qū)劃

雜種榛子生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)(抗寒、耐瘠薄、抗晚霜)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、風(fēng)味獨(dú)特、耐儲(chǔ)藏、易加工，是獨(dú)具特色的干果(木本糧油)經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。

2.1 栽培區(qū)域的劃分

山西省地處黃土丘陵?yáng)|端，南北狹長(zhǎng)，縱跨溫帶和暖溫帶，按照自然地理特點(diǎn)，可將山西雜種榛子栽培區(qū)域劃分為高寒冷涼栽培區(qū)和氣候溫和栽培區(qū)。

2.1.1 高寒冷涼栽培區(qū)

本區(qū)范圍包括大同、朔州、忻州3個(gè)市。氣候特征為年均溫較低，在8 ℃以下，無(wú)霜期短，適宜栽培的果樹(shù)品種較少。干果品種主要是仁用杏，但由于仁用杏花期早，開(kāi)花期常遇晚霜，易造成凍花凍果，嚴(yán)重時(shí)絕收。而雜種榛子在栽培示范中，霜期未發(fā)生花果凍害，能夠規(guī)避晚霜，具有明顯的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。按照氣候、海拔等特點(diǎn)可將該區(qū)分為 3 個(gè)類型區(qū)：

1)晉北果區(qū)(冷涼區(qū))。

范圍：雁門關(guān)以北，外長(zhǎng)城以南，西至?xí)x西北風(fēng)沙區(qū)丘陵邊緣，東至太行山北段山區(qū)。

氣候：年均溫6.0 ℃～7.0 ℃，≥10 ℃積溫2 500 ℃～3 000 ℃，無(wú)霜期120 d～130 d，年日照時(shí)數(shù)2 800 h～2 900 h；年降水量370 mm～400 mm.

氣候特點(diǎn)：冬季氣溫低(-25 ℃)，風(fēng)大。

主栽經(jīng)濟(jì)樹(shù)種有沙果、蘋果、梨、杏、李、葡萄等耐寒果樹(shù)；野生經(jīng)濟(jì)樹(shù)種有沙棘、沙果、榛子(平榛)。

2)忻定果區(qū)(冷涼區(qū))。

范圍：南至?xí)x中、太原，北至內(nèi)長(zhǎng)城，西至呂梁山麓，東至太行山西側(cè)。

縣域：繁峙、定襄、五臺(tái)、代縣、寧武、原平、忻府區(qū)、靜樂(lè)、嵐縣。

氣候：年均溫5.0 ℃～9.0 ℃，≥10 ℃積溫2 800 ℃～3 700 ℃，無(wú)霜期120 d～180 d，年日照時(shí)數(shù)2 600 h～2 800 h，年降水量400 mm～450 mm.

氣候特點(diǎn)：冬季寒冷、秋季短促。

主栽經(jīng)濟(jì)樹(shù)種有蘋果、梨、桃、杏、葡萄、沙果、李、山楂、紅棗、柿子、核桃等；野生經(jīng)濟(jì)樹(shù)種有沙棘、沙果、榛子(平榛)。除平川丘陵區(qū)、黃河?xùn)|岸部分縣適宜栽植核桃、紅棗外，大部分以梨、葡萄、杏(仁用杏)、海棠、沙棘等耐寒果樹(shù)為主。

3)晉西北果區(qū)(高寒、冷涼區(qū))。

范圍：南起呂梁山北麓，北靠蒙古，西至黃河?xùn)|岸，東至?xí)x北果區(qū)。

縣域：偏關(guān)、河曲、保德、左云、右玉、平魯、神池、五寨、岢嵐。

氣候：年均溫3.5 ℃～7.0 ℃，≥10 ℃積溫2 100 ℃～3 000 ℃，無(wú)霜期116 d～150 d，年日照時(shí)數(shù)2 850 h～2 950 h，年降水量400 mm～450 mm.

氣候特點(diǎn)：氣候寒冷、多風(fēng)。

主栽經(jīng)濟(jì)樹(shù)種為海紅、海棠、沙果、杏、李、葡萄、梨等耐寒果樹(shù)；野生經(jīng)濟(jì)樹(shù)種有沙棘、沙果、榛子(平榛)。

1類型區(qū)和2類型區(qū)年均溫在6 ℃～8 ℃的地區(qū)，無(wú)霜期110 d～180 d，年降水量?jī)H350 mm～500 mm，降水量少是一個(gè)限制因子。因此，雜種榛子的栽培應(yīng)選在水源方便的地方，干旱地要采取集雨節(jié)水徑流整地技術(shù)、生物覆蓋技術(shù)等，以彌補(bǔ)土壤和大氣含水量低、蒸發(fā)量大的不足。而在3類型區(qū)的神池、五寨、右玉等縣，年均溫4℃～5 ℃，無(wú)霜期110 d左右，年降水量不足500 mm，建議在小氣候條件好的地區(qū)先行示范，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，再大面積推廣。

高寒冷涼栽培區(qū)是我省仁用杏的重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域。但由于選地不當(dāng)，在山地、丘陵地的陽(yáng)坡，山丘地中下部，川地、谷地栽植的仁用杏經(jīng)常遭受晚霜凍害，產(chǎn)量和效益較低。在這些立地上栽植雜種榛子，基本不受晚霜影響，且立地、土壤、水肥條件較好時(shí)，能夠獲得預(yù)期的產(chǎn)量和效益。楊樹(shù)林局金沙灘良種繁育基地栽植的7年生榛子園，達(dá)維、遼榛3號(hào)、玉墜，8年來(lái)沒(méi)有受晚霜凍害，能夠正常開(kāi)花結(jié)果，而且產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。因此，應(yīng)將雜種榛子作為該區(qū)域干果經(jīng)濟(jì)林的主栽樹(shù)種。

2.1.2 氣候溫和栽培區(qū)

該區(qū)包括晉中果區(qū)、晉西果區(qū)、晉東南果區(qū)、晉南果區(qū)，涉及呂梁、太原、晉中、陽(yáng)泉、長(zhǎng)治、臨汾、晉城、運(yùn)城 8 個(gè)市。在海拔較高(1 300 m～1 500 m)的山地，可作為主栽樹(shù)種；在海拔1 300 m以下的中低山地、丘陵地和平川地區(qū)(避開(kāi)霜凍較重的“霜穴”地)，可以作為干果樹(shù)種的換代主栽樹(shù)種栽培，并且能夠獲得較好的產(chǎn)量和效益。

3 山西雜種榛子主栽品種與授粉品種

經(jīng)過(guò)引種栽培馴化，達(dá)維、晉榛1號(hào)、遼榛3號(hào)雜種榛子通過(guò)了省級(jí)林木良種審定。其中，達(dá)維的耐寒性、生態(tài)適應(yīng)性最好，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)且豐產(chǎn)，干果品質(zhì)優(yōu)，綜合性能強(qiáng)于晉榛1號(hào)和遼榛3號(hào)，宜作主栽品種。晉榛1號(hào)和遼榛3號(hào)可作授粉品種。

3.1 達(dá)維

樹(shù)形樹(shù)勢(shì)：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯，樹(shù)姿半開(kāi)張，6年生樹(shù)高近3.0 m，冠幅直徑2.6 m.

堅(jiān)果性狀：橢圓形，淡褐色，單果重2.5 g，果殼厚度1.3 mm，果仁飽滿、光潔，風(fēng)味佳，出仁率42.3%，脫皮率70%.豐產(chǎn)性、適應(yīng)性強(qiáng)，一序多果，在山西省北部第3年掛果，第7年進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量1.75 kg/株，2 850 kg/hm2.

適宜地區(qū)：適合年均溫3.2 ℃以上地區(qū)栽培。

抗逆性：極抗抽條，耐-35 ℃低溫，可作主栽品種。

3.2 晉榛1號(hào)

樹(shù)形樹(shù)勢(shì)：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿直立，樹(shù)冠較大，萌蘗少，雄花序少，雌花芽易形成，早果，豐產(chǎn)穩(wěn)定，雌花較達(dá)維等品種晚開(kāi)3 d～4 d，在早春可避免晚霜。

堅(jiān)果性狀：太谷地區(qū)堅(jiān)果成熟期為8月中下旬。平均單果重2.92 g，果殼厚度1.48 mm，出仁率47.41%.堅(jiān)果圓形，果面黃白色，具有明顯的縱紋。盛果期7年生樹(shù)產(chǎn)量為1.65 kg/株.

適宜地區(qū)：適合年均溫6 ℃以上地區(qū)栽培。

抗逆性：抗逆性強(qiáng)，易管理(萌蘗少)，可作授粉品種。

3.3 遼榛3號(hào)

樹(shù)形樹(shù)勢(shì)：樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，樹(shù)姿直立，6年生樹(shù)高3.2 m，冠幅直徑1.8 m～2.0 m.

堅(jiān)果性狀：堅(jiān)果長(zhǎng)橢圓形，黃褐色，果面有條紋。平均單果重2.9 g，果殼厚度1.3 mm，出仁率47%，果仁飽滿、光潔，脫皮率70%.在山西省北部于8月中旬成熟，第3年掛果，第7年進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量1.68 kg/株，2 790 kg/hm2.

適宜地區(qū)：可在年均溫4 ℃以上地區(qū)栽培。

抗逆性：越冬性強(qiáng)，休眠期可耐-35 ℃低溫，可作授粉品種。

4 結(jié)論

從21世紀(jì)初雜種榛子引入山西以來(lái)，經(jīng)過(guò)十幾年的試驗(yàn)、示范、引種馴化，選育出了抗性強(qiáng)、適宜在山西各地栽培的優(yōu)良品種，并確定達(dá)維為主栽品種，遼榛3號(hào)、晉榛1號(hào)為授粉品種。以雜種榛子的生態(tài)習(xí)性、生物學(xué)特性及各地示范結(jié)果為依據(jù)，對(duì)雜種榛子在山西的發(fā)展進(jìn)行了區(qū)域劃分，其在山西北部高寒冷涼區(qū)可作為主栽干果經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，在山西中南部氣候溫和區(qū)可作為更新?lián)Q代干果經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，以期為山西雜種榛子的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。