西蘭花花球頭腐病發(fā)病條件及防治試驗

張博超 劉景坤

（河北省張家口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 河北 張家口 075000）

張家口地區(qū)是全國優(yōu)質(zhì)夏秋蔬菜的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，蔬菜種植面積穩(wěn)定在150萬畝左右，其中壩上露地蔬菜78萬畝，西蘭花、生菜23萬畝。壩上地區(qū)夏季氣候冷涼，非常適合西蘭花越夏生產(chǎn)。該地所產(chǎn)西蘭花花球緊實、顏色翠綠、病蟲害少、品質(zhì)高，深受廣大消費者的喜愛。西蘭花種植給當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂婚_創(chuàng)了一條新路。

隨著西蘭花的連年種植，重茬嚴(yán)重，病害蟲害也日益嚴(yán)重。2016～2018年三年間張家口市沽源縣陸續(xù)發(fā)現(xiàn)西蘭花花球出現(xiàn)褐色或黑色斑塊，并呈逐年嚴(yán)重趨勢。關(guān)于侵染西蘭花花球引起黑斑的病原菌的報道國內(nèi)較少，王國良[1]等研究表明熒光假單胞菌(P.fluorescens)是引起寧波地區(qū)西蘭花花球頭腐病的病原菌。國外相關(guān)報道稱假單胞菌(Pseudomonasspp.)、邊緣假單胞菌(Pseudomonasmarginalis)、熒光假單胞菌(Pseudomonasfluorescens)、胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜亞種(Pectobacteriumcarotovorasubsp.carotovora)或胡蘿卜軟腐歐文氏菌馬鈴薯黑脛亞種(Pectobacteriumcarotovorasubsp.atroseptica)5種病原菌都能單獨或復(fù)合侵染西蘭花花球，并引起西蘭花花球病害。根據(jù)前人研究以及筆者等相關(guān)工作人員的實地觀察，初步認(rèn)定張家口壩上地區(qū)出現(xiàn)的西蘭花花球褐色或黑色斑塊現(xiàn)象為細(xì)菌侵染，可認(rèn)定為西蘭花頭腐病。為解決這一實際問題，筆者對西蘭花田間發(fā)病癥狀及條件進(jìn)行調(diào)查總結(jié)，并針對病害開展防治試驗，以期獲得有效控制該病害的優(yōu)良防治方案。

1 材料與方法

1.1 試驗地情況。試驗田設(shè)在張家口市沽源縣平定堡鄉(xiāng)五里橋蔬菜生產(chǎn)基地，該基地屬于沽源縣三源食品有限公司，基地種植西蘭花和生菜，常年生產(chǎn)面積在2 000畝以上，在當(dāng)?shù)鼐哂写硇院陀绊懥?。西蘭花種植品種為耐寒優(yōu)秀，試驗田土壤為沙質(zhì)土，有機質(zhì)含量1.6，pH值為7.3，地塊采用膜下滴灌、水肥一體化技術(shù)。

1.2 發(fā)病條件調(diào)查。分別調(diào)查在不同定植時間、降雨條件、西蘭花葉片發(fā)生病害情況下，西蘭花頭腐病發(fā)病情況，總結(jié)發(fā)病規(guī)律。

1.3 田間藥效試驗

1.3.1 試驗藥劑。3%中生菌素可濕性粉劑(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所農(nóng)藥廠)、46%氫氧化銅水分散粒劑(美國杜邦公司)、47%春雷·王銅可濕性粉劑(北興化學(xué)工業(yè)株式會社)、77%氫氧化銅水分散粒劑(寧波三江益農(nóng)化學(xué)有限公司)、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑(成都惠普生物工程有限公司)、20%噻菌銅懸浮劑(浙江東風(fēng)化工有限公司)。

1.3.2 試驗安排。試驗共設(shè)7個處理：①3%中生菌素可濕性粉劑600倍液；②46%氫氧化銅水分散粒劑800倍液；③47%春雷·王銅可濕性粉劑500倍液；④77%氫氧化銅水分散粒劑1 500倍液；⑤72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑1 000倍液；⑥20%噻菌銅懸浮劑1 000倍液；⑦空白對照。所有藥劑處理均采用藥劑推薦用量或當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)用藥量。每個處理重復(fù)3次，共21個小區(qū)，小區(qū)面積333 m2，隨機區(qū)組交叉排列。

1.3.3 試驗方法。定植后20 d開始施藥，每隔10 d施藥1次，共施藥3次。施藥當(dāng)天天氣應(yīng)當(dāng)晴朗、無風(fēng)。噴藥使用達(dá)遠(yuǎn)牌電動式噴霧器，每667 m2用水量30kg，噴霧時噴頭盡量壓低。施藥時保證所有噴霧處理為同一人施藥，每次施藥后用清水清洗藥桶3～5次。

1.4 數(shù)據(jù)調(diào)查。每次施藥前進(jìn)行一次調(diào)查，每個處理調(diào)查50株，記錄花球發(fā)病情況，計算發(fā)病率。

2 結(jié)果與分析

2.1 發(fā)病規(guī)律。筆者通過田間調(diào)查以及將發(fā)病率與一些利于病原菌萌發(fā)的條件進(jìn)行相關(guān)分析后發(fā)現(xiàn)，西蘭花頭腐病在雨后初晴、空氣濕度較大的條件下容易發(fā)病；白天氣溫相對在25℃～30℃時容易發(fā)病；西蘭花葉片發(fā)生軟腐病或黑腐病時更容易發(fā)生西蘭花頭腐病。因此，該病在空氣濕度較大、溫度相對在25℃～30℃(對于張家口壩上地區(qū)來說6～7月份應(yīng)為該病高發(fā)時期)，葉部發(fā)生病害具有病原侵染來源的情況下，更加容易發(fā)病。此外，西蘭花球形不好，存在球面凹陷，凹陷處容易積水，這類情況更加容易導(dǎo)致頭腐病發(fā)生。

2.2 田間藥效試驗結(jié)果。由表1可知，施藥前各地塊發(fā)病情況基本一致。第1次施藥后發(fā)病率增長最低的處理為47%春雷·王銅可濕性粉劑500倍液，發(fā)病率增長0.21%，防效為88.20%；第2次施藥后發(fā)病率增長最低的處理為20%噻菌銅懸浮劑1 000倍液，發(fā)病率增長0.26%，防效為94.30%；第3次施藥后發(fā)病率增長最低的處理為47%春雷·王銅可濕性粉劑500倍液，發(fā)病率增長0.27%，防效為95.55%。

表1 西蘭花花球頭腐病發(fā)病率調(diào)查結(jié)果

3 結(jié)論與討論

由試驗結(jié)果可知，47%春雷·王銅可濕性粉劑500倍液和20%噻菌銅懸浮劑1 000倍液對西蘭花花球頭腐病的防治效果最為理想，適宜張家口壩上地區(qū)西蘭花種植過程中使用。在田間生產(chǎn)中，需要注意雨后濕度較大時用藥防治，做到預(yù)防為主。