斷奶犢牛飼養(yǎng)管理措施探究

魏春景

（黑龍江省克東縣玉崗鎮(zhèn)畜牧站，黑龍江克東 164800）

1 斷奶犢牛的飼喂

1.1 斷奶前的飼喂

傳統(tǒng)犢牛飼養(yǎng)方法是在60日齡集體斷奶，但實際斷奶為循序漸進過程，不能一次性斷奶，以免犢牛因無法接受內(nèi)外變化而發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。所以在斷奶前應(yīng)做到科學飼喂，使犢牛逐步適應(yīng)草料。實施早期斷奶，能夠節(jié)省養(yǎng)殖成本的同時，縮短哺乳期，使犢牛盡早得到瘤胃和網(wǎng)胃發(fā)育，得到培育質(zhì)量提高。具體應(yīng)在28d左右安排犢牛每天采食飼料，在采食量達到約1kg/d的情況下，可以進行斷奶。為保證斷奶效果，犢牛出生后0.5h需飼喂初乳，每天約6kg。初乳攝入能夠促使犢牛消化腺加強消化酶分泌，為犢牛提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。但伴隨著犢牛日齡延長，初乳成分不斷變化，犢牛對其中營養(yǎng)物的吸收將逐漸減少。因此連續(xù)3d初乳后，需利用發(fā)酵初乳或代乳品飼喂10d，每天4.5kg。選擇的代乳品蛋白質(zhì)含量應(yīng)達到20%以上，來源一般為乳蛋白或大豆蛋白，脂肪在10%～20%之間。21日齡以內(nèi)犢牛消化能力較弱，應(yīng)避免飼喂非乳蛋白質(zhì)。高脂肪能夠為犢牛提供足夠能量，減少其發(fā)生腹瀉的可能。在代乳品中，同時包含維生素和礦物質(zhì)，有助于機體抵抗力提高。代乳品飼喂量為20d內(nèi)每天飼喂3kg，超過20d減少為2kg。在犢牛適應(yīng)植物性飼料的階段，需要投喂開食料，保證期間粗蛋白達到15%以上，粗纖維不超過8%，同時含有大量微量元素等。適當添加抗生素和驅(qū)蟲藥，能夠降低犢牛感染疾病的概率。添加少量糖類物質(zhì)，能夠增強飼料適口性。在減少牛奶飼喂量的同時，需提供優(yōu)質(zhì)干草和飼料，從4～7d開始逐量添加，保證飲水充足。結(jié)合犢牛采食量，在連續(xù)3d采食量在1～2kg/d，且體重增長0.7～0.85kg/d的狀態(tài)下，可以實施斷奶[1]。

1.2 斷奶后的飼喂

斷奶期間如果犢牛未能攝入足夠營養(yǎng)物質(zhì)，將導(dǎo)致其發(fā)育不良，甚至出現(xiàn)僵?，F(xiàn)象，生產(chǎn)周期隨之延長。為保證犢牛能夠平穩(wěn)度過斷奶期，避免因食物添加變化而發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，還要結(jié)合斷奶前數(shù)據(jù)確定飼料配比，嚴格按照科學配比標準飼喂。斷奶7d后，可結(jié)合犢牛發(fā)育情況飼喂適合的食物。通常情況下，斷奶7d后犢牛食量將成倍增加，但應(yīng)避免飼喂量超出2kg，以免犢牛發(fā)生消化不良、胃脹氣等情況。配合采用補喂方式，投喂顆粒料和優(yōu)質(zhì)飼料，能夠幫助犢牛消化，減少犢牛下痢現(xiàn)象，并為犢牛提供豐富營養(yǎng)，促進犢牛瘤胃發(fā)育。在顆粒料投喂量控制上，需要根據(jù)日齡逐漸增加，30日齡前在80～100g/d范圍內(nèi)，63日齡后在200～300g/d之間，60日齡后增加至500g/d。優(yōu)質(zhì)飼料的飼喂有助于犢牛瘤胃中建立微生物群系，投喂青貯飼料，需要控制在青干草飼喂量的50%以下。伴隨著日齡增加，優(yōu)質(zhì)飼料投喂量隨之增加，每天應(yīng)控制在1.5～2kg之間。如果缺乏青綠飼料，可以適當投喂切碎胡蘿卜，為犢牛提供豐富營養(yǎng)。

2 斷奶犢牛的管理

2.1 加強日常管理

針對斷奶犢牛，應(yīng)采取小群體飼養(yǎng)措施。在斷奶后7d到14d內(nèi)，犢牛繼續(xù)留在原有牛欄中飼養(yǎng)，以減少環(huán)境給犢牛的刺激。

在一段時間后，可以實施轉(zhuǎn)群，便于日常飼養(yǎng)管理。根據(jù)犢牛體重、日齡等進行區(qū)分，避免差異過大犢?；烊?，以免出現(xiàn)大欺小問題。每群不超過15頭，不會出現(xiàn)爭搶飼料問題，保證犢牛健康發(fā)育。分群后應(yīng)加強觀察，確定犢牛采食和發(fā)育情況，并定期調(diào)整，以便使每頭牛能夠健康生長。一開始斷奶犢?？赡芤虿贿m應(yīng)出現(xiàn)體重下降情況，應(yīng)提供適量精飼料，如優(yōu)質(zhì)青干草等，幫助犢牛消化。遵循少量多次原則，能夠使犢牛采食量得到保證，同時避免飼料大量浪費。犢牛飲水是否充足，直接影響其發(fā)育狀況，因此應(yīng)注意提供清潔、充足飲水，定期檢測水質(zhì)，并完成水槽清洗。斷奶期間犢牛飲水量較大，應(yīng)合理控制，避免出現(xiàn)水中毒問題。水槽應(yīng)設(shè)置在合理位置，避免受到飼料、糞便等污染物的污染。在疾病預(yù)防方面，需要加強犢牛運動、采食、糞便等狀況檢查，一旦發(fā)現(xiàn)狀態(tài)異常犢牛需要立即隔離，并有針對性的開展治療工作。

2.2 保證環(huán)境衛(wèi)生

斷奶犢牛抵抗力相對較弱，還應(yīng)提供適宜生長的環(huán)境，降低疾病發(fā)生率。結(jié)合犢牛發(fā)育需求，應(yīng)加強環(huán)境溫濕度控制，濕度通常在45～60%之間，保證空氣流通。夏季做好防暑工作，冬季加強保暖，避免犢牛受寒?？紤]到犢牛免疫系統(tǒng)發(fā)育不完全，需要加強環(huán)境清潔，做到每天刷拭牛體2次，及時更換牛舍褥草。犢牛排泄物應(yīng)做到每天按時清理，同時做好日常器具消毒，保證環(huán)境干凈、衛(wèi)生。根據(jù)地區(qū)疫病流行情況，應(yīng)建立科學免疫程序，做到嚴格接種疫苗。為避免人員、車輛等進出帶入病原，應(yīng)建立消毒制度，保證人員、器具進出過程中嚴格消毒。為滿足犢牛發(fā)育需求，需要為犢牛提供一定運動場，使犢牛接受日照和呼吸新鮮空氣，并做到定期打掃和消毒。在場地消毒上，需要定期交換使用不同消毒藥品，避免細菌、病毒產(chǎn)生耐藥性。每隔10d左右，需要對牛舍進行全面、徹底消毒。

3 結(jié)論

綜上所述，斷奶犢牛在飼喂時還應(yīng)做到結(jié)合實際情況投喂適合的食物，以免引起犢牛產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。與此同時，考慮到犢牛抵抗力較差，需要加強環(huán)境管理，保證能夠滿足犢牛生長發(fā)育需要，并且防止犢牛受到病原侵染，從而為犢牛的健康生長提供保障。