奶牛健康管理實(shí)踐

李義忠 王平娟 王存利

（1.陜西寶雞河北鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，陜西寶雞 721200；2.陜西寶雞東南鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，陜西寶雞 721200）

1 主要技術(shù)路線

1.1 口蹄疫臨床檢查及免疫抗體監(jiān)測(cè)

開展流行病學(xué)調(diào)查，落實(shí)疫情監(jiān)測(cè)制度和程序免疫。年內(nèi)開展流行病學(xué)調(diào)查2次，集中免疫3次，免疫病種有O型、亞I型、A型口蹄疫，建立免疫檔案，佩掛二維碼畜禽標(biāo)識(shí)。免疫密度100%、建檔率100%、掛標(biāo)率100%，免疫抗體監(jiān)測(cè)合格率達(dá)70%以上，使奶牛常年處于有效保護(hù)狀態(tài)。

1.2 布魯氏菌病監(jiān)測(cè)

按照《動(dòng)物布魯氏菌病診斷技術(shù)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T18646-2002），每年春秋兩次，在牛頸靜脈采集有效血清2-3ml，用琥紅平板凝集試驗(yàn)進(jìn)行初篩，對(duì)可疑和陽(yáng)性反應(yīng)的奶牛，重新采血，用試管凝集實(shí)驗(yàn)復(fù)檢，仍為可疑的下次再行檢測(cè)，陽(yáng)性牛淘汰處置。

1.3 結(jié)核桿菌病檢疫監(jiān)測(cè)

按照《動(dòng)物結(jié)核病診斷技術(shù)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T18645-2002），每年春秋兩次，在牛左側(cè)頸中部上1/3處，用牛型提純結(jié)核菌素皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，分別在36h和72h進(jìn)行觀察，并認(rèn)真測(cè)量術(shù)部試驗(yàn)前后皮皺厚度，作好記錄，嚴(yán)格判定結(jié)果。對(duì)初步判定為可疑的經(jīng)3～4周后，于右側(cè)頸中部上1/3處進(jìn)行復(fù)檢，仍為可疑的半年后再行監(jiān)測(cè)，陽(yáng)性牛依法嚴(yán)格處置。

1.4 無害化處理

對(duì)檢疫監(jiān)測(cè)出的陽(yáng)性牛嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范實(shí)施撲殺、焚燒、深埋等無害化處理措施。并按照陜西省衛(wèi)生廳和陜西省農(nóng)業(yè)廳陜衛(wèi)地發(fā)（2008）173號(hào)文件規(guī)定足額落實(shí)陽(yáng)性畜撲殺補(bǔ)助。

1.5 消毒

落實(shí)消毒制度，搞好環(huán)境、人員、圈舍、用具和糞污消毒。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、圈舍周圍堅(jiān)持每周用2%火堿溶液或10%生石灰溶液消毒一次。對(duì)污水池、排糞坑、下水道口等每半月用10%漂白粉溶液消毒一次。常年在大門口設(shè)置消毒池，內(nèi)置2%的火堿溶液或20%生石灰溶液，每周更換一次。工作人員和外來人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)和圈舍前要更換工作服，需經(jīng)紫外線消毒后方可進(jìn)入，并按規(guī)定路線行走。每批奶牛調(diào)出小區(qū)后要徹底清理、沖洗圈舍，并進(jìn)行噴霧消毒或熏蒸消毒。

1.6 建立信息檔案

實(shí)行專人管理，在統(tǒng)一免疫程序和“兩病”監(jiān)測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，統(tǒng)一印制表格，建立奶?？谔阋呙庖邫n案和“兩病”監(jiān)測(cè)信息管理檔案。所有項(xiàng)目?jī)?nèi)容真實(shí)完備，所有信息數(shù)據(jù)邏輯關(guān)系合理、科學(xué)、詳實(shí)。

1.7 健康管理

實(shí)行《奶牛健康證》管理和《奶牛無規(guī)定動(dòng)物疫病場(chǎng)（區(qū)）》掛牌管理。對(duì)奶牛場(chǎng)（規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)）所有存欄奶牛全部經(jīng)過免疫、檢疫、監(jiān)測(cè)，且檢疫監(jiān)測(cè)結(jié)果合格的奶牛場(chǎng)（區(qū)）懸掛《奶牛無規(guī)定動(dòng)物疫病示范場(chǎng)（區(qū)）》牌匾，奶牛填寫《奶牛健康證》，實(shí)行健康動(dòng)態(tài)管理。并在報(bào)紙或新聞媒體上予以公開公示，接受社會(huì)各界監(jiān)督。同時(shí)確定專人，落實(shí)相關(guān)疫病防制措施和管理制度。

2 主要工作措施

2.1 建章立制

建立工作制度、防疫制度、檢疫制度、疫情監(jiān)測(cè)制度、疫情報(bào)告制度、消毒制度、無害化處理工作制度、信息管理制度和健康管理制度等。成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和技術(shù)實(shí)施小組，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確專人負(fù)責(zé)，落實(shí)相關(guān)職責(zé)，抓好各項(xiàng)制度和措施的落實(shí)。

2.2 制定工作規(guī)劃和實(shí)施方案

我站技術(shù)實(shí)施小組積極借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我縣動(dòng)物疫病防制工作實(shí)際，在充分研究論證的基礎(chǔ)上，制定了《隴縣無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)建設(shè)工作規(guī)劃》、《隴縣2009-2015年布魯氏菌病、結(jié)核病防制規(guī)劃》和《隴縣奶牛無規(guī)定動(dòng)物疫病示范場(chǎng)（區(qū)）建設(shè)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》，明確了指導(dǎo)思想、建設(shè)原則、目標(biāo)任務(wù)、技術(shù)路線和保障措施。為奶牛健康管理工作提供了科學(xué)依據(jù)。

2.3 建立強(qiáng)有力的技術(shù)隊(duì)伍

針對(duì)奶?！皟刹　北O(jiān)測(cè)工作，我站實(shí)驗(yàn)室人員根據(jù)《布魯氏菌病防制技術(shù)規(guī)范》和《牛結(jié)核病防制技術(shù)規(guī)范》以及《動(dòng)物布魯氏菌病診斷技術(shù)》和《動(dòng)物結(jié)核病診斷技術(shù)》，編制了既規(guī)范又具有操作性的培訓(xùn)提綱，對(duì)技術(shù)實(shí)施小組成員和有關(guān)奶牛場(chǎng)（小區(qū)）獸醫(yī)技術(shù)人員進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)，使技術(shù)人員全面掌握了奶牛免疫技術(shù)操作和“兩病”的檢疫監(jiān)測(cè)方法、操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，并反復(fù)演練，提高技能，為試點(diǎn)工作組建了一支強(qiáng)有力的技術(shù)隊(duì)伍。

2.4 規(guī)范技術(shù)操作

為了保證檢疫監(jiān)測(cè)結(jié)果真實(shí)可靠，在技術(shù)措施落實(shí)方面嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范做到了“五統(tǒng)一”，即“統(tǒng)一檢疫監(jiān)測(cè)部位、統(tǒng)一抗原（疫菌苗）使用劑量、統(tǒng)一監(jiān)測(cè)記錄表格、統(tǒng)一結(jié)果判定標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一病畜處置措施”。對(duì)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的可疑和陽(yáng)性畜實(shí)行復(fù)檢，復(fù)檢為陽(yáng)性的在縣站檢疫監(jiān)督技術(shù)人員的嚴(yán)格監(jiān)督下實(shí)施撲殺、焚燒、深埋等無害化處理[1]。

2.5 加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)

充分抓住這一機(jī)遇利用一切形式，采取多種方法，大力宣傳奶牛無規(guī)定動(dòng)物疫病示范場(chǎng)（區(qū)）建設(shè)的有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章制度以及建設(shè)的重要性和必要性，做到了“四個(gè)面向”：即面向政府和領(lǐng)導(dǎo)，使其充分認(rèn)識(shí)奶牛無規(guī)定疫病示范場(chǎng)（區(qū)）建設(shè)的重要性，積極爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持；面向乳品加工企業(yè)，使其提高企業(yè)自我保護(hù)意識(shí)，落實(shí)相關(guān)鮮奶收購(gòu)衛(wèi)生指標(biāo)；面向養(yǎng)畜戶，進(jìn)一步提高奶畜戶的防病滅源意識(shí)，使其自覺接受防疫監(jiān)測(cè)監(jiān)督管理；面向社會(huì)，使廣大人民群眾家喻戶曉，人人皆知，做好社會(huì)監(jiān)督；努力為奶牛健康管理工作營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。