不同擠乳頻率對奶牛泌乳的影響分析

肖俊生 李永彬

（1.河南省正陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南正陽 463600；2.河南省駐馬店市動物疫病預(yù)防控制中心，河南駐馬店 463000）

1 材料與方法

1.1 實驗動物

實驗共計選取健康的頭胎牛共242頭，健康經(jīng)產(chǎn)牛500頭，根據(jù)奶牛的身體情況與成產(chǎn)時間，將其劃分為實驗組與對照組。其中，頭胎牛的實驗組為132頭，對照組為110頭；經(jīng)產(chǎn)牛的實驗組為248頭，對照組為252頭。

1.2 實驗設(shè)計

將實驗?zāi)膛０凑疹A(yù)產(chǎn)期、身體情況、胎次進行匹配，生產(chǎn)后將新產(chǎn)牛劃入到實驗組與對照組中，實驗組每天擠奶4次，對照組每天擠奶3次。其中，對照組每日的擠奶時間為上午6：00、下午1：30分、晚上8：30分；實驗組的擠奶時間為凌晨1：00、上午6：00、中午11：30、晚上7：30分，以每月為單位對兩組奶牛的生產(chǎn)性能進行記錄，在實驗結(jié)束后對全部數(shù)據(jù)進行歸納總結(jié)。

1.3 數(shù)據(jù)收集

（1）樣品采集

按照生產(chǎn)性能測定的相關(guān)要求，對生產(chǎn)后15d、30d、45d與60d的產(chǎn)奶量進行記錄，并將每天三次采集的乳樣按照4：3：3的比例混合，取50ml與濃度為5%的重鉻酸鉀防腐劑融合后，利用相關(guān)儀器對乳成分進行分析。

（2）發(fā)病率統(tǒng)計

在對相關(guān)數(shù)據(jù)信息進行歸納整理，并對奶牛在生產(chǎn)后可能患產(chǎn)后癱瘓、酮病、子宮炎、產(chǎn)后癱瘓、腹瀉等疾病的發(fā)病率進行統(tǒng)計。

（3）數(shù)據(jù)統(tǒng)計

利用Excel對數(shù)據(jù)信息進行整理后，利用SPSS16.0對單因素方差進行分析，利用Duncan氏法對平均值比重進行計算。

2 結(jié)果與討論

2.1 實驗結(jié)果

（1）擠奶頻率對產(chǎn)奶數(shù)量的影響

根據(jù)實驗結(jié)果顯示：頭胎牛中，實驗組132頭，高峰日為108±57d，高峰奶為42.68±7.19kg/d，平均日產(chǎn)奶量為31.98±6.26kg；對照組中，共有110頭奶牛參與實驗，高峰日為111±51d，高峰奶為41.60±6.45kg/d，平均日產(chǎn)奶量為30.92±5.76kg；在經(jīng)產(chǎn)牛中，實驗組248頭，高峰日為84.52±48.91d，高峰奶為49.62±8.42kg/d，平均日產(chǎn)奶量為31.22±6.70kg；對照組中，共有252頭奶牛參與實驗，高峰日為95.73±53.56d，高峰奶為49.03±8.42kg/d，平均日產(chǎn)奶量為30.32±7.88kg。在平均日產(chǎn)奶量方面，頭胎牛中的實驗組與對照組相比較高，高出1.06kg；經(jīng)產(chǎn)牛中實驗組同樣高于對照組，高出0.90kg。在高峰日方面，頭胎牛中實驗組與對照組相比提前3d，差異顯著性不強；經(jīng)產(chǎn)牛中，實驗組比對照組提前11.21d，差異十分明顯，由此可見，在頭胎牛中，實驗組與對照組的高峰奶相比提高了1.08kg，經(jīng)產(chǎn)牛中，實驗組與對照組相比提高0.59kg。

（2）擠奶頻率對泌乳質(zhì)量的影響

實驗結(jié)果表明：頭胎牛中實驗組的乳脂率為3.56±0.41%、乳蛋白率為3.01±0.11%、乳固形物為11.80±0.78%；對照組的乳脂率為3.57±0.32%、乳蛋白率為3.04±0.11%、乳固形物為12.00±1.08%；在經(jīng)產(chǎn)牛中，實驗組的乳脂率為3.45±0.45%、乳蛋白率為3.11±0.15%、乳固形物為12.05±0.86%；對照組的乳脂率為3.44±0.40%、乳蛋白率為3.13±0.16%、乳固形物為12.13±0.63%。從上述數(shù)據(jù)中能看出，在增加擠奶頻率以后，雖然在產(chǎn)奶量上有所增加，但卻沒有對牛奶的質(zhì)量產(chǎn)生較大不利影響。

（3）擠奶頻率對產(chǎn)后疾病的影響

從實驗結(jié)果可知：在頭胎牛中，實驗組的奶牛中患乳房炎的比例為2.27%，患產(chǎn)后癱瘓的0，患子宮炎的6.82%，患酮病的1.52%，患腹瀉的為0；對照組的奶牛中患乳房炎的比例為2.73%，患產(chǎn)后癱瘓的0，患子宮炎的8.18%，患酮病的1.82%，患腹瀉的為0；在經(jīng)產(chǎn)牛中，實驗組的奶牛中患乳房炎的比例為3.63%，患產(chǎn)后癱瘓的2.82，患子宮炎的6.05%，患酮病的0.81%，患腹瀉的為2.02；對照組的奶牛中患乳房炎的比例為9.13%，患產(chǎn)后癱瘓的2.38，患子宮炎的6.35%，患酮病的1.59%，患腹瀉的為1.98。由此可見，頭胎牛采用四次擠奶的方式，與三次擠奶相比發(fā)病率較低。

2.2 討論

由本研究可知，在產(chǎn)奶量方面，頭胎奶牛實驗組與對照組相比高出311kg，提高了3.3%，而在經(jīng)產(chǎn)牛中，實驗組與對照組相比提高278kg，增長了3.0%，在顯著性檢驗中雖然不夠顯著，但平均日產(chǎn)奶量的增加能夠為牛場帶來更多的經(jīng)濟效益。在本次實驗過程中，頭胎牛的產(chǎn)奶量提高311kg，經(jīng)產(chǎn)牛的產(chǎn)奶量增加278kg，該結(jié)果與研究結(jié)論相符合，因此對牛奶的成分影響不大。

3 小結(jié)

綜上所述，在增加擠奶頻率后，奶牛的產(chǎn)奶量得到一定提升，產(chǎn)后疾病得到有效抑制，可能是由于擠奶頻率增加后奶牛的采食量增加，使體內(nèi)能量得以均衡，因此降低各項疾病的發(fā)病率，為飼養(yǎng)者帶來更多的經(jīng)濟效益。