禽流感與養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展和人類健康的關系

王玉榮

（河南省開封市蘭考縣畜牧獸醫(yī)執(zhí)法大隊，河南蘭考 475300）

0 引言

禽流感是一種在全球都有著極高感染率和死亡率的傳染病，每年都對各國的養(yǎng)禽業(yè)造成巨大損害，同時還會危及人們的生命安全。雖然我國出現(xiàn)禽流感的時間不長，但是近幾年的禽流感爆發(fā)已經(jīng)證明禽流感正成為我國養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展的重大阻礙，并且經(jīng)常會出現(xiàn)禽流感致人死亡的案例，因此如何做好禽流感的預防和治理工作，對于促進養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展，保障人民生命安全有著重要意義。

1 禽流感的概念

禽流感是由病毒引起的多種癥狀的傳染性疾病綜合癥。禽流感的分類與人的流感一樣，而根據(jù)對禽類的危害分為高致病性和低致病性，其中高致病性的禽流感引起的病癥幾乎是致死的，近年來隨著人們健康意識的提高，世界各國以及人民開始密切關注禽流感帶來的危害和預防針對措施，所以開展禽流感的危害宣傳以及掌握預防挽救措施顯得很有必要。

2 禽流感對養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展的危害

禽流感的表現(xiàn)一般為被感染者的突然死亡以及居高不下的死亡率為主，尤其是在家養(yǎng)的禽類中最為明顯，并且由于極強的傳染性因此往往一只禽類被感染整個群體都會死亡。據(jù)統(tǒng)計，過去十年里，由于禽流感造成的經(jīng)濟損失嚴重影響了地區(qū)甚至國家的經(jīng)濟發(fā)展：2013年美國加利福尼亞、賓夕法尼亞等地區(qū)爆發(fā)禽流感，造成了雞群大面積死亡，并導致該地區(qū)的禽類制品和雞蛋供應受到嚴重影響，直接經(jīng)濟損失達數(shù)千萬美元；反觀國內(nèi)，河南蘭考曾發(fā)生過一場規(guī)模較大的禽流感，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，經(jīng)國家禽流感參考實驗室確診，當?shù)匾火B(yǎng)殖場飼養(yǎng)家禽發(fā)生了禽流感疫情，存欄家禽4000羽，發(fā)病3680羽，死亡3400羽，另一家養(yǎng)殖場飼養(yǎng)家禽發(fā)生了亞型高致病性禽流感疫情，存欄家禽7980羽，發(fā)病5540羽，死亡4400羽，給當?shù)仞B(yǎng)禽業(yè)和飼養(yǎng)主造成了巨大損失，疫情發(fā)生后，當?shù)匕凑沼嘘P預案和防治技術規(guī)范要求，堅持依法防控、科學防控，切實做好疫情處置工作，已撲殺家禽約10280羽，全部病死和撲殺家禽均已無害化處理。

3 禽流感病毒對人類健康的危害

禽流感由于病毒類型多變，除了家禽以外，人類也會受到禽流感病毒的感染，因此禽流感也被認為是一種危險的人流感，是很多人類病毒性流行感冒的變異，而這種變異主要以禽類→哺乳動物→人類來實現(xiàn)。20世紀開始，歐洲，臺灣和日本都實現(xiàn)了從豬群中分離出禽流感病毒的實驗，由此證明了豬類在禽流感和人類流感之間充當了轉(zhuǎn)換器和變異站的角色，從而產(chǎn)生能夠感染人的禽流感病毒。有關人類感染禽流感的病例并不少見，2015年年初，河南某縣城的張某參加年末聚會的時候食用了大量現(xiàn)殺的禽類食物，沒過多久就發(fā)生了高燒、流涕等癥狀，并很快惡化為劇烈咳嗽、虛弱無力等癥狀，幸虧家人及時送醫(yī)脫離了生命危險。經(jīng)診斷張某是由于食用了感染禽流感的肉制品引發(fā)了嚴重的肺炎，即使治好了也會留下腦部受損引發(fā)的肢體障礙后遺癥。另一位河南某縣的王某則更加嚴重，王某在活禽市場購買了一只活雞，帶回家后在家中自己宰殺烹飪后食用。幾天后王某就出現(xiàn)發(fā)燒咳嗽的情況，雖然送往醫(yī)院，但由于王某年老體弱，最終死于禽流感。由此可見，禽流感不僅會感染禽類、哺乳動物，影響?zhàn)B禽業(yè)的發(fā)展，而且其多變的病毒結(jié)構(gòu)使得人類也會感染禽流感，危及生命安全。

4 禽流感的應對策略

4.1 切斷病毒的傳播途徑

俗話說預防勝過治療，禽流感的預防是從禽流感病毒的傳入和傳播上切斷禽流感的活動渠道，從政府層面來說，做好出入境的安全檢疫工作，防止攜帶病毒的禽類、產(chǎn)品流入是重要部分，尤其是禽類的蛋、肉制品等，對產(chǎn)品本身及其原產(chǎn)地進行仔細的檢查，從根源上防止外來病毒的入侵。另一方面你對于地方的養(yǎng)禽業(yè)也要加強安全教育，做好日常的消毒和定期檢查工作，建立安全管理措施，改善養(yǎng)殖場的衛(wèi)生情況，特別是通風、溫度、濕度以及垃圾的清理等。

4.2 發(fā)現(xiàn)問題及時上報

一旦發(fā)現(xiàn)了禽流感和疑似的情況，應當立即向有關部門上報，當?shù)氐男竽翗I(yè)、醫(yī)院等相關部門要立刻派人前往進行核實；采集樣本送審進行分析，同時隔離現(xiàn)場和疑似感染著；對可能被感染的禽類和病人應當送往專業(yè)的禽流感觀察和隔離室，其中樣本、隔離物品需要專人專送，不能采用一般的方法運送；對報告情況和實驗結(jié)果進行分析鑒定，將結(jié)果上報給管理部門。

4.3 隔離、消毒、撲滅病毒

確定為禽流感以后，相關人員應當對情況進行分析，制定確實可行的禽流感撲滅計劃，劃分出安全區(qū)和受災區(qū)，并根據(jù)感染情況劃分等級，然后封鎖受災區(qū)，防止帶病體傳播病毒。對于被感染的禽類進行現(xiàn)場撲殺，并進行深埋，消毒處理，同時對于掩埋點和集中撲殺的地方周圍幾公里也要進行消毒防范。

5 結(jié)語

禽流感如今已成為威脅養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展以及人類健康安全的重要因素，因此必須要加強禽流感的預防和治理力度，結(jié)合實際開展工作，確保養(yǎng)禽業(yè)的正常發(fā)展，保障人們的生命安全。