稻田養(yǎng)魚(yú)綜合開(kāi)發(fā)模式與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的探討

張禮敬

（廣西百色市平果縣四塘鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西百色 531409）

稻田養(yǎng)魚(yú)是一種經(jīng)濟(jì)與生態(tài)相結(jié)合的模式，一般在山區(qū)中較為常見(jiàn)，隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)受到的重視越高，農(nóng)林漁業(yè)在近些年來(lái)都得到了進(jìn)一步的發(fā)展與提高，創(chuàng)新化的養(yǎng)殖、種植模式也在不斷更新著原有的觀念。稻田養(yǎng)魚(yú)是當(dāng)前受到較多關(guān)注的一類新技術(shù)，其與地區(qū)漁業(yè)發(fā)展與種植業(yè)發(fā)展為中心，在技術(shù)要點(diǎn)上不斷更新，以求達(dá)到更高的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益，從而創(chuàng)造社會(huì)效益。

1 稻田養(yǎng)魚(yú)的發(fā)展及優(yōu)勢(shì)概述

我國(guó)是世界上最早進(jìn)行淡水養(yǎng)魚(yú)的國(guó)家，在漁業(yè)發(fā)展上也有悠久的歷史，根據(jù)記錄，早在很多年以前，池塘養(yǎng)魚(yú)在我國(guó)便已經(jīng)存在。稻田養(yǎng)魚(yú)是淡水養(yǎng)魚(yú)中的重要部分之一，其起源的爭(zhēng)論至今都還有很大的影響力，但這并不影響稻田養(yǎng)魚(yú)業(yè)的發(fā)展，追溯至明、清時(shí)期，其是稻田養(yǎng)魚(yú)受到最多重視的時(shí)期，真正意義上的稻田養(yǎng)魚(yú)也是在這個(gè)時(shí)期發(fā)展起來(lái)的。但隨著國(guó)家的發(fā)展與技術(shù)的創(chuàng)新，人們生活水平的提高，稻田養(yǎng)魚(yú)在發(fā)展中經(jīng)歷了多個(gè)時(shí)期，其理論與技術(shù)也得到了不斷的完善。就當(dāng)前我國(guó)稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)而言，已經(jīng)能夠較好的符合農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求，并在發(fā)展過(guò)程中不斷結(jié)合生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展。稻田養(yǎng)魚(yú)正在由自然經(jīng)濟(jì)向著商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展與轉(zhuǎn)變，給農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)也帶來(lái)了較大的提高。廣西許多地方在稻田養(yǎng)魚(yú)業(yè)上以“三統(tǒng)一”模式經(jīng)營(yíng)了稻田養(yǎng)魚(yú)示范基地，集結(jié)了群眾參與到養(yǎng)殖中，都獲得了十分高的經(jīng)濟(jì)收益。因地制宜是地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵，廣西多個(gè)地區(qū)都具有獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，稻田養(yǎng)魚(yú)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展受到了更多的重視。

2 稻田養(yǎng)魚(yú)綜合開(kāi)發(fā)模式構(gòu)建

稻田養(yǎng)魚(yú)的綜合開(kāi)發(fā)模式需要重視幾個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)，以農(nóng)田建設(shè)、科學(xué)管理、養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)化等提高養(yǎng)魚(yú)模式的科學(xué)性，才能夠更好的構(gòu)建養(yǎng)殖模式得到進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。以下就這幾項(xiàng)要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)討論。

（1）農(nóng)田建設(shè)。農(nóng)田建設(shè)是稻田養(yǎng)魚(yú)的第一步，養(yǎng)魚(yú)與水稻種植都需要因地制宜，不可過(guò)分追求經(jīng)濟(jì)效益，因此最關(guān)鍵的步驟便是稻田的選擇。需要選擇水源充足，水質(zhì)較好，沒(méi)有受到污染，排渣方便，耕作層深厚的農(nóng)田進(jìn)行稻田養(yǎng)魚(yú)業(yè)的開(kāi)發(fā)與建設(shè)。其次，需要對(duì)農(nóng)田田埂在春耕前做好魚(yú)溝的開(kāi)挖，并對(duì)魚(yú)溝的下層銀土等進(jìn)行加高、加寬、加固等工作。一般在稻田四周田埂1m左右的位置開(kāi)挖環(huán)田魚(yú)溝，并根據(jù)開(kāi)挖田塊的大小進(jìn)行“十字魚(yú)溝”或“井字魚(yú)溝”的開(kāi)挖。魚(yú)溝的深度可達(dá)到30cm，寬度可達(dá)到40cm，并需要在田角或田中心挖出一個(gè)深度為1m左右，面積四平方米左右的魚(yú)坑，給魚(yú)提供棲息地。同時(shí)，為了防止魚(yú)類在養(yǎng)殖過(guò)程中逃跑，還需要在放養(yǎng)前于出水口、進(jìn)水口位置加設(shè)攔魚(yú)柵。最后，魚(yú)溝的開(kāi)挖或修整都需要做好消毒與施肥工作，可使用生石灰進(jìn)行消毒，在農(nóng)田中無(wú)積水時(shí)撒上生石灰，維持一周左右時(shí)間后再進(jìn)行入水。

（2）科學(xué)管理。稻田養(yǎng)魚(yú)所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益較為明顯，但也需要關(guān)注養(yǎng)殖過(guò)程中的管理，只有有效的管理才能夠保證養(yǎng)殖效益，提高養(yǎng)殖有效性，為了達(dá)到稻、魚(yú)雙豐收，還需要在養(yǎng)殖中重視一下管理內(nèi)容。首先，田間工程需要達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行合理的放養(yǎng)密度及管理，對(duì)于農(nóng)田建設(shè)相關(guān)內(nèi)容需要進(jìn)行專業(yè)性的管理。對(duì)于魚(yú)溝的大小、寬度等要合理設(shè)計(jì)與監(jiān)督建設(shè)，避免影響魚(yú)類的活動(dòng)空間。且在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中需要管理水位，保證稻田中的水量能夠達(dá)到養(yǎng)魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)，否則容易影響魚(yú)的產(chǎn)量。其次，為了防止魚(yú)類取食稻田中的秧苗造成水稻產(chǎn)量的下降，需要在魚(yú)類放養(yǎng)前做好稻田中的水位控制，水位以高出魚(yú)溝2cm為好，魚(yú)類只能在魚(yú)溝及魚(yú)坑中活動(dòng)，防止魚(yú)類進(jìn)出稻田等問(wèn)題帶來(lái)的不良影響。最后，在水稻生長(zhǎng)至一定時(shí)期，稻葉挺直遠(yuǎn)離水面后，魚(yú)類不再能取食稻秧時(shí)，需要及時(shí)加注新水，保持一定水深，給魚(yú)類更多的活動(dòng)空間與食物來(lái)源。同時(shí)也需要關(guān)注魚(yú)類飼料的充足，在飼料投喂上需根據(jù)魚(yú)類生長(zhǎng)階段合理管理，以浮萍、青草或糠麩等進(jìn)行飼料投喂。只有進(jìn)行合理的田間管理，才能夠更好地保障水稻與魚(yú)的共同生長(zhǎng)，獲得經(jīng)濟(jì)效益。

（3）養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)化。稻田養(yǎng)魚(yú)中存在一定的稻魚(yú)生長(zhǎng)矛盾，為了能夠合理開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖模式，需要在養(yǎng)殖技術(shù)上進(jìn)行優(yōu)化，解決稻魚(yú)生長(zhǎng)矛盾。首先，在淺灌、曬田方面中，為了能夠滿足水稻根對(duì)于氧氣的需求，稻秧生長(zhǎng)期需要合理的調(diào)節(jié)灌水深度與時(shí)間，并且淺灌時(shí)期魚(yú)苗較小，需要保證魚(yú)苗的蓄水空間。在曬田時(shí)，魚(yú)苗已經(jīng)逐漸長(zhǎng)大，水稻高度也在加深，此時(shí)需要逐漸提高稻田水位。其次，在施肥技術(shù)上，需要一定的考慮，由于施肥后稻田肥料濃度高容易對(duì)魚(yú)類的生長(zhǎng)造成影響，因此還需要進(jìn)行一段時(shí)間的分隔施肥，在稻田施肥期將水田分為兩塊，每次在一塊水田中施肥避免影響魚(yú)類生長(zhǎng)?；蛘咭耘盘锼~(yú)類集中在魚(yú)溝、魚(yú)坑中養(yǎng)殖，施肥兩天后再進(jìn)行注水，減少對(duì)魚(yú)類的影響。最后，在施加農(nóng)藥問(wèn)題上需要進(jìn)一步技術(shù)優(yōu)化，盡管稻田養(yǎng)魚(yú)有利于害蟲(chóng)的減少，但并不能保證完全消滅害蟲(chóng)，因此農(nóng)藥的使用還是必要的，但農(nóng)藥會(huì)對(duì)魚(yú)類產(chǎn)生影響，為了解決稻魚(yú)矛盾，在農(nóng)藥的選擇上需要以低毒性農(nóng)藥為準(zhǔn)，在合適用量下使用?；蛘咴谑褂棉r(nóng)藥前進(jìn)行魚(yú)溝的疏通，減少魚(yú)類受到農(nóng)田農(nóng)藥影響。通過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)化減少稻魚(yú)矛盾，能夠更好的開(kāi)發(fā)稻田養(yǎng)魚(yú)模式，獲得經(jīng)濟(jì)效益。

3 稻田養(yǎng)魚(yú)綜合開(kāi)發(fā)模式的經(jīng)濟(jì)價(jià)值分析

稻田生態(tài)環(huán)境給魚(yú)類提供了很好的生活環(huán)境，魚(yú)類的食物來(lái)源很好的得到了解決，并且水稻吸收了肥料凈化水質(zhì)，不斷給稻田提供優(yōu)質(zhì)的水源條件，穩(wěn)定水中溶氧量。在這種生態(tài)環(huán)境中，魚(yú)類的抗病能力會(huì)大大增強(qiáng)，并且也有利于促進(jìn)稻田環(huán)境的健康，以魚(yú)類取食田間“廢物”達(dá)到提供水稻健康生長(zhǎng)環(huán)境的目的。就稻田養(yǎng)魚(yú)的優(yōu)勢(shì)來(lái)講，其不僅具有較高的生態(tài)效益，還具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。生態(tài)效益在于稻田養(yǎng)魚(yú)能夠防止農(nóng)村面源污染，還能夠合理利用水土資源，減少農(nóng)藥的使用，保護(hù)環(huán)境，以魚(yú)類生物配肥的方式提高農(nóng)田土地的肥力，節(jié)能減排合理利用資源達(dá)到提高循環(huán)利用率。經(jīng)濟(jì)效益在于稻田養(yǎng)魚(yú)有利于減低農(nóng)業(yè)、漁業(yè)成本，并增加養(yǎng)殖收入。下圖1為稻田養(yǎng)魚(yú)投入產(chǎn)出比預(yù)估圖。

圖1 稻田養(yǎng)魚(yú)投入產(chǎn)出比

4 結(jié)語(yǔ)

生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)是近年來(lái)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大要點(diǎn)，在農(nóng)業(yè)生態(tài)上已經(jīng)取得了較大的進(jìn)步，并且隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)中也逐漸加入一些新的科技文化。稻田養(yǎng)魚(yú)模式已經(jīng)有較為長(zhǎng)久的發(fā)展歷史，但在當(dāng)前進(jìn)行的養(yǎng)殖模式更加受到人們的推崇，不僅是因?yàn)榈咎镳B(yǎng)魚(yú)能夠帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)效益，也是由于稻田養(yǎng)魚(yú)具有較高的生態(tài)優(yōu)勢(shì)與社會(huì)適應(yīng)性，能夠合理利用自然資源達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的結(jié)合。本文結(jié)合稻田養(yǎng)魚(yú)綜合開(kāi)發(fā)模式中的幾項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)化與管理，為稻田養(yǎng)魚(yú)模式的開(kāi)發(fā)提供基礎(chǔ)資料。