理縣高山娃娃菜無公害栽培技術(shù)

古 強(qiáng)

(四川省理縣農(nóng)業(yè)畜牧和水務(wù)局,四川 理縣 623100)

娃娃菜因植株小，質(zhì)地脆嫩，生長期短，產(chǎn)值高，見效快，深受生產(chǎn)者和消費(fèi)者的喜愛。2014年引入理縣，經(jīng)3年示范推廣，全縣年種植娃娃菜70hm2以上，平均產(chǎn)量7000kg/667m2，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入超過5000元。現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

選用個(gè)體小，葉球勻稱，色澤鮮艷，品質(zhì)優(yōu)良，抗病力強(qiáng)，早熟，抗抽苔，適密植，耐貯運(yùn)品種，如春玉黃、大阪金玲、高麗貝貝等日本、韓國品種。

2 土壤選擇

選擇土層深厚、疏松、肥沃，排灌方便，土壤pH值以6.5～7.5為宜，前茬為非十字花科作物。

3 整地施肥

結(jié)合深耕，施用充分腐熟有機(jī)肥1500～2000kg/667m2，三元復(fù)合肥40kg/667m2，鉀肥5～10kg/667m2，天然資源土壤調(diào)理劑30kg/667m2。

4 作畦覆膜

采用地膜覆蓋栽培。一般選用半高畦覆蓋方式，地膜80cm，畦面寬60cm，溝寬20cm，畦高5～8cm，畦面平整，地膜要繃緊壓實(shí)，緊貼畦面。

5 播種

5.1 播種期

娃娃菜對(duì)播種期要求較嚴(yán)格。播種溫度10～20℃。播種過早，易抽薹；播種期過晚，生長期短，結(jié)球不實(shí)，質(zhì)量差，產(chǎn)量低，不易貯藏。理縣娃娃菜推薦種植區(qū)域?yàn)楹０?800m以上地區(qū)，分夏播和夏秋播，夏播5月底至6月初播種，夏秋播為7月底至8月上旬播種。

5.2 播種方法,采用直播

用種量100g/667m2。每畦播4行，按行株距30cm×20cm進(jìn)行趁墑點(diǎn)播，每穴播2～3粒種子，播種深度為1～1.5cm。

6 田間管理

6.1 間苗定苗

娃娃菜長到6～8片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，每穴留1株，保苗1.2～1.5萬株/667m2。

6.2 追肥

娃娃萊生長期間追肥3～4次，根外追肥2～3次，苗期可追1次“提苗肥”。施尿素5～8kg/667m2，若土壤底肥足，底墑好，“提苗”肥可不追。植株呈“團(tuán)棵”狀態(tài)時(shí)，追“發(fā)棵肥”，追施尿素10～15kg/667m2；當(dāng)心葉抱合時(shí)及時(shí)追施“結(jié)球肥”，追施尿素10～15kg/667m2；結(jié)球中期可追最后1次肥，追施尿素8～10kg/667m2。在蓮坐期和結(jié)球期可結(jié)合病蟲防治根外噴施氨基酸液肥或磷酸二氫鉀等2～3次。

6.3 澆水

追肥后應(yīng)及時(shí)澆水。但在蓮坐期要注意肥水不宜過多，否則植株易徒長、結(jié)球期延遲，應(yīng)采取蹲苗措施。結(jié)球后應(yīng)保持土壤濕潤，表土不干，收獲前7～10d停止?jié)菜?/p>

7 病蟲害防治

7.1 農(nóng)業(yè)防治

避免與十字花科蔬菜連作,發(fā)現(xiàn)有受害的葉片應(yīng)隨時(shí)摘除并深埋。在農(nóng)事操作時(shí),注意減少人與植株的摩擦和傷害,減少傷口。

7.2 物理防治

7.2.1 燈光誘殺 按2hm2大田安置1盞頻振式殺蟲燈或太陽能殺蟲燈，誘殺趨光性害蟲。

7.2.2 色板誘殺 安置25～30張/667m2規(guī)格20cm×30cm的黃板，用高80～100cm小竹桿，破開上部夾住黃板插在廂面上，且高于植株葉面15～20cm，誘殺趨色性害蟲。

7.3 藥劑防治

娃娃菜蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾，病害主要有軟腐病、霜霉病、病毒病、菌核病和干燒心。應(yīng)選用高效低毒的藥劑，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321的規(guī)定。

7.3.1 蚜蟲 可用25%蚜螨清乳油50mL，10%吡蟲啉1500～2000倍液，10%的蚜虱凈60～70g；20%的吡蟲啉2500倍液交替噴霧。

7.3.2 菜青蟲 可用1.8%阿維菌素2000～3000倍、BT蘇云金桿菌1000～1500倍液、5%抑太寶2000倍液等交替噴霧防治。

7.3.3 小菜蛾 在幼蟲3齡前用5%農(nóng)夢特1000～2000倍液，或BT乳劑500～1000倍液，或1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。

7.3.4 軟腐病 一種癥狀是包心期外葉、葉柄基部先發(fā)病，初呈水漬狀，后發(fā)展成黃褐色腐爛，病葉癱倒露出葉球，并伴有臭味；另一種癥狀是侵染發(fā)病，即植株外葉生長正常，自心葉逐漸向外腐爛發(fā)展，病葉上充滿黃色黏液，病株一拔即起，濕度大時(shí)腐爛發(fā)生惡臭。防治方法為合理密植、增加植株間通風(fēng)透光、采用起壟栽培。用農(nóng)用鏈霉素1000～1500倍液、中生菌素1000～1200倍、新植霉素200PPM噴霧或灌根防治。

7.3.5 霜霉病 蓮座期先從外葉染病，發(fā)病初期葉片正面出現(xiàn)淡綠色或黃綠色水漬狀斑點(diǎn)，后擴(kuò)大并發(fā)展成黃褐色，呈多角形，潮濕時(shí)葉背面生白色霜霉?fàn)钗?。進(jìn)入包心期后發(fā)病加速，從外葉向內(nèi)發(fā)展，嚴(yán)重時(shí)葉片逐層脫落。霜霉病用甲霜·錳鋅600倍液、69%烯酰嗎啉20g、68.75%銀法利30mL等噴霧防治，5～7d噴1次。

7.3.6 病毒病 幼苗期心葉透明，沿葉脈失綠，繼而出現(xiàn)花葉，產(chǎn)生淺綠與濃綠相間的斑駁或葉片皺縮不平，有的葉脈上生褐色壞死斑。成株發(fā)病，葉片皺縮成團(tuán)，葉硬而脆，葉正、背面有褐色斑點(diǎn)及壞死條斑，并出現(xiàn)裂痕，病株矮化、畸形、不結(jié)球。發(fā)病初期及時(shí)噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈(II)懸浮劑1000倍液，或病毒力克乳劑1000～1500倍液等。

7.3.7 菌核病 有明顯的菌核時(shí)，用50%菌核凈800～1000倍液或50%腐霉利多菌靈1000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液等噴霧防治。

7.3.8 干燒心 6～8月娃娃菜生長速度較快，鈣、錳等微量元素容易缺失，極易造成干燒心，在進(jìn)入蓮座期后每5～7d噴施0.3%硝酸鈣或0.3%硫酸錳液。

防治時(shí)注意輪換用藥，每種農(nóng)藥只噴1～2次，避免害蟲和病菌產(chǎn)生抗藥性，另外，還要注意各種農(nóng)藥的安全間隔期。

8 采收

待葉球縱徑達(dá)15cm，單球重150g左右，娃娃菜成熟時(shí)及時(shí)采收。