貴州省中職旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀分析及對(duì)策

劉鴻　曾英　廖興貴　范競　張倩瑜　劉艷莉

[摘? ? ? ? ? ?要]? 自從我國施行改革開放政策以后，我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，尤其是我國的旅游行業(yè)更是蓬勃發(fā)展。旅游行業(yè)的發(fā)展為我國的經(jīng)濟(jì)做出了重要的貢獻(xiàn)。如今人們的生活越來越好，人們的思想觀念也發(fā)生了巨大的變化，開始注重豐富自己的精神世界，豐富自己的文化內(nèi)涵，于是越來越多的人開始外出旅游，通過旅游開拓自己的眼界，豐富自己的精神世界，推動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展。貴州省是一個(gè)旅游業(yè)發(fā)展比較好的地方，推動(dòng)了貴州省經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 旅游管理;就業(yè);分析;建議

[中圖分類號(hào)]? G715? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）35-0016-02

隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的收入大大提高，旅游開始成為人們重要的生活方式。通過數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，貴州省在13年的旅游總收入就已經(jīng)達(dá)到了2370.65億元，接待游客的總?cè)藬?shù)有26761.28萬人次，為貴州的經(jīng)濟(jì)收入做出了重要的貢獻(xiàn)。隨著旅游行業(yè)的逐漸發(fā)展和被重視，也催生了社會(huì)對(duì)旅游專業(yè)人才的渴求，旅游相關(guān)行業(yè)需要的人員越來越多。為了培養(yǎng)更多優(yōu)秀的旅游行業(yè)人才，貴州省已經(jīng)擁有了很多相關(guān)行業(yè)的本科院校以及相關(guān)高職高專院校和中等職業(yè)技術(shù)院校，這些院校都設(shè)置了旅游相關(guān)專業(yè)。

一、貴州省旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀

在2014年，教育部公布了近兩年全國就業(yè)率比較低的幾個(gè)專業(yè)名單，在這一名單中就包含了旅游管理專業(yè)，而這明顯和我國旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀不符。隨著貴州省旅游行業(yè)的快速發(fā)展，旅游收入在整個(gè)貴州省經(jīng)濟(jì)收入中所占比例越來越大，所占的地位也越來越重要，旅游教育機(jī)構(gòu)和旅游專業(yè)人才都在增加，但卻有很多的旅游企業(yè)招不到自己所需要的人才，又或者雖然招到了需要的人才，卻經(jīng)常因?yàn)楦鞣N原因流失。例如在貴州省的貴陽喜來登酒店，該酒店是一家國際五星級(jí)酒店，雖然該酒店收入不錯(cuò)，但是其員工流失率卻極高，在70%以上。對(duì)貴州省這些設(shè)置了旅游專業(yè)的高校進(jìn)行調(diào)查后得知，旅游專業(yè)的畢業(yè)生有將近一半左右都不愿意從事旅游業(yè)相關(guān)工作，出現(xiàn)了有業(yè)不就的情況。

二、貴州省旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)問題分析

（一）社會(huì)觀念的偏差

旅游業(yè)是我國的第三產(chǎn)業(yè)，該產(chǎn)業(yè)主要是服務(wù)型行業(yè)，其主要的就業(yè)方向共有三種，分別是旅行社、酒店和會(huì)展。隨著時(shí)代變遷，人們的思想觀念雖然都發(fā)生了變化，但是仍受到傳統(tǒng)思想的影響，認(rèn)為服務(wù)性質(zhì)的工作都不是好工作，與其他工作相比有點(diǎn)丟面子，同時(shí)服務(wù)型行業(yè)是吃青春飯的，年齡大了就無法從事，沒有前途可言，不論是在旅行社當(dāng)一名導(dǎo)游還是在酒店當(dāng)一名服務(wù)員，又或是在會(huì)展做一名服務(wù)人員，這些都是伺候人的工作，很多在高校畢業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后選擇工作時(shí)都會(huì)下意識(shí)將這類工作排在最后，如果實(shí)在沒有找到自己滿意的工作才會(huì)選擇相應(yīng)的服務(wù)工作，這就導(dǎo)致旅游行業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)有業(yè)不就的情況和到了一定時(shí)間就會(huì)離職的情況。除受到傳統(tǒng)思想的影響外，還受到貴州省經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀的影響。貴州省處于我國內(nèi)陸，省會(huì)貴陽經(jīng)濟(jì)實(shí)力、城市規(guī)模以及區(qū)域輻射力都和其他的省會(huì)城市有著很大的區(qū)別，在歷史人文景觀和文化沉淀上也無法和那些擁有歷史古都的城市比較，擁有歷史古都的城市導(dǎo)游年齡越大反而越受游客歡迎，而貴州省卻恰恰相反，這就使得很多貴州人認(rèn)為導(dǎo)游行業(yè)是吃青春飯的職業(yè)，不利于以后的就業(yè)。

（二）缺乏吃苦耐勞的精神

在貴州省各大高校與旅游相關(guān)專業(yè)的學(xué)生在大三或是大四就開始被學(xué)校安排到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，而實(shí)習(xí)的崗位也一般和自己學(xué)習(xí)的專業(yè)相關(guān)，如旅行社的導(dǎo)游員、計(jì)調(diào)員、酒店的前廳部服務(wù)員、客房部與餐飲部服務(wù)員等，這些服務(wù)性質(zhì)的工作工作量都很大，這讓很多即將要就業(yè)的學(xué)生產(chǎn)生不滿和抱怨，影響了他們畢業(yè)之后的就業(yè)選擇。旅游行業(yè)中的就業(yè)方向一共就三種，旅行社導(dǎo)游員、酒店服務(wù)員、會(huì)展服務(wù)員。學(xué)校為了能夠培養(yǎng)學(xué)生的能力，鍛煉他們的實(shí)踐能力，才特地安排他們到相關(guān)的行業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生可以通過實(shí)習(xí)盡快掌握該專業(yè)的相關(guān)知識(shí)，獲得豐富的經(jīng)驗(yàn)，雖然想法是好的，卻忽略了學(xué)生是否能夠承受這些，很多學(xué)生都缺乏吃苦耐勞的精神，在正式實(shí)習(xí)后開始抱怨想要更加輕松的工作。

（三）旅游行業(yè)相關(guān)企業(yè)體制不健全

近些年旅游行業(yè)的名聲并不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)導(dǎo)游為了一己之私拿回扣、客人不買東西導(dǎo)游就會(huì)終止服務(wù)甚至辱罵游客的情況，這些事情都嚴(yán)重影響到旅游行業(yè)的發(fā)展。之所以出現(xiàn)這種情況，除了和導(dǎo)游自身的素質(zhì)不高有聯(lián)系外，同時(shí)還和旅行社內(nèi)部的管理不規(guī)范和薪酬制度不合理有著很大的聯(lián)系。對(duì)貴州省當(dāng)前旅行社的就業(yè)人員進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前貴州省的導(dǎo)游人員可以分成專職導(dǎo)游和兼職導(dǎo)游兩類，這兩類導(dǎo)游的薪酬有著極大的區(qū)別，兼職導(dǎo)游每個(gè)月都沒有基本工資，而專職導(dǎo)游雖然有基本工資，但是在扣除了相關(guān)費(fèi)用后能夠領(lǐng)到的工資每個(gè)月也只有600元到800元之間，隨著物價(jià)上漲，這點(diǎn)工資已經(jīng)無法滿足人的基本生活需要。因此，導(dǎo)游為了能夠獲得收入只能帶客人到店里購物賺取回扣，這已經(jīng)逐漸成了各個(gè)旅行社默認(rèn)的潛規(guī)則。隨著這類現(xiàn)象的增加，并在新聞上被報(bào)道以后，為了減少和杜絕這個(gè)情況，在2013年10月1號(hào)，我國的旅游法開始明文規(guī)定禁止導(dǎo)游帶游客到店購物，如何保障導(dǎo)游人員的薪資福利同時(shí)保證服務(wù)質(zhì)量成為當(dāng)前需要及時(shí)解決的問題。

而對(duì)于酒店行業(yè)，畢業(yè)生在進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)或是工作后一般都會(huì)被安排在前廳部、餐飲部和客房部這類一線服務(wù)崗位，這幾個(gè)部門的崗位福利待遇最低，但是服務(wù)要求卻是最高的。就以貴州省貴陽市的五星級(jí)酒店為例，該酒店要求的前臺(tái)接待員身高要求女性最低也要在1.60米，男性最低則是1.70米，而且要求形象氣質(zhì)好，擁有極強(qiáng)的溝通能力，而工資卻每個(gè)月2000左右。具有這樣條件的畢業(yè)生不論是在哪個(gè)公司工資都有這么高，因此很多畢業(yè)生都不會(huì)選擇酒店行業(yè)，轉(zhuǎn)而選擇其他公司就業(yè)。

（四）旅游管理專業(yè)教學(xué)的局限性

旅游管理專業(yè)是一個(gè)專業(yè)性極強(qiáng)，要求擁有豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)，但我國采用的傳統(tǒng)授課方式卻極大地限制了學(xué)生的發(fā)展，很多學(xué)生只是學(xué)到了理論知識(shí)，卻缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。另外，旅游管理行業(yè)會(huì)接觸到來自世界各地的人，這就要求該專業(yè)的人員擁有國際視野，擁有較強(qiáng)的外語能力，而以我國當(dāng)前的教育模式卻很難為學(xué)生提供多文化的學(xué)習(xí)環(huán)境。

三、對(duì)改善貴州省旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀的建議

（一）扭轉(zhuǎn)就業(yè)觀念

旅游行業(yè)具有極其廣闊的發(fā)展前景，并且可以帶動(dòng)我國多個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展，因此需要的人員極多。對(duì)此應(yīng)當(dāng)積極轉(zhuǎn)變就業(yè)者的觀念，讓他們意識(shí)到旅游酒店行業(yè)并不是伺候人的行業(yè)。就以當(dāng)前酒店行業(yè)為例，在就業(yè)時(shí)選擇不僅僅局限在前廳、餐飲、客房部門，還涉及了財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、人力資源管理、市場營銷等部門，在我國很多酒店都缺這方面的人才。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的就是擁有專業(yè)的管理能力的管理人才，而不是那些所謂吃青春飯的特殊員工。隨著自身經(jīng)驗(yàn)的積累，工作經(jīng)歷的增加，自己的處事能力會(huì)不斷增強(qiáng)，而自己的工作崗位自然也會(huì)不斷晉升。因此相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生一定要端正自己的態(tài)度，轉(zhuǎn)變自己的思想觀念，要對(duì)旅游行業(yè)有個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。當(dāng)前貴州省旅游行業(yè)的管理者文化水平大多是初中和中專程度，因此急需高素質(zhì)的管理者，高校的畢業(yè)生應(yīng)當(dāng)樹立遠(yuǎn)大的理想，對(duì)自己的職業(yè)進(jìn)行規(guī)劃，不斷提高自己的能力。

（二）提高自身素質(zhì)

旅游管理是一個(gè)綜合性極強(qiáng)的專業(yè)，涉及了多方面的知識(shí)。如果想要成為一個(gè)專業(yè)的、優(yōu)秀的旅游管理者，就一定要有豐富的專業(yè)知識(shí)，例如和旅游有關(guān)的管理知識(shí)、法律知識(shí)、經(jīng)濟(jì)知識(shí)、旅游地理知識(shí)、旅游歷史知識(shí)、酒店管理知識(shí)等。隨著貴州省旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，貴州省酒店品牌數(shù)量的不斷增加，旅游管理行業(yè)需要的人才越來越多，對(duì)人才的要求也越來越高，開始需要能夠熟練運(yùn)用外語，具有極強(qiáng)溝通能力和組織能力的人才。作為一名剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生不論是在旅行社還是在酒店工作，由于沒有經(jīng)驗(yàn)肯定會(huì)被安排到最基礎(chǔ)的崗位做起，基礎(chǔ)崗位往往都很艱苦，工作繁瑣，這時(shí)畢業(yè)生一定要擁有吃苦耐勞的精神，要堅(jiān)持到底不斷充實(shí)自己。

（三）健全旅游體制

如果想要留下旅游相關(guān)人員，首先就要從根本上解決問題，解決員工的薪酬福利問題，要調(diào)整薪酬，確保員工的生活需求。為了留下優(yōu)秀的人才，最好使導(dǎo)游崗位人員的薪資和其他職位的員工一樣。旅游行業(yè)是一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，客人的滿意度極為重要，如果想要讓旅游行業(yè)獲得更好的發(fā)展，就要為游客們提供良好的服務(wù)，而要想讓員工為游客提供良好的服務(wù)，首先就需要保障員工自身的權(quán)利，讓員工沒有后顧之憂，擁有前進(jìn)的動(dòng)力，提高他們的工作積極性。其次，對(duì)于酒店前廳、餐飲、客房等服務(wù)崗位的人員，一定要充分地相信畢業(yè)生的能力，應(yīng)當(dāng)為他們提供更加寬廣的空間，為他們提供充足的培訓(xùn)。為了提高他們的積極性，必要時(shí)可以對(duì)他們進(jìn)行一些獎(jiǎng)勵(lì)，可以是物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)也可以是精神獎(jiǎng)勵(lì)，讓他們對(duì)自己的工作充滿干勁。再次，如果畢業(yè)生想在會(huì)展就業(yè)，由于會(huì)展涉及的知識(shí)范圍很廣，有管理方面的、公共關(guān)系方面的、市場營銷方面的等，對(duì)畢業(yè)生有著一定的要求。這時(shí)，畢業(yè)生就需要努力拓展自己的就業(yè)渠道，拓展自己的視野，提高自己各方面的能力，豐富自己的學(xué)識(shí)。

（四）全面升級(jí)旅游管理專業(yè)教學(xué)

在實(shí)習(xí)期間，為了能夠讓學(xué)生學(xué)到更多的知識(shí)，學(xué)習(xí)到更多的技能，學(xué)校在尋找實(shí)習(xí)單位時(shí)可以選擇實(shí)習(xí)平臺(tái)比較好的旅游酒店等企業(yè)，例如中國國際旅行社、喜來登、凱賓斯等五星級(jí)酒店等。為了讓學(xué)生學(xué)到更多的知識(shí)，提高他們的溝通能力，可以聯(lián)系一些國外酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。旅游管理專業(yè)就業(yè)范圍實(shí)際上十分廣泛，并不是只有導(dǎo)游、酒店服務(wù)員、會(huì)展服務(wù)員等，實(shí)際上還有別的工作崗位。例如旅游商品生產(chǎn)和斯奧獸、旅游工藝、旅游文化娛樂行業(yè)等，這些都可以為學(xué)生提供實(shí)習(xí)和就業(yè)機(jī)會(huì)。對(duì)于酒店行業(yè)，除了可以選擇貴州省的五星級(jí)酒店外，還可以適當(dāng)拓展到國際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理等范圍。

隨著旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，其在我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)中所占的地位越來越重，選擇旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生擁有很好的工作前景。在此背景下，畢業(yè)生應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變自己以往對(duì)旅游行業(yè)存在的錯(cuò)誤觀念，不斷提高自己的素質(zhì)，提高自己各方面的能力，全方位學(xué)習(xí)各類知識(shí)，認(rèn)真負(fù)責(zé)地當(dāng)一個(gè)專業(yè)的、有能力的旅游管理者。

參考文獻(xiàn)：

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◎編輯 馬花萍