果樹栽培技術(shù)要點與栽培管理措施

高靜

摘要：果樹栽培是農(nóng)林經(jīng)濟領(lǐng)域中的重要一環(huán)，特別是在當(dāng)前農(nóng)林產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的時代背景下，果樹栽培技術(shù)要點與在栽培管理措施也逐漸豐富，這為地方農(nóng)林生產(chǎn)效益全面提升提供了有利支持。本文以山東省惠民縣林業(yè)局為例，探討了該縣農(nóng)林生產(chǎn)體系中蘋果果樹的相關(guān)栽培技術(shù)要點與栽培管理措施。

關(guān)鍵詞：果樹栽培;蘋果樹;技術(shù)要點;管理措施;短枝型蘋果;栽培技術(shù)

當(dāng)前，果樹栽培技術(shù)與管理技術(shù)推廣已經(jīng)在我國各地大面積展開，為地方農(nóng)林經(jīng)濟效益提升創(chuàng)造了先決條件。為了提高勞動生產(chǎn)效率，各個地方也在不斷發(fā)展推進果樹栽培技術(shù)，從栽培與管理兩方面全面推進了地方農(nóng)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)化。

1惠民縣蘋果果樹栽培現(xiàn)狀簡析

1.1惠民縣蘋果果樹栽培基本現(xiàn)狀

惠民縣是山東省蘋果的主產(chǎn)縣，像短枝紅富士、山東水晶富士均產(chǎn)自這里，這極大程度豐富了當(dāng)?shù)剞r(nóng)林生產(chǎn)內(nèi)容，擴大了農(nóng)林生產(chǎn)規(guī)模。目前縣內(nèi)擁有蘋果種植園超過666.67hm2，可實現(xiàn)年總產(chǎn)值2000萬元以上，其所生產(chǎn)的蘋果口感爽脆味甘，深受消費者青睞，已經(jīng)遠(yuǎn)銷全國各地及東亞、東南亞等海外國家。

1.2惠民縣短枝紅富士蘋果簡析

短枝紅富士是惠民縣林業(yè)局蘋果園的主要栽培蘋果樹種，擁有優(yōu)良芽變特征，具體表現(xiàn)為樹體中短枝偏多且枝條粗壯，同時擁有節(jié)間短、葉片大的基本特征，但果實性狀變化并不大。在種類豐富的短枝型紅富士蘋果品種中，惠民縣主產(chǎn)惠民短枝?；菝穸讨哂薪Y(jié)果早、品質(zhì)佳、成熟晚、耐儲存等特點，且食用營養(yǎng)價值極高，同時具備一定的保健作用。在惠民縣林業(yè)局，這一品種的果樹也具有豐產(chǎn)性特點，便于栽培，且形狀良好，自然著色率超過90%以上，平均單果果重可達到250g以上，果形指數(shù)則在0.85左右。當(dāng)?shù)亓謽I(yè)局在定植短枝紅富士后第2年就能開花，第3年成果，結(jié)果率達到95%以上，直到第6年可進入盛果期，每667m2產(chǎn)超過3000kg，是當(dāng)前縣內(nèi)林業(yè)局果園中種植面積比較大的水果品種之一。

為了保證惠民縣短枝紅富士栽培生產(chǎn)的經(jīng)濟價值最大化，當(dāng)?shù)匾菜伎剂酸槍麡湓耘嗟娜舾杉夹g(shù)要點優(yōu)化與栽培管理措施豐富，希望將這一地方特產(chǎn)的栽培技術(shù)與管理技術(shù)發(fā)揮到極致，為惠民縣農(nóng)林生產(chǎn)效益提高創(chuàng)造有利條件[1]。

2惠民縣短枝紅富士的栽培與管理技術(shù)要點分析

惠民縣林業(yè)局在栽培種植短枝紅富士方面主要圍繞整地、選苗、修剪枝、施肥、疏花疏果、人工授粉以及病蟲害防治這7點展開，下文將作出詳盡分析。

2.1整地

惠民縣林業(yè)局在短枝紅富士栽植前進行深翻整地，保證土壤疏松肥沃，一般要選擇在地勢相對平坦且排水良好的沙壤土中栽培蘋果，并在整地過程中提前施入有機肥以達到改良土壤、提高土壤肥力的作用。當(dāng)?shù)剡x擇蘋果種植園的土地坡度均在35°以內(nèi)，并在蘋果園周圍開一橫向排水，在河里輸送水源的同時也防止出現(xiàn)水土流失。

2.2選苗

在選苗方面選擇一年生苗木，保證其高度在1～1.4m左右，同時保證芽眼飽滿，要求蘋果苗的側(cè)面配有3～5條側(cè)根，且要保證根幅至少達到30cm以上。而二年生大苗則要求高度在1.2～1.6m左右，枝量一般在3～5個為最佳，且要求主側(cè)根的長度在20cm，苗的粗度直徑則要求在0.3～0.6cm，且保有大量須根為最佳。當(dāng)?shù)亓謽I(yè)局是按照每666.7m2栽種75～120株這一密度進行栽培的，且園內(nèi)所挖通溝的寬度與深度均為90cm，并在溝內(nèi)同時施入土糞50kg、雜草30kg以及1kg的磷肥做為底肥。在完成上述操作后可回填生土、熟土并灌水沉實后選擇定植。在定植時應(yīng)該保持苗木接口與土壤層表面位于同一水平線，且要在灌水后實施地膜覆蓋保護，這樣有利于其后期的配植授粉按循序展開。

2.3修剪枝

惠民縣林業(yè)局在蘋果栽培種植修剪枝方面主要遵循“提干改形、減主疏密、精細(xì)修剪”這3點基本原則。一般來說，一顆蘋果樹的全樹主枝數(shù)應(yīng)該在15～18個左右，且到了蘋果生長季其總枝量會達到13萬以上，其中如果主枝過多、枝量過大就會導(dǎo)致果園陷入嚴(yán)重的郁閉狀態(tài)。因此從近年來，惠民縣林業(yè)局在短枝紅富士栽培管理過程中主要針對疏除蘋果樹下部主枝部分，且保證蘋果樹主干能夠抬高至少100cm左右，同時嚴(yán)格控制樹高在3m以內(nèi)，港澳在80～100cm左右，冠徑在1.5～2.5m，且栽植時的株行距則會控制在2m×5m。在栽培修剪蘋果樹時當(dāng)?shù)亓謽I(yè)局就注意了一下4點栽培技術(shù)管理操作。

采用夏剪技術(shù)展開修剪枝工作。在當(dāng)?shù)?月中下旬進行幼樹主枝拉枝，保證幼樹主枝擁有至少80°的開角，這樣也能起到緩和樹勢、促進蘋果樹發(fā)芽發(fā)枝的作用。對蘋果樹進行2～3圈的環(huán)割，且要求圈間距離控制在5～8cm左右。到了7月下旬，要進行摘心處理，增加果樹枝量，要在骨干枝上部位置的直立枝部分預(yù)留至少4～6片葉，整個過程要完成大約3次摘心[2]。

針對短枝蘋果樹的枝葉粗度應(yīng)該有所控制，保證枝葉角度張開1/4左右同時采用修剪緩方的方法，始終保持小主枝的粗度在中干的1/3或1/4左右，如果過粗需要進行及時疏除。

如果在連續(xù)多年結(jié)果后，要做到及時更新小主枝，并保證形成結(jié)果枝組。

要保證植株行間具有至少1m的通風(fēng)作業(yè)帶，這樣有利于當(dāng)?shù)亓謽I(yè)局內(nèi)對蘋果的枝葉修剪、噴施農(nóng)藥和果實采收。

2.4施肥

惠民縣林業(yè)局針對蘋果樹所采用的是配方施肥，同時相應(yīng)加強土肥水綜合管理。當(dāng)?shù)卦趯嵺`栽培短枝紅蘋果過程中發(fā)現(xiàn)，其對水肥要求加高，需要至少600mm的年降水量才能滿足灌溉要求，而且果樹在萌芽前后其果實會經(jīng)歷膨大期和冬前落葉期，這2段關(guān)鍵期需要做到及時灌水，保證土壤含水量始終在60%以上。當(dāng)?shù)亓謽I(yè)站的做法是開挖10cm左右的濕土坑，并保證土壤用手握不成團，在上述2個缺水期要做好及時濕土坑及時灌水，以獲得優(yōu)質(zhì)成果。在施肥期間，要保證在土壤熟化的基礎(chǔ)上進行有機肥施肥，保證每667m2施氮肥40kg、純磷肥20kg、純鉀肥50kg、而秋期施肥則相對減半。在蘋果樹栽培花期，需要噴施0.4%～0.5%的硼砂水溶液（1次），再在8[CD1]9月噴施0.5%的磷酸二氫鉀（2次），這2次操作很關(guān)鍵，可直接促進蘋果樹樹體的營養(yǎng)補充積累。再者，在施肥期間也要注重對果樹中鐵、鋅、鈣等微量元素及肥料的適量補充。

2.5疏花疏果

當(dāng)?shù)亓謽I(yè)局在正常年份針對蘋果樹的疏花疏果原則就是寧早勿晚，因為短枝紅富士成熟較慢，所以早在花前階段就應(yīng)該開始疏花蕾部分，避免在花期中疏花易導(dǎo)致蘋果植株發(fā)育不良，產(chǎn)生位置不好的邊花花序影響果樹健康生長;要保證疏果期間在落花后7d左右開始，疏果期大約在25～30d左右，且按照每20～30cm預(yù)留1果，合理調(diào)整田間蘋果樹植株栽培的負(fù)載量;

還要注意到如果蘋果樹花量較大時要做到多疏花疏果，如果花量較少則要晚疏甚至是不疏。如此操作才保證當(dāng)?shù)氐亩讨t富士一級果率達到至少90%以上，每年平均每667m2產(chǎn)量都在3200～3500kg，整體果實著色相當(dāng)良好。

2.6人工授粉

當(dāng)?shù)靥O果樹在栽植過程中可能會遭遇花期氣候不良問題，嚴(yán)重影響昆蟲活動，此時要對蘋果樹植株進行人工輔助授粉。其具體的方法就是在蘋果樹花期含苞待放前進行花朵授粉，將花放置于篩子上用手搓攆取出其中的花藥部分，再做陰干處理后成功提取花粉[3]。

2.7病蟲害防治

當(dāng)?shù)卦诜N植短枝紅富士時發(fā)現(xiàn)其整體抗逆性偏差，容易在種植早期就出現(xiàn)落葉病、白粉病、輪紋病等病蟲害，導(dǎo)致出現(xiàn)病僵果。當(dāng)?shù)氐淖龇ㄊ窃谔O果植株生長季修剪病害植株并小惠，然后噴灑索利巴爾80倍液、50%退菌特可濕性粉劑600倍液以及15%的三唑酮1500倍液可有效控制果園病蟲害。

3總結(jié)

綜上所述，惠民縣林業(yè)局的短枝蘋果果樹栽培技術(shù)要點及栽培管理措施豐富且復(fù)雜，需要做到萬無一失并防患于未然，保證果樹栽培管理在各個時期的合理有效，全面提升地方短枝紅富士的年產(chǎn)產(chǎn)量，提高農(nóng)林生產(chǎn)效益。

參考文獻

[1]成艷霞，馬洪芳，崔衛(wèi)東.惠民短枝紅富士蘋果早期豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].中國果樹，2000（1）：35-36.

[2] 林風(fēng)昌.果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點探討[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2017（16）：88-89.

[3] 袁景軍，金華，楊萍.短枝紅富士蘋果優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)栽培技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（6）：61-62，66.