高職學校景區(qū)專業(yè)課程體系構建難點及策略研究

張燕

高職學校課程體系構建是高職學校人才培養(yǎng)的重中之重，而在課程體系構建過程中會遇到各種限制及困難。本文以高職學校景區(qū)專業(yè)課程體系構建中實際遇到的難題作為出發(fā)點，力求探索并找到景區(qū)專業(yè)課程體系構建難題的解決思路。

引言

隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游教育也在日趨發(fā)展壯大。目前，全國范圍內(nèi)高等旅游本科院校及中等職業(yè)學校中開設旅游專業(yè)的院?？倲?shù)及在校人數(shù)在不斷增加，但在各級旅游院校培養(yǎng)的眾多旅游專業(yè)學生中，景區(qū)專業(yè)的學生比例仍然很小。景區(qū)專業(yè)是從2000年才開始在一些院校中陸續(xù)開設的，但招生人數(shù)與其他旅游類的專業(yè)相比數(shù)量明顯不足，而近幾年，隨著旅游景區(qū)的不斷發(fā)展，景區(qū)人才需求數(shù)量也在不斷增加，不少院校也逐步在原來的基礎上開設了這一專業(yè)，從這些變化來看，越來越多的院校開始重視景區(qū)專業(yè)人才培養(yǎng)，這對我國旅游景區(qū)行業(yè)的發(fā)展、甚至對我國整個旅游業(yè)的發(fā)展都是一個很好的現(xiàn)象。

在高職學校景區(qū)專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中，課程體系構建是體現(xiàn)高職教育的特點，是高職學校人才培養(yǎng)目標實現(xiàn)的重要途徑。而如何構建合理且具有自己特色的高職學校景區(qū)專業(yè)的課程體系，這對每個學校來說都是一大難題。

一、高職學校景區(qū)專業(yè)課程體系構建中難點問題

目前，高職學校景區(qū)專業(yè)課程體系構建中遇到的難點問題主要有以下幾方面。

（一）高職學校景區(qū)專業(yè)學生所處層次較為尷尬

一般來說，本科院校及中專的景區(qū)專業(yè)由于辦學層次的不同，景區(qū)專業(yè)課程體系構建上也會有所區(qū)別，本科院校的景區(qū)專業(yè)主要以知識為本位，培養(yǎng)的是景區(qū)專業(yè)知識型、研究型人才;而中專的景區(qū)專業(yè)主要以職業(yè)能力為本位，培養(yǎng)的是景區(qū)專業(yè)的技能型、操作型人才。而高職學校景區(qū)專業(yè)學生所處層次介于兩者之間，所以既要區(qū)別于本科院校的景區(qū)專業(yè)，同時也要有別于中專的景區(qū)專業(yè)，高職學校景區(qū)專業(yè)如何能構建既適應于景區(qū)企業(yè)，體現(xiàn)景區(qū)未來的發(fā)展方向，同時又能適合高職學校景區(qū)專業(yè)的學生能力和特點的課程，這是高職學校景區(qū)專業(yè)面臨的一大難題。

（二）景區(qū)企業(yè)類型較多，難以在課程中全面覆蓋

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，目前中國的旅游景區(qū)也在不斷增多，隨著國家旅游的不斷發(fā)展、文旅融合的不斷深入，除了傳統(tǒng)的旅游景區(qū)類型之外，新型旅游景區(qū)的類型及數(shù)量也在不斷增加，對于高職學校景區(qū)專業(yè)來說，既是機遇，也是挑戰(zhàn)。一方面，日益增多的旅游景區(qū)能夠為高職學校景區(qū)專業(yè)學生提供更多的實習和就業(yè)平臺，快速發(fā)展的景區(qū)企業(yè)也能夠加速景區(qū)專業(yè)的進一步發(fā)展，這是優(yōu)勢;另一方面，對于人才培養(yǎng)特別是課程體系建設方面來說，在這層出不窮的新的景區(qū)類型下，如何跟上景區(qū)企業(yè)未來的發(fā)展方向，如何能夠在課程中盡可能地拓寬覆蓋面、讓學生掌握更多地了解并熟悉這些新型景區(qū)，這些對于高職學校來說，也增加了難度。

（三）實踐課程難以滿足景區(qū)專業(yè)學生課程需求

作為一門實踐性很強的專業(yè)，實踐課程在高職學校景區(qū)專業(yè)課程中發(fā)揮著重要的作用，由于目前對實踐能力的重視，部分高職學校要求在課程中理論與實踐課程的比例必須達到1∶1，實踐課程的增加無疑是提高學生專業(yè)技能的重要途徑之一，而高職學校景區(qū)專業(yè)在實踐教學實際操作中卻遇到了不少問題。首先，實訓條件達不到要求。由于高職學校景區(qū)專業(yè)發(fā)展晚、開設學校的數(shù)量不足，且有不少是在原有的專業(yè)基礎上增開的，所以大部分學校在專業(yè)實訓條件上發(fā)展還較為滯后，難以滿足高職學校景區(qū)專業(yè)學生實踐課程的需求。所以當實訓條件無法滿足實踐課程需求時，不少理實一體化的專業(yè)課程就只能被迫轉化為理論課程，實訓條件直接影響了專業(yè)課程的完成效果。其次，專業(yè)綜合性實踐課程實施存在困難。專業(yè)綜合性專業(yè)實踐課程是高職學校景區(qū)專業(yè)學生在完成了前期的專業(yè)課程、具備了景區(qū)專業(yè)的基礎知識與基本技能后，按照人才培養(yǎng)方案的要求所進行的綜合性專業(yè)實踐課程，高職學校景區(qū)專業(yè)的學生有必要通過該項課程的學習，進一步了解景區(qū)企業(yè)的崗位、企業(yè)需求等，從而了解自己在校期間的不足以及未來努力的方向，以便做出及時調(diào)整，同時由于景區(qū)企業(yè)的不確定性和臨時性的特點，在景區(qū)企業(yè)內(nèi)會遇到很多在學校的仿真實訓室無法遇到的問題，而綜合性專業(yè)實踐課程的效果是任何實訓室所無法完成的。目前，不少景區(qū)專業(yè)的高職學校雖在人才培養(yǎng)方案中安排了綜合性專業(yè)實踐課程，但由于人員和費用耗費大、管理存在安全隱患、報批手續(xù)煩瑣等各種問題，實際操作中并未實施該課程，課程實施與人才培養(yǎng)不符，也難以實現(xiàn)高職學校景區(qū)專業(yè)人才培養(yǎng)的目標。

（四）公共基礎課程所占比例較高，專業(yè)課尤其是專業(yè)方向課比例不足

高職學校的課程一般包含公共基礎課、專業(yè)平臺課以及專業(yè)方向課，目前，不少高職學校的人才方案課程體系里，由于課程的限制性要求，對公共基礎課程的構建、課時、開設的學期等都有明確要求，雖然這樣可以便于進行課程統(tǒng)一管理，但是對于高職學校景區(qū)專業(yè)而言，由于公共基礎課程的課程比例較大，也意味著專業(yè)課課程尤其是專業(yè)方向課程的比例不足，高職學校的專業(yè)方向課是本專業(yè)未來就業(yè)方向的課程，是為了實現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標，學生必須掌握未來就業(yè)方向的專業(yè)知識和培養(yǎng)專業(yè)技能的課程。一般來說，在高職學校中，專業(yè)方向課通常是最能體現(xiàn)本專業(yè)或者本學校的專業(yè)特色的課程，同時也是本專業(yè)或本學校核心競爭力的具體體現(xiàn)的課程，所以如果專業(yè)方向課程的比例不足，也就很難實現(xiàn)景區(qū)專業(yè)所預想的專業(yè)課程體系構建目標，景區(qū)專業(yè)的特色性也就難以體現(xiàn)。

二、高職學校景區(qū)專業(yè)課程體系構建解決策略

高職學校景區(qū)專業(yè)課程體系構建過程中，必須構建合理的課程體系，針對以上高職學校景區(qū)專業(yè)所提出的各類問題，在策略上的實施建議如下。

（一）以市場和就業(yè)為導向

高職學校人才培養(yǎng)的一個最重要環(huán)節(jié)也是最后一個環(huán)節(jié)，就是向社會輸送人才，所以高職學校景區(qū)專業(yè)在培養(yǎng)未來人才的過程中應以市場和就業(yè)為導向，即高職學校所培養(yǎng)的是以市場和就業(yè)需求的技能型人才，對于高職學校景區(qū)專業(yè)而言，課程體系的構建也應以此為導向，應在進行充分調(diào)研基礎上，掌握景區(qū)行業(yè)、企業(yè)動態(tài)以及未來的發(fā)展方向，及時了解和掌握景區(qū)企業(yè)對所需人才規(guī)格要求的變化，根據(jù)人才市場的變化動態(tài)，及時對課程進行調(diào)整，從而構建滿足未來景區(qū)企業(yè)發(fā)展所需的高職學校景區(qū)專業(yè)課程體系。

（二）注重學生能力與特點的發(fā)展規(guī)律

高職學校景區(qū)專業(yè)的課程體系應根據(jù)學生的實際，在充分了解學生的實際能力以及學生特點的情況下，根據(jù)學生的發(fā)展規(guī)律有針對性地構建課程體系，課程應從易到難逐步加深，同時應注意層次性與課程之間的銜接，由于目前高職學校景區(qū)專業(yè)數(shù)量不足，可參考借鑒的有限，部分學校借鑒高校景區(qū)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和課程體系，但卻在課堂中發(fā)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標定位較高，所設置的課程難度較高，高職學校景區(qū)專業(yè)的學生課程完成效果達不到課程預期的效果，課程設置意義不大。所以在人才培養(yǎng)目標的定位和課程體系構建時應根據(jù)學生的水平，切不可盲目借鑒本科院?；蛑袑ｎ惥皡^(qū)專業(yè)的課程，難易程度與學生層次不符，從而影響課程效果，也實現(xiàn)不了課程體系構建的目標。

（三）基于地方景區(qū)企業(yè)發(fā)展需求，緊跟景區(qū)發(fā)展

目前，全國范圍中景區(qū)企業(yè)數(shù)量及類型正在不斷增多，但是由于地區(qū)差異性等原因，一般每個地方都擁有自己特色的旅游景區(qū)，各地的高職學校景區(qū)專業(yè)應根據(jù)所在地方的景區(qū)類型及特色，有針對性地開設相應課程，根據(jù)地方特點，形成自己的專業(yè)特色，同時關注景區(qū)企業(yè)、行業(yè)的變化及發(fā)展方向，緊跟景區(qū)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展，根據(jù)景區(qū)企業(yè)、行業(yè)的變化及發(fā)展方向進行課程體系調(diào)整，同時將景區(qū)專業(yè)前沿性知識滲透課程中，或者開設相關課程，不但能使學生了解景區(qū)專業(yè)的發(fā)展趨勢，同時具備相關的知識與技能，這將直接關系到景區(qū)專業(yè)學生未來的發(fā)展。

（四）加強實訓基地建設，滿足課程體系的要求

實訓基地建設實施應以課程為基礎，以課堂需要為第一目標。目前，實訓基地大多包含方向發(fā)展校內(nèi)實訓基地和校外實訓基地兩大系統(tǒng)，校內(nèi)實訓基地必須依照學校實訓條件，加強實訓硬件與軟件建設，應建設滿足專業(yè)實習實訓和教學科研需要的校內(nèi)實訓室，并適當超前，為專業(yè)建設進一步發(fā)展預留空間;進一步開發(fā)教學軟件，形成完整的教學軟件體系，為課堂服務;利用學校自身的資源優(yōu)勢以及現(xiàn)代化先進的教學設備，規(guī)劃景區(qū)專業(yè)教學資源庫建設方案，包括數(shù)字化教學資源、網(wǎng)絡課程、信息化資源、全息投影教學軟件、校本教材、大賽成果景區(qū)講解詞匯編等;進一步開發(fā)實景化教學模式，給學生提供更多的實訓平臺與實訓機會。積極開發(fā)校外實訓基地，通過建設校外實訓基地，為學生提供能夠開展景區(qū)講解、景區(qū)服務管理、營銷策劃、規(guī)劃開發(fā)等實訓場地，進一步完善實訓基地的管理及實訓規(guī)章制度，完善質(zhì)量監(jiān)控體系，使之成為教學、訓練、科研等功能集于一體的綜合性實訓場所。

（五）重視專業(yè)綜合性實踐課程，解決實施過程中遇到的困難

高職學校景區(qū)專業(yè)的綜合性實踐課程是人才培養(yǎng)方案的重要組成部分，是高職學生專業(yè)綜合能力提升的重要手段，也是學生接觸景區(qū)企業(yè)的重要途徑。通常，在進行綜合性實踐課程之前，高職學校景區(qū)專業(yè)也會安排景區(qū)的實踐教學活動，例如新生的企業(yè)參觀、社團活動的景區(qū)志愿者服務、實訓講解課堂的實景教學活動等，但前期的活動相對片面，而將所學專業(yè)知識和技能充分結合起來進行景區(qū)的綜合性實踐，讓學生近距離、親身體驗甚至是實際操作，只能通過專業(yè)綜合性實踐課程才能完成，所以，高職學校必須重視該課程。首先，應建立相關的管理體制以保證此項課程順利完成，學校的重視和制度的保證是必不可少的。其次，應有適合的校企合作單位。專業(yè)綜合性實踐課程與其他的實踐活動不同，對于景區(qū)企業(yè)的要求較高，必須甄選出具備專業(yè)綜合性實踐課程條件的景區(qū)企業(yè)，由校企雙方共同合作來培養(yǎng)學生。最后，應配備合格的專業(yè)指導教師。專業(yè)綜合性實踐課程通常是在景區(qū)企業(yè)中完成，所以專業(yè)指導教師需具備較高的專業(yè)知識與技能，在條件允許的情況下，可以同時配備景區(qū)企業(yè)的指導教師和學校的指導教師，從校企兩個層面來共同給予學生專業(yè)指導，在此基礎上，學校的指導教師也能在實際指導的過程中進一步了解景區(qū)企業(yè)的要求和方向，從而為專業(yè)實踐教學服務。

（六）利用選修課及多元化教學方式，增加學生的專業(yè)知識與能力

高職學校景區(qū)專業(yè)應合理安排專業(yè)平臺課、專業(yè)方向課，應根據(jù)高職學校景區(qū)專業(yè)的實際，構建景區(qū)專業(yè)課程體系，同時選擇適合的景區(qū)專業(yè)選修課，專業(yè)選修課程主要以拓展學生的知識面以及實際運用能力為主，在選修課程構建時應充分考慮景區(qū)類型日益增多的特點，根據(jù)景區(qū)企業(yè)的需求，增加拓展類的相關專業(yè)課程。可以充分利用現(xiàn)代教學技術手段，提高教學效率和教學效果，同時可以利用網(wǎng)絡課程等形式靈活運用于教學活動中，利用信息化技術為課程服務，為課堂教學服務，達到人才培養(yǎng)目標的要求，從而培養(yǎng)符合景區(qū)企業(yè)需求的景區(qū)專業(yè)人才。

（作者單位：蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術學校）