高職服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新研究

歐陽曉龍

【摘 要】重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)積極探索和推進(jìn)教學(xué)模式改革，創(chuàng)建了“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式，注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德和職業(yè)技能，具有實(shí)際意義和推廣價(jià)值。因此，論文對(duì)“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了闡述，以期對(duì)相關(guān)教學(xué)工作有所助益。

【Abstract】The costumes and clothing design major of Chongqing Industry & Trade Polytechnic actively explores and promotes the reform of teaching mode， establishes the talent training mode of "combination of work and study， teacher-pupil teaching"， pays attention to the cultivation of students' professional ethics and skills， which has practical significance and promotion value. Therefore， the paper expounds the personnel training mode of "combination of work and study， teacher-pupil teaching"， so as to be helpful to the relevant teaching work.

【關(guān)鍵詞】服裝設(shè)計(jì);工讀結(jié)合;師徒教學(xué);人才培養(yǎng)模式

【Keywords】costume design; combination of work and study; teacher-pupil teaching; personnel training mode

【中圖分類號(hào)】G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文章編號(hào)】1673-1069（2019）10-0098-02

1 引言

重慶工貿(mào)職業(yè)學(xué)院是重慶市示范性高職院校，服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)是重慶市第一輪高等職業(yè)院校專業(yè)服務(wù)能力提升項(xiàng)目專業(yè)。該專業(yè)積極探索和推進(jìn)教學(xué)模式改革，創(chuàng)建了“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式。

2 “工讀結(jié)合，師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式的背景

人才培養(yǎng)模式是人才培養(yǎng)規(guī)格、培養(yǎng)目標(biāo)、過程管理和培養(yǎng)方式等總和，是高職教育領(lǐng)域的基本問題[1]。教育部（教高〔2006〕16號(hào)）《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》明確指出，要把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，積極推行與社會(huì)實(shí)踐和生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，帶動(dòng)專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和課程設(shè)置進(jìn)行改革[2]。

根據(jù)重慶市教委（渝教高〔2015〕24號(hào)）《關(guān)于公布第一輪高等職業(yè)院校專業(yè)能力提升項(xiàng)目建設(shè)名單的通知》，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)為重慶市第一輪高等職業(yè)院校專業(yè)能力提升項(xiàng)目，目前，重慶市財(cái)政及學(xué)院已經(jīng)分期投入了近400多萬元的經(jīng)費(fèi)建立了1200余m2的集研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)檢功能于一體的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，組建了服裝樣板設(shè)計(jì)與立體裁剪實(shí)訓(xùn)中心、服裝CAD、電腦輔助設(shè)計(jì)中心、服裝工藝實(shí)訓(xùn)中心、服裝產(chǎn)品營銷中心等，擁有現(xiàn)代的專業(yè)化設(shè)備，這些都為本項(xiàng)目的研究提供了技術(shù)支持和實(shí)訓(xùn)設(shè)備保障。

為了進(jìn)一步提高服裝與服飾專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)能力，更好地為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)以“行業(yè)、企業(yè)、專業(yè)相銜接，崗位、能力、課程相銜接，政府、學(xué)校、企業(yè)相銜接的”的“三個(gè)三銜接”為指導(dǎo)思想，建立了“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式。在教學(xué)中體現(xiàn)“工讀結(jié)合，師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式，即課程設(shè)置與工作崗位和職業(yè)能力相結(jié)合，課堂教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)銜接，專業(yè)技能與企業(yè)管理、技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“工讀結(jié)合，師徒教學(xué)”。

3 “工讀結(jié)合，師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐

在專業(yè)建設(shè)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院加強(qiáng)校企合作，通過對(duì)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)過程調(diào)研，歸納總結(jié)了崗位任務(wù)應(yīng)具備的知識(shí)、技能、素質(zhì)，研討人才規(guī)格，開發(fā)教學(xué)內(nèi)容，制定人才培養(yǎng)方案，合作共建校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，共同實(shí)施教學(xué)及學(xué)習(xí)成績考核活動(dòng)，建立“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式。

3.1 強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)道德

加強(qiáng)職業(yè)道德就是要求學(xué)生把學(xué)做人和學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、培養(yǎng)專業(yè)能力結(jié)合起來，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，并將職業(yè)道德教育作為素質(zhì)培養(yǎng)的重要內(nèi)容并貫穿于整個(gè)教學(xué)過程中。在課程設(shè)置及教學(xué)過程中通過增設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，加強(qiáng)職業(yè)規(guī)劃及人文素質(zhì)訓(xùn)練等，采取體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式，加強(qiáng)項(xiàng)目化運(yùn)作及團(tuán)隊(duì)小組管理，提高學(xué)生認(rèn)識(shí)自我、增強(qiáng)自我的能力，培養(yǎng)學(xué)生的誠信品質(zhì)、敬業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。

3.2 強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)技能

在專業(yè)教學(xué)及技能訓(xùn)練中，專業(yè)教師和來自企業(yè)兼職的教師擔(dān)任“師父”的角色，學(xué)生擔(dān)任“徒弟”的角色。在項(xiàng)目化教學(xué)中，“師父”言傳身教，以企業(yè)員工的標(biāo)準(zhǔn)來考察要求學(xué)生，在教學(xué)過程中實(shí)行一對(duì)一、手把手地對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，教學(xué)內(nèi)容依據(jù)服裝企業(yè)典型產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、制作、檢驗(yàn)等工作過程進(jìn)行安排，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)習(xí)慣，學(xué)生在技能訓(xùn)練的同時(shí)，樹立了執(zhí)行力、創(chuàng)造力、責(zé)任意識(shí)及吃苦耐勞等職業(yè)員工品質(zhì)。熟練掌握技能的學(xué)生也可以擔(dān)任“師父”的角色，充分發(fā)揮這批的學(xué)生的積極能動(dòng)性，“以老帶新”，一幫一地對(duì)學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練[3]。

同時(shí)，教學(xué)過程圍繞培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位素養(yǎng)，初步形成與之相適應(yīng)的基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)、專業(yè)實(shí)訓(xùn)及校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合的“教、學(xué)、做、賽”四位一體的實(shí)踐教學(xué)體系。在實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目中，以市場(chǎng)行業(yè)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為課堂教學(xué)作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行課題設(shè)計(jì)，使作業(yè)轉(zhuǎn)化為商品，并能獲得一定的利潤和報(bào)酬，提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和技能的積極性。

3.3 加強(qiáng)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)模式的實(shí)施與管理

重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝專業(yè)在頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)過程中注重頂崗崗位的學(xué)習(xí)任務(wù)落實(shí)，形成了以學(xué)校為主體，校企共育和管理學(xué)生的教學(xué)模式。方法有：加強(qiáng)校企合作，密切聯(lián)系企業(yè)并進(jìn)行深度合作，落實(shí)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的崗位;根據(jù)企業(yè)崗位職業(yè)要求，確定頂崗學(xué)習(xí)的內(nèi)容，學(xué)生與企業(yè)的能工巧匠形成“師徒”關(guān)系，頂崗實(shí)習(xí)考核由校企雙方按照員工的考核方式完成;制定《頂崗實(shí)習(xí)考核管理辦法》，學(xué)生利用頂崗實(shí)習(xí)軟件簽到，從而達(dá)到過程監(jiān)控的目的，進(jìn)行“巡回式”或“全程式”指導(dǎo)，最后的成績由校、企雙方共同進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)。

3.4 建立與“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式相配套的管理體系

在“工讀結(jié)合”的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，實(shí)行學(xué)分制管理，學(xué)生參加校內(nèi)外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)可以認(rèn)定相應(yīng)的學(xué)分，參加各級(jí)各類技能比賽獲獎(jiǎng)可以認(rèn)定當(dāng)學(xué)期的成績?yōu)椤傲己谩奔耙陨系燃?jí)，建立校外實(shí)習(xí)基地管理辦法和專兼職教師的管理制度等。

4 實(shí)施“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式的成效

“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式在重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝與服飾專業(yè)人才培養(yǎng)工作中發(fā)揮了重要作用，極大地提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量，取得了一系列成果，具有實(shí)際意義和推廣價(jià)值。

4.1 提高了學(xué)生的實(shí)踐能力，提升了教師的理論研究與實(shí)踐教學(xué)研究水平

在“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式下，專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生多次在各級(jí)各類職業(yè)技能大賽中獲獎(jiǎng)，提升了學(xué)生的創(chuàng)新思維和動(dòng)手能力;專業(yè)教師積極申報(bào)各類科研教改項(xiàng)目，參加各類學(xué)術(shù)活動(dòng)，使得理論研究與實(shí)踐教學(xué)水平得到了較大的提升。

4.2 創(chuàng)新構(gòu)建了評(píng)價(jià)體系

在“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式下，創(chuàng)新構(gòu)建了由企業(yè)技術(shù)骨干、行業(yè)專家、賽事機(jī)構(gòu)、市場(chǎng)等構(gòu)建的第三方評(píng)價(jià)體系，使得教學(xué)成果評(píng)價(jià)呈現(xiàn)多元化，同時(shí)，提高了學(xué)生的就業(yè)率和競(jìng)爭(zhēng)力。

4.3 構(gòu)建了全國性行業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)

重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合企業(yè)成功申報(bào)了“中國紡織服裝人才培養(yǎng)基地”，作為牽頭學(xué)?；I建了“重慶市鞋服飾品專業(yè)行業(yè)職教集團(tuán)”，通過舉辦全國性的專業(yè)賽事等，聯(lián)合市內(nèi)外多家服裝行業(yè)、企業(yè)，構(gòu)建了全國性行業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，體現(xiàn)了高職教育的職業(yè)性、開放性和實(shí)踐性的統(tǒng)一，符合高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)規(guī)律。

4.4 完善了人才培養(yǎng)方案

在“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式下，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院積極引入行業(yè)、企業(yè)及高級(jí)服裝設(shè)計(jì)師、工藝師及能工巧匠參與校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)，在課程項(xiàng)目教學(xué)中引入商業(yè)訂單，豐富了課程內(nèi)容，補(bǔ)充了課程體系，教學(xué)成果評(píng)價(jià)結(jié)合將市場(chǎng)商品、賽事標(biāo)準(zhǔn)等，完善了理論與實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，優(yōu)化了課程設(shè)置，完善了人才培養(yǎng)方案。

【參考文獻(xiàn)】

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